うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお菓子作り


みなさんおはようございます

今日は朝からお出かけしてます

糸島にパン買いにいくの

今朝はスイートポテトを
焼きましたよん






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ねずみさんのスイートポテト

クックで見て一目惚れ~

かわいいよね~






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ラブリーすぎて
食べきれん





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このお方は喜んで
食べてましたよ~

ではー
またなう投稿できるかな


みなさんこんにちは♬


今日は朝から今まで仕事でしたw


ブログUPもすっかり

遅くなっちゃったわ(;^_^A


以前は少し早起きして

記事を書いたり出来てたのに

ここ最近、そういったムリな行動が

本当に無理になっちゃって・・・(-"-;Aややこしい言い方やな~w


夜は10時前に寝るし

朝も5時過ぎにしか起きれないし

Kパパから

「もう無理って!

お母さんブログ辞めた方がいいっちゃない?」

な~んて言われる始末(T_T)


でもブログ見たり書いたりしてると

やっぱり楽しいから

老体にムチ打ってでも

やってみせますわ♡(笑)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

昨日のことですが

弁当を作る傍ら

ドロップクッキーを焼きました~♬



カントリーナッツクッキー


キャラメルくるみと自家製フルグラ入り♡

バターとショートニングを半量ずつ加え

さっくり軽い仕上がりにしました ^^






みてみて~♡

このキャラメルくるみのツヤ(≧▽≦)


うひょ~

堪らん画像!!


私、ナッツ類って大好きでね~

特にピーナツバターなんて

「死んだ時、棺桶に一緒に入れてほしい物トップテン」

に入ってるくらい大好き(爆)←凄いたとえだ-(^▽^;)


*キャラメルクルミ*

フライパンにグラニュー糖80gと水大さじ1を加える

加熱して薄茶色になったら

180度で15分ロースとしたクルミ100gとバター10gを加える

グラシン紙の上に置き乾くまで冷ましたら完成♬





こんなに沢山焼けました~

全部で24枚♬

オーブンが天板2枚入るので

一気に焼けます!


オーブンは石窯ドームの一番上のランクを

ネットオークションで5万円程で落札したの ^^


展示品らしいけど

その当たり気にしない性格なんで

とっても快適に使ってます♡






軽めの生地に

ざっくりしたオートミール、

甘酸っぱいドライフルーツ

キャラメルクルミがカリッと美味しいクッキーです♡


おうちクッキーは

好みで素材や食感、甘味が選べるので

嬉しいですよね~♬


ではでは-

今から家に帰るぞ~


ひよこ達がママの帰りを首を長~くして待ってるからね(笑)

あ、口うるさいから

実はジャマだったりして・・・σ(^_^;)


みな様も素敵な土曜日の夜を

お過ごしくださいね~♡

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みなさんこんにちは♬


今日もさむ~い福岡地方((>д<))

南の九州でもこんななのだから

上の方の方はもっと寒いのでしょうね-


今までフリースやもこもこソックスで我慢してきたけど

そろそろファンヒーターだそうかな~


Bさんなんか数週間前からヒーター使いまくって

微妙にムカつくんだよね(-_-メ


あら。。

ついつい出ちゃうDKY愚痴(爆)

でも、こういうのも楽しくていいでしょ?(;^_^Aあ、やっぱ良くない~(汗)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。

今日は朝ご飯にお芋スイーツを作りましたよん♡

ほんのりチーズ味♡さつま芋のスチームケーキです ^^


蒸しパンって言わないで

スチームケーキって言うと

いきなりオサレ度がUPしますよね♡(笑)


ゆうタンが学童で収穫してきた

さつま芋(なる金)を使いました♬





いぜんレシピブログさんで頂いた

こちらのパンケーキミックスを使ったけど・・・

普通のHMでもとろけるチーズを溶かして加えたら

多分同じになるんじゃないかな~(・・。)ゞ







作り方は玉子、牛乳、砂糖とサラダ油

HMを混ぜ合わせ容器に入れたら

レンチンさつま芋の角切りをトッピング♡


蒸し器で15分蒸すと~






じゃん。。


こんな感じに蒸し上がりました-o(^▽^)o







ほわほわ蒸しパンの中はコロコロさつま芋。

ほのかなチーズ味が美味しいですよ-


男子達2個ずつ食べて行きました( ´艸`)


HM1袋で7個も出来たんで

後は冷凍して食べたい時レンチンすれば

いつでも出来たての味が楽しめます♡



手軽にできるので朝ご飯にお勧めで-す♬



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





♡本日の王子♡
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かなり元気になりました!

