うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagそぼろ丼


2色そぼろ丼を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月16日(金)2色そぼろ丼弁当

今日は嬉しい花金ですね


週末ともなると、朝なかなか起ききれず、目覚ましのスヌーズを5分おきに設定しているのですが、ベルが鳴ったら消してを繰り返し、3回目でやっと起きる始末・・・

疲れたまってるわー

休日は整骨院に行って、体と心のリフレッシュをしたいと思います








それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは2色そぼろ丼を作りましたー!

ふわふわの鶏そぼろって、お昼食べると本当に美味しいのよね~








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他はチーズフライとほうれん草のソテー、タコさんウインナーのおかずです。

チーズフライははんぺんの皮でチーズを包んで揚げました~








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2色そぼろ丼
チーズフライ
ほうれん草のソテー
タコさんウインナー
茹でブロッコリー
プチトマト



本日の男子高校生弁当でした~






さて、息子は学校に白のスニーカーを履いていってるのですが、卒業まじかになって、そのスニーカーがかなりボロボロになり、雨が降ると水が染みるようになりました。

息子の靴は、母が毎年クリスマスにプレゼントしてくれるのですが、今年は息子が受験生だった為プレゼントを買いに行く事ができず、受験が終わって買いに行く事になってました。

でも、それまで待ちきれない息子は、先日入試で博多へ行った際、駅構内の靴屋さんでKパパから通学用のスニーカーを買ってもらったんですよ。
Kパパは、おしゃれ番長で洋服も大量に持ってますが、靴の量も半端なく、我が家のシューズクロークはKパパの靴で埋まってます
そんな靴好きKパパなもので、息子がスニーカーを欲しがってたらついつい財布のひもが緩んじゃったんでしょうね~

息子の高校卒業まであと2週間・・・


卒業後もそのスニーカーを履けるよう、どこでもいいからとりあえず進学しておくれ~


子供の進路が決定してない、母の切ない胸の内なのでした


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明日から3連休で嬉しいー
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月2日(木)2色そぼろ丼弁当






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今回の3連休は、気候もいいしお天気もいいし嬉しいですね~
ゆっくり家で休養をとるのもいいけど、ちょっとお出かけしてリフレッシュするのもよさそう
みなさんの予定はいかがですか?
なにはともあれ良い連休になりますように








それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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今回はダブルメインです!

ひとつめは、揚げ鶏の胡麻照り焼きを作りましたー
揚げ焼きした鶏胸に、コショウを効かせた甘辛胡麻だれを絡ませました。
白米が進むことまちがいなしのおかずです








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もう一つは2色そぼろご飯です!


昨日の夕食の残りだけど、お弁当のそぼろって映えるから好きー









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2色そぼろご飯
鶏の甘辛胡麻照り焼き
煮卵
しいたけのチーマヨグリル
茹でブロッコリー
プチトマト






本日の男子高校生弁当でした~










 さて、我が家は夫婦2人と高校生の息子の3人暮らしなのですが、私は息子が1歳半くらいの頃から社会人復帰しました。
なので、息子は物心つく頃から両親共働きの家庭で育っています。


私も仕事に行きだしてからは、専業主婦の頃からすると色んな事に手が回らず、家のことは自然と家族で協力してやるようになりました。


息子も、小学生も半ばくらいになると「お手伝い」と称して、夏休みなどの長期休暇に「風呂掃除、ゴミ出し、洗濯物干し」の3点セットを半ば無理やりのようにやらされる羽目になったんですよ💦


中学になると、多少の反抗期はありつつも「お手伝い」は引き続きやってくれましたが、高校受験期にさしかかると


オレも受験勉強で忙しいし、子供の世話をするのはお母さんの役目だからもうお手伝いはしない!



宣言されたので、それ以降は諦めてしぶしぶ自分でやっていたんです。


ところが、今週は息子の高校が文化祭で休みなこともあり、久しぶり


ねぇ、今日は学校が休みならお手伝いしてくれない?


聞いてみると、いとも簡単にOKが帰ってきました。


でも、オレも勉強せなんけん風呂掃除か洗濯物のどっちかでいいやろ?


