うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお菓子作り


おはようございます♬


今日、私は一日仕事。

ゆうタンは学童をお休みして

おばあちゃんと家で一緒にお留守番ですo(^▽^)o


たっぷり宿題を出していって上げよう:*:・( ̄∀ ̄)・:*:ぐふっ♡


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


昨日は夕食の傍ら、お菓子作りもしてたので

超-簡単なシケ飯ですが(笑)

とりあえず、撮影してみましたよ♬
★うさぎ食堂へようこそ★
作ったのは豚とポテトの塩バター炒めをメインに

ひじき煮、トロロ汁、さつま芋と揚げのお味噌汁。


塩バター炒めにはカレー粉も入れて

ご飯が進むおかずにしました( ´艸`)


今日の食費を計算したら4人分で460円位!

(調味料と米含む)


安っつ (ノ´▽`)ノ助かる~♡



そして・・・

やってきましたモニター当選3連発!


第2弾は~
★うさぎ食堂へようこそ★
ブルガリアヨーグルトをゲット-ヘ(゚∀゚*)ノきゃっほー♡


写真の恵はイメージ画像(爆)

撮る前に箱捨てちゃったもんで(;^_^A




つくれぽしたのはこちらです♬↓
★うさぎ食堂へようこそ★
ちょっち表面ザラついてますが・・・

あと、めちゃ薄いけどww


レアチーズ風ヨーグルトケーキ。


水切りヨーグルトと市販のビスケットで

簡単にできちゃいますよ(≧▽≦)


お味はさっぱりして

簡単なわりに、レモンの爽やかな酸味が効いて

とっても美味しい~♡

またリピ決定なレシピです!


Cpicon レアチーズ風ヨーグルトケーキ by 明治ブルガリア





★うさぎ食堂へようこそ★
断面ショー(笑)


トップのゆる加減がいいわ~♡


今度はもっと厚く!

ゼラチンもダマにならないように

注意して作りますp(^-^)q




そして、こちらは水きりした時の「ホエイ」
★うさぎ食堂へようこそ★ このまま捨てちゃうのはもったいないよね~



こちらはパンを作る時に使っちゃいました♡
★うさぎ食堂へようこそ★
takakoさんのレシピで

ヨーグルト&レーズンパン。


生クリームとヨーグルトも入って

しっとり、ほんのり甘い食パンです( ´艸`)


男子にも大好評~♡


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ではでは、張り切ってお仕事

いってきま~す♬


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9月に入って雨の日が続いてましたが

福岡地方は

お昼から秋晴れの

爽やかなお天気になりました♬


こんな日は家の窓をぜーんぶ開けて

部屋をピカピカに掃除したいな o(^▽^)o


でも、まさか会社を早退するわけにもいかず(笑)

窓の外を眺めながら

事務所でお仕事頑張ってます!


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


先日、図書館から1冊の本を借りてきました


★うさぎ食堂へようこそ★
飯島奈美さんの「シネマ食堂」


この本は、映画で飯島さんが作られたお料理や

好きな映画で登場するお料理を

再現されたものなど

とても素敵な写真とレシピがてんこ盛り♡


飯島さんがつくるお料理って

ホントどれも美味しそうで

暖かな雰囲気が伝わってくるので

大好きです!


そしてテーブルコーディネートは

もうため息もの~(///∇//)


まるで自分がそのシチュエーションに

いるかのような気にさせられます。



前置き長すぎですが・・・(汗)
★うさぎ食堂へようこそ★
今回作ったのは

シネマ・スイーツの中から選んだ

「チョコファッジクッキー」


細かく砕いたチョコが

サクサクのクッキー生地にたっぷり~


コーヒーに良く合うわ♡


とっても美味しかったです( ´艸`)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



それから

本日の王子-☆彡


★うさぎ食堂へようこそ★
朝はまだまだ雨降りでした~


レインコートは恥ずかしいから着ないんだって(・・。)ゞ


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今朝は掃除の傍らパンやお菓子を焼き


その傍ら王子に朝の勉強もさせたりして

会社より忙しい一日を満喫中です (;^_^A


★うさぎ食堂へようこそ★
ドリルを頑張ってます!

