うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag新玉ねぎレシピ


新玉ねぎが好きでたまりません~!


今が旬の新玉ねぎは、実が甘くて柔らかで美味しいですよね~
サラダにしても辛みが少なく、煮込むととろける食感で最高です
昨日はそんな新玉ねぎを丸々1個使ってお夕食を作りました





それでは昨日の夕ご飯行ってみよ~♪
1
うさぎ本日の献立
新玉ねぎと豚の甘辛ロール
豆腐と卵のチャンプルー
キャロットラペ
キャベツと揚げのお味噌汁
ご飯
材料費 3人分  470円
※米、調味料は除きます。
人参は頂き物です♪







DSC_1009
メインは新玉ねぎの甘辛ロールにしました-!


新玉ねぎを豚で巻き甘辛ダレを絡めています。
レタスの上に置きマヨネーズを掛けたら最高~
ご飯が進みすぎて止まりません!笑

新玉ねぎの甘辛豚ロール【2人分】

【材 料】
・豚スライス 6枚
・新玉ねぎ 1玉
・みりん 大匙3
・醤油 大匙1 1/2
・塩コショウ 適量
・小麦粉 適量
・片栗粉 適量
・レタス、トマト、マヨネーズ(仕上げ用) 適量
【作り方】
新玉ねぎは縦半分にカットし横に1cm幅に切る

豚スライスに塩こしょう、小麦粉を振り新玉ねぎを巻く

フライパンに油を熱し、焼き終りを下にして中弱火で焼く。途中蓋をして玉ねぎに、火が通るまで8分程焼く。

フライパンの水分をキッチンペーパーで拭き取り、みりんと醤油を加え肉に絡めながら焼く

タレが少なくなったら粉ふるいで片栗粉少々を振るいタレを肉に絡める

ちぎったレタスの上に肉とカットしたトマトを置きマヨネーズをかける



豚スライスを使っても、玉ねぎでボリュームUP♬
タレも濃厚なので、少ないお肉で満足感が得られますよ!笑






他に食べたのは~
DSC_1008
豆腐と卵のチャンプルー

ごま油でこんがり焼いた豆腐を、中華だしで味付けしました
これもご飯が進む~







DSC_1012
キャロットラぺ

さっぱり箸休めにいいですねぇ






DSC_1017
味噌汁はキャベツの外葉と油揚げ、エノキを入れました~







DSC_1021
さぁ、準備は完了!
お腹が空いたから早く食べたい~










息子、まずは甘辛ロールからいっただきま~す
IMG_3822
パクリっ!
もぐもぐ・・・


さぁさぁどうよ~?









IMG_3826
う~ん旨いっ!


肉巻きラブなので、とても気に入ってくれました~笑



美味しい新玉ねぎを満喫出来てよかったね♪



○●○●○●○●○



さて、本日私は夜までお仕事ですよ~
朝から息子の弁当と夕食の準備にバタバタだったわ
息子のお世話はKパパにお願いして頑張って働いてきます!



では、本日も素敵な土曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪







昨日、家に帰ると玄関先に大きなスーパーの袋が置いてありました。



何が入ってるか中をのぞくと、大量の新たまねぎです。
Σ(・ω・ノ)ノ


そして、親戚が卵30玉と巨大大根1本持ってきましたー


我が家は田舎暮らしなので、シーズン毎に同じようなお野菜を大量に頂きます!


どれもめっちゃありがたいけど、我が家の冷蔵庫はスリムタイプ。


野菜室は半分を製菓材料が占め、あんまり入らないのよね~


とりあえず、頂きもの消費の為、お野菜モリモリ献立にしてみました。


それでは早速、夕ご飯行ってみよ~♪
 DSC_0314
うさぎ本日の献立

 豚の肉巻き照り焼き
 大根とカニカマのサラダ
 ニラと卵の中華スープ
 タケノコご飯

材料費 4人分  415円
※米、調味料は含みません。
 大根、卵、玉ねぎ、タケノコは頂きものです♡










DSC_0304
新玉ねぎの肉巻き照り焼き

新玉ねぎの消費におすすめのレシピ♪


甘~い新玉ねぎがとろ~りとろけ、お肉の中からジュワッと肉汁が溢れます♡


マヨネーズを掛け、レタスやトマトと一緒に食べると美味しい~


タレは酒、みりん、醤油を煮立てました。





DSC_0307
大根とカニカマのサラダ。


スライサーで細切りして塩もみした大根とカニカマを和えました。


大根って細切りするとふわふわなって美味しいですよ~


息子、カイワレの白い茎だと思ったんだそう笑


味付けは米酢、マヨ、砂糖、ブラックペッパー









DSC_0308
ニラと卵の中華スープとタケノコご飯。



頂き物満載の肉巻き定食。
美味しくいただきました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○






さて、今日は朝から眩しいくらいの快晴です!

