うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryイベント料理


みなさん明けましておめでとうございます!

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2021年がスタートしましたね~♪
今朝は早起きしてお節をつめました!





ブログ初めはお節でスタートですよ~
今年も「うさぎ食堂」をどうぞよろしくお願いいたします









それでは我が家の今年のお節です!
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一の重はこちら。

エビのマヨチーズ焼き
牛のチョコマシュマロ
かまぼこ
いくらの醤油漬け
ミニ伊達巻
金柑の甘煮
黒豆
ローストビーフ
いちご








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今年のキャラはマシュマロにチョコレートでデコした牛さんです
フレンチブルドッグじゃないですよ~
クックパッドにお世話になりました!







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二の重はこちらです。

筑前煮
田作り
栗きんとん
数の子
塩うずら
ロースハム
紅白かぶの甘酢漬け
柚子なます


今年は母が筑前煮を作らなかったので、初めて自分で作りました!
母の味にはまだまだ足りなかったわ~










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今年も無事におせちが出来て良かった~


令和3年も良い一年でありますように♡














さて、今年も年明け早々息子がやらかしてくれましたよ~
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元日なので、みんなでお屠蘇を頂きます。
息子もイヤイヤながらKパパから盃を受けますよ~









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一気にいくぞー
グビッ!










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くわっ!!








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麦茶麦茶―
オレムリ~









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ぐびぐびぐび・・・











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ずずっ。。










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オレ、お屠蘇は来年絶対ムリやけんね!




予想通りのリアクションに答えてくれる息子なのでした


おもろ~








では、みなさん本年もよろしくお願い致します!
良い元日をお過ごしくださいませ

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みなさんこんばんは
(*^^*)

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みなさんどのような大晦日をお過ごしでしょうかー?




私は先ほど、おせちに入れるキャラ牛を完成させて、今は実家で紅白を見てます




 



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夕食は年越しそばを食べましたよ










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毎年同じ感じですが、これを食べないと年が越せない~‌笑




年越しそば、美味しく頂きましたー!





さて、今年のブログもこれが最後です
令和2年も、沢山の方にブログに遊びに来て頂き本当に幸せでした
ありがとうございました


あまり、立派とは言いがたい慎ましやかな食卓ですが、毎日の献立やお弁当など何かのヒントにして頂ければと思いブログを書き始めてはや10数年。


ブログを始めた頃は、小さかった息子も今では高校受験を控える15歳となりました
時がたつのは早いわ~


来年も、楽しくブログを綴っていけたらな~と思っていますので、お時間がある時は、よかったら遊びに来てくださいね



では、皆さま良い年の瀬をお過ごし下さい!
来年も皆さまにとって良い年になりますよう
今年一年本当にお世話になりました



うさぎママより

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みなさんお正月準備は
はかどっていますかー?
ヾ(=^▽^=)ノ

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私はお節を8割ほど完成させました~
あと2品ほど作ったら重箱に詰めて完成です








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田作りはくるみ入りです!
カリカリに揚げてるので、毎年人気ですぐなくなります









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伊達巻はオーブンで焼きますよ~
フライパンで焼くより上手に仕上がります







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エビちゃんはマヨチーズ焼きにしました~


煮るよりこっちの方がみんな食べてくれるのよね










さて、大掃除のほうですが・・・

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今年は息子が受験生なのでお手伝いが出来ません
なんだか深刻に考えてるな~








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今日からお休みのKパパがひとり頑張って外回りを掃除してくれました
昼間は日が差して少しは暖かかったんですよ~











そして、年末のお楽しみと言えばこれ!

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ぜんざいを食べます!



甘くてあったまる~
お餅はKパパが職場の餅つき大会で持って帰ってきてくれたんですよ~
めっちゃうめ~









それでは早速いっただきまーす!
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激熱だからねー
食べるの気を付けて!笑









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ずずっ。。












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うん。美味しい!








美味しいならもうちょっと美味しそうな顔をしてくれ~
( ̄▽ ̄;)!!





大晦日も受験生は大変なのでした




では、引き続きお料理にもどります~
紅白が始まるまで時間がないわー



年越しそばのブログまで書けるよう頑張ります!笑



ではでは。。


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昨日はクリスマスのご馳走を食べました~!

