うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagちゃんぽん


 昨日は息子の引っ越しの手伝いに行ってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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息子、進学のため我が家から車で1時間半ほど離れた場所で、新生活をスタートさせました

家具や電化製品は3月に購入したのですが、なにしろこの時期。
配送便がなかなか予約できず、引っ越せたのは4月4日です

だから部屋は段ボールの山で、昨日まで箱のすき間にマットレスを敷いて寝てたんですよ~

そこで週末はKパパと私の2人で、息子の部屋のお手伝いに行ってきました







それでは引っ越し弁当いってみよ~♪
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今回はタッパーの大サイズに3人前を詰めましたー

こちらはおかずのタッパー。

唐揚げ、卵焼き、きんぴらごぼうなど定番おかずが並びます。

辻ちゃんのユーチューブで、お子さんが「市販のミートボール」が大好きで、お弁当によく入れると言ってたので、さっそく真似っこしました~







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おにぎりはウマ塩、わかめ、ゆかりの3種類です。






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唐揚げにはやっぱりキャベ千がマストなので、タッパーいっぱいに持っていきましたー






それではいっただきま~す♪
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パイプベッドを組み立ててる上でのランチ

こういうのも引っ越しっぽくて面白いですね









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息子が2日前からマンションに入居してるのに、段ボールをほぼ開封してない事に怒るKパパと、何をしていいかわからず、ボーッとたってる息子の図

私は、水回りやクローゼットを中心にお片付です







そして夕方。
組み立てと開梱、設置を繰返し、疲れ果てた私たちは、お腹がすいてきたので、夕食を食べに行くことにしましたー
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ネットでググったこちらのお店にご訪問。










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宗像ちゃんぽんさんです!
おやさいたっぷりのちゃんぽんって本当に美味しいですよね~

これから一人暮らしになる息子には、出来るだけお野菜たべさせなきゃ~←まだ一人暮らし初めて2日しかたってないし・・・









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息子はみそちゃんぽんをオーダーしましたー

たっぷりのコーンと味噌スープが美味しそう~








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私は普通のちゃんぽん小サイズです

あっさりしたスープとしゃきしゃきのお野菜が絶妙~
お店のちゃんぽんは、やっぱ美味しいわ

ちゃんぽんの他にKパパは焼き餃子、息子は卵ご飯を食べました🍚








そして、マンションに戻りさらに作業を進めます。
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どうにかお部屋っぽくなったー

来週、IKEAにラグマットと収納棚を買いに行ったら完成です

今は、息子も、他の地域で一人暮らしをスタートしたお友達も、さっそくホームシックみたいで、頻繁にラインで連絡をとりあってるみたい

子育ての先輩方の話では「GWあけると、子供からは全然連絡してこんくなるよー」との事なので、ホームシックなんて言ってるのも今のうちだけなんだろうな~
しみじみ感傷に浸る母なのでした




では、本日も素敵な日曜日になりますように
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今日の夕食はチャンポンを食べに行くぞー!
ヾ(=^▽^=)ノ


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というわけで、息子が以前から行きたいといっていた「リンガーハット」にちゃんぽんを食べにいってきました
リンガーハットといえば、この地域では子供の頃から慣れ親しんだちゃんぽん屋さん。
ちゃんぽんを食べるのは久しぶりだからテンション上がるわ~








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私の注文したのはこちら。
ミニちゃんぽんに餃子3個、白米のセットです!







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お野菜たっぷりの熱々ちゃんぽが美味しい~
私には普通サイズ一杯は多すぎるので、ミニサイズが残さず食べれてちょうどいい感じです







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チャンポンにつけるセットがA~Dまであるけど、私はCセットの餃子3個+白米セットにしました。
やっぱ、日本人と言えば白米でしょ







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Kパパ曰く、セットで白米を必ず注文するのはおっさんだそうです。
私って性格だけじゃなく食べ物の嗜好もおっさん化してたのねー







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帰りにサーティーワンによってデザートもお持ち帰りしましたよ
毎回これが楽しみなのよね~








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サーティーワンと言えば、やっぱチョコミントでしょ




明日は敬老の日でお休みなので、なんとなくのんびりな日曜日なのでした



では、みなさまも良い日曜の夜を~
今夜はお月様が綺麗なのでぜひ空を見上げてみてくださいね~
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みなさんこんばんは。


昨日は我が家のゴールデンウィーク1日目でしたー
長期休暇に入る前、あらかじめ6日分の献立を立て買い物まで済ませたので、昨日は予定通りの献立が作れましたよ

6日分の献立はこちらです→



まず、昨日の献立はこちら
    ↓↓↓

【1日目】
(昼)ちゃんぽん
(夜)親子丼、お吸い物、ささみのサラダ


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昨日の夕食です。







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メインの親子丼。
実家の母から教わったレシピですが、甘めの味付けでめちゃ旨なんですよ~

Cpicon 母直伝!定食屋さんの親子丼♬ by パジャマでうさぎ

クックさんでも殿堂入りしてます!
ぜひお試しを~








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ささみと胡瓜の中華サラダ。
チャンポンで残ったモヤシも入れました~







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三つ葉と麩のお吸い物


花麩が可愛い







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予定にはなかったけどデザートに抹茶プリンも作りました~!