2017-04-28-07-20-26
息子、花金なのでルンルン~♬


早速、明日友達とあそぶ約束をしてきましたよ。


自転車で30分もかかる隣町に近い友達の家に行くのだそうです。







2017-04-28-07-20-32
最上級生になり、登校班の副班長。


いつもギリギリボーイズなんで、この前は1年生に置いて行かれたんだって~


びっくりして走って追いかけたそうですよ笑


1年生に置いて行かれる6年生っていったい・・・


先生から家庭訪問で頂いたお褒めの言葉は


「お子さんはクラスのムードメーカーですからね~」

だって笑


やっぱ将来は吉本か?爆

そこが息子の良いところ♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪
今回は馬場勝文さんの器でした♡



この前、ロクシタンでシャンプーを買ってみました。

ロクシタンってフランスのコスメブランドです!←みんな知ってるよね(_´Д`) アイーン



私は美容品にはあまりお金をかけないタイプ。
今まではディスカウントストアーで400~500円位の安いシャンプーで充分だったんです。



でも、アラフォーに入ってからというものなんだか髪がパッサパサw
しかもロングヘアーな為寝起きはまるで先が広がったほうき状態ε=ε=(;´Д`)



いくら美容に気を使わない私でも「流石にこれはいかんな~」と感じていました。


そんなある日、たまたま通ったロクシタンの前でヘアケアセットのサンプル(1回分)を貰ったのです。


試しに家で使ってみると

あ~ら不思議♡

髪がしっとりツヤツヤで指通りもなめらか~.。゚+.(・∀・)゚+.゚

【送料無料】ロクシタン ファイブハーブス リペアリング セット(シャンプー 500ml & コンディショナー 500ml)【L'OCCITANE/LOCCITANE/ロクシタン/ロキシタン】
送料無料】ロクシタン ファイブハーブス リペアリング セット(シャンプー 500ml & コンディショナー 500ml)【L'OCCITANE/LOCCITANE/ロクシタン/ロキシタン】


これいいじゃん♬( ̄ー ̄)ニヤリッ


早速値段を調べてみると、シャンプー、コンディショナー、オイルを揃えると底値で8000円位。


たっ、高っけーなー(汗)



今までシャンプーは300円で買ってただけにコレは痛い-(TДT)←安すぎでしょ!


そこで、Kパパに誕生日プレゼントだのにかこつけ一式買って頂きました♡


でも3ヶ月も使い続けてるといまいち効果が??


そこで、今度は行きつけの美容室お勧めのシャンプー&コンディショナーを買ってみた!
DO-Sシャンプー&トリートメント 500mlセット【20P26Mar16】
DO-Sシャンプー&トリートメント 500mlセット【20P26Mar16】

これは私が買ったお店では1本3000円。

美容師さんが考えた商品で、お店の方曰く
「いいですよ~今までのシャンプーの感覚と違うと思います!」

断言されました。


イケメン美容師さん推薦なんでホイホイ買ってしまったわ(笑)


これ、まだ使ってないんですよ~
効果はいかほどに?


覚えていたら報告しますね♡(゚∇゚ ;)エッ!?





○●○●○●○●○○●○●○●○●○



昨日の夕ご飯~♬
DSC_0296
火曜日の献立は・・・
ザクザクBigチキンカツメインのお夕食でした~♬







ちきん
ザクザクBigチキンカツ【2人分】
【材料】
・鶏胸 1枚
・冷凍食パン 2枚
・小麦粉 大匙1(水 大匙1.5で溶く)
・塩コショウ
・油 大匙4

(魔法の水)
砂糖 小匙1
塩 小匙3/4
水 25ml

【作り方】
鶏胸を1/2の厚みに開き魔法の水をよくもみこむ。30分~一晩おく

冷凍食パンを常温に5分程置き包丁またはフープロでざくざくに刻む

鶏胸の水気を良く拭き塩コショウをし、小麦粉を水で溶いた物を両面に良く塗りつける

フライパンに油を熱し中弱火で鶏肉を両面キツネ色になるまで揚げ焼きする。

蓋をして弱火で3分蒸し焼きにして中まで火を通す


このチキンカツ。
最近考えたレシピなんだけど、歯ごたえざっくざくでお肉はしっとり柔らか~♡
モモ肉にまけずおとらず美味しいです!

見かけもBigでボリューム満点♡

トンカツソースをたっぷり掛けて食べると最高~(´∀`)









DSC_0238
新玉ねぎと厚揚げの煮物。

とろとろ甘~い玉ねぎと厚揚げの旨みが出たお出しが最高♡








DSC_0284
揚げない大学芋♡

Cpicon 魔法の大学芋 by おから星人


我が家の定番!
外はカリカリで余分な油が落ちるので以外にヘルシー
おすすめレシピです ^^



他は、ほうれん草と揚げのお味噌汁と筍ご飯も食べた~
今回の材料費は4人前380円(米・調味料を除く)。
チャリーン♬




本日も美味しくいただきました-♪





○●○●○●○●○


ではでは。。

今日は午後から会議の予定w

今から会議室をお掃除しなきゃ♪

掃除はけっこう得意なのでハマってやろうと思います ^^

本日も素敵な水曜日になりますように♡




応援クリックおねがいしま~す♡
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