うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tag冷やし中華


みなさんこんばんは。

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7月31日(水)冷やし中華&おにぎらず弁当

久しぶりに新しいランチボックスを買いましたー


グーテンキャリーランチボックスをついに念願のゲットです


プラ製のわりにお値段が張るので悩んでたんですよね~


わっぱ弁にならいくら使っても惜しくないけど、プラ製は100均製か千円以下の物しか買った事なかったんですよ笑


でも、このお弁当箱のレビューがとっても良くて以前から気になってたのでついに買ってしまいました~








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じゃん♡


こちらが初詰めです


冷やし中華とみかんゼリー(冷凍した物)を入れました~


麺と具材が別々に分けられるのがいいですね♪






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麺だけじゃ足りそうにないので、おにぎらず2個も追加です。


ハムエッグと焼き肉を作りました







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冷やし中華
みかんゼリー
おにぎらず(ハムエッグ、焼き肉)







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上段は1つだけ蓋つきの容器があって、そこに麺つゆやソースを入れられます。
ハンバーグ弁当やオムレツにもいいみたいです♬
今回は冷凍ゼリーを入れて保冷剤代わりにしてますよ
仕切りは3分割できるものが付いてました~





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上蓋には保冷剤がセットされてます。


市販の冷中スープも入れることが出来て便利~






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蓋を閉めるとこんなにオシャレ



お箸とスプーンもセットで揃えてみました~


おそろだとめちゃ可愛い~
そして機能的!
今までは保育園時代から変わらず機関車トーマスのお箸を使ってたので、いきなり大人になりました。笑





お弁当箱を新調すると、弁当作りのモチベーションも上がりますね



でも、すでにかなりの数の弁当箱を持ってるから断捨離しなきゃだわ~



1個買ったら1個捨てよう←弁当箱に関しては出来ないのです・・・



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うさぎ食堂本日のお弁当
7月6日(土)冷中餃子弁当

今日は土曜出勤日でしたー


息子から美味しいお弁当を作って欲しいとお願いされてたので、大好物の冷やし中華弁当にしましたよ








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冷やし中華を詰める時は正方形か丸型の弁当箱が多いけど、今回は細長い弁当箱に詰めて~









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おかず入れには焼き餃子、枝豆、コーンのおつまみトリオを詰めました笑
ビールが進みそう←学生やろっ



餃子はチルド品を羽根つきにしましたよ







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冷やし中華
焼き餃子
枝豆
とうもろこし



中学生男子の腹はこれで満たされるのか?
クレーム付かないといいけど・・・




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月27日(月)冷やし中華弁当

毎日暑いですね~


ブログもゼリーやアイスなどばかり載せたくなるくらい日中は暑いです←すでに載せまくってる笑


5月からこう暑いと真夏はいったいどうなるのか?


我家ではさっそく冷やし中華が登場ですよ!







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さて、本日は冷やし中華弁当です。


土曜ランチで息子が冷中を食べてるのを見て、Kパパからもリクエスト来ましたー


私の作る冷中はご覧の通り大した具材をのせてないので思い立ったらすぐ出来ます


お陰で今朝は弁当作りが超余裕でした~







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冷中の他に「いも天」と「ヨーグルト健康」もプラス。


Kパパは昭和な香りのするものが大好きなの~


代表的なものが「天ぷらの煮物」。


たまに弁当に入れてあげるとめっちゃ喜びます笑←そしてこの事をブログに書くと怒られるパターン








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冷やし中華
いも天
ヨーグルト健康



冷中を作る時、唯一こだわってるとしたら具材を並べる方向かな~?
具材が同じ方向にピシーッと揃ってると気持ちいいですよね♪



丸とか四角など詰める容器でも見た目がすっごく変わるし~



さて、本日の冷中の出来映えは如何でしょうか・・・?笑




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月10日(火)冷やし中華弁当
今日も暑い一日でしたね~
洋服を着る傍から汗が流れてきて、制服に着替える時ストッキングが膝から上がらない笑


そんな真夏日のランチは念願だった「冷中」を作りました~






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冷やし中華って、のせる具材にその家々の個性が光ると思うのですが、私のは「ザ・定番」みたいなこの4品です笑





具材はこんな感じで用意しますよ!
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きゅうりは斜め薄切りにしたものを縦にカットします。
こうすると、胡瓜の上下にまんべんなく皮の緑が入り見た目もきれいです





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卵を溶くときは、ボウルの底に箸を当てたままで左右に動かすと黄身と白身が綺麗に混ざります。
調味料は砂糖と塩を加えました~






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出来るだけ大きめのフライパンを熱し卵液を流し込みます。
固まってきたら火を止めフライパンのまま4~5分放置します。




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これをくるくる丸めて~




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2等分して並べ細切りにしました-







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錦糸卵がこんな風になかなかいい感じに仕上がります♪






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ハムはワンコイン(2人前)なんでいつもこれを買ってますよ~
ちょい手抜きです笑











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これを全部のっけて冷やし中華ができた~
(トマトは縦薄切りです)







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おかずはチクワと紅生姜のかき揚げ。
デザートにチチヤスヨーグルトを付けました







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冷やし中華
ちくわと紅生姜のかき揚げ
チチヤスヨーグルト(瀬戸内レモン味)



やっと「冷やし中華はじめました」が言えた~笑
今年初の味をかみしめながら頂きましたよ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月1日(土)冷やし中華弁当
また冷やし中華弁当です!笑


息子が好物なのと、作るのが簡単なのでついつい手を出してしまいます。


スーパーの棚に冷中の袋があると、、、
いつの間にかカゴに放り込んでる自分が悲しい
。゚( ゚^ω^゚)゚。





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今回はハムもずるしてカット済なのを買いました。エヘッ♡
こんな手間が省けるのも、凄く便利ですよね~
錦糸卵も売ってたけど、自分で焼いた卵が甘くて好きなので朝作りましたよ。







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同じのをもう1個。
こちらはKパパ用






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野菜生活の季節限定があったので買ってみました。
Kパパと息子、じゃんけんでどちらにするか決めてたよ~笑






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冷やし中華
野菜生活100


暑い季節のお昼は、冷たい麺も美味しい~♡
今度はそうめんや蕎麦なんかも作りたいな(・∀・)
夏はいろんな種類のお弁当が楽しめるので嬉しいですね♡


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