うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagテリーヌ


とろける美味しさのテリーヌを作りました~♡
ヾ(=^▽^=)ノ

テリーヌ
節分が終わったと思ったらもうバレンタイン!
2月って本当に忙しいですね💦


私、家族には毎年買ったチョコをあげるのですが、バレンタインシーズンはチョコ系スイーツを沢山つくるんですよ~
特に最近は息子がテリーヌにハマってて、何かにつけてテリーヌを作るようリクエストが来ます!


テリーヌって見た目ハードルが高そうに見えて、実は意外と簡単
混ぜて蒸し焼きにするだけで出来ちゃいます。
材料もシンプルでとっても作りやすいんですよ♪








それではレシピです
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まずはチョコとバターを湯煎にかけて溶かして~






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砂糖を加えよく混ぜます。







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溶き卵を少しずつ加えて混ぜて~







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生クリームと~








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赤ワインを加え混ぜます。







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オーブンシートを敷いた型の8分目くらいまで生地を流し込みます。
生地が多すぎたら、ココットなどに入れ一緒に焼いて味見用にどうぞ
型の底はアルミ箔で覆います。これを180度のオーブンで15分湯煎焼きしたら完成です








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チョコレートテリーヌができた~
ヾ(=^▽^=)ノ



一晩冷蔵庫でしっかり冷やしてカットするとちょうどよい固さになりますよ~
ねっとりトロトロの濃厚チョコ生地がもう最高
ほのかに香る赤ワインが贅沢な大人のスイーツです








テリーヌ
チョコテリーヌ【18cm✕6cm✕高さ7cmのパウンド型1台】
【材 料】
・ダークチョコレート 150g
・ミルクチョコレート 50g
・無塩バター 100g
・グラニュー糖 40g
・卵 3個
・生クリーム 50cc
・赤ワイン 大匙2
・純ココアパウダー 適量
【下準備】
・チョコレートはナイフで細かく刻む
・型にオーブンシートを敷きこむ方の底はアルミホイルで包む
・オーブンを180度に予熱し、湯銭用のお湯を沸かす
【作り方】
ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎にかけて滑らかに溶かす

グラニュー糖を加えよくまぜ、溶き卵を少しずつ加えながらさらに混ぜる

生クリーム、赤ワインの順に加えよく混ぜ型に流しいれる

オーブンの天板にお湯を張り型をのせ15分湯煎焼きにする

型のまま粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で一晩冷やす

型からテリーヌを取り出し、オーブンシートを外して茶こしでココアパウダーを振る

※お子様が召し上がる場合は、赤ワインを生クリームに置き変えて下さい。 赤ワインは好みのリキュール(ブランデー、ラム酒)などに変更して頂いてもOKです!


今年のバレンタインにチョコテリーヌはいかがですか?
宜しかったらお試しくださいね~








さて、1週間ほど前の事ですが、息子の使っていた900mlの弁当箱が割れてしまいました
仕方ないので、手持ちの100均の弁当箱を2個使ってごはんとおかずに分け持って行かせたのですが、全然足りなかったとの事


私、曲げわっぱは沢山持ってますが、全て600ml前後で容量が小さいんですよね~
息子の弁当生活も残すとこ1年だったのにくやしー
今のところ、わっぱ(大)760mlに詰めて持たせてるけど、曲げわっぱは毎日使うと傷むので、ローテーションして使わないといけなく、やっぱり買いなおすしかないようです。←ケチ母ちゃん






今悩んでるのが~
以前の色違い。
バッグとお箸付きの3点セットでホワイトかブラックが候補です。
このお弁当箱は大き目だから、ピッタリサイズのかわいいバッグがセットされてるのは助かる~





これもかわいいですよね
容量は850mlと以前のより50ml小さいけどこれくらいはいるならいいかも
これならベージュ✕ブラウンがかわいいわ~
ウッデイー調の箸ケースもかわゆいです!







こちらも容量850mlと大容量
ドイツの文具をイメージしてるとかでお洒落ですよね
色はやっぱりベージュがいいかな~



じっくり悩んで素敵なお弁当箱ゲットするぞー




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絶妙なバランスの新作テリーヌをゲットしました~♪
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ショコアンヌ ショコラ&あずきテリーヌ
2月9日(火)新発売
260円 300kcal

ハイカカオを配合したショコラテリーヌに北海道産あずきを合わせた新感覚スイーツ。あんこの優しい風味とカカオの芳醇な香りが楽しめます。



な、な、なんとーーー
あんことチョコがコラボした新作テリーヌがローソンから発売されました~
ショコラテリーヌは食べたことがありますが、あんこのテリーヌってお初です
いったいどんなん
しかも、この2つの食材って合うのかしら?
早速ゲットしてきました~








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パッケージのイラストはこちらです

おぉ!層になってるみたいですね。

手に持った感じもずっしりしてるし、これは食べごたえありそう~







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「北海道産あずきとショコラの絶妙なバランス」

そそるキャッチコピーだわ~











それでは早速パッケージオープン~♪

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どどんっ!


