うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

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みなさんこんにちは(・∀・)


今日は土曜出勤の日なので、朝から昼までお仕事です。


さて、息子は矯正をしているのですが、昨日位からワイヤーが口の裏側に当たって切れてしまいました~
歯医者が午前中しか開いていないので、途中息子を下して会社まで来ましたが、息子はここまでちゃんと歩いて帰ってこれるでしょうか?


歯科から会社までは徒歩10分。
心配で、私のスマホとお金と名刺を渡しましたよ


なんだか「はじめてのお使い」みたいですね♪



○●○●○●○●○



ところで、先日セリアさんで、とっても可愛い使い捨て容器を見つけました~
早速、今日のお弁当に使ってみましたよ♡
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土曜日なので、軽めの手抜きランチです笑
アメリカン~なシンプルホットドッグが食べたくて、絵にかいたようなホットドッグを作ってみました♡
ホットドッグはケチャップとマスタードがたっぷり掛かったシンプルなものが一番ですね ^^





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こちらが今回使ったBOXです。
ホットドッグ用はなんとバスの形をしてます。

かわえぇええ~~~♡♡♡


3枚入りで赤バスと青バスの2カラーあったので、今回は赤にしました
マスタードと書かれたカップは蓋つきで5枚入りです。




レシピです
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ミモレットのアメリカンホットドッグ 【1人分】
【材 料】
チーズチップス プレジデント ミモレット 4枚
キャベツ 1/2枚
ウインナー(ロング) 1本
ケチャップ&マスタード 適量
ホットドッグ用パン 1個
 【作り方】
キャベツは千切りにする、ウインナーはボイルする

パンに切り込みを入れ、キャベツ、ウインナーの順にのせミモレットを斜めに差し込む

ケチャップ、マスタードの順にかける








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今回ホットドックで使ったのは、モニターで頂いたチーズチップス プレジデント ミモレット 」
波型のチップス状のチーズで、スナック感覚でつまめるのが嬉しい一口サイズ。
オレンジ色で見た目も可愛いですよね♡






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サイドメニューはフライドポテト。
揚げるだけのお手軽冷食笑
冷凍庫に1袋あると子供も喜ぶし、超便利♡





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スムージーは以前から気になってたこちらを買ってみました。
朝食りんごヨーグルトシリーズのドリンクみたいです~
初めて飲むのでワクワクです
(・∀・)





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ホットドッグ用BOXは閉じるとこんな感じになりました~
茶色のマスキングテープでペタッと止めて完成です。
これ、小さな男の子なら絶対喜びますよね♡





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前から見るとこんな感じ。
芸が細かいわ~


使い捨てBOXも、今はいろんな種類が次々出てきて目が離せないですね~
しかも、100円っていうのが最高!笑
たまには「しまパト」ならぬ「100パト?」もしなきゃです♬


以上、今日のランチでした♡
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 みなさんこんにちは(・∀・)


毎日、蒸し暑い日が続きますね~
夏バテしてる方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか?
私も週末は、大変な家事はなるべく午前中にやってしまい、午後からはゆる~り家計簿チェックや洋服の整理などをしながらエアコンの効いた部屋で過ごしてましたよ。


そして、夜からは大好きなバンドのライブに燃えてきました♪笑
流石にアラフォーともなると、土日のライブ2DAYSは身に応えるのですが・・・
こればっかりは、大好きなのでやめられません♡


大好きなものが沢山あると、人生もより楽しく過ごせていいですね♪←物はいいよう。


はぁああ♡♡♡
土日は最高だったわ~
(〃ノωノ)♥



○●○●○●○●○



さて、今回はスープの素を使ってさっぱり胡麻風味の和え物を作りました♡
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胡瓜とわかめの胡麻酢しょう油和え

味付けにスープの素を加えるのでとっても簡単♪
そして、味がピシッと決まります!
さっぱりしているので、副菜にもお勧めですよ~





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材料はこちら
【4人分】
・リケンわかめスープレギュラー 1袋
・胡瓜 1本
・生姜 1片
・砂糖 小匙1/2
・薄口しょうゆ 小匙1
・酢 小匙1





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スライサーで薄切りした胡瓜、千切りした生姜、わかめスープの素をボウルに入れよく混ぜる。
30分以上置き、出た水分を良く絞る





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しょう油、砂糖、酢を混ぜ合わせたら完成


スープの素でしっかり下味が付くので、少量の調味料でもとても美味しい和え物が出来ます♡
生姜のピリッと感がちょっと大人テイストでお箸が止まらない~
(●>艸<)美味!!


