湯豆腐
　カレイの煮付け
　春菊と玉ねぎのチジミ
　納豆キノコ汁
　ごはん

　今回の材料費　２人分　￥３６８－



○●○●○●○●○




昨日も寒かったですね～


昨晩はＫパパが忘年会で夕食がいらかったので息子と２人。


せっかくなので、日頃なかなか出来ない土鍋を使ったお料理にしました。


卵焼き機でチジミを作ってフライパンで煮魚を作ります。


少人数の時はフライパン料理が洗い物も少なくて便利～笑





カレイの煮付け。


久しぶりの煮魚です
(*´﹃｀*)


カレイは脂がのってて美味しかった～♡






春菊と玉ねぎのチジミ


春菊ってチジミにするとめっちゃ美味しいんですよ！


甘い玉ねぎと一緒に焼いて酢醤油で頂きます　＾＾





そしてメインの湯豆腐。笑←湯豆腐がメインっていったい・・・


トッピングがイロイロあると湯豆腐も食べるのが楽しいですね♬


今回は大根おろし（一味かけ）、ネギ、生姜、かつお節を用意しました。


湯豆腐にピッタリのタレもおうちで簡単にできますよ～


まず、醤油５０ｍｌ、みりん大匙１、酒大匙１を小鍋に煮立てます。
かつお節の小袋１パックを加え更に１～２分煮立てます。
そのまま常温まで冷まし網でこしたら完成。
食べる時にタレ大匙２を水大匙１で薄めて使って下さいね～


甘めでお出しがたっぷり効いたタレはちょっと甘めで湯豆腐の美味しさを引き立ててくれる事間違いなし！


宜しかったらお試しくださいね～



以上、ぽかぽか温かい土鍋定食でした～♬



○●○●○●○●○



さて、今日は午後からクリスマスのショッピングに行ってきます！


息子と従兄弟君のプレゼントは既にネットで発注済み。


ゲームのソフトやカードなのでなんの悩む必要もありません～笑


我が家は毎年、弟家族やおばあちゃん達を呼んで１０人位でクリスマスパーティーをするのですが、その時プレゼント交換のくじ引きがあるんですよ。


ひとり１０００円分位のプレゼントを用意しないといけないのですが、これが結構むずかしい！


ここ数年はカルディで食べ物ばかり買ってるわ～
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ



今日は何かいいものが見つかるといいのでね♬


クリスマスの準備と言えば「丸鶏」も２ｋｇの物を注文しましたよ。


これを予約すると「クリスマスが来たな～」って感じがします。笑


これからの１週間はクリスマスの準備に忙しい日々になりそうです！
頑張らねば～
(●≧ω≦)9


では、みなさまも素敵な土曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
　　　↓↓↓

にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

昨日は息子の誕生日だったので、好物の「レンコンの挟み揚げ定食」にしました。


お誕生日にレンコンの挟み揚げ笑
可哀想な息子。


まったく特別感はないので、Ｋパパの仕事がお休みの時大好きな「ビュッフェ」にでも連れて行ってあげようと思います♡


ところで、私はドラッグストアーが好きでよく行くのですが、ドラッグストアーってＰＢブランドが充実していますよね～（・∀・）


特に食料品なんてスーパーより断然お安い！


最近は野菜や果物、塩鮭や塩サバの切り身まで置いてある店もあり、ますます利用頻度が高くなりました。



そんなドラッグストアで私が一番よく買うものが牛乳、卵、もやし、練り物そして豆腐です！
豆腐なんて１丁２５円であるから、多少美味しくなくても（笑）煮たり焼いたりする時は買っちゃいます♬




