うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagスノーボール


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うさぎ食堂本日のおやつ
   スノーボールショコラ


昨日の夜、寝ていたら遅く帰ってきたKパパから起こされました


「なんで、しかめっ面して寝よると~?
寝るときくらい穏やかな顔したら 笑」


寝てる時にしかめっ面してるなんて自分がビックリです
Σ(・ω・ノ)ノ



こころの奥底では何らかのストレスを抱えてるのかもしれませんね?


もう少し心に余裕を持てるように心がけなきゃですね!


まずはコーヒーを淹れて大好きなスニッカーズでも食べて♡


これまた大好きなミュージックDVDでも見ながらベッドでゴロゴロしよう♬


ホント、寝てるときくらい安らかにしていないとね ^^


そして、忙しい毎日に幸せになれる魔法の甘~いスイーツを♬


スノーボールショコラを作りましたよ ^^



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材料はこちらです
・バター60g
・チョコレート 70g
・粉糖 大匙2
・卵 1個
・薄力粉 110g
・アーモンドパウダー 10g
・くるみ 10g





では、作りまーす♬
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バターを柔らかく練り粉糖を加え良く混ぜます





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溶かしたチョコ、卵の順に加え更に混ぜ合わせます




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薄力粉とアーモンドパウダーを振るいながら加えゴムべらで切るように混ぜ、砕いた胡桃も加え混ぜます






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25個の小さなボール状に丸め天板に並べたら150度で20分焼きますよ~


丸める時は手にサラダ油を付けると成型しやすいです!




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焼き上がったら天板の上でそのまま冷まします


まだ熱いうちに茶こしで粉糖を振って下さいね





スノーボール
スノーボールショコラの完成!


上から降った粉糖が、雪みたいでクリスマスのスイーツにもピッタリですね♬


ひとくち食べると幸せ気分になる事間違いなしです♡






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カットするとクルミが顔を出しますよ~(・∀・)


サクホロ食感のクッキーとカリッとしたくるみのアクセントが最高!


作り方も簡単で沢山出来るのでプレゼントやおやつにもピッタリ♡


宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○



さて、今日は息子のマラソン大会当日

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声をかけて応援すると・・・


( ̄ー ̄)ニヤリッ


かわいい笑顔をみせてくれました!


肝心の結果ですが・・・


リタイアせず1.3kmを完走出来ましたよ~♡
O(≧∇≦)O イエイ!!


順位は公表すると息子に怒られそうなので内緒にしておきますね 笑


では、みなさまも素敵な水曜日を ^^
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします
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降っても消えにくい粉糖
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お菓子の仕上げにはこちらがお勧めです ^^


Kパパが出張先から「かす巻き」をお土産に買ってきました。


どこに出張してたのかと言うと「対馬」(ツシマ)という小さな島。
地図で見ると韓国の釜山と福岡のちょうど真ん中に位置する島です。


福岡から飛行機でわずか30分、韓国からの観光客が多くビジネスホテルも前もって予約をしとかないとなかなかとれないそうですよ。


この対馬の有名なおみやげはなぜか「かす巻き」。
こし餡をカステラ風の厚い皮で巻いた和菓子で、海に囲まれた対馬名物がなぜ「かす巻き」なのか全く謎ですがとにかくこれしかないというのです。


Kパパは月一で出張に行ってはいろんな「かす巻き屋」でお土産を買ってきてくれましたので、私達の中で自然と「ここのかす巻きが一番美味しいよね~♡」
というお店ができました。


それがある日「本店」に行って買ってきてもらうと、「かす巻きの切れ端」なる物が一パック100円で売ってあったのです!


この切れ端。
あんこもたっぷりはみ出る程入っており、ハッキリ言って正規品より美味しい♡


「正規品はいらないから、この切れ端をありったけ買ってきて!」


無情な妻の訴えに


「こんな切れ端、数もちょっとしかないのにオレが買い占めるなんて恥ずかしい事できるか~」


初めはKパパも反抗してなかなか買ってきてくれませんでした。
ここまでは、以前もブログに書きましたが・・・・


洗脳し始めて数カ月。


ついに昨日5パック買占めて来てくれました-(* ̄∇ ̄*)エヘヘ(※正規品も同時購入)


「もう恥ずかしすぎて調子悪い~」


Kパパは嫌がってたけど、私とユウは大喜び♡


洗脳成功♡♡


とっても美味しく頂きましたよ(・∀・)


さてさて。。


今日は午後3時から、ユウが先日受験した「英検」の合否発表があります!


この2週間。
親子で発表を心待ちにしていました♬


合格できたらブログにちょこっと書きますね( ̄ー ̄)ニヤリッ
(落ちたら何も聞かないで下さいね~笑)




○●○●○●○●○





先日作った常備菓子です♬
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ブルードネージュ


無印でとっても人気のこのお菓子。
スノーボールと似てるな~と思ってたら、ブルードネージュはフランス語。
スノーボールは英語読みで同じものなんだそうですね♬


知らなかったのは私だけ?





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作り方はいろいろあるとは思いますが、私はアーモンドパウダーとアーモンドダイスをたっぷり加えますよ~


食べる時、粒々のアーモンドの食感がするのが好みなのです♡


ホロッとした口当たりと、周りにからめた粉糖のしっとり感が本当に美味しですよね。

なかない粉糖(トッピング用)200g
なかない粉糖(トッピング用)200g

この粉糖を仕上げに使うと溶けにくく綺麗なパウダー状が持続できますよ♡お勧めです ^^




○●○●○●○●○



ではでは~


今日は会社の支払日で経理の私はお仕事がバタバタです!


昼からも頑張ります!.。゚+.(・∀・)゚+.゚


本日も素敵な金曜日になりますように♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡常備菓子無料券プレゼント♡笑
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