今朝作った小さなスコーンです。
クリスマスのプレゼントにいいのではないかと思い焼いてみました♡
昨日、息子の空手に付いて行った時。
併設されたジムでエアロバイクをこぎながら妄想していると・・・←かなり怖い笑
頭の中に
「スコーンとかいいんじゃね？」
ヒラメキの神様が降りてきたんですよ。笑
「さて、なんのスコーンを作りましょうか？」
自問自答してたらなかなか美味しそうなフレバーの組み合わせも思い付きました～
運動しながらブログの事を想像できるなんて、まさに健康と食の一体化！
運動すると腹も減る。
ジムが終わって帰宅した２２時近く。
ホットカルピスのお供に、息子のおやつ用に作ったオニギリをレンチンして食べてしまいました。
減量どころか絶賛増量中！！笑
おバカちゃんと言わないで～～
（/TДT)/
○●○●○●○●○
さて、今回はバター不使用でオリーブオイルを使ったヘルシータイプのスコーンを作りました。
一つ目はオレンジ＆クリームチーズ
爽やかなオレンジピールと濃厚なクリームチーズの組み合わせ。
もうひとつはクランベリーショコラ
ココア生地にクランベリーとチョコチップを加えてます。
チョコとクランベリーって最高の組み合わせですよね～♡
生地をピンポン玉位の大きさに丸め、１７０度で１５分焼きます。
焼き上がり。
今回はクリスマスらしく仕上げに粉糖を振りました～
オレンジ＆クリームチーズスコーン
生地の真ん中にクリームチーズを入れて焼き上げました～
爽やかな風味のオレンジに濃厚でミルキーなクリームチーズがとても良く合います♡
ショコラクランベリースコーン
ダブルのチョコ使いで甘酸っぱいクランベリーがより引き立つ美味しさ♡
スコーン【小１５個】
【材 料】
・薄力粉 １５０ｇ
・ベーキングパウダー 小匙１
・砂糖 ４０ｇ
・塩 少々
・卵黄 １個
・生クリーム 大匙５
・オリーブオイル 大匙２
※ショコラの場合は薄力粉１４０ｇ、ココアパウダー１５ｇに置き換える
※オレンジ、クランベリー、チョコチップなどは各３０ｇほど、クリームチーズは小さな角切りを１つ包む
【作り方】
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ショコラの場合はココアパウダーも入れ泡立て器で混ぜ合わせる
卵黄、生クリーム、オリーブオイルを入れゴムべらで合わせる
好みのフルーツを入れ軽く混ぜピンポン玉位の大きさに成型ｓる
１７０度で１５分焼く
バターをオリーブオイルに置き換えた以外、
どこがヘルシーなのか謎は深まるばかりですが・・・笑
簡単に出来ますので、宜しかったらお試しくださいね～
○●○●○●○●○
今日の息子。
朝、めっちゃ近くで激写出来ました！
ほっかむりの全貌はこんな感じです↑爆
∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
お前さんは赤ずきんかぁぁああーーーー
+ﾟ*｡ﾜｫ!!(ﾟ∀ﾟ屮)屮.+ﾟ*｡
相変わらず、面白い息子なのでした。笑
では、みなさまも素敵な火曜日を♡
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