昨日はそんなお豆腐を使ってこちらを作りました～↓

豆腐のとろ～りチーズ焼き

お豆腐１丁、ピザ用チーズと鰹節少々があれば焼くだけで出来ちゃいます♡

彩りにネギや青海苔があると見栄えもいいですね～

しかもボリュームもあるので、しっかりした副菜になりますよ♬




作り方もいたって簡単♬

まず水切りした豆腐１丁に小麦粉をつけて油多めのフライパンでこんがりと焼きます






たまに転がしながら中火で焼いて全面きつね色にカリッとさせるのがポイント！








ピザ用チーズを乗せて蓋を閉め３分。
チーズを溶けるまで焼きます


焼き立てはとろけるチーズと表面はカリッと中はふわふわのお豆腐が最高！
お醤油を付けて頂きますよ～



よかったらお試しくださいね～.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ




他食べた物。

レンコンの挟み揚げ





いも天１本分







天ぷらはこんな敷紙を敷くと雰囲気が良くなります♡
４０枚で１００円。
これは、未晒しタイプでちょっとお高めで、普通の敷紙だと倍量入って１００円です！


てんぷらを乗せたザルや敷紙はダイソーでゲットしました～







３種類のキノコスープ。


今回の材料代は４人分４８７円でした～♬（米、調味料は除く）




○●○●○●○●○




昨日からついに息子の矯正がスタート！

乳歯の時、あまりにもきっちり歯が並びすぎていたユウ。


永久歯が生えてくると歯の大きさが違うためガタガタになってしまったのです（涙）


かなり痛い出費ですが思い切って矯正することにしました。


１７歳までこのシルバーの装置を付けないといけないらしいのですが、あまり恰好よくはないですね笑



ユウの長い闘いのはじまりです！
矯正を始めたばかりの頃は痛いけど歯並びが良くなるよう頑張らなきゃね～




では、皆さまも素敵な日曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
　　　↓↓↓

にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪

タグ ：

豆腐レシピ

豆腐献立

節約レシピ豆腐

簡単レシピ豆腐

節約献立

みなさんこんにちは　＾＾


今日は、暖かで春らしい良いお天気ですね～
ラッキーな事に仕事も休みだったので、朝から布団を干したり掃除をしたり、庭の草取りまでしました-


そうそう。。
クロスのお洗濯もしましたよ！

我が家は、仕事分担が暗黙の了解で決まってて（笑）
料理は私、洗濯はＢさんなので私は滅多にお洗濯をしてないんです～
でも、キッチンクロスだけは自分で手洗いしてます！
生地がリネンなので少し外に干しておけば、あっと言う間にパリッと乾きますよ-


キッチンクロスが風になびいてる姿って好きだわ～(〃∇〃)




*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆




先日、厚揚げで洋風なおかずを作りました-

ピザ風厚揚げのチーズ焼き

ピザソースがなくても、お家にある材料だけでピザ風味を再現しちゃいます～( ´艸｀)


厚揚げだと和風なイメージが多いけど、これは珍しく洋風♬
子供ウケもばっちり～なとろけるチーズ味です　＾＾







ピザ風厚揚げのチーズ焼き【２人分】
【材　料】
・厚揚げ　１個
◆ケチャップ　大匙　1/2
◆牛乳　小匙1
◆砂糖　小匙1
◆マヨネーズ　小匙1/4
◆レモン汁（あれば）　小匙1/4
・ピザ用チーズ　適量
・バター　小匙1
・パセリ　少々
【作り方】
厚揚げは厚みを半分にしてお好みのサイズにカットする
◆の材料を混ぜ合わせる

フライパンを火にかけバターを入れる
バターが溶けたら厚揚げを入れ両面色良く焼き取り出す

天板にオーブンシートを敷き厚揚げをのせ、◆を上面に塗りチーズを置く

トースターでチーズが溶けるまで焼く

お好みでパセリをのせる



簡単で直ぐできちゃう上に美味しい～♡
良かったらお試しくださいね♬




*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆



最近のゆうタン↓

近頃、めっきり登場回数が減りましたが・・・（笑）


とっても元気です！
そして、大人になってます-


これからも、怒られるの承知でたまには激写してブログＵＰしたいと思います( ´艸｀)


ではでは。。
今からお買い物にでも行ってボチボチお夕食の準備でも始めよう！
今夜は前回好評だった麻婆豆腐の予定。

いってきま～す♬

♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね～　＾＾
　　　↓↓↓



レシピブログに参加中