息子が言うので、お風呂掃除をお願いすると朝から頑張ってやってくれましたー


いや~ん💕
高3でもぜんぜん素直やん


親として、素直に育ってくれて嬉しい限りでございます





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牛そぼろ弁当をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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12月7日(水)牛そぼろ弁当

男子、鶏そぼろ弁当を作ってもあまり喜ばないけど、牛そぼろにするとめっちゃ喜びます
私は鶏も大好きだけどね~
男子はやっぱり牛肉好きみたいですね






それでは本日のお弁当です!
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そぼろご飯は、牛そぼろと卵そぼろの2色丼にしました~
牛ひき肉は生姜とニンニクを加えた甘辛味。
白米がもりもりいける美味しさです








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おかずはドンキの冷凍コロッケですよ~



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【画像はお借りしてます】
これ、10個も入って税抜き279円とめっちゃお得♪
しかも味もいいんです
息子がドンキのコロッケが大好きで、たまにリクエストされるんです
揚げる手間は必要だけど、1個約28円と思えばその手間も惜しくないわ~
買ったことない方は、ぜひお試しを








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牛そぼろ丼
コロッケ
キノコのチーズ炒め
レンコンの甘酢炒め
人参の甘煮
茹でブロッコリー
プチトマト












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さて、10月からKパパが電車通勤になり、毎朝6時半に10分ほどかけて近くの駅まで私が車で送迎してます。


それが12月に入って気温が下がったので、寒くて朝がツライんですよね~
家を出るときなんてこんなんですよ


我が家、畑の中にありすぎて周りがモヤがかかって視界が悪いんです


明け方は、ウォーキングや犬の散歩をしている人、通勤・通学してる人も多いので、運転には気をつけなきゃね~






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駅まで往復20分。
帰ってくるとこんなに明るくなりました


朝焼けを見れるのは気分がいいけど、なにしろ主婦にとって朝はもっとも忙しい時間帯。
12月いっぱいでKパパの電車通勤も終わるけど、これはなかなか大変だわ~

毎朝の弁当作りに洗濯、風呂掃除、朝食の準備と後片付け・・・

時間に追われて、自分の身だしなみは二の次です
女子力絶賛低下中~




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 花金です~
自家製冷食でそぼろ弁当を作るぞー
ヾ(=^▽^=)ノ


やっと金曜がきましたね~
今週は祝日もなくばっちり5日勤務だったので
なんだか長く感じたわ~💦
息子は明日も学校でお弁当はいりますが、とりあえず週の最後ということで楽ちん弁当をつくりました~







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メインは3色そぼろです!

上から炒り卵、牛そぼろ、セロリ炒めをのっけましたー
この弁当は、男子に詰めた残りで作った私の会社弁です。
だから炒り卵の量がめっちゃ少なくなったわ


残念!笑








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他は、ちくわの磯部揚げを揚げてお野菜をポンポンと詰めました。
さつまいもは自家製冷食です









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3色そぼろ(炒り卵、牛そぼろ、セロリの葉のベーコン炒め)
ちくわの磯部揚げ
茹でブロッコリー 
プチトマト
スライス大学芋










さて、今日は午後から息子の高校の懇談会があります。
私も会社を早退して学校に行くのですが、息子に会場の場所を訪ねてもツレない返答なんですよ


昨晩、
ねえねえ、〇〇教室ってどこにあると?
尋ねると
え、オレ知らんよ。行けば案内が書いてあろうもん。





めっちゃ冷たいやないかーい
(/TДT)/



母ちゃん、そんな冷たい子に育てた覚えはないぞ~


今まで息子の反抗期はあまり酷くないと思ってましたが、実は反抗期が遅いだけだったかも?


日々、冷たい仕打ちに耐えしのぐ母ちゃんなのでした・・・


冷たくても負けずに絡むけんね←ウザい母代表w


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仕事帰りに値引きシールの牛ひき肉をゲットーしましたー
いぇ~い♪
ヾ(=^▽^=)ノ

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2色そぼろ丼
コロッケ
ナポリタン
大学芋
ブロッコリー、プチトマト


そぼろ丼はいつも鶏ひき肉を使うけど、今回は土曜スペシャルで牛ひき肉を使いました~
男子、鶏だと反応薄いけど牛だと盛り上がるんですよね~









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おかずはドンキの冷凍コロッケを揚げて、あとは自家製冷食をチン
あっという間に完成しちゃったわ
ドンキの冷凍コロッケは10個も入って279円(税込み)と格安なんですよ
買い置きしとくと、おかずが何もない時これ1個でメインになるし普通に美味しいから助かるわ~
多めに揚げとくと、息子がおやつに喜んで食べるんですよ
コロッケっていつの時代もヤングに人気なのね~










さて、先日息子が友達から面白い物を貰ってきました。
今どき?って感じの代物ですよ~
それがこちら↓
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令和4年の年賀状です!


もうすぐ11月にもなろとしてるこの時期になぜゆえー?


なんでも、息子がこれをくれた親友J君に「自分は年賀状をあげたのにJ君からはもらってない」としつこくアピールし続けた結果、最近くれたらしいのです
うちの息子もどんだけしつこいんだか・・・

しかし頂いた年賀状は息子が描くイラストになんとなく似てるし、見れば見るほど新たな発見がある1枚です


田舎の少年たちはまだまだ純朴でかわいいわ~♡


あと2カ月後にはJ君から新しい年賀状をもらえるのか興味深々です!笑




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