うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag男子弁当


今日も肉巻きをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月27日(水)豚のエノキ巻き弁当

お弁当のおかずが、2日連続肉巻きです

もうね、どんだけ肉巻きが好きなのってかんじですよね~

だって、肉巻きって間違いなく美味しいし。
肉巻きは見栄えするし。
肉巻きはコスパがいいし。

家にある材料をなんでも巻いちゃえば、それなりの一品になるから最高~






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは豚のエノキ巻きをつくりました~

豚しゃぶ用のお肉でエノキを巻いて、焼肉のたれで味付けしてます。

甘辛味でご飯がすすむ~






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他はチーズはんぺんを焼いて、卵焼きを詰めてました。

梅干しは大分の美味しい梅干しをお取り寄せです


こちらは、柔らかめで昔ながらの梅干しです。
たまにこういうの食べたくなるのよね~









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豚のエノキ巻き
チーズサンド焼きはんぺん
スナップエンドウ
卵焼き
ご飯、梅干し




本日の男子弁当でしたー







さて、昨日は私が仕事で帰宅が遅かったので、息子が夕食を作ってくれました。

息子が初めて、自分から夕食を作ると申し出たんですよ

めっちゃ感激~

何を作るのか聞いたところ「カレー」だったので、前日に材料を準備し、手順を説明しておきました。

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帰宅すると、ちゃんとカレーができてましたよ~

これ、もう食べた後なんで量がかなり減っててすみません

息子に出来栄えを聞いてみると

「なんか味が薄くてさらさらやった~
でも普通に食べれるよ!」


ん?なんで薄いの??

息子にカレールーと水の量を聞いてみると、8皿ぶんの水を入れたのに、ルーは4皿分しか使っていませんでした

でも他は満点💮

野菜も上手にカットしてたし、カレーも焦げ付かず出来てましたよ

初めて一人でつくったにしては上出来上出来👏笑







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カレールーはドンキで買ったX-BLEND CURRYです

これ、初めて使ったけど新商品なのかしら?

アプリ会員価格で138円とお買い得でしたよ。

カレールーも、最近は値上がりしたから困りますよね~

お安い時に、買いだめ買いだめ



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今日は夜まで仕事です~
(;^_^A
アセアセ

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3月26日(火)茄子の豚肉巻き弁当

夕食は、作り置きするのが面倒だったので、前日に、ドンキで冷食のパスタを買って帰りました。

すると息子が

オレ、カレー作ってみようかな。

こういうではあ~りませんか

ま、まじかー

もしかして、高校を卒業したからちょっとは大人の自覚が出てきた?笑

そこで今朝、カレールーや野菜、お肉、お鍋の準備をしてきました。

息子がひとりで作る初ごはん。

私は食事も済ませて帰宅するけど、ちょっと一口いただいてみたいな~









それでは本日のお弁当です!
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メインは茄子の豚肉巻きを作りました~

茄子と大葉、叩き梅を豚肉で巻いて焼き、甘辛だれを絡めてます。

甘酸っぱくてジューシーな茄子と脂ののったお肉がうんまー






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実家からもらったほうれん草と人参も、美味しく調理しましたよ

人参はベビーサイズだったので、まるごと甘煮にしています。







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茄子の豚肉巻き
ほうれん草とシャウエッセンのソテー
玉子焼き
スナップエンドウ
人参の甘煮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩



本日の男子弁当でした~







さて、先週末は、息子の買い物に付き合って、ショッピングモールに出かけました。

息子は、スポーツウェアや文具を見たいらしく、現地では別行動をしたいというので、私とKパパは二人でモールをぶらぶらし、1時間後に息子と合流。

息子がお腹が空いたというので、フードコートでランチすることにしましたよ

フードコードって、なにを食べるか悩ましくて、なかなか決めきれないですよね~






まず、食べるものを決めたのはKパパです!
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長崎ちゃんぽんと餃子3個を頂きました~

このあたりには、長崎ちゃんぽんの店舗がたくさんあって、たまに食べたくなるんですよ


野菜たっぷりで美味しそう〜😍








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私はモスバーガーです😋

いつもは安いマックが多いので、久しぶりの贅沢✨






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オニポテとドリンクのセットもオーダーしました✨

いつも思うけど、オニオンリングだけの商品作ってほし〜😆💦







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息子は、餃子の王将で、オムライスと餃子セットをオーダーしました−

さすが男子学生なだけあって、濃ゆいわ〜😂😂😂



この日は、モールに行く前に地域の総会があって、我が家は前年度、班長だったので、お手当が出ました。


そのお手当でランチしたけど、1年間頑張ったご褒美感があって、感無量😭💕

モスがいつもより、ありがたい味がしましたよ✨笑

やっと班長解任で嬉しい〜😆😆😆




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息子のリクエスト弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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3月25日(月)ホイコーロー弁当

今日は雨がひどい一日でしたね~
天気が悪いと、なんだか仕事もはかどらず、まったりした一日を過ごしました。

今週一週間はお天気がよくないみたいなので、ゆったりしすぎないよう、自分で自分のお尻を叩いてお仕事がんばります




それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはホイコーローを作りましたー!
甘辛みそ味で白米がすすむ一品です

昨日、息子が弁当にホイコーローを作ってほしいといったときは、二つ返事でOKしましたよ

炒めるだけで出来るのでめっちゃ楽勝~








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他はゆで卵、かぼちゃ煮、たこさんウインナーを詰めましたー

梅干しが今日でラスイチだったので、会社前スーパーで美味しそうな新梅干しをゲットしてきましたよ~






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ホイコーロー
ゆで卵
かぼちゃ煮
たこさんウインナー
ご飯、梅干し、昆布の佃煮



