うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag白菜のスープ


今朝は具沢山のスープを作りました-!

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息子、最近本当に良く食べるようになりました。
朝食はお米とみそ汁があればいいそうです


いつも汁物は夕食の残りだけど、たまにはちゃんと作ってあげたい~
最近、朝は冷えるから体が温まるスープにしよう
白菜をたっぷり入れた中華スープですよ!




それではレシピいってみよ~♪

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材料はこちら。

白菜、人参、ベーコン、卵です。




今回は、モニター品で頂いた「ハウス おろし生しょうが」を使いました
忙しい朝は、チューブ入り調味料は手軽で助かります






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まず、ごま油を熱してベーコンを炒めます。








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白菜と人参を加えてさっと炒めスープを加え10分煮込みます。






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片栗粉でとろみをつけたスープに溶き卵を加えたら完成。





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白菜と卵の中華スープができた-!



とろける白菜とふわふわ玉子に、生姜風味が効いたチキンスープでほっこり~

白菜と卵の中華スープ【2人分】

【材 料】
・白菜 1枚
・人参 1/5本
・ベーコン 1枚
・卵 1個
・水 500ml
・ハウスおろし生しょうが 小匙1/2
◆鶏ガラスープの素 小匙2
◆オイスターソース 小匙1/2
◆酢 小匙1/4
・塩コショウ 少々
・ごま油 適量
・片栗粉 小匙1(水大匙1で溶く)
【作り方】
白菜は細長くカットする、人参は細切りにする、ベーコンは1cm幅にカットする

鍋にごま油を熱しおろし生しょうがとベーコンをさっと炒める

白菜、人参を加え軽く炒めたら水と◆を加え弱火で10分程煮込む

塩コショウで味を調え水溶き片栗粉を加えとろみをつける

溶き卵を加え、箸で大きく2~3回回して火を止める



簡単に出来ますので宜しかったらお試しくださいね♪




○●○●○●○●○




週末の息子。
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雨にも風にも台風にも負けずお出掛け中


こんな時期に来る台風なんてきらいだぁぁああ~~



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セリアで食器を大人買いしてしまいました~!
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お弁当用のカップだけ買うつもりでセリアに行ったら、超かわいい新作食器を発見!


ついつい、大人買いしてしまいました~


1つ買うだけの予定が、ふとカゴを見ると10個くらい商品が入ってる
100均あるあるの甘~い罠(笑)



でも、この場合いいと思ったら即買いしなきゃ売り切れちゃいますものね
だから自分へのご褒美で良しとしときましょ~♡←都合のいい解釈笑





昨日買ったのはこちらの食器です↓
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北欧風な柄が素敵なプレートと小鉢。
ブルー系とオレンジ系の2色2サイズの展開です!



なんだか、アラビアのカモメ皿を思わせる柄だわ~♡






こちらは小皿
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直径11cmです。
クッキーやお漬物など乗せるのにぴったりなサイズ。





中皿もあります。
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バターロールなら2個くらいのせれる大きさ。
取り皿にもいいですね♪
このシリーズでは一番使い勝手がよさそうです♡




こちらは小鉢。
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直径11.5cm。

ヨーグルトやお豆腐など乗せるのに良いサイズ。
深みもしっかりあるので、いろんな場面に役立ちそう。





中鉢もあります。
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直径12.5cm。

小鉢と1cmしか変わりませんが、結構大きいです。
スープや副菜もしっかり入ります。
毎日の食卓に役立ちそうです。






買ったばかりの器を使って、今朝は白菜のスープを頂きました~
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Cpicon とろける~♡白菜とコーンのミルクスープ by パジャマでうさぎ

トロトロの白菜と甘いコーンが美味しいミルクスープ。
朝食にもピッタリです♡


これから白菜が美味しい時期ですね~
スーパーでも随分買いやすいプライスになりましたよね♪
とても美味しいので宜しかったらお試しくださいね~(・∀・)



以上、セリア新作食器大人買いレポでした~笑



○●○●○●○●○



今日の息子。
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読み聞かせの宿題を忘れてたので慌てて出してます。


宿題を忘れると、ペナルティーで昼休み勉強しないといけないんだって~


息子、必死だわ!笑






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物凄い早口で読み聞かせ。


なんて言ってるかわかんないよ~







今朝は久しぶりの快晴!
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寒い~~~っ!!!!


叫びながら駆けていきました~


もうちょっと余裕をもって登校してくださ-い







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秋の空は高いですね~


私も洗濯物を沢山干してきましたよ!
最近、お天気がいまいちなので、たまに洗濯日和だとウキウキしちゃいます♪



では、本日も素敵な一日になりますように♡
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