うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagデザート


明日はクリスマスイブですね~🎅 



みなさん、クリスマスはどんなごちそうを頂きますか?
我が家は息子が受験生で夜遅くにしか帰ってこないので、ささやかにクリスマスっぽい献立にしようかな~と思っています


手抜き出来て嬉しいような寂しいような・・・


さて、今回はクリスマス当日でも間に合うおすすめレシピをご紹介しますよ
どれも簡単でコスパの良いものばかりなので、物価高でコストを抑えたい時にもピッタリです




それでは、クリスマスのおすすめレシピいってみよ~♪
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まずは、なんちゃってKFCセットです!


チキンもビスケットもコールスローも自宅でぜ~んぶできちゃいますよ
まさかの手作りに家族や恋人が驚くこと請け合いです











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たこ焼き器のアヒージョはめちゃ楽しい~


たこ焼き型にアヒージョのオイルを入れたら、あとは好みの具材を入れて温めるだけ!
いろんな味の具材が楽しめるし、バゲッドに付けながら食べると最高~











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ペッパーランチ風ライスもクリスマスカラーで盛り上がりますよ~


お安い牛小間で出来るのに激うまです
ネギを切って、牛肉に下味をもみ込んだ後は、ホットプレートで炒めるだけだから楽々~










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チキン、ピザ、ケーキのクリスマス3点セットはmichillさんでレシピを公開中
どれもめちゃ簡単に作れます



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レンジとホットケーキミックスで作るケーキの型はなんと牛乳パック
パーソナルサイズのかわいいケーキが簡単にお家で作れちゃいますよ~



我が家の場合3人で食べると争奪戦になりそう








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フルーツケーキはホットケーキミックスと100円ショップのドライフルーツでつくれます



フルーツがたっぷり入ったパウンドケーキはクリスマスにもぴったりですね~





さて、私は今から夕食の餃子を作って、明日のケーキの下準備をしますよ~
この時期はクリスマスに大掃除に正月にと忙しすぎるっ


みなさんも素敵なクリスマスイブをお過ごしくださいね~




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暑い日が続きますね~
(υ´Д`)アツー

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まだ5月というのに、この暑さ!
夏が来るのが恐ろしいわ~💦笑


さて、今回は暑い日にぴったりの冷たいデザートを作りましたー





 


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材料はこちら。
ドラッグストアでヨーグルトのクーポンが当たったので、「恵」を使って美味しいスイーツを作ります








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まず、ヨーグルトを1時間ほど水切りします。








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生クリームと水切りヨーグルト、砂糖、レモン汁を合わせて泡立て器でもったりするまで泡立てます。











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キッチンペーパーを敷いた型に入れ1時間ほど冷やしたら完成
めっちゃ簡単でしょ~









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クレームダンジュができたー!

クレームダンジュはフランスのアンジュ地方で生まれたデザート。
通常はフロマージュブランというチーズを使いますが、今回は手軽に作れる水切りヨーグルトで代用しました。

水切りヨーグルト使用♡簡単クレームダンジュ【ミニココット6個分】

【材料】
・プレーンヨーグルト 400g
・生クリーム 100ml
・グラニュー糖 50g
・レモン汁 小さじ2
(トッピング)
・お好みのジャム 適量
【作り方】
ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ冷蔵庫で1時間ほどかけて水切りする

ボウルに水切りヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れ泡立て器でもったりなるまで泡立てる

キッチンペーパーを敷いたココットに生地を入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし好みのジャムをかけていただく














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なめらかでクリーミーな舌触りと甘酸っぱい爽やかなクリームはクセになる美味しさ
さっぱりしてるので、暑い日のスイーツはもちろん食後のデザートにもピッタリです
ヨーグルトの大量消費にもおすすめですよ~


宜しかったら作ってみてくださいね














さて、昨日は朝からお菓子作りをはまって作業していました。
夕方までに4種類のスイーツとパンを作り上げ、途中、家族に昼食を作ったりしてたらなんだかクタクタ~
洗い物も大量で、これ以上何もできないってくらい疲労したので、夕食は珍しく外食しましたよ。笑

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外食といっても、近所のコスパがよいうどん屋さんですけどね~
おうどん、写真撮る前にトッピングを半分ほど食べちゃったわ💦
夕食を作らなくていいって本当にラク~笑


私もあまり若くもないし、たまにはこういうのもいいわね




体力と言えば、昔のブログなど見てると、料理の腕は壊滅的ですが、若いので体力だけはあるらしく、よく夜遅くからスイーツづくりをしていました~



しかし、昔のブログと来たら目を覆いたくなるくらいの恥ずかしさ・・・
石の上にも3年、継続は力なりって言葉を地で言ってる気がするわ。



庶民にも歴史ありです!笑
これからも地味に頑張ろ~





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夕食におうちタコスを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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お家でもお店みたいなタコスが簡単に作れます







使ったのがこちら↓
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業務スーパーで買った
タコシェルとハラペーニョ、コーンクリーム缶です!







