うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagオムレツ弁当


今日は一日お休みです~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月15日(水)ひき肉オムレツ弁当





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今日は、有休休暇がたくさん余ってるので、久しぶりに予定なしのお休みを頂きました。
そこで、朝からパソコンをしたりお布団を干したり、のんびりした一日を過ごしてますよ~
午後からはウッドデッキの上で、日なたぼっこがてら夕食用の里芋の皮をむいてお散歩に行く予定
おばあちゃんみたいだけど、一人静かに過ごす休日って・・・


めっちゃ最高やん♡笑







それでは本日のお弁当です!
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メインはひき肉オムレツを作りました~♪


玉ねぎ、にんじん、しめじを刻んでひき肉と一緒に炒めてます。
卵でぐるっと包むとボリュームがあるオムレツでうまうま~








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他は、キュウリやさつまいも、エリンギなど野菜のおかずを詰めました。








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ひき肉オムレツ
塩モミキュウリの塩昆布のせ
エリンギのチーズパン粉焼き
たこさんウインナー
大学芋
ご飯、ごま塩、梅干し






本日のKパパ弁当でしたー
















さて、昨日は仕事帰り、カレーの材料の玉ねぎとじゃがいもを買いにドラッグストアに立ち寄りました。
すると運悪く、研修会のためお店がお休みー

そこで仕方なく、反対車線のスーパーへ買い物に行くことに・・・


私の通勤路は、夕方の時間帯は帰宅ラッシュになるので、あまり反対車線の店に立ち寄りたくなかったのですが、これから先はお店がないので背に腹はかえられません。


すると、ラッキーな事にちょうど店員さんが値引きシールを貼ってる時間帯に出くわしたんですよ~
えっ?これってハッピーアワー?


うさママテンションMAX---!!!笑


お肉や日配品がじゃんじゃん値引きになってたので、お野菜2品買うつもりが、他の物も大量買いしてしまいました💦

 いや~思いがけずストレス解消できたわ←安上がりな女。笑

おかげさまで、昨晩は美味しいカレーを作ることができましたー



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今日はひき肉オムレツ弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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4月26日(水)ひき肉オムレツ弁当
本日の息子弁当です


毎回思うけど、オムレツを弁当に詰めるのって超ムズイ~
今回も試行錯誤してつめたら、半円形じゃなくて細長くなっちゃったわ






それでは本日のお弁当です!
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メインはひき肉オムレツを作りました~

数種類の野菜をみじん切りにしてひき肉と一緒に炒めてます。
具材の下味にウスターソースを加えると味が締まってお弁当にもぴったり








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他はパスタやパプリカのソテー、ウインナーも詰めました。

ご飯の上にのせた昆布の佃煮が渋すぎたかしら~







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ひき肉オムレツ
バターパスタ
パプリカの粉チーズソテー
ウインナー
プチトマト
ご飯、ふりかけ、昆布の佃煮



なんか、ご飯が多い女子弁みたいになったけど、息子この量で足りたか心配・・・
やっぱ男子は質より量よね~笑


本日のお弁当でしたー














さて、昨日は楽しいお給料日
会社帰りに早速「業スー」にお買い物に行ってきました。
最近、業スーにハマりすぎてヤバいです



毎回、置いてある輸入菓子のラインナップが若干変わるので楽しみにしているのですが、
昨日は、お初の韓国スイーツが入荷していました。
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ミニヤックァ88円(税抜き)
ミニヤックァは、韓国の伝統菓子でしっとりして生地が詰まった揚げ菓子。
生姜やシナモン、蜂蜜の風味がして甘くておいしいんですよ~
たとえると、サーターアンダギーの皮だけ集めて固めたようなお味です


業スーのミニヤックァは直径3.5cmの小さなものですが、こちらが12枚も入って食べ応えがあります。


私、油菓子が大好きでよく食べるのですが、ここ最近かりんとうなど食べすぎると胃もたれするようになったんです
大好きな物を好きなだけいっぱい食べる事が出来るのって、ヤングだけの特権だったのねー








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私がいつも食べてるお家スイーツがこちら
お菓子の好みが年寄り臭い件
毎回、これで胃をやられてるのにパンシロンを飲んで食べてます



おバカすぎ~
 でも好きだからやめられないの~



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オムレツ弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月7日(月)ひき肉オムレツ弁当
ひき肉オムレツ
さつまいもの天ぷら
鶏のから揚げ
コールスロー
プチトマト
ご飯、ふりかけ、カリカリ梅



豚ひき肉があったので、オムレツ弁当です
オムレツって何気にお弁当に詰めるのが難しいんですよね~
今回はご飯とオムレツを斜め詰めにしてみましたよ







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今日は息子は文化祭の振休でお休み。
置き弁ですが、何時に食べるのかな~?
11時前に食べちゃわないといいんですけどね