わ~なんかどっしり~
見た目、重量級ー







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厚みもしっかりありますよ


テリーヌはかなりしっとり系なのでカップに入っていました~






それではカットいってみよ~♪

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ずっしり!


ナイフでカットする時の手ごたえがずっしりすぎるっ
流石、300kcalもあるはずだわ


よく見ると、上から餡子、ショコラテリーヌ、あんテリーヌになってるようです。
3層のテリーヌなんて贅沢~







さっそく頂いてみました~♪

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まずは餡子です!


なめらかな舌触りのこしあんに、あんの粒が入っいます。
結構甘めでしっとり~
これだけでも充分美味しいわ








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ショコラテリーヌはハイカカオを使ってるということで、ビター感強めで甘さ控えめ。
その下のあんテリーヌは甘い~~


あんテリーヌって初めて食べたけど、違和感なく普通に美味しいです







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全部一緒に食べてみました~


わぁお♡
この組み合わせめっちゃあうやん!


しっとり餡子にビターなショコラテリーヌ、甘いあんテリーヌの組み合わせが最高~
ハイカカオのテリーヌが特に美味しいわ


これ、完全計算された美味しさです
最近買ったコンビニスイーツのなかでも、一番驚きの味かも?



新感覚スイーツが好きな方にはめっちゃおすすめ
テリーヌ好きな方にもぜひ食べて欲しい~
売切れの店舗も多いみたいなので、見つけたら即ゲットをお勧めします




□■□■□■□■□□■□■□■□■□




個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★☆
コスパ  ★★★★☆
ボリューム ★★★★★





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ずっしり濃厚、まるで巨大生チョコを彷彿させるような抹茶スイーツが発売されました~!

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Uchi Café お抹茶テリーヌ
5月5日(火)新発売
230円(税込) 191kcal

濃厚な味わいと共に、ふくよかな抹茶の香りが口一杯に広がるテリーヌです。渋みと香りの調和に優れた宇治抹茶を使用して、なめらかな口当たりと濃厚な抹茶の味わいが楽しめるように仕上げました。





SNSでも絶賛する声が多かったお抹茶テリーヌ
コンビニの入荷時間に合わせてゲットしてきました~♪笑






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製造者は不二家です!
不二家のお菓子は美味しいからね~
ぺこちゃんのほっぺやルックチョコレートなどは未だに好きで買ってます
これはお味が期待できるぞー







それではパッケージオープン~♪

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ちょこん。


ま、まじかー
ちっさっっ
Σ(`□´/)/



SNSでみんなが小さいと騒いでたけどこれほどとは・・・
直径4cm、高さ2.7cmの極小サイズのテリーヌが高級感ある金のラッピングに包まれていました。


一瞬、これで230円とるかっ
と思ったけど、これが意外な展開に~









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見た目はお抹茶を全体にまぶしてあり確かに美味しそう
袋を開けた瞬間、抹茶の良い香りがふわ~っと広がります








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カットしてみましたー!


わ~ねちょる!
いや、ねっとり~
ずっしりした生地がフォークに絡みつくねっとり感です
なんだか濃厚そうな、よ・か・ん








それでは早速いっただきま~す♪
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こ、濃いーーー!!!


これはまるで、濃厚で巨大な抹茶の生チョコを食べてるかのような感覚です
ねっとりしたテリーヌは口の中に入れると、舌の上でとろ~り溶けてお口の中に抹茶の風味がいっぱいに広がります。
この抹茶が濃厚で、ミルキーでずっしり激うま!


これ、テリーヌって言うより生チョコやん!!笑


見た目は小さくてお高めに感じましたが、食べてみるとお値段以上のハイクオリティスイーツなのでしたー




抹茶好きの方にはおすすめです♪


小さくても食べごたえも満足度も200%ですよ!笑


ぜひ食べてみてくださいね




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個人的主観ですが5段階評価を始めました~

お薦め度 ★★★★★
コスパ  ★★★★★
ボリューム ★★★★★




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バレンタインまであと1週間ですー♡

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今回は生チョコっぽいバレンタインスイーツ!
略して「生スイーツ」レシピを集めてみました←略す意味ゼロやろ


板チョコで作る簡単生チョコやとろける食感のテリーヌ。
フォンダンショコラや蒸しパン、半生っぽいクッキーなどどれもとろけるチョコ感が美味しいスイーツです




今年のバレンタインは生スイーツでチョコ作りをしてみませんか?







