うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag安納芋


食欲の秋がやってきますね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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まだまだ暑い日が続きますが、暦の上では8月7日頃から秋に入ります。

最近は、スーパーに行くと秋の食材が気になるんですよね~
先週のまとめ買いの時「なると金時」を買っていたので、今回はそれを使ってスイートポテトマフィンを焼きました








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なると金時が3本入りで320円と破格のプライス
さすが、激安スーパーだわ笑






マフィンは作り方が単純なので初心者さん向けのスイーツですよ
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まず無塩バターと砂糖を混ぜて~







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少しずつ卵を加えて混ぜて~








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ヨーグルトとクリームチーズを加えます。
ここは、生クリームや牛乳など、その時家にあるものを使ってます。







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なると金時は甘煮にしたものを加えました~
甘煮は常備菜に作っておくと、献立の一品にはもちろんお弁当やスイーツにも使えて便利ですよ







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最後に粉類を加えざっくり混ぜます。








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型に生地を入れてオーブンで焼いたら完成です









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スイートポテトマフィンができたーーー


角切りのお芋と黒ゴマで秋のスイーツの雰囲気~🍠
焼いてる間もお芋の香りが漂ってきて、食べる前から幸せ気分になれること間違いなしです!笑








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さつまいもの甘煮をつぶして加えているので、生地の食感はまるでスイートポテト
しっとりねっとり、お芋の味が濃いー
香ばしい黒ゴマのプチっとしたアクセントと、角切りのほくほくさつまいもが美味しく、マフィン1個でお芋を2倍楽しむことができますよ


これからの季節おすすめのスイーツです

スイートポテトマフィン【5cmのマフィンカップ12個】
【材料】

・無塩バター 100g

・砂糖 100g
・卵(L)1個

・プレーンヨーグルト 大匙2

・クリームチーズ 30g
・さつま芋の甘煮 10切れ
薄力粉 150g

・ベーキングパウダー 小匙2

・黒ゴマ 適量


【作り方】

バターと砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

溶き卵を少しずつ加え分離しないよう泡立てる


さつま芋の甘煮は飾り用に3切れを角切り、残りは皮をむいてフォークでつぶし生地に加え混ぜる

ヨーグルトとクリームチーズを加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るったものを加えゴムベラで混ぜる

マフィン型に生地を8分目まで入れる。上に角切りにしたさつま芋と黒ゴマを置く

170度で25~30分焼く

※プレーンヨーグルトは牛乳や生クリームで代用可、クリームチーズはなくても作れますが加えると風味もよく味も濃厚になります。



さつまいもの甘煮のレシピはこちらです↓
煮崩れしない♬さつまいもの甘煮 by パジャマでうさぎ


芋女の私、イチオシのマフィンです!笑
芋好きの方はぜひお試しくださいね~



 




さて、先日会社の近くの業務スーパーがついにオープンしました
オープン当日、張り切って買い物に行くと、アイスクリームがなんと4割引きでした
めっちゃ安いやーん
あれこれ悩んで1つ選んだのですが、それが当たりでめっちゃ美味しかったんですよ

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それがこちら↑
PALMの「安納芋」です🍠



期間限定のフレバーらしく、以前も販売されてたみたいだけど私は初めて!
安納芋のアイスに上からホワイトチョコがかけられていて、その組み合わせがまさに神ってる
アイスの再現度が本当にお芋なんですよ~
PARMは6本入りなので、我が家の場合、割り当ては1人2本ずつだけど、とっくに自分の分食べちゃったわ





月曜日また業スー行って買ってこなくちゃ~


芋女(男)のみなさんにお勧めです←またかいっ
気になる方はぜひお試しくださいねー


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安納芋が贅沢に味わえる新作スイーツをゲットしましたー!

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安納芋のふわたま
10月29日(火)新発売
118円(税込)141kcal

鹿児島県種子島産の安納芋を使用した和風スイーツです。安納芋クリームと自家製大学芋風みつを包んだ、ふわっと柔らかく歯切れがよいお団子です。
※宮崎
県、鹿児島県では取り扱いがございません。




ふわたまシリーズからまた新作がでました~!
今回はまだまだ続く安納芋シリーズからの新発売
「ふわたま」ってコスパが良いのにはずれなしの美味しさですよね~
新作が出たら毎回即買いしてます♡笑






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パッケージのイラストはこちら!
ふわふわのお餅に包まれたのは種子島産安納芋のクリームと大学芋風の蜜ですよ~


このコラボはちょいと贅沢すぎやしませんか










それでは早速オープン~♪
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ぽよよん♡


わ~かわいい
手のひらにちょこんと乗るくらいの可愛いサイズです


でも、小振りながらずっしりした重みもありますよ








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カットしてみましたー!