さて、昨日は知り合いの勧めでコスモスを見に行ってきました

テーマは「癒しの一日」です

最近、Kパパも私も弱ってるので気分転換にお出かけしてきましたー

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家から1時間ほどのところにキリンビールの工場があり、その敷地に秋はコスモス、夏はひまわり、春はポピーや桜を見ることが出来るんですよ~🌸
最近はコロナ禍で3年ぶりの開催だそうで、多くの人がコスモスを見に来ていました
一面のコスモス畑に癒されるわ~
お花を観賞したり自撮りしたりした後は、ランチです
ここから車で30分ほどのオシャレなお店に出かけました~







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以前もご紹介したリバーワイルド。
筑後川の河川敷にある、隠れた名店です
未舗装の道路で周りが木々に囲まれ、こんな所にお店があるの?って感じの場所なんです









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赤レンガに赤いタペストリーが可愛い~









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お店の周りにはワイルドフラワーがいっぱいですよ~









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お目当てはこちらのホットドッグ600円。
ウインナーが大きくてパリッとした歯ごたえでめっちゃジューシー
パンはこのあたりでは有名なパン屋さんの激うまバゲッドです。
超美味しくてめっちゃ最高ー
サイズは小ぶりな感じだけど、パンとウインナーの大きさが同じぐらいなので女性なら1本で充分お腹いっぱいになる感じ。
Kパパはもう1本いけそうだったけど、お高めなのでグッとがまんしてもらいました



あ~良い一日だった♡
次の癒しの休日はいつにしようかしら?




お休みを楽しむためにもお仕事頑張るぞー


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月17日(金)ひき肉オムレツ弁当

さて、本日私は、コロナウイルスワクチンの2回目の接種に行ってきましたー

会社は1日有休をもらったので、午前中は料理と掃除。
ドラッグストアに買い物に行ってヨーグルトやパンなど買ってきて、発熱しても心置きなく寝てられるよう下準備は万端!笑

そこに、まさかの福岡に台風最接近のニュースです
夕方は歯科で歯石とりも予約していたので、強風の中、2件も病院巡りしましたー
これで怪我でもしたらマジ笑われるわ~


今のとこ、接種後の症状は腕が痛いだけですが、明日は多分発熱するわね
今夜はさっさと寝ることとします







それでは本日のお弁当です!
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今日はパパ弁のみ1個作りました~


1人分だけ作るのはダルイから、冷凍しといたオムレツの具をチン
Kパパは最近ダイエットしてるから、このくらいのサイズの弁当でちょうどいいでしょ






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ピーマンとしめじはオカカ炒めにしましたよ

これ、ご飯がすすむのよね~









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ひき肉オムレツ
ナポリタン
ピーマンとしめじの甘辛オカカ炒め
ご飯、ごま塩、梅干し




パパ弁だけど、まるで女子弁だわ
(;・∀・)


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月12日(金)包まないオムレツ弁当
さて、今日は今年一番の寝坊をしてしまいましたー


一番に家を出るKパパは朝食抜き


次に家を出る息子はコーンフレークを流し込み登校


最後に出る私は、トーストをキッチンで立ち食いしながら自分のランチ用に「包まないオムライス弁当」を作りました笑







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まず弁当の1/3に三つ折りした薄焼き卵を置いて~








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オムレツのひき肉を卵の反対側に置きます。
他は冷蔵庫に残ってた人参やもやし、インゲンを真ん中にのせてどうにか弁当が出来ましたー


全ての具材はご飯の上にのってますよ






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薄焼き卵
野菜炒めのモヤシ
人参の甘煮
インゲンとコーンのマキシマムソテー
ひき肉炒めチーズのせ
ごはん





さて、話は変わりますが、私は今日「大凶じゃねーか」って思うくらい酷い一日だったんですよ


何が起こったかというと、昼過ぎに大量の郵便物を段ボール箱2個分郵便局へ持って行き、そこで台車を借りて窓口で発送手続きしてもらったんです。


一通り作業が済み、また台車を戻して帰ろうとした時の事・・・


目を血走らせた70代くらいの男性が、お前が台車を使ってたから俺が使えずまったく頭にくるぜ的ことをまくしたててきたんです


一目見て、あーこの人にかかわらない方がいいなと思ったので
適当にすいませんだの言いながら車に乗り込もうとするのですが、しつこく文句を言い続け、なかなか車に乗れないー
どうにかこうにか逃げ出したけど、あーびっくりしたって感じでした


そして、その後ドンキに行って買い物していた時の事。



通路を歩いていた私の後方からミシミシって音がしたんです。


振りむくと、レトルトバックのご飯の山がなだれ落ちていましたー
しかも大量に


誓って言いますが、私はこのご飯の山に近づいても触ってもいなくて、ただ少し離れた通路にいただけなんです。


若い男性店員が、あ~しかたね~な~このおばさん的な態度でやってきたけど、ここで私が慌てて手伝うと自分がぶつかって倒したことを認めることになるので、必死に心に平常心を保ってその場を歩き去りました


こんな立て続けに悪い事って起きる?


今日はめっちゃ大凶な気がするので、とっとと寝る事にします笑


寝たら全てが流されるはずっ笑笑




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