うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagリメイク


そうめん献立をした時に天ぷらが残ってしまいませんか~?
ヾ(=^▽^=)ノ

 DSC_0553
てんぷらって、ついつい色んなものを揚げちゃってなにかと余りがちなのよね~💦
普通にレンチンして食べるのもありだけど、わが家では翌日、こんな感じにリメイクしてみました~






DSC_0596
天ぷらカレーです!
ホットプレートでじゅーじゅーやりながら食べると美味しいですよ







IMG_20220701_192807
カレーは具なしのとろとろ野菜カレーを作ります!
まず、フードプロセッサーで玉ねぎ、じゃが芋、人参各1個をすり下ろします。
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、生姜、ネギのみじん切りを炒め、すりおろし野菜、あればトマトのざく切り半玉を加えさらに炒めます。水600ml、カレールー半箱、赤ワイン40ml、インスタントコーヒー小匙1、ウスターソース大匙1を入れ15分程煮込んだら完成。
野菜の甘味を感じるマイルドな野菜カレーができます







DSC_0603
できあがりはこんな感じ~
どろどろだけど美味しいのっ





DSC_0600
天ぷらはホットプレートで焼くと熱々カリカリだし、追加して茹でオクラと目玉焼き、ウインナーも焼きました~
ホットプレートで焼きながら食べるといつでも熱々のトッピングが楽しめます






IMG_20220703_162158
息子が綺麗に盛り付けてくれました~
前日のリメイクながらおおむね好評






DSC_0607
キュウリの新生姜和えも食べた~


天ぷらが残ったらホットプレートカレーぜひお試しくださいね













さて、今日PC作業をしていた時の事、隣のクローゼットにいたKパパが
うわぁ~!
と雄たけびを上げました。
びっくりして扉の向こうを見ると、可哀そうな中年男子の姿がそこにあったのです!
IMG_20220703_162409
めん棒ばらまいてるし~

蓋をちゃんとしめとらんヤツ誰かやん

怒りながらめん棒を拾っていましたー
はーいそれは私ですまたどうせ使うから蓋はかぶせてるだけなのよね~
すまん・・・

Kパパが言うには拾っためん棒をキレイにケースに入れるのは難しいそうです笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


家に帰るのがすっかり遅くなったー
ε=ε=(;´Д`)

DSC_0190
昨日は大雨で、息子を学校まで送迎したのですが、おかげで帰宅がすっかり遅くなりました~💦

もう、疲れて料理する気しないー
前日の夕食残りを使って夕食を作ろう







DSC_0126
こちらが月曜の夕食に作ったひき肉オムレツです。










IMG_20220621_200443
この具材がタッパー1個分残ってるのでこれで3人分の夕食を作りますよ~








IMG_20220621_200752
オムレツの具にカレールーと水を入れて煮込みます。








IMG_20220621_201110
続けて冷ごはん投入








IMG_20220621_201713
こんな感じになりました~









IMG_20220621_202227
グラタン皿に入れてチーズをのせトースターで焼きます









DSC_0196
焼きカレーができたー!


家族にはオムレツのリメイクと全然ばれませんでしたー
熱々のカレーライスにとろけるチーズがたまらない~
レトルトカレーを使っても同じように作れるので、時間がない時はおすすめですよ








他に食べたのは~
DSC_0198
野菜サラダ
レタスときゅうりを切って盛り付けただけー
カレーの箸休めにたべてくださーい






IMG_20220621_200003
賞味期限ぎりの豆腐があったのでお味噌汁に全部いれちゃいました~








DSC_0207
豆腐たっぷりなめこ汁ができたー
なめこ汁はネギ盛りだくさんだ美味しかね~



最近、手抜き飯が多いので今日は頑張って美味しいものを作りたいと思います






本日も美味しくいただきました~♪







今日の一枚。
IMG_20220622_130740
さて、私の実家は母が一人暮らしをしています。
家も築年数がかなり立ちガタが来てるし、母も年を取ったこともありプチリフォームすることになりました。


和室だった部屋を板張りにして窓を取り換え壁に珪藻土を塗り、照明も変えます。
今までは布団の上げ下ろしが大変だったけど、新しくベッドを置くことにしたのでずいぶん楽になりますよ~


このイラストは女性の設計士さんが描いてくれたものですが、こんな風に素敵な部屋に生まれ変わる予定です
家も年齢と一緒になるべく住みやすく作り変えるって理想ですよね~
私達にはそれができるかしら・・・
とりあえず、心配してもしかたないし今を生きよう!笑



では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
 


GWです!
みなさん楽しくすごしてますか~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0104
実は私、昨日はお仕事でしたー

そこで夕食は楽ちんちしゃいます






DSC_0080
前日残ったこちらのチキンソテーを使って~







DSC_0107
チキンとポテトのグラタンを作りましたー


息子がグラタン作って~と言ってきたのでちょうどよかった

トロ熱グラタンをいっぱいお食べ~







他に食べたのは~
DSC_0120
コールスローサラダ
粒マスタードをぴりっときかせた大人のテイスト
パンにのせて食べてもおいしいのよね~





ってことで・・・
DSC_0117
ガーリックブレッドと~








DSC_0111
セロリのスープも食べたー!