お餅はぷにょぷにょ~
でも、べた付かないので指で持って食べても大丈夫
中にはたっぷりの安納芋クリームとゼリー状の蜜が入ってます


蜜が今にも零れ落ちそうです







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早速いただきま~す♪



きゃー
お餅がふわふわ~♡



安納芋クリームはお芋のザラっと感を忠実に再現しつつ濃厚な芋ペーストっぽい感じ。
一口食べると、クリームの中から大学芋風味の蜜がじゅわっと出てきてお口の中はまさに芋パラダイス
食べてるうちにすーっと溶けていくとろける食感もいいですよ~




これ、最高だー!
ぜったいリピリピ♪笑





お芋好きの方にはぜひお試しを~



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口コミが好評の安納芋クレープをゲットしました~!

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安納芋のクレープ
9月3日(火)新発売 
298円  315kcal

表面を炙ったスイートポテトをまるごと使用しました。種子島産安納芋ペーストを増量し、甘みをアップしました。
[数量限定]



秋の味覚を堪能できるクレープが今年も再販されました~
去年よりお芋の量も風味もUPされたという事で芋好きにはワクワクの新商品です








まずはパッケージを見てみましょ~♪
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お芋は種子島産の安納芋使用ということで、クレープ生地からはみ出てるお芋がオレンジ色~
材料にもこだわりが見えますね!








さっそくパッケージオープン~♪
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どんっ!


で、でかいっ
300円近くすることもあり中々のサイズ感
食べごたえありそうですね~♪
下に敷いてあったワックスペーパーも可愛いく乙女心(オババ心?)をくすぐります






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横から見ても厚みがあります~
中が詰まった感ありで嬉しいですね~







早速カットしてみましたー!
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ぱっかーん!


クレープ生地の中は上から安納芋ペースト、ホイップクリーム、スイートポテトクリーム、スポンジ生地の4層になってました!

これは上から1/3あたりの断面ですが下の方も気になりますよね








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縦にもカットしてみました~!




キャーーーッ
最後までお芋ペーストがたっぷり~

嬉しすぎるっ





さっそく頂いてみると、もちもち食感のクレープ生地の中はお芋ペーストがたっぷり
少し固めの舌触りでこれは餡というより
スイートポテトです!
食べた瞬間、スイートポテトが押し寄せるような大容量ですー
このスイートポテトの上下をホイップクリームとスイートポテトクリームでサンドしてあり
Wホイップ天国ともいえる世界が展開してますよ~




スポンジはシロップが含ませてあるのかしっとりフワフワ
クリーム好きの人にはクリーム量が物足りないかもしれませんが、芋好きにとってはもう最高!






数量限定販売なので、芋好きの方はぜひ試してみてくださいねー












今日の息子。
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昨日は着衣水泳の授業がありました。
服を持って行ってなかったのでお友達のジャージを借りたみたい
今朝は右手にジャージの袋、左手にランニングシューズと大荷物です







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息子、最近顔のニキビが増えて悩んでますよ~
毎日クレアラシルの洗顔をしてるけど、若いから出来ては治りの繰り返し・・・
でもシミやくすみが悩みの私からすると、ニキビの悩みなんて羨ましい限りです


若いっていいわね~(≧∀≦)





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SNSや口コミで話題のセブンプレミアム「安納芋羊羹」を買ってみました-!
皆さんこの羊羹ご存知ですか?



SNS上では
「ねっとりしたお芋の風味そのままが味わえる"再現率高め"の羊羹」
などと言われており、芋好きには堪らない商品ですよね~
早速、セブンに行って買ってきました






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お値段は1個105円とリーズナブル♪
我が家は3人家族ですが、これならお財布もあまり痛めず3個買えます笑←ボンビー
とっても嬉しいお値段設定だわ







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原材料を見ると、砂糖、さつまいもペースト、寒天の3つだけ。
これが再現率高めの理由でしょうか?


ほぼ、お芋だけで作られているようです。






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包装は食べやすいよう裏のテープを引けば上だけ取り外せるようになってます。


これだと手も汚れず食べることが出来て嬉しいですね


かゆいところに手が届く感がいいわ~






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とりあえず、袋から出してカットしてみました-


明るいオレンジ色が安納芋のイメージにピッタリ


切る時の感触もねっとりしてお芋が凝縮されてる感がありました





では、早速頂きま~す
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我が家の食レポ王子ユウ様。笑
お味はどうですか~?







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う~んおいちい♡


満面の含み笑いに爆笑!
この笑顔を見ると言葉で説明する必要がないわ~笑





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「これ芋やん!
めっちゃ芋の風味がする~美味しい!」


一本ぺろりと食べてしましました


販売地域は北海道、東北、東京、北関東、甲信越、北陸、近畿、中国、四国、九州のセブンイレブン。


セブンプレミアムの「安納芋羊羹」まだチェックしてないかたはお勧めですよ
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