うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお菓子作り






みなさんこんにちは♬


今日からまた1週間がはじまりましたね~


午前中は、なでしこの試合に涙し。


月初めの事務処理をきりっと終わらせ

なんだか忙しい月曜日です(;^_^A






週末はバタバタしながらも

早朝作業で常備菓子2種作ることができました♬


常備菜がないよりも

常備菓子がないと家族ががっかりするのでw


簡単な物ですが

クッキーとケーキを焼きました ^^


さっくりアーモンドケーキ。


卵白を消費したくて作った

ラングドシャ風味のケーキです♡


半分に割ると、色が真っ白なケーキで

とても綺麗~


お味はしっとり優しい甘味と

アーモンド風味が香ばしい風味が

とっても美味しい~( ´艸`)


泡立ても少しで楽にできちゃいますよん♬


Cpicon  卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ by パジャマでうさぎ






初めて作った「スペイン風ボーロ」


卵不使用でバターとサラダ油を加えます。






すごく崩れやすい生地なのですが

その分、食べた時のサクホロ感は最高!


口どけが良くって

エイセイボーロっぽいの~ ^^


スペインにこんな食べ物あるのかな?


このほかに冷凍してるフロランタンも加え合計3種。


これで今週を乗り越えたいと思いま~す( ´艸`)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


昨日は朝から縄跳び大会に行ってきました♬

ゆうタン。


ちょっとムッチリしてるからか

直ぐに「オレ疲れてた~」


一人よぼよぼしてるんです(-"-;A


女の子でさえ、頑張ってる子も沢山いるのに

まさに長男!一人っ子!!


ナヨ系の根性無しw


こう育てたのってもしかして・・・


私のせい(/TДT)/オーマイガッww


個人戦では、飛んだ数30回と立派な成績を残してくれましたσ(^_^;)


もっと強い男になってくれ~BY うさママ


七夕の短冊に願いを託しておきたいと思います(笑)


ではでは。。


本日も素敵な月曜日になりますように♡

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先日、フロランタンを焼きました~♬


久しぶりに焼いたので出来が悪っ(T▽T;)


ショックだったので

もう一度焼き直した-!

(ちなみにこの画像は焼き直した分です♡)

初め、Eレシピさんのレシピで作って

次にクオカさんのレシピで作りました。


焼き上がりは、もちろん2回目のクオカレシピが上手に出来たけど

味はEレシピのが好み~♡


ラム酒を加えてあるので風味もいいし

卵黄のみ使用するので濃厚~( ´艸`)


3度目焼く時は、Eレシピさんの分量で

上手に焼けたらいいな♬








アーモンドキャラメルとサブレの組み合わせが最高ですね~♡


1個ずつ袋に入れて

食べすぎ防止してるけど

1枚じゃなかなか止まんないっw


なんでこんなに美味しいの~( ´艸`)


フロちゃん大好きっ♡♡(笑)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日は小学校の学習参観でした。


ゆうタンを観るのも、ママ友さん達と話すのも

超ーーーー忙しかったんだけど(笑)←こっちのが多かったりしてw


あるママさんから

「お料理上手らしいね~

特にカレーがめちゃ美味しいって聞いたよ!」


謎の褒め言葉を頂きまして・・・


「イヤイヤそんなことないよ~」

謙遜してたのですが・・・


続けて

「なんかTVに出たり本出したりしてるんだよね?」


はぁぁ?????Σ(~∀~||;)


まじ、こっちがビビるわ~


TVなんか見る専門だし

本なんて一回も載ったことないよ-www


もちろん、しっかり否定して帰ってきたけど

「噂って怖いな~」(((゜д゜;)))


思った一日でした(爆)


肝心の授業ですが

ゆうタン、恥ずかしがって1回しか発表せず(;^_^A


1番前の席だったんで

先生にみっちりしごいて頂きたいものです。


すぐ、空想の世界に飛んでいくからね~(笑)


ではでは-

午後からは公文の面接もあるし

先生に王子の事しっかり聞いてこよう!


私って何気に教育ママだわ(;´▽`A``


本日もすてきな土曜日になりますように♡

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みなさんこんにちは ^^


今朝残ってた雨も

今は上がって曇り空。


いよいよ7月に入りましたね~


ここ数日、気温も低くて

イマイチ夏って感じがしませんが・・・


早く晴れたお空と

もくもく入道雲が見たいものです( ´艸`)


今朝は早起きしてケーキを焼きましたよん♬







卵黄と卵白を別立てして

コーンスターチと薄力粉を加えるこの生地。


フランス、アルザス地方の郷土菓子で

「ビスキュイ・ド・サヴォア」と言います。







クグロフ型に入れて180度で30分やきました~♬


見た目シフォンケーキに似てますが

油脂や水分を加えないしっかりした生地です!










生クリームとベリージャムを添えて頂きますよ~♡

【撮影用】(^▽^;)


ちょっち焼き縮みしちゃったけど

そこは目をつぶって下さいませw









ふわふわだけどしっかりしたクラム。


外側は少しシャリっとしてて

素朴な