うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag豚とキノコのオイスター炒め弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月23日(火)豚とキノコのオイスター炒め弁当
今日の昼過ぎ、珍しく学校からスマホに着信がありました。


い、嫌な予感。


電話してきたのは担任の先生です。


「息子さんが発熱してるのでお迎えに来てください。」


や、やっぱし~~
息子の小学校は、只今インフルエンザが猛威を振るってるんですよ~



慌てて、仕事を切り上げてお迎えに行きました。
インフルエンザの検査は明日しか出来ないそうですが、同じクラスに4人インフルの子がいるし、多分息子もアウトかな?






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さて、本日のメインは豚とキノコのオイスター炒め。
肉厚の原木しいたけを買ったので、豚と一緒に甘辛オイスター味で炒めました~


オイスター味ってご飯が進みすぎて困るわ笑






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他は卵、グリンピース、ウインナーのおかず。
タコさんウインナーが存在感ありすぎっ笑
ウインナーは6本入りなので、あと1回お弁当に入る予定♬





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豚とキノコのオイスター炒め
グリンピースの甘煮
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し








今日の息子。
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朝は元気に出かけましたが・・・・







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数時の間後は病院で診察待ち。
変顔できるくらいなので、まだ元気かな?笑






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39度3分でも元気


病人は早く寝なさいーーーー!爆


どうかインフルじゃありませんように。


みなさまも風邪には注意してくださいね~
そして、夜は暖かくしてお休みくださいね



ではでは。。
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月10日(火)豚とキノコのオイスター炒め弁当

息子は今日が始業式。


3時間授業だったのでお弁当を作りました~


今朝、学校に出かける前

「おかあ、今日は給食ないけんね!
ちゃんとお弁当作ってね」

しっかり確認していきましたよ笑


宿題は忘れても弁当は忘れないとこがある意味すごいです








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本日のメインは豚とキノコのオイスター炒め


しめじとしいたけを入れてます。


味付けは香味ペーストとオイスターソースでジャーーーっと


調味料任せ。
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ






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 ・豚とキノコのオイスター炒め
・春雨サラダ
・ゆで卵
・黒豆
・雑穀米、梅干し、5色ふりかけ


今日の弁当は彩りが悪すぎた。


いやだわ~


明日こそ華やか弁当を目指します!
エイエイ・オーーー??


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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10月13日(木)豚とキノコのオイスター炒め弁当

今日の昼休み、アルバイトさんにブラジルの写真を沢山見せてもらいました。


その自然の美しさもさることながら、いちばんびっくりしたのは豪快な肉料理!


牛の巨大な塊を鉄の棒に刺しそれを7個くらい並べて路上で焼いてるのです。


TVなどで串刺しにされた肉はよく見かけますがこれはそれとは違います!


ちょっと大きい位のサイズではなく、それは私の腰くらいの位置まであるのではなかろうかと思うほどのデカさ。


この肉をナイフでそぎ落として食べるのがブラジル流なのだそうです。


牛と言えば薄切り肉を大切に食べるわが家と比べ(笑)牛肉の取り扱われ方があまりにも違い過ぎ衝撃でした←ボンビー発言。笑







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さて、今日は豚シャブ肉と3種類のキノコをオイスターソースで甘辛く炒めました。


エノキ、しいたけ、シメジを加えましたが違う種類のキノコを組み合わせると、それぞれの食感が違って面白いですよ♬






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・豚と3種キノコのオイスター炒め
・パプリカのハーブソルトソテー
・卵焼き(キャベツとジャコ)
・ご飯、梅干し、ゴーヤの佃煮




○●○●○●○●○





今日はまずまずのお天気。
10月13日
半袖寒い~

ユウはここ数日こう言いながら登校してます♬

息子の制服からも秋を感じますねぇ~笑


ではでは。。

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みなさんこんばんは。
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9月27日(火)豚とキノコのオイスター炒め弁当

今日の昼、ラインで息子が撮った旦那のアップ画像を本人に送ったと思ったら・・・・

なんと間違えて
先日お逢いした東京のブロ友さんに送ってしまいました-
Σ(・ω・ノ)ノ



ラインの友達登録をしてもらったばかりだったのに何たる失態!


慌てて謝りのメッセージを送ったけど猛烈に恥ずかしすぎるっっ!!!!


写真がお尻出してるのとかじゃなくて良かったよ~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


ちょっとの安心感と、穴があったら入りたい程の恥ずかしさ。
アホな失敗に午後は悶々と過しました笑


メールやラインは送り主を重々注意して送信しないといけませんね~







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今日は豚とキノコを炒めオイスターソースで味付けたものがメイン。

お野菜が価格高騰な中、キノコ類は比較的安定した価格で買いやすいですよね ^^

豚肉には塩コショウと片栗粉を揉みこんでパサ付かないようにしました。





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・豚とキノコのオイスター炒め
・さつま芋の甘煮
・オクラの梅肉和え
・ご飯、梅干し、ごま塩

おかず3品と少なかったけど、オイスター炒めを半分くらい詰め込んで、どうにか隙間なく埋めることに成功(笑)


結果オーライ♬


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