今回、買ったのは9ｋｇ×3瓶分。


これを４人で作ります。


まずは大豆と麹、大豆の煮汁を合わせ足で踏んで豆を潰します。

ハンバーグの種になるくらいの硬さまで約２０分。


結構地味でハードな作業


じんわり出る汗をぬぐいながらやってると、外野から味噌に汗を入れるなと厳しい突っ込みが笑

柔らかくなった味噌は団子状に丸め瓶に投げ入れ、ぎゅうぎゅう押し付けます。


ここで空気をよく抜きますよ～


これを繰り返し、紙蓋をして３か月寝かせると美味しいみその出来上がり♡


家で一人やってると、テンション下がりそうな重労働。


なので、毎年ここにきてみんなと作ります。


人が頑張ってると、自分もつられて頑張れちゃうんですよね～笑


今年も、無事に味噌が作れて良かった良かった♪




○●○●○●○●○

   


さて、味噌作りでお腹がすいた我々一行。


車で１５分程離れた、中華麺「あずま屋」さんへランチに行きました～



いろいろ頼んでみんなでシェアしますよ♪

五目硬焼きそばは太麺のパリパリ具合が最高～

五目チャーハンはパラパラ具合が最高～～


って・・・


写真撮るには食べすぎだろっ！爆


他にちゅるちゅる具合が最高な味噌ラーメンや
カリカリ具合が最高の唐揚げまで全４品目を平らげ、まんぷく太郎となりました←表現古っΣ(･ω･ﾉ)ﾉ


この後、息子の矯正装置を調整するため歯科に行き、続けて漫画倉庫というオタッキーな店で漫画を１時間立ち読み。
その後、実家に行きハーブティーを飲んだ後３０分昼寝。


すっかり真っ暗になって帰宅したので、夕食を作る気は０％


冷凍室にあった「もっちり餃子」で作ったスープ餃子と白飯の「スーパーシケ飯」でしたよ笑


楽しい休日のあとは、たまった家事が待ってます。


とりあえず、風呂入ってアイロンがけしたら早めに寝よう。←アイロンしかかけてないし


では、皆様も素敵なサンデーナイトを♡
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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