週末はお魚料理を作りました。

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魚嫌いの息子が少しでも「お魚」を克服できるよう日々「魚料理」に奮闘中です!


なるべく臭みを取り、小さ目の切り身にして
チーズやソースを加えるなど試行錯誤して料理するうち、最近ではいくらか食べれるお魚も出てきました。


これからの時期なら、生鮭や鱈など食べやすくていいかもしれません ^^


今回は手軽に生鮭の切り身を使ってチーズパン粉焼きを作りましたよ。
鮭にチーズを挟んでパン粉を付け軽く揚げ焼きにした後トースターで焼きます。


途中「チーズが流出した~どうしよう~~~」
なんて事が比較的少なく(笑)中までしっかり火が通るので、魚料理初心者さんでもとっても作りやすいと思います♡


○●○●○●○●○



まず、鮭に塩を振りしばらく置いた後キッチンペーパーで出た水分を良く拭きます(臭み抜き)
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鮭の厚みを半分にしてスライスチーズ(とろけないタイプ)を挟みます。
塩コショウをしてマヨネーズを塗りパン粉を付けますよ~





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オリーブオイルを多目に引いたフライパンで両面こんがり焼いたらトースターに移動。







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トースターで3分焼いてそのまま庫内に5分放置し鮭の中までしっかり火を通します。






くっく
とろけるチーズが美味しいサクサク鮭のチーズパン粉焼きが完成♡

Cpicon 子供もパクパク♬鮭のチーズパン粉焼き by パジャマでうさぎ


良かったらお試しくださいね~ ^^




ちなみにこの日の献立はこんな感じでした↓
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息子がプレートを盛り付けてくれましたよ♡


「もこみち」ばりにオリーブオイルが好きな男子です(笑)





○●○●○●○●○



昨夜、息子は空手の練習日でした。
9月1日(木)なぜか機嫌がいい
今日はスイミング。
週3~4で運動してるのになぜかむっちり体系・・・

最近ダイエットを気にしだすお年頃になってきましたよ笑


まぁ、子供はまるっとしてた方が可愛いかもですね♬


では、みなさまも素敵な木曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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