うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagまげわっぱ弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月8日(火)ピーマンとチーズの甘辛肉巻き弁当

さて、先週末に実家の畑でピーマンの苗をかがり上げしたところ・・・
大量のピーマンを収穫できましたー
スーパーの袋の中には新鮮なピーマンが20個ほどゴロゴロ。


う~ん、流石我が家でもこんな大量のピーマン食べきれないわっ
とりあえず、少しでも消費するため今日は肉巻きにしてみましたよ








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本日のメインはピーマンとチーズの甘辛肉巻きです!


細切りピーマンとスティックチーズを豚肉で巻いて、醤油と砂糖、酒、みりん、オイスターソースで味付けしましたー


とろけるチーズとシャキシャキピーマン、甘辛いオイスターソースが絡まってめっちゃご飯がすすみます









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他は夕食残りの付け合わせイロイロ笑


たこさんウインナーは、ウインナーを斜めに1/2の長さにカットしミニたこさんにしましたー








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ピーマンとチーズの甘辛肉巻き
卵焼き
人参グラッセ
インゲンの胡麻和え
シイタケのおかか醤油炒め
たこさんウインナー
ご飯、沢庵、ごま塩


今日の会社弁はカラフルなのでいつもの何倍も美味しそうにみえますね!


明日はどんなピーマン料理にしようかな~
レパートリーが少ないからアイデアが降りてこないわ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
2月28日(木)豚の甘辛セロリ巻き弁当

2月も早い物で今日が最終日。
毎年この時期は会社の決算期で肩こりが激しいんですよね~


ヤバいよ~ヤバいよ~
状態が4月前半まで続きます
でも、それを過ぎると楽しいGWも待ってるので負けずに頑張るぞ-



今年は楽しい計画があるのでワクワクです







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さて、本日のメインは豚の甘辛セロリ巻き。


セロリと人参は細切りにして、豚スライスで巻きます。
小麦粉を軽く振り、フライパンで転がしながら前面焼き色を付けます。
みりん、醤油、砂糖を合わせたタレを加え照り良く焼いたら完成!


シャキシャキのお野菜と甘辛い豚肉でめっちゃご飯が進みます~








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他は卵、パプリカ、スナップエンドウ、しいたけのおかず


スナップエンドウは実がプリプリで甘くて美味しい~







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豚の甘辛セロリ巻き
シイタケとパプリカとスナップエンドウのうま塩炒め
出し巻き卵
ごはん、ごま塩


さて、明日はKパパの誕生日
特に何も準備してないけどケーキとか買って帰った方がいいかな?


悩む~


とりあえず0時におめでとうを言おう
誕生日はいくつになってもおめでたいものですからね


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みなさんこんばんは。


週末はあっという間に過ぎていきますね
今日は、一週間ぶりに汚部屋を掃除して息子のショッピングに付き合ったら、あっという間に一日が終わってしまいました


はぁはぁはぁ・・・(*´Д`)


平日より週末の方が疲れるのは何故?
今夜はYouTubeでも聴きながらあっちの世界にトリップしよう←怪しい人



それでは先週のお弁当まとめ6日分いってみよ~♪


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月曜日 豚と白ネギの塩炒め弁当
今年初のオクラを入れましたー
まず作ったは梅おかか和えです♪





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火曜日 オクラの甘辛肉巻き弁当
そして翌日のオクラは肉巻きに笑
カットすると☆型になるのが好き





交流会キャラ弁1
水曜日 ライブドアブログ交流会in熊本弁当
1年ぶりに作ったキャラ弁は、腕落ちすぎでした
キャラ構成ともに撃沈っす






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木曜日 練り物アレンジのわっぱ弁当
Kパパの愛する天ぷら煮は安定の美味しさ







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金曜日 ささみとアスパラのオイスター炒め弁当
ささみを細切りにすると可愛いですよね~
この日は細長いおかずばっかでした






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土曜日 サンドウィッチの留守番弁当
息子からのリクエスト弁当です
全部肌色サンドだけど美味しかとよ~笑





以上、先週は6日分のお弁当。
何気にみっちり弁当を作った1週間でした。
今週は魚のおかずも作ります。
それと今度こそ冷中を始めたいーーー笑
冷たい麺が食べたいわ



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月2日(月)豚と白ネギの塩炒め弁当
今夜から明日にかけて台風がやってきますね~


息子の通う中学校からは、早速休校の連絡が来ました。


あちゃー



まさか台風の中、息子ひとり家に置いて行くわけにもいかないしこれは「子連れ出勤」か?


息子、嫌がるだろうな~


働く母は、天候や学校行事にも一喜一憂でございます





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さて、本日のメインは豚と白ネギの塩炒め。
下味と片栗粉を揉み込んだ豚小間を白ネギ、シイタケと一緒に炒め鶏がらスープの素と白だしで味付けしました~


あっさりした塩味が夏にぴったりです





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他は卵とおくらのおかず。


オクラは今年初物


ネバシャキがめちゃ旨い-




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豚と白ネギの塩炒め
オクラの梅おかか和え
甘い卵焼き
ご飯、ごま塩、フェイク梅干し(紅生姜)




弁当に赤が無い時、最近のブームはフェイク梅干し
見た目、プチトマトより好きかも


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月25日(月)鶏唐揚げ弁当

今日は楽しいお給料日~♬


やっと食費がリセットできる日がやってきました-
キャッほ~♬笑


最後の数日間は冷蔵庫の在庫と相談しながら料理してたので、めっちゃ嬉しい~
さっそく昼休みにアレコレ買い込んでほくほくです←安上がりな私笑







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さて、本日のメインは中津風唐揚げ。
醤油とにんにく、生姜をきかせたしっかり味の唐揚げです。
沢山揚げたので、夕食はこれをリメイクしますよ~








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他は卵とゴーヤのおかず。
ゴーヤは実家で収穫したお野菜です
ありがたや~笑





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鶏唐揚げ
ゴーヤのおかか炒め
卵焼き
キャベ千
ご飯、ふりかけ、梅干し


唐揚げは2度揚げしたのでカリカリでめっちゃ美味しかったです♪


あぁ
唐揚げ弁当って定番ながら食べると幸せ感じるわ~



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