うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagお魚


まだまだ業スーにハマってます!
ヾ(=^▽^=)ノ

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夕食はお魚献立にしました~
たまには魚も食べないとね💦








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使ったのはこちら↑

業スーの白身魚のフィレ500g
448円です!

SNSでのレビューがよかったのよ~








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袋から出してみるとこんなに大きなフィレが3枚入ってますよ。
1枚当たり約150円とかコスパよすぎー
我が家なら、これで大人3人分はイケます
フィレに衣をつけて揚げていきますよ~








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白身魚のフライができたー
フィレは魚臭さがほぼなく、柔らかでお味は淡白な感じ。
これはフライがよく合うわ
たっぷりのタルタルソースと一緒に召し上がれ~






他に食べたのは~
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茄子としめじのオイスター炒め

とろとろジューシーな茄子で白米が進む~









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ポテトとチョリソーのローズマリー焼き

スキレットを使うとほったらかしで焼くだけなんで楽々~
ほくほくポテトがうんまー


ロッジ社のスキレットが売り尽くしセール中です







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豆腐とお揚げの味噌汁も食べたー


魚が苦手なお子さんにも業スーの白身フィレおすすめです
ぜひ試してみてね~



ごちそうさまでした~








さて、今日は息子の高校は朝からマラソン大会です!
10キロの道のりをランするそうですよ~
会場は学校から離れたとこにある、有明海近くの大きな公園。
自転車で行くと高校から30分かかるそうです。


そこで、学校が大型バスをレンタルし、バス利用の希望者は1000円で往復送迎してもらうことが出来るらしいのですが、息子はバス代がもったいないと感じたらしく、利用申込をしませんでした。
ま、バス利用は女子が多く、男子は自転車でいくパターンが多いそうなのですが・・・


自転車で30分かけていった挙句、そこで10キロ走ってまた自転車で30分の復路。
その後、電車と自転車での帰宅。
息子がうんざりくるのも分からないでもありません


朝からブーブー言ってたので


それじゃあ、今日頑張って完走したら、お母さんが1000円あげるたい!




一言いうと、ガッツポーズを決めてました
ちなみに、息子にはお小遣いなどあげてなく、ちょうだいと言われたら必要額渡してます。
なので息子の主な資金源は、お年玉とおばあちゃんから毎月貰う2000円のお小遣いのみ。
たまに、私の気まぐれでめっちゃいい事してくれたら1000円渡す程度かな~


息子は一人っ子なので、兄弟で取り合うとかもないし、争いを知りません。
ま、息子は私を見てそだったからか結構ケチなので無駄遣いはしないタイプ
でも、将来お付き合いとかする時、彼女にケチケチしてたらいやだわ~
やっぱ、お金の教育って難しい!!





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今日の息子の置きランチ
節分なのでキンパです
ちなみに、Kパパにはキンパを切らずに1本渡し、指定された方向に向かって無言で食べるよう言っておきました←鬼嫁👹




今夜は豆まきしなきゃね~




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従弟から立派なお魚をいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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漁師さんとこにお嫁に行った従弟から立派なお魚を頂きました!
今夜はこれで夕ご飯だ~






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名前はわからないけど赤くて大きなお魚ですよ~
スマホで調べると「アカムツ」という種類ではないかと思うけど、お魚に詳しい方分かりませんか?
どうやって食べるか悩んだけど、とりあえず簡単に煮つけにすることにしました








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わが家の特大フライパンにピッタリサイズ
これ1匹あれば3人前充分あるわ






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お魚の煮つけができたー!

白身魚ですが脂がのって身もやわらかく美味しい~
新鮮だし下処理もしてあって、ほんとありがたいわ笑
謎の高級魚ですが、従弟ちゃんごちでしたー






他に食べたのは~
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ゴーヤチャンプル
実家のゴーヤがまだまだまだなります!💦
ゴーヤも買うと1本100円とかするしね~
まじ助かるわ






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じゃが芋の甘煮
お肉を入れないシンプルなじゃが芋の煮物です。
あっさり頂けておすすめですよー











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野菜サラダ
最近、Kパパと息子がサラダにはまってます。
大した材料使ってないけど、こんなんでも喜びます笑







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茗荷と茄子の味噌汁も食べたー!
夏はこの組み合わせがグッドやね~

 

本日も美味しくいただきましたー!







さて、私は無類の雑貨好きで、特に作家物には目がありません!
土物や布物は特に大好き
1点物っていうのと、作家さんの感性が詰まった作品だし、持ってるだけで幸せな気分になりますよね~





そして、先日ある素敵な布物の作品を譲っていただきました
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じゃじゃん♡こちらでーす♪

和室のテーブルにのせるとすごーく可愛いわ~
この紫と薄い草色のようなアイボリーのような色合いがいいのよね~


作家さんとお話する機会があり、私が「これめっちゃ素敵ですよね!このアイデアってどこから湧いてくるんですか?」質問すると


作ってる時なんとなく「さつまいも」と思って作りましたー🍠


だって


な、なんとまさかのさつまいも???