本日の男子弁当でした~







さて、Kパパは、毎日会社にお弁当を持っていってますが、今までは息子のお下がりの保冷トートバッグにお弁当を入れて持っていっていました。

それがお下がりなうえ、長い年月使ってヘタリ気味だったので、4月からの新年度に向けて新しいランチバッグをプレゼントしたんですよ~

それがこちらです↓
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こぢんまりしたシルエットが可愛いミニトートをゲットしましたー

小さいトートバッグってかわゆいですよね~







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こちらのトートは中に仕切りがあり、ペットボトルや水筒が倒れずいれられるんですよ

我が家は水筒持ちだから、それにピッタリサイズのスペースがあるって助かる~

マチが16.5cmもあるので物をたくさん入れることができるのも嬉しいわ






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お弁当と水筒の他に、おやつや菓子パンも余裕ではいる大容量。

なのにコンパクトにまとめられるから持ち運びがしやすくていいんですよね~

生地もしっかりして耐久性があるし、撥水加工がしてあるので汚れにくいところもポイントが高いです








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上から見るとこんな感じ。

綺麗にまとまる~








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中を出してみると、これだけのものが入ってます。

これだけ入れてもスペースはまだ余裕があって、追加で菓子パン2個くらいいけそうな感じでした←どんだけ食べるの💦








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【モデル・18歳男子】
男子でも女子でもいけちゃうシンプルデザインが素敵ですよね




私は今回、ブラックを購入しましたが、カラーは4色展開です。
春先はベージュも素敵だわ~

今なら100円オフクーポンも利用できるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね





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やっと花金ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月22日(金)鶏のハーブパン粉焼き弁当

ここ数日、快晴で気持ちがいいお天気が続いてましたが、週末は雨の予報ですね。

お休みの日にお天気が悪いと、活動範囲がせばまるわ~

週末は、とりあえず、息子のスーツのお直しが出来上がったのでお店に取りに行って、無印良品週間なのでショッピングを楽しもうと思います

いつもの商品がほぼ全品10%オフって、ちょっとお得だわ







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鶏のハーブパン粉焼きを作りましたー

鶏むね肉は、削ぎ切りにしてブレイン液に一晩漬けこみます。
漬け込んだお肉をに塩コショウ、溶き卵、ハーブチーズパン粉をつけオリーブオイルとバターで揚げ焼きしたら完成

しっとり柔らか食感のお肉は、ソースなしでもチーズ味がしっかりして美味しいわ~






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他は、前の晩の肉じゃがの残りと、ハーブパン粉焼きで残った溶き卵で、卵焼きを作りましたー








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鶏のハーブパン粉焼き
肉じゃが
玉子焼き
キャベ千
ご飯、ごま塩、梅干



本日のKパパ弁当でした~





さて、昨日は楽天で今年の春服をお買い物しました。

私はここ数年、流行りのリーズナブルな服を1~2年で買い替えるスタイルを取ってます。

若い頃は、質の良いブランド品を好んでましたが、結婚してからは独身時代と違いそうそう贅沢もできません。
たまにお高い服を買うより、シーズンごとに安い服を買って入れ替える方が自分に合ってることに気づきました。

いつも服は、ネット通販かしまむら、ユニクロ、GUで買うのですが、昨日はネットで購入。

好みのお店で、服を5点ほど選んで、Kパパに相談しながら色やサイズを決めました。

合計額はなんと1万円以下です
安っす~い

数日で手元に届くみたいなので、近々、アラフィフ太めおばちゃんのファッションショーにお付き合いくださいね~←読者激減



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中華弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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3月21日(木)チンジャオロース弁当
昨日は、久しぶりに都会に出て疲れたせいで、今朝はなかなか起きれませんでした~

「あと2日会社に行ったらまた週末でしょ
ガンバレガンバレ!!」

自分自身に言い聞かせ「すっぽん小町」を2粒飲んで出勤しましたよ







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチンジャオロースを作りました~

息子がチンジャオロースを食べたいといったから、材料を揃えて作ったのに

「オレ、今日は友達とご飯食べるから弁当はいらない」ですって

それなら気安くリクエストするなー







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他は、焼き椎茸と茹で玉子を詰めてます。

椎茸は、シンプルに焼いて醤油と鰹節を絡めただけだけど、これがめっちゃ美味しいのよね~

ごま油を使うと風味がUPするのでおすすめですよ







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チンジャオロース
焼き椎茸のおかか醤油
茹で玉子
ご飯、梅干し



本日の男子弁当でした~






さて、入試が終わってからというもの、息子は、連日休みがないほど遊びまくってます。

帰りも遅いことが多く、そんな日が、かれこれ2週間ほど続いていました。

遊びと言っても内容は健全で、バレーやバスケ、バトミントン、サッカーなどのスポーツ系がほとんど。
あとは買い物やサウナ、映画、お食事などです。

昨日も、朝から中学時代の友達とボーリングに出かけ、そのまま買い物や食事、映画に行ったので、帰宅したのは22時近く。
みんな学生でお金を持ってないから、駅からショッピングモールまでは徒歩40分かけて往復したらしい・・・

そして今日は9時から16時まで、高校の友達と体育館でスポーツ。
その後、部活仲間とお好み焼き屋さんに行くそうです。

睡眠不足と連日の過密スケジュールで、さすがの息子も疲れて顔色がさえません


受験から解放された高校生ってそこまでして遊びたいのか~


ま、3年間頑張ってきたことだし、今週いっぱいくらいは羽を伸ばしすぎても、おおめにみてやるか


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