サバの美味しい焼き方に挑戦しました！
魚を焼くってシンプルだけど難しい～
手順や塩加減、切り方で出来上がりが全然違いますよね
そこで、いろんなレシピを試してベストな焼き方を発見しました！
この方法で焼くと、いつものサバが10倍くらい美味しくなるかもしれません！笑←ホントかいな
それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪
焼きサバ大豆と昆布の甘煮ポテトサラダ三つ葉のかき玉汁ご飯材料費 3人分
367円※米、調味料は含みません。
大豆は頂き物です♬
メインは焼きサバでした－
旬のサバはリーズナブルで脂がのって美味しい～
買うなら今でしょ！←古い
昨日なんて大きなサバが1匹190円ですよ
半身夕食に使って、残り半身はお弁当のおかずにしました～
さて、こちらがサバの美味しい焼き方です♬
①サバは皮目に5ミリ間隔で斜めに切り込みを入れる。
②サバ半身に対して塩小匙１を振りキッチンペーパーを敷いたトレーに置き冷蔵庫で30分味をしみ込ませる
③グリルをあらかじめ熱して、焼き魚用アルミホイルを敷いておく。サバの水分をキッチンペーパで取り振り塩をする。
④皮目を上にして強火で焼き色が付くまで焼く。反対面もこんがり焼いたら完成
皮はパリッ、身はふんわりしっとり～焼きあがります
程よい塩加減が最高ですよ
これが最高の焼き加減♪サバの塩焼きのコツ by パジャマでうさぎ他に食べたのは～
大豆と昆布の甘煮
お弁当にもぴったりの甘辛味です
ポテトサラダ
焼きサバを作ると、ポテトサラダを合わせたくなるのは私だけ？笑
モナミボウルはサラダを可愛く見せてくれます
三つ葉のかき玉汁も食べた－
三つ葉大好き～
一束使いました
ヘルシーな和風献立もなかなかいいですね
本日も美味しくいただきました～♪
○●○●○●○●○
今日の息子。
息子の学校でもインフルエンザで学級閉鎖になったクラスが出始めました
部活動も朝練は中止ですよ～
息子ようつらないでおくれ～～
今日は仕事から帰ったらユニクロにダウンベストを買いに行きます。
男子は、学ランの下にヒートテック＋ダウンベストを着てるんだって。
ユニクロのあったかウェア。
今どきの学生にとって冬を乗り切る必須アイテムみたい
昭和な時代は、制服の下に紺のニットのベストとか着てなかった？笑
Kパパと「昔はヒートテックとかダウンとかなかったけんね～」って話したところでした笑
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