胡瓜1本なんてぺろりと平らげちゃいそうです笑


宜しかったらお試しくださいね♪


○●○●○●○●○



さて、先日セリアさんに行った時、夏にぴったりの器を見つけました♡
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昭和レトロな可愛いプラ食器。


アイスクリームや小さなデザートを置くのにもよさそうな、涼し気な小皿です♬


夏になると、ガラスなどで出来た涼し気な食器が欲しくなりますよね~
イッタラみたいなオサレな器も大好きだけど、100均で手軽に買えるものも大好きです♡





また、何か素敵な器があったら発掘してきたいと思います~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



では、本日も良い一日でありますように♡
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みなさんこんにちは(・∀・)


今日も「梅雨の晴れ間」のお天気で嬉しいですね♪
日曜あたりからまたお天気が崩れるみたいなので、明日はマット類の大物を沢山お洗濯したいと思います!


そうそう。。
私、ついに除湿器を購入しました~笑
長年悩み続けてついに!
これで、梅雨時や雨の時の「洗濯物生乾き状態」から解放されるかと思うと嬉しい~♡
まだ、商品は届いていませんが楽天のレビューを参考にコロナの除湿器を選びました♪
効果のほどは如何に?
ちょっと楽しみな今日この頃です( ̄ー ̄)ニヤリッ



○●○●○●○●○




さて、今日は美味しいお手軽スイーツを作りましたよ~♪

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キャラメルバナナのおやつナン


市販品のナンを使って甘いおやつを作ってみました♡
ナンというとカレーに付けて食べるイメージしかありませんが、最近はいろんな調理法で楽しめるんですね~
ピザ風とかマシュマロをのせて焼いたりだとか・・・


そこで私は大好きなアレを使いましたよ!




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まずはナンをフライパンでカリッと焼きます。
使ったのはデルソーレさんのブランナン。
小麦ふすまを使ってあり香ばしい風味と豊富な食物繊維が特徴なんだそう。
確かに、普通のナンより香ばしい風味がして美味しい~
焼くと中までもっちりふわふわになりますよ~♡






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一度ナンを取り出し、バターを溶かしたフライパンでバナナをキャラメリーゼします
グラニュー糖を加えてますよ~







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ナンにピーナッツバターを厚塗りしてバナナを置いて行きました~







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キャラメルバナナのおやつナン【1人分】
【材料】
・デルソーレ「ブランナン」 1枚
・バナナ 1本
・グラニュー糖 小匙1
・有塩バター 10g
・ピーナッツバター 適量
・粉糖 適量
【作り方】
フライパンを中弱火で温めブランナンを両面色よく焼く

ナンを取り出し、同じフライパンにバターを入れ溶かす

5ミリ厚に輪切りにしたバナナを入れグラニュー糖を振り砂糖が解けバナナが少しきつね色になるまでソテーする

ブランナンにピーナッツバターを厚めに塗り、バナナを乗せ粉糖を振る


もっちりふわふわの生地に塩っ気のあるピーナッツバターとキャラメルバナナがめっちゃ合う~
腹持ちが良くヘルシーでおやつにももってこいですよ♪





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そして、私の愛するピーナッツバター笑
今回は、右のクランチタイプ(粒々があるやつ)を使いました-
左はスムースタイプ(なめらか)ですが瓶がめっちゃ可愛いですよね♡
私はクランチタイプが断然好み♡
家族は誰も食べないけど、1人で充分消費できてます笑



ナンはもちろん食パンで作っても美味しいので、良かったらお試しくださいね♡




○●○●○●○●○





さて、昨日は仕事が休みだったので息子をスイミングにお迎えに行きました。
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スイミングが終わった後、入り口わきの自動販売機でアイスを買ってあげましたよ。
子供たち、自販機に群がってました笑
夏はやっぱりアイスは人気ですね~






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息子、悩んで悩んでNEWフレバーの抹茶を選びました。






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しみじみうまかぁ~♡


息子曰く、ピーチと迷ったけど抹茶を選んで良かったそうです。
旨い旨いと連呼しながらアイスを頬張っていました笑


これからも月一くらいでお迎えに行ってあげたら喜ぶかな?
息子のスイミング姿を久しぶりに見たのでずいぶん泳ぎが上手くなっててびっくりだったし、、、
ひとくちアイスを貰いながら試案にくれる母なのでした。
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ナンのカフェ風アレンジ料理レシピ
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今日も暑い一日ですね~


私は、朝から地域のソフトボール大会のお手伝いをしてきたので、すっかり汗だくになってしまいました。


手伝いが終わって帰ってきたら、何もやる気が起きない〜


そうだ
先日、昼ビーに良さ気な美味しいビールを頂いたので、乾いた喉をうるおそう!


早速、昼ビーのお供にカラフルな一皿を作ってみましたよ♡


いつも、庶民派献立な我が家ですが、年に数回はこんな一皿も作ります笑


これ、アボカドを丸ごと使って、トースターで簡単に出来るグラタンなんですが、ねっとりほくほく、クリーミーで美味しいんですよ~(・∀・)





それでは、早速。
アボカドグラタン作り行ってみよ~♬
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材料はこんな感じ。
アボカド、ツナコーン(ツナでも可)、玉ねぎ、マヨネーズ、とろけるチーズ(スライスチーズでも可)です。








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まずは玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして500wのレンジで30秒加熱します。


これを、ツナ缶、マヨネーズ、粒マスタード、ブラックペッパーで和えます。








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アボカドは食べやすいよう角切りにして、アボカドの入ってた皮に戻しいれます。


これに、先ほどのツナを加えとろけるチーズをのせトースターで3分程、チーズに焼き色がつくまで焼きました~








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丸ごとアボカドのツナマヨグラタン【2人分】
【材料】
・アボカド 1玉
・玉ねぎ 1/4玉
〇ツナ缶(小) 1/2缶
〇マヨネーズ 大匙1
〇粒マスタード 小匙1
〇ブラックペッパー 少々
〇ピザ用チーズ 適量
【作り方】
アボカドは縦半分にカットして種をくり抜く。皮を破かないよう中身だけ取り出し角切りにする。玉ねぎは微塵切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして500wのレンジで30秒加熱する。

〇と玉ねぎ、アボカドをボウルに入れざっと合わせ、アボカドの皮の中に戻しいれる。

上にチーズをのせトースターで3分程、チーズに焼き色がつくまで焼く。




とろ~り濃厚でホクホクのアボカドに、シャキシャキ食感の玉ねぎとツナの旨みが絡んで美味しい~



バゲットにのせて頂いても、めっちゃ旨いです!



混ぜて焼くだけというお手軽さもいいですよね♪



アボカドの皮をそのまま器に使うので、食べた後もそのままポイって捨てれて洗い物も楽ちん~笑


家にあるお野菜を盛り合わせてランチプレートにするのもお勧めです♡
宜しかったらお試し下さいね♪



○●○●○●○●○



さて、今日は「母の日」なので、今からモールにショッピングにでかけます♪


男子が夕食を作ってくれるそうなので心配でワクワクです笑


「夕食準備中はお母さん、2階で休んどって~」


こういわれたので、たまったYシャツのアイロンがけ1週間分を頑張りたいと思います(TДT)


毎回ためるので、毎週末
「今週こそ毎日アイロン掛けるぞ~」
こう思うのですが、できたためし無し笑


そして、今回も思います。
「次回こそは」と、、、(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
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サントリー「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」は、通常のビールより香りが良く爽やかな風味。
昼ビーにもピッタリのビールですよ♪

さわやかな昼下がりの食卓にも!おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪
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みなさん、バナナはお好きですか?


私は特に好きとまではいきませんが、バナナを使ったおやつは大好き♡
スーパーの見切り品でお高めなバナナが安く出てると、99%の確率で買うタイプです笑


そういえば、以前バックパッカー時代、東南アジアの屋台でよくフライドバナナが売られてありました。


買うと、新聞紙で作ったような紙袋にドサッと入れてくれるんですよね~笑


安いし、歩きながら食べれるのでお手軽♪
しかもお腹いっぱいになるんで良く買ってたな~
(・∀・)






久しぶりフライドバナナが食べたくなったので、早速作ってみました~


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材料はこんな感じ。
この他に、衣用に片栗粉を使ってます。





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バナナを横半分にカットした後、縦に半分にカットします。


全体に茶こしで片栗粉を振り、卵液、コーンフレークの順に付け揚げます。









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濃厚とろける~♡フライドバナナ【2人分】
【材 料】
・バナナ 2本
・コーンフレーク 1cup
・卵 1/2個
・片栗粉 適量
・GABANシナモンシュガー(パウダー) 適量
・粉糖 適量
【作り方】
バナナを縦横2等分する

バナナに茶こしで片栗粉を振り、卵液、コーンフレークの順につける

160度の油でさっと揚げる

仕上げに茶こしで粉糖を振りシナモンシュガーを掛ける


とろ~りとろける熱々バナナとサックサクのコーンフレーク、ふんわり香るシナモンの風味が最高~
冷たいミルクやカフェ・オ・レとも相性抜群です!


簡単に出来るので朝食にもピッタリ~


宜しかったらお試し下さいね
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○





さて、今日は快晴でいいお天気♪

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息子は昼から友達の家に出かけていきました~


ブルーが好きな息子は、自転車からヘルメット、服にバッグなど何かとブルーの持ち物ばかり。


今日みたいな青空だと空と同化してますね~笑


鬼が居ぬ間になんとかじゃないけど、息子の居ぬ間に掃除洗濯頑張ってやらなきゃ♪


主婦は忙しかね~笑
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熱いものに振っても溶けない粉糖です♡↓

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