前日の残り物も無駄なく使えてよかったわ


ごちそうさまでした~♪








今日の息子。
IMG_20220430_162535
今朝も早くから部活に出かけます。

練習が半日とはいえ休みなしで大変ね~


来月は試合も控えてるみたいなんですよ!
頑張れー







IMG_20220430_162552
私はというと、食料品のまとめ買いや掃除など通常運行。

テレビを観てると、昨日から空港は出国ラッシュみたいですね~


だれか、私を海外に連れてって~
外国で旨いもんたべたいー笑←そこかっ


では、本日も素敵な土曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

 


前日のカレーがたくさん残った~
ノ( ̄0 ̄;)\
オー!!ノー!!!!

DSC_0930

夕食にカレーを作るとつい作りすぎちゃって、翌日までもちこしたりするんですよね~








DSC_0870
またカレーにすると、男子からクレームがきそうだわ


そこで、いつものアレにリメイクします!









DSC_0932
メインはカレーうどんを作りましたー


カレーをヒガシマルのうどんスープでのばしてスープにしました

同じカレーでもうどんにすると、また気分が変わって美味しくいただけるわ~






他に食べたのは~
2a229f8b
たけのこのかき揚げ

薄くスライスしたタケノコと、ニンジン、セロリの葉をかき揚げにしました

カレーうどんにいれてもうんまー






DSC_0918
茄子の香味だれ

素揚げしたナスに薬味が効いたたれがさっぱり美味しい~






DSC_0926
わかめオニギリ

うどんにはやっぱオニギリですよね~

わかめ味ってのがカレーと合うわ~




カレーはこれで全部完食したぞー
ヾ(=^▽^=)ノ



ごちそうさまでした~♪










今日の息子。
IMG_20220422_074841
さて、5月に入るとすぐ、息子の高校はバス遠足があります。


熊本県まで行くらしいのですが、その時の服装は制服ではなく私服です


えらいこっちゃ~
息子、日々成長して服がすぐサイズアウトになるので、去年の春もお出かけ着は1セットしかそろえてないんですよね


今週末、モールに買いにいかねば~







IMG_20220422_122820
息子は1着あるからいらないよ~といいましたが、いつも同じ服しか着てない人と思われそうなのでやっぱり買いに行きます。



バス遠足気合い入れていくぞー←なぜゆえに



では、本日も素敵な金曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
 


会社がめっちゃ忙しい~
(/TДT)/


DSC_0098

残業で家に帰るのがいつもより1時間も遅い~
時短でつくれるおかずは何かと、日中はそのことであたまがいっぱいです!笑
きのうはあるものを利用した時短おかずを作りました~






IMG_20220301_123622
メインは豚の甘辛ポテト巻きです!


巻き物って、時間がかかるイメージがありますが、巻く物があらかじめ調理された冷食だと超簡単にできますよ~









フライドポテトってドラッグストアなどで買うと、1キロ入って300円以下で買えますよね~
常備しておくと、おやつやおつまみにもいいし好きな時に食べれて超お得








DSC_0110

フライパンでみりんと醤油、砂糖、豆板醤、マヨネーズを絡めてピリ辛甘辛味に仕上げました~


ほくほくのポテトと、甘辛お肉はベストマッチー






他に食べたのは~
DSC_0111
 野菜炒め

息子が、週末行った餃子の王将の野菜炒めが美味しかったと言うので、真似っこしました

けっこう残ったから、今日はリメイクしてスープにする予定









DSC_0119
茄子南蛮

息子の大好物の茄子南蛮
甘酸っぱくて美味しい~









DSC_0117
豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!





さて、明日はどんな時短飯をつくろうかしら?





本日も美味しくいただきました~♪








さて、今日はKパパの誕生日。
3月1日ってめっちゃ覚えやすいですよね~
私は、Kパパが欲しがってた眼鏡をプレゼントしますが、息子のプレゼントが相変わらず酷いんです


息子。
お父~
誕生日プレゼントはチュー券でいいやろ?
私。
チュー券はいっぱい持っとるけん、白髪切り券のほうがいいっちゃない?


Kパパ
セコすぎる・・・



数年前からプレゼントするものが変わっとらんやないかーい
保育園や小学校低学年まではかわいいけど、お小遣いを持ってる今はそれはないよ~笑
息子、しっかりして・・・いや、セコすぎます(泣)


さて、今日息子は本当にKパパにチュー券をプレゼントするのかな?笑







では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