茄子を大量に頂きました~


とってもありがたいけど、茄子を大量に消費する料理は大抵作ってしましました


焼き茄子でしょ~
マーボー茄子でしょ~~
味噌汁にも大量に入れたし・・・


そこでお勧めなのがこちらの一品です!
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トロトロの茄子田楽を作りましたー!

フライパンとトースターで作るお手軽レシピ♪
田楽味噌も家にある調味料をレンチンすれば出来ちゃいますよ~


茄子と調味料しか使わないので、茄子の大量消費が出来る事間違いなしです






レシピです。
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茄子は2本使います。
米茄子じゃなくてもOKです♪






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田楽味噌の調味料を混ぜてレンチン






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茄子は食べやすいよう格子状に浅く切れ目を入れておきます






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フライパンに多めの油を熱しカット面を下にして置いたら蓋をして6分蒸し焼きします。
反対に返し2分蒸し焼きにします






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天板に移し田楽味噌を塗ってトースターで焼きます






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焼きナスの田楽風ができた~!








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熱々の味噌の下にとろとろの茄子が堪らない~
普通の茄子で作るのでパーソナルサイズが丁度いいです♪


焼き茄子の田楽風【2人分】

【材 料】
・茄子 2本
・いり胡麻(仕上げ用)適量
◆あわせ味噌 大匙11/2
◆赤味噌(なかったらあわせ味噌)小匙1
◆酒 大匙1
◆水 大匙1/2
◆ほんだし 小匙1/2
◆砂糖 大匙1
◆みりん 小匙1
【作り方】
茄子はガクを切り落とし縦半分にカットする。実にクロス状に切り込みを入れる

フライパンに多めの油(分量外)を熱し茄子のカット面を下に置き蓋をして中弱火で6分蒸し焼きにする。反対に返し更に2分焼く。

◆を混ぜ合わせレンジ(600w)で30秒加熱して田楽味噌を作る

茄子のカット面に田楽味噌を塗りトースターで5分焼く。好みでゴマを振る


材料もほぼ茄子だけなので茄子の大量消費にもお勧めです!
宜しかったらお試し下さいね~








今日の息子。

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本日は部活もお休み。
朝から友達と一緒に映画を見に行くそうですよ~


お天気で良かったね♪








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学校に行くときと足取り違いすぎだろー


映画は「貞子」を見るみたい


多分、今夜あたりから
「オレひとりで寝るの怖い~
貞子が出てくる~~」

こう言うにきまってます



なんでその映画選ぶかね~
怖い物が見たいお年頃なのかな?笑



では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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