芸術って奥が深いわ~~
それ以来、わが家ではこの布物を「さつまいも」と呼んでます。
作家さんは「あ、言わない方がよかったですかね?」気にされてましたが、そんなところも可愛らしいという・・・笑


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わが家の息子はお魚が苦手です~
(;^_^A

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お魚献立の時は、毎度おなじみのこのセリフ
苦手な魚ですが、中には息子が好んで食べるのもあるんですよ~






今回のお魚はこちらです!
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あらかぶの唐揚げを食べましたー!
淡白な白身とカリカリに揚がったあらかぶ皮がうんまー


このあらかぶは、漁師さんにお嫁に行ったいとこちゃんからのお土産です
新鮮だし下処理もしてあって調理も楽~
いとこちゃんマジ神~~






他に食べたのは~
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茄子田楽

実家の米茄子を使いました。
肉厚とろとろな茄子が赤味噌と合うわ~






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まいたけご飯

最近、まいたけにハマってます。
たっぷりの生姜とネギ、柚子胡椒も混ぜ込みました~







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きゅうりの大葉キムチ和え

ピリ辛キムチと爽やかな大葉があうね~








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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!


今回のお魚定食は、魚が苦手な息子にも好評でしたよ
本日も美味しく頂きました~












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さて、今日から息子の夏休みがスタートしました。



夏休みと言っても、初日から午前中は夏期セミナー、午後からは部活であまり休みといった感じではないんですよ💦


そうはいっても、来年は受験生で夏休みに遊びなど行けなくなるので、今年は8月に入ってすぐ旅行に行く計画を立てました。
息子が以前から行きたがってた旅館に温泉&グルメツアーに行ってきます!
8月は旅行、お盆、上京と毎週予定があり忙しくなりそう
夏バテとコロナには、じゅーぶんに気を付けて、楽しい夏にしたいと思います


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昨日はお魚献立でした~
ヾ(=^▽^=)ノ


夕食にお魚食べるの久しぶり~







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 使ったのはこちら↑

佐賀県松浦市の特産品「旬塩さば」です。
先日、アジフライを食べに松浦に行った時、お土産に買ってきました~









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じゃじゃん♡
こちらが焼いた旬塩さばです!



お高かっただけあって、焼き上がりもいつもの塩サバと違う~笑
身は肉厚でふっくら。皮はパリパリで脂がのって超最高ー
松浦のサバとアジは本当に最高です







他に食べたのは~
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豚汁

冬野菜が美味しい季節ですね~
豚汁とご飯、漬物があるだけでもいいくらいだわ







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厚揚げとしいたけの甘辛煮

煮物が一品あるとほっとする~








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長芋とろろご飯

長芋をセールでゲットしたのでとろろにしました~
これ、わが家では取り合いになる人気のおかずです






お魚献立は、食べた後もお腹が重くなくていいですね~




本日も美味しく頂きました~♪









今日の息子。
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今朝も早朝から部活に行ったのですが、しばらくして私のスマホに息子から連絡がありました。


お母がちゃんと水筒ば閉めとらんやったけん、バッグの中が濡れたやんねやん!
(゚皿゚メ)



えーーーー


そうなんです。
私、握力が弱いからか、年に数回これをやっちゃうんですよね~



息子、部活に行く前から参考書や体操服が濡れてテンションダダ下がりだったそうですよ



またやっちまったー
(´Д⊂)




次回から気を付けよう。←毎回同じセリフ



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会社前スーパーの創業祭にいってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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年に1度、10月に開催される創業祭はめっちゃお買い得商品が勢ぞろい
この日が来るのを楽しみにしてましたー
昨日は爆買いした食材で、充実した献立です!







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メインはカレイの煮つけを食べました~

いつもは高めのお魚も、この日ばかりは大安売り
このカレイも3枚はいって300円しなかったんですよ

身がふわふわで美味しい~








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肉豆腐

白菜やネギ、キノコも夢の100円セール
魚が苦手な息子の為、お肉を入れたおかずもつくります。
寒くなると、こういった煮込み料理が美味しく感じますよね~







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ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草も久しぶり食べました
なにしろ、今までめちゃ高くて買えなかったからですね~
胡麻和えのような素朴な副菜さえ豪華に感じるわ笑








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茄子とワカメの味噌汁も食べたー!



創業祭で買いまくったので、これから1週間は買い物に行かなくても生活できるかも・・・
会社前スーパーよありがとう~笑




本日も美味しく頂きましたー!








今日の息子。
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朝早くから部活です!
朝食に煮込みうどんを食べて学校に行きましたー





さて、わが家では各部屋に扇風機を置いているのですが、去年買い替えたばかりの扇風機がもう壊れてしまいました


え~これってハズレな家電ですよね


そんなお高い物じゃないけど、超ショック


そこで、ここ数日一生懸命いけた扇風機を検索してるけどどれにしようか悩みます。
レトロな小型ファンも素敵だし、スタイリッシュなデザインも素敵だわ~
とりあえず、近所のディスカウントストアで売り尽くし商品をチェックししてみようかしら?


扇風機、我が家の稼働率は年間、7カ月以上の必需品です!笑
男子が暑がりなの~



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