うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category鶏胸肉



最近、冷凍食品のニュースが

盛んに報道されてますね-


私、あんま冷凍食品買わないんで

「我が家は大丈夫よね~」なんて高をくくってたら・・・


冷凍パイシート我が家にあるある~Σ(~∀~||;)


しかも使いかけw


ネットで調べたら着払いで返品すると

返金されるとの事でしたが

これ、開けてるしね~

レシートもないしww


メーカーのコールセンターにTELしてみたけど

とうぜんつながらず。。


とりあえず、買ったスーパーに持って行ったら

定価で返金してくれましたε=(。・д・。)

買ったの半額デーだったけどそこまでつっこみはされてません(笑)


とりあえず、ウチは食べても問題なかったみたいで

ほんと良かったです。

でも、さすがに何もないからって

残りを使う勇気はありませんけどね-σ(^_^;)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


昨日はお正月に沢山頂いた里芋を使って

グラタンを作りました♬


里芋とほうれん草のグラタンをメインに

パンやサラダを組み合わせた洋風献立( ´艸`)






レンチンした里芋に茹でたほうれん草

ホワイトソースにも粉チーズとコンソメを入れて

しっかり味に仕上げました♬


緩めのソースでも里芋からでる粘りで

かなりとろみが付くんで

短い時間でグラタンが出来ますよ♡


ほくほくとろ~り里芋が美味しい-( ´艸`)






サラダは白菜と人参を使いました♬


白菜は細切りにすると

サクサクしてサラダにしても美味しいですね~


さっと茹でた人参と

スライスアーモンドも加えました♡






ブルスケッタ!

といいたいところですが(笑)


セミハード系の食パンを焼いてたんで

気分だけガーリックトーストで(;^_^A






ブロッコリーのスープ。


お野菜も沢山とれますp(^-^)q


冬場は暖ったかスープがいいですね~



本日も美味しく頂きました-♬



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




【おまけ画像】
今朝はスイミングに行きたくないと

グダグダ言う王子。


よっぽど嫌なのね~ε=(。・д・。)


ごまかして行かせるのが大変~ w


♡応援してね♡

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ






今日は為になるブログを書きます(笑)


昨日、夕食にKFC風フライドチキンを作ろうと

鶏肉を解凍しといたんですが

会社に行って

「サブメニューなにがいいかな~?」なんて妄想してると


そうだ!オールKFC風にしちゃおう (°∀°)b

ってヒラメキました~♡ ←いや~それほどでも w


いろいろレシピを調べて

とりあえずKFCな夕ご飯(笑)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

木曜日の献立は・・・


じゃ~~~ん!
KFCで-すо(ж>▽<)y ☆


チキンでしょ~、ビスケットでしょ~~

コールスローにクリームスープ付き♬


とりあえず、見た目OKじゃない??




それでは、まずチキンから↓


骨付きにしたかったけど

今回は鶏胸肉で!


このお味・・・

確かにKFC風です( ´艸`)


オールスパイスとブラックペッパーをきかせるとこが

ポイントみたい。


ゆうタン「これ、ケンタッキーに似とる!」ってコメ(笑)






お次はビスケット。


これ、パイ生地みたいに3つ折り作業を繰り返すので

すぐ焼けるわけではありませんが

1時間20分程で出来ました♡


いままで作ったビスケットの中で

いちばんKFCに近い~

サクサク生地で中はしっとり!


メープルシロップをたっぷり掛けて

頂きました( ´艸`)






さっぱり~コールスロー。


これは春キャベツがいいんだって!


で、たまたま昨日

早生キャベツをみつけて買っといたんで

美味しく出来ましたよ-


隠し味の蜂蜜がポイント♬


あとは、お野菜たっぷりクリームスープも食べた-


以上、レシピは下にリンクしてますので

気になる方は覗いてみてくださいねφ(.. )


Cpicon なんちゃってKFC(フライドチキン) by NY

Cpicon 春キャベツでケンタッキー♪コールスロー by あっこりんママ

ビスケットのレシピはこちら→☆



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


今日は昼休みに

クリスマス会の買い出しに出掛けたんだけど・・・


今の時期、やっぱみんな買うものは同じみたい w


牛の塊がないーーー。゚(T^T)゚。


わざわざ、おいしいお肉を求め

隣町の精肉店に出掛けたのに

まさかの売り切れ~


その後、スーパーを3店廻って

やっとスネ肉の塊1個買えました(涙)


ローストビーフを作ろうと思ってたけど

潔く諦め

違うものにしましたよ( ´艸`)


来年からの教訓!

買い出しはお早めに~(笑)


ランキングに参加中です♬

こちらも応援よろしくお願いします(^^)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ



11月に入って日が暮れるのが早くなった。


ゆうタンをお迎えに行く5時半頃には

もうかなり薄暗い~((>д<))


ちょっぴり申し訳ない罪悪感ww


ま、その分夜はラブラブですけど♡(笑)



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 昨日は鶏胸肉メインの

節約献立でした!


胸肉で新しい一品を作りたくって

新しいレシピを試作しました~o(^▽^)o






★うさぎ食堂へようこそ★
イメージはカリカリに揚がったチキンと

甘辛ダレに胡麻山盛り♬


お肉を、カリッと美味しく頂きたい( ´艸`)





★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、パリパリ鶏唐甘辛だれ


これ、一口噛むとカリサクッ♬


病みつきになっちゃいそう♡


甘辛ダレでついつい食べすぎちゃうこと

請け合いですよ~


Cpicon
家族絶賛!パリパリ鶏唐甘辛ダレ by パジャマでうさぎ


ほんとに家族に絶賛されました(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★ あとは、ほうれん草とベーコンのキッシュ。。


熱々をフーフーしながらぱくりっ!