Cpicon 混ぜて固めるだけ♡簡単♡抹茶みるくプリン by パジャマでうさぎ


混ぜて固めるだけの超簡単レシピ♪
勝手に2層になって綺麗ですよ~






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親子丼のお夕食
美味しくいただきました~










そしてお昼

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こちらも予定通りのちゃんぽんです!
他に冷凍シュウマイと玉子チャーハン(Kパパの弁当の残り)も付けましたー


昼に何を作るか悩まなくていいって最高ですね
献立を紙に書きだしてるので、息子やKパパから「今日のご飯はなに?」って毎食後に質問攻めにあうこともありません笑←これが一番!


初めに数日分の献立を決めると本当に楽~
しかし、2日目は早くも波乱の波があるとかないとか?笑


明日に続きます・・・


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月2日(土)長崎チャンポン弁当

さて、今日からGWが始まってウキウキな私に比べ、Kパパは今日も出勤日でしたー


お気の毒には思うけど、こういうのってテンション下がるのよね~
だって弁当作るか、作らないならお昼代を渡さないといけないんだもん


私が選ぶのはもちろん前者!笑←セコイ!
朝いつもより寝坊したいのをグッと我慢し、5時半に起きましたともー






そして作ったお弁当がこちらです!







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メインは長崎ちゃんぽんです!


弁当箱の下段は茹でた麺。
スープジャーには具入りスープを入れてます。
食べる時は麺にスープを掛けるだけでチャンポンの完成
今日は事務所にいたのでスープを掛けた後レンチンしてもらいました~
熱々を食べれて幸せだったでしょうね








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上段にはチャーハンやお野菜を入れてました。
仕切りで3等分に分けられるのが便利です








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長崎ちゃんぽん
玉子チャーハン
茹でスナップエンドウ
大学芋
キュウリとトマトのかんたん酢和え


Kパパは弁当に初めてちゃんぽんを持っていったので、しきりに感心してました


この弁当箱があればラーメンやそうめんもイケちゃうわね



買って良かった
お弁当作るのが楽しくなる優れもの~



ではでは。。
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寒いので熱々の麺を食べたい~!
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週末ランチに超速攻で出来る麺料理を作りました!
シャキシャキのもやしとちゃぽん風のスープが美味しい「もやし麺」ですよ~
身体にも懐にも暖かい麺は材料費なんと50円!笑





それでは早速レシピいってみよ~♬
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材料はこちら。
・ちゃんぽん麺 1玉
・もやし 1/2袋
・ベーコン 1枚
・刻み葱 適量
〇水 400cc
〇中華だしの素(今回はシャンタン)小匙2
〇ほんだし 小匙1/2
〇オイスターソース 小匙1
〇塩コショウ 少々
〇砂糖 小匙1
〇牛乳 大匙3





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まず、フライパンに油を引いてベーコンともやしを炒めます。
炒めてる間にちゃんぽん麺をレンジ600wで1分加熱します





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水と麺、〇もフライパンに加え2分煮込んだら完成!
ネギを大量に掛けるのがお勧め





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チャンポン風もやし麺ができた-


シャキシャキのもやしと麺に絡んだ濃厚なスープのコラボが美味しい~♡


身体が芯から温まる超速攻ランチです!






息子、早速いただきま~す♬
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どれどれ~
麺がながっ


お箸でつかむのに苦戦してますね笑






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ギャル曽根ちゃんみたいに美味しそうに食べて~♡
リクエストするとこんな感じ。
目だけカメラ目線だし爆



ちょっと勉強不足だわ~笑






お味の方はどうですか?
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グゥ~♬
めっちゃ美味しいよ!



合格点いただきました~♡
やったね♪



みなさんも宜しかったらお試しくださいね~






○●○●○●○●○






今日の息子。
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朝からちょっと小雨が降ってましたよ。
今日も授業が早く終わるのでお友達と遊ぶんだって。



最近、こんなんばっかりだわ~
宿題の方もお願いしときますよ-


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