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平日だったので、家に帰ってからでもパッとできる献立にしました。
オーブンでお肉を焼いてシチューを作るのが主な作業内容でーす









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今年のチキンは骨付きもも肉を使います!
スーパーで広告の品でした~



いつもは丸鶏を買うけど、今年は3人でパーティーなのでお肉も小さめ
でもこれなら短時間で焼けるぞ~










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ローストチキンができたー!



ポテトも一緒に焼きました。
皮パリでジューシーなお肉が堪らない~
こんな大きなチキンを食べれるのってクリスマスだけだから幸せ~








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シチューは豚ひき肉のミートボール入りにしました~









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ミートボールシチューができたー!



ミートボール大好きなんで嬉しい~
クリスマスはやっぱシチューですね








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サラダはリース型にしました。
家族からいつもより豪華って言われました笑←その表現よ











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デザートにチョコフォンデュも食べたー




ケーキは間に合わなかったんでチョコフォンデュにしました。
でもめちゃ盛り上がるよね~










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それではクリスマスディナーいっただきま~す♪










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まずはシャンメリーでかんぱーい


息子、めっちゃ嬉しそう








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まずはチキンいきまーす♪


ガブリっ!









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う~ん♡
おいちい♡♡



骨付き肉って美味しいよね








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奮発して買ったいちごはチョコフォンデュにしますよ~









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息子、目が真剣です


ちょこは板チョコ5枚分の250g使ってます









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あ~ん♡


デカい口笑










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ううん♡
おいちい♡♡




ミニシュークリームはチョコを付けるとエクレアになりましたよ




一番人気の食材はマシュマロでした~






みんな大満足のクリスマスが修了。




さぁ、これからお節に本腰入れるかー!



主婦に休みなしです





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明日はクリスマスイブですねー!

kfc


みなさんクリスマスのメニューはもう決めましたか?





我家は平日だし、みんな帰りも遅いので、鶏の唐揚げとシチューにサラダといった感じの献立になると思います
まあ、あんまりシケ飯にならないよう、できる範囲で頑張ります






さて、今回は我が家で以前作って好評だったクリスマスのお料理をまとめてみましたー
クリスマスの献立にお役に立てれば幸いです


それでは早速いってみよ~♪










まずはこちらです!

 


KFCの再現メニューをお家で作りました~




チキン2
KFC風のスパイスを効かせたチキンや~









ビスケット
ビスケットにコールスローが簡単に家で作れます



クリスマスにあの大行列に並ばなくてもKFC(風)が食べれますよー











シュトーレンはホットケーキミックスで作れます!













シュトーレン
手間がかかりハードルが高そうなシュトーレンがホットケーキミックスで作れます!
作ってすぐ食べるとクリスピー
一日置くとしっとり良い感じになりますよ~
これなら、一見作るのが難しそうなシュトーレンも気軽にチャレンジできますよね








ケーキは牛乳パックで作りますー!









ケーキ

ホットケーキミックスを使ってパーソナルサイズの小さなケーキができます!
牛乳パックが型代わりになるので、特別な道具が必要ありません~
ぼっちクリスマスももうこれで大丈夫ですよ←励まされたくない




どれもお勧めのクリスマス料理レシピです!




よかったら作ってみてくださいね~














さて、昨日は実家に用事があって行ったのですが、母がいきなり


お母さん、クリスマスにケンタッキーが食べたいから買ってきて!


こう言ってきたんですよ。


ま、まじかーΣ(`□´/)/



え~ムリだよ。クリスマスはケンタッキーは超行列ができててなかなか買えないし、そこまでしてチキン食べたくない~


言い返すと


コンビニやモスのチキンは嫌なんだよね~
やっぱりケンタッキーが美味しいから、どうしてもクリスマスにケンタッキーが食べたい!



反論してきました


えー絶対ヤダ!
そんな食べたいならクリスマスが終わったら買ってくるからそれまで待っといてよ



母。




会話終了。
チーーーーン





どう考えてもクリスマスにKFCに並ぶなんて自殺行為でしょ






むちゃぶり母のリクエストをバッサリ切り捨てた冷たい娘なのでした



でも、クリスマスだからチキンが食べたいという母はまだまだ可愛いですねぇ



お正月に手土産に買っていってやるか~







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