★うさぎ食堂へようこそ★ 大根サラダのジャコふりかけのっけ。


ポン酢で頂きます(^~^)


シャキシャキ旨い-


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日、このブログを書きながら

サイドバーのニュースを見てたら

「冬のボーナス5年ぶり増の予測」

なんて見出しが見えたけど・・・


あーーー

私にはご縁が無い話だわ


ため息でちゃうよε=(。・д・。)


ホントそんな景気いいとこ

あるのかな?


って。。。

不況の真っただ中に居るのは

我が社だけ?(-"-;A知らなかったわ~ww


なんだかんだいいつつ

ちょっと12月が待ちどうしかったりもします♡←やっぱりそこかい(^▽^;)



★うさぎ食堂へようこそ★ 今朝の王子。


ボサヘアーが面白いので

とってみました(^^)


うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございました

♡応援ポチ♡

励みになりま-す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ







私が着ている会社の制服。


オールシーズン用なんだけど

かれこれ5年近くたってるので

今回、新しく買い直してもらえることになった♬


選んだのは、サイドポケットに控えめリボンが付いた

可愛いデザイン♡


昨日届いたので

早速、試着してみると~


あれ?

あれれ~??


超似合わないし-((>д<))キャーww


もうこれ絶対交換です!!


はぁ~ε=(。・д・。)


今度はスタンダードなタイプにしとこ(笑)


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①いさみやの餃子

②鶏肉のカシュナッツ炒め

③やみつきモヤシの中華サラダ

④白菜と揚げのお味噌汁



日曜日、百貨店の実演販売で

ついつい買っちゃいました~(笑)

★うさぎ食堂へようこそ★

これこれ~↑


宇都宮って餃子が有名なんですね!


20粒で1200円程したよ

高い-ww




★うさぎ食堂へようこそ★

一品目、いさみやの餃子。


箱の裏に書いてある通り焼いてみた( ´艸`)


一粒が大きいし

具材もしっかり味が付いて

美味しい~( ´艸`)


餃子好きの王子。

爆喰いです♬




★うさぎ食堂へようこそ★

二品目、鶏肉のカシュナッツ炒め。


我が家の定番♬

月1回はしてるな(;^_^A


胸肉でもしっとり柔らか~

美味しいですよ( ´艸`)


Cpicon 鶏肉のカシュナッツ炒め*決定版* by パジャマでうさぎ




★うさぎ食堂へようこそ★ 三品目、やみつきもやしの中華サラダ。


これホントやみつきになるよ~( ´艸`)


もやしってあんまり買わないけど

一袋10円だったもんでついつい・・・(笑)


そういう時はたいていこの中華サラダをつくります♬


Cpicon 我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ by りょんち☆  


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝は遠足のお弁当にバタバタで

写真を撮る暇もなかったけどww


★うさぎ食堂へようこそ★ 昨日のゆうタン-♬


空気がすっかり秋っぽいですよね-


写真からでも凛とした朝の

冷たい空気が伝わってくるようです(*^.^*)


うさぎ食堂に遊びに来て頂きありがとうございました

♡応援ポチ♡

励みになりま-す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ



最近、食材も値上がってるけど

私の財布も緩みがち ww


秋の食材って

魅力満点で栗にさつま芋に梨に柿・・・

ついつい買い物カゴに放り込んじゃって

これじゃいかんいかん~ ((>д<))


初心を思い出して(?)

鶏胸肉メインのお夕食にしてみました♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
金曜日の献立は・・・

①ビッグチキンカツ

②具だくさんミネストローネスープ

③里芋の煮っころがし




今回は大人4人、子供1人を

鶏胸1枚で済まそう作戦にでました(^▽^;)どんだけセコイ作戦や~
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、ビッグチキンカツ


鶏胸肉を開いてフォークで数か所穴を開け

玉子液に浸します。


穴から玉子液が浸透し

お肉が膨れるという

素晴らしき技!


少量の油でも

分厚いお肉がサクサクに( ´艸`)


ちなみに写真はカツ1枚ですが

もう1枚別にあります。


ソースも、ケチャップとウスターソースを合わせるだけの

お手軽タイプ♬


かめ代さんのレシピを参考にしました~♡

ビッグチキンカツのレシピはこちら→☆



そして、節約作戦その2!
★うさぎ食堂へようこそ★
スープは、先日クックさんでモニター当選したこれ↑を使って~





★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、具だくさんミネストローネスープ


ミネストローネのボトルが入ってたので使ってみた♡


ジャガイモと玉ねぎ、キノコがごろごろ。。

ボリューム満点です♬

そして何より頂き物ってのが助かる(笑)





★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、里芋の煮っころがし。


里芋が美味しい季節になってきましたね~♡


地味~にキッチンで皮むきしてると

母がやってきて

「そげん小さか里芋剥くの

めんどくさくない?」だって(;^_^A


た、確かに~


でも私、ボーっとした性格なんで

ボーっとしながら剥いてたら

いつの間にか剥き終わってるんだよね~(笑)


ま、よく言えば

おっとりした性格ってやつです(^▽^;)物は言いようだわww


本日の食費520円でした!

鶏胸1枚120円、里芋一袋120円、プチトマト4個40円、ジャガイモ2玉40円・・・


美味しく頂きました~♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。

今朝は寝坊してバタバタだったので

ゆうタンの写真も撮るの忘れてたけど・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
数日前に撮ったもので

面白い仕上がりだった1枚♡


王子の歩くのが早すぎて

どうにか写真のフレーム内におさまったと言う(笑)


なんだか田舎の少年って感じで

まるまるしてるな~(;^_^A


うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます♬

♡お弁当応援♡

励みになりま~す(≧▽≦)

   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