今朝はお粥の他に蒸しパンも食べれたし

昨日の給食で出た「おでん」は

全部食べれたんだって-(≧▽≦)


でもゆうタンの担任の先生が

結膜炎で数日お休みしてあるのですよ~

今年新任された「鹿児島男児」な先生。

4月から新転地で頑張ってきたけど

疲れが出たのかな~?


早く治りますように ^^

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みなさんこんにちは♬


今朝はとっても冷え込んだ福岡。((>д<))

ゆうタン、夜に熱が出ちゃって

朝一番に病院に連れて行きました~


どうにか学校には行かせたけど

インフルエンザもちらほら出てるらしいし

去年、親子で感染したから

要注意です(汗)


今日も9時前に寝かせつけるのが目標♬

晩ご飯をちゃちゃっと済ませて

一緒にお布団に潜り込もう ^^


みな様も風邪には気を付けて下さいね~♡



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。

先日、今シーズン3回目の紅玉を買いまして

またケーキを焼いちゃいました( ´艸`)


キャラメルアップルパウンドケーキ


タルトタタンの要領で

型の下にカラメルソースを流し入れ

上にリンゴを並べて

ケーキ生地を流し入れます。


粉類の1/3にアーモンドパウダーを加え

しっとり香ばしく!

ちょっともっちり焼き上げました♡


リンゴとアーモンドの組み合わせは

とっても良く合うので

お勧めですよん♬








焼き上がりはこんな感じ。

しっかり冷まして型出しします!


出来上がりは逆さまにひっくり返すので

上の盛り上がった部分を

ブレッドナイフでカットして朝食に♬( ´艸`)


こういう切れっぱしが

何気に美味しいんですよね~♡





断面ショー(笑)


実は欲張ってカラメルソースを入れすぎちゃったのよ~w

どうりで上がぼってりしてますよね(汗)

見た目悪いのはお許しを・・・(^▽^;)


このケーキ

朝だけで半分消費しちゃったw

相変わらず消費が早いわ~(;^_^A



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





♡本日の王子♡
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朝は車で送って行きました-

学校に着きそうになると

「もうここでいいけん降ろして~」ヽ(`Д´)ノ

私が学校に来るのを

恥ずかしがるゆうタン(笑)


もちろん下駄箱まで送って行きましたよ♡←いぢわるママ( ̄∇ ̄+)ウヒッ



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みなさんこんにちは♬


今日は昼になっても寒~い福岡ですw

明日の朝はもっと冷え込むみたいで

王子も半袖でがんばってたけど

ついに風邪を引いちゃいました(;^_^A


今日は無理矢理長袖+学ランを着せ送り出したけど

大丈夫かな~w

明け方早くに

「鼻水固まった-」って起こされて

お湯で拭いてあげたけど・・・


どうぞ酷くなりませんように(*v.v)。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





さてさて。。

今朝焼いたおやつです♡

さつま芋のクリームケーキ


ゆうタンが学童で収穫してきた

大きなさつま芋2つ。


今朝、1本使って

芋あんを作りました~

その餡と生クリームをたっぷり入れたケーキ♬


しっとりホワホワで

朝ご飯にもピッタリ ^^






お芋ペースを入れると

生地に弾力がでるんですね~


トップの焼き上がりが

もっとまるっとなってくれたら可愛いんだけど・・・(;^_^A


ゆうタンが「紅なんとかとなると金らしいよ」って言ってたけど

紅はるかと鳴門金時でしょうね(笑)


残りの1本はやっぱ芋天かな?

我が家は芋女&芋男ばっかりなんで

悩むところです~(^▽^;)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




♡本日の王子♡

久しぶりの学ラン姿。

でも元気ないね-f^_^;

大丈夫かしら?


ではでは。。

みな様も風邪にはお気を付け下さいね!

素敵な火曜日を♡

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