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お肉は大パックの391グラムを使いました~










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じやじゃん♡

タコミートと刻みレタス、サルサソース、ピザ用チーズと刻みハラペーニョを準備しました~
タコシェルはトースターで軽く焼いて食べるとパリパリ~
タコミートがスパイシーで美味しくて、具材は好きなものを好きなだけ詰め込まれるとこがおうちタコス最高~










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鶏むね肉は皮を取り除き、一口大にカットして冷凍庫で1時間ほど凍らせます。










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フードプロセッサーであらびきミンチにしたら~



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卵、薄力粉、調味料と混ぜて肉種を作ります。
これを両面揚げ焼きにしましたー









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スパイシーチキンナゲットができたー!

BBQソースをつけて食べるとうんま~
お肉をあらびきにしてるので、お肉の食感も残って柔らかで美味しいー







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コーンクリーム缶は、玉ねぎとバターと小麦粉を一緒にソテーしてコーンクリーム、缶いっぱいの牛乳を加え煮立てます。
仕上に顆粒コンソメ、塩、砂糖で味を調えました。








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コーンクリームスープができた~


とろとろの玉ねぎと甘いコーンのコラボが最高~






おうちタコス楽しかったからまたやりたいと思います




ごちそうさまでしたー
















さて、我が家は食後にデザートを食べる習慣があるのですが、昨日は息子が食後にガトーショコラを食べよ~と言いだしました。
Kパパが自分の分も持ってきてくれるよう、息子にお願いすると、面倒くさそうな息子がもってきたものがこれですよ
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 なんか怖いやないかーい
Σ(゚∀゚ノ)ノオット


フォークぶっ刺してくるとか愛情なさすぎる


息子よ、大好きなお父さんにくらい優しい気持ちで接してくださいー
(´;ω;`)ウゥゥ



そうしないと、ママが月に代わっておしおきよ🐰←キモイ(꒪ཀ꒪).笑


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週末はクリスマスですね~
🎅 


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みなさん、クリスマスの献立はもう決めましたか?


何かスペシャルメニューを作りたいけど、思いつかない~💦
そんな困った方必見です
簡単に作れて見た目も最高~なお料理を集めてみました!
レシピはリンクしておきますので、気になるものがあったら、ぜひチェックしてみてくださいね









それでは、クリスマスのおすすめレシピいってみよ~♪
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たこ焼き型にアヒージョのオイルを入れたら、あとは好みの具材を入れて温めるだけ!
いろんな味の具材が楽しめるし、バゲッドに付けても最高~











d79c1e63
ペッパーランチ風ライスもクリスマスカラーで盛り上がりますよ~


お安い牛小間で出来るのに激うまです
ネギを切って、牛肉に下味をもみ込んだ後は、ホットプレートで炒めるだけだから楽々~









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ジャムを使ってお店みたいなチキンが出来ます~


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甘くて柔らかなチキンはクリスマスの食卓を盛り上げる事間違いなしです!











クリスマスのデザートも作っちゃいましょ~
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見た目も味も本格的なシュトーレンはホットケーキミックスで出来ちゃいます













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リンゴで作るアップルクーヘンはジューシーで華やか~
クリスマスのデザートにぴったりです












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フルーツケーキはホットケーキミックスと100円ショップのドライフルーツでつくれますよ~






私も明日からクリスマスディナーの準備頑張ります!


みなん素敵なクリスマスをお過ごしくださいね~


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ダイソーの店員さんイチオシのデザートの素を買ってみました~♪

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ダイソーに行くと、お店の人気商品に「これイチオシ!」というポップが貼ってあります
私はダイソーでお買い物するときは、そのポップを気がけてるんですよ~
なぜなら、実際使って良い物がおおいのです!


そして、今回はこちらの「わらび餅手作りセット」を買ってみましたー
夏といえば、ひんやり冷えたわらび餅が最高ですよね~
これをお家で手軽に作れるとは嬉しいですよね







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こちらの商品は一袋で3人前作る事が出来ます。
きな粉がちゃ~んとついてるところがありがたや~








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パッケージの裏を見ると5~6分の短時間でできるとの事。
お子さんと一緒に作るのも楽しそうですね







それでは早速作っていきたいと思いま~す
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パッケージ内のセットはこちら。
わらび餅の粉ときな粉2袋、説明書です。







作り方はめっちゃ簡単で~
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水とわらび餅の粉、砂糖を入れて混ぜながら火にかけて~







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このくらいねっとりなるまで煮詰めます







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あとはスプーン等で一口大にすくって氷水の中に落とせば完成!
冷やし固める必要もなく「思い立ったらすぐわらび餅」ってくらい簡単ですよね~





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きなこと黒蜜をたっぷりかけて~
はいどうぞ♡








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わらび餅好きの息子にも大好評
市販品のお安いわらび餅より柔らかで美味しいーと喜んでくれました。笑
なにしろ108円でたっぷり3人前出来るので、夏休みのおやつにもおすすめですよ!







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黒蜜もダイソーさんに販売してありまーす
わらび餅の粉をご購入の際は、ぜひセットでどうぞ←けしてステマではありません


「わらび餅手作りセット」めっちゃおすすめです!
.。゚+.(・∀・)゚+.゚

 


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