それでは生チョコスイーツレシピいってみよ~♪
1
生チョコテリーヌ

混ぜて焼くだけの濃厚チョコスイーツです♡
チョコがまとわりつくようなねっとり食感でチョコ好きを悩殺しますー笑







2
オレオの濃厚生チョコタルト

オレオを使って溶かして固めるだけのタルトを作りました~
オーブンや型がなくてもタルトが簡単に出来ます
オレオ好きさんにもお勧めです!






3
チョコ保有率50%♡とろける食感生チョコクッキー

材料3つで超簡単!
お口の中でとろけるしっとりクッキー
ホワイトとダークどちらもお勧め~







4
板チョコ2枚で出来る♡本物志向の生チョコ

板チョコ2枚を使って手軽に生チョコを作ります!
明治ミルクチョコレートバレンタインレシピで定番チョコ賞を受賞したレシピです








5
チューイーチョコレートクッキー

ねっちりしっとり生チョコ風で噛み応えのあるチョコクッキー♪
アメリカンタイプのクッキーが好きな方にもお勧めです






6
生チョコ風味のスチームケーキ

蒸しパンなのに時間がたってもふんわりしっとり~
口どけの良さが自慢のスチームケーキです
和風なスイーツがお好みな方にお勧めですよ!






7
調理時間10分!HMで簡単フォンダンショコラ

あのフォンダンショコラがホットケーキミックスで手軽に出来ます~
混ぜてレンチン40秒で完成!
とろけるチョコが堪らない~





今年のバレンタインは生スイーツで彼(子供・旦那を含む)をゲッチューだー
え?ゲッチューってみんな知ってる?



気合入れていくぞ~




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チョコ好きにはたまらないケーキですー!

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混ぜて焼くだけで出来るチョコテリーヌを作りました~♡


チョコテリーヌとは生チョコのような濃厚さと羊羹のような食感。
ひと口食べるとねっとりチョコがまとわりつくようなチョコ好きには神レベルのスイーツです



濃厚レベル指数で行くと


生チョコ>チョコテリーヌ>ガトーショコラ


って感じかな?





レシピです
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今回はダークチョコとミルクチョコを7:3の割合で使ってます






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バターとチョコを溶かして~







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卵と砂糖を混ぜて~






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チョコに投入!






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薄力粉を振るい入れ混ぜます








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蒸し焼きにします!








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チョコテリーヌが出来たー!



上にココアパウダーを振るとまさにお店のスイーツ


混ぜて焼くだけなのにこのクオリティーなんて素敵すぎる~










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チョコテリーヌ【220mm×85mm×H75mmのパウンド型1台】

【材料 】
・ダークチョコレート112g
・ミルクチョコレート 28g
・無塩バター 120g
・卵 M 2個
・砂糖 80g
・生クリーム 大匙3
・薄力粉 6g
【作り方】
刻んだチョコとバターをボウルに入れ湯煎にかけて溶かす

別のボウルに卵と砂糖を入れ湯煎に掛けながら混ぜて人肌くらいの熱さにする

チョコに卵、生クリームを少しずつ加えその都度よく混ぜる

薄力粉を振るい入れさらに混ぜる

生地をオーブンシートを敷いた型に流し入れオーブンの天板に湯を入れ型を置き、160度に予熱したオーブンで30分湯煎焼きにする

粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして頂く(好みでココアパウダーを振る)



これはもう生チョコの塊と言っても過言ではない濃厚さです!
端っこの方がカリッとしたとこはケーキっぽくもあるし、中のレア加減は羊羹みたいな食感


一切れで何通りも楽しめるチョコスイーツです-


チョコラーさんには一押しです!



宜しかったらお試しくださいね~








今日の息子。

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楽しみにしてた職場体験も終わり、次は部活の秋の大会に燃えてます!








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息子、実は足はあんまり速くないんですよね~


特に褒められるような記録もありませんが、陸上を一生懸命頑張ってるので体と根性が鍛えられてる気がします


昭和生まれは負けるのが嫌いだけど、平成生まれは一番じゃなくてもやりがいを見つける事が出来るのが素晴らしいですね~


ある意味一長一短か





では、本日も素敵な火曜日になりますように
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