数字の穴埋め問題。

やり方を教えてあげると嬉しそうにやってましたよ(^^)





工房はこんな感じ。。
★うさぎ食堂へようこそ★
昨日作ったお芋クッキーの残りの生地を

全部焼いて~

nicoちゃんバージョン♡




★うさぎ食堂へようこそ★
昨日の夕食で使った玉子の卵白が残ったので・・・

バニラシフォンも焼きました♬





★うさぎ食堂へようこそ★
朝食用に山型食パン。

ふわふわです♡



今から、近所のおじちゃんの家に

クワガタとカブトムシを頂きに行ってきます!


もうすぐシーズンも終わりだけど。。


ゆうタン貰いに行くの張り切ってますよ-ヘ(゚∀゚*)ノ


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昨日はゆうタンのスイミングの見学に行った。

「今日、試験だからお母、見に来て~」

そんなお願い言われると

ゴキブリじゃないけどホイホイ行っちゃいますよ-♡(笑)


結果は。。


またもや落ちちゃいました-(T▽T;)


8級の壁は厚い・・・

もうカレコレ1年近く同じ級どまり ww

かなり嫌がってるみたいだけど、頑張ってほしいものです。


負けるな-ゆうタン!!←毎回同じこと言ってるな~(;^_^A



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


今朝は1時間早起きして

お菓子を2種類つくりました♬


takakoさんのレシピ本より・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
キウイとクリームチーズのマフィン。


生地はアーモンドパウダーと

角切りのフレッシュゴールドキウイをIN♬

甘酸っぱくてしっとり~( ´艸`)




★うさぎ食堂へようこそ★
中には蜂蜜を絡めたクリチが入ってます♬


爽やか過ぎるコラボ♡


めっちゃお勧めです(≧▽≦)




もうひとつのおやつは

クッキーを焼きましたよ♬
★うさぎ食堂へようこそ★
むらさき芋パウダーが入ってます。


玉子は無しでバターも控えめ

代わりに生クリームとヨーグルト入り。


お芋の風味がしっかり味わえて

カリッと美味しいクッキーに仕上がった-(^~^)


と、ここで王子登場!


クッキーに目が無いゆうタン。

バク喰いですーーーー∑(゚Д゚)ヒエ~~~


朝、時間が無いので伸ばした生地を半量焼いたら

もう1/3はなくなってた(汗)


嬉しいような

悲しいような(笑)


作りがいがあり過ぎる食卓事情なのでした-☆彡


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昨日は、昼過ぎに始まった会議が長引いて

会社を出たのが6時頃。


時報とともにやってきて

時報とともに退社する私にとって

残業は大ピンチ-(><;)


夕食の用意も全然してなかったので

ソッコ-出来るレシピを

帰りの車内で考え

そぼろ丼と具沢山味噌汁をつくりました~


いつもトロイ私も

この時ばかりは30分で夕食完成!


はぁ~~~~づかれた。(´д`lll)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


今回のおやつはコンポート♬


毎年、無花果の時期になると

コンポートを作るのが楽しみで

小振りな無花果を沢山買い込みました♡

★うさぎ食堂へようこそ★
*無花果のコンポート*

・無花果(小)15個くらい

・砂糖500g

・レモン汁小匙1

・赤ワイン500ml


①無花果はキレイに洗い上の枝部分を少し切る

②無花果に爪楊枝で穴を1個に付き10か所程あけ一晩水にさらす。

③厚手の鍋に無花果、赤ワイン、砂糖、レモン汁を入れ

 落としぶたをして中火で30分煮込む。

④蓋を取って更に煮汁が半量になる位まで煮込む。







★うさぎ食堂へようこそ★
出来上がった姿が美しい-( ´艸`)

とろとろに柔らか~くなった無花果と

赤ワインの風味がとっても美味しいです♡


ヨーグルトと一緒に食べるのがお勧め。





★うさぎ食堂へようこそ★
沢山できたのは瓶に小分けして

毎朝いただきます。

この時期ならではの贅沢だわ♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



最後に・・・

本日の王子- ☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★
今朝はラジオ体操が最後でした。


ご褒美にコーラを1本もらってきてましたよ(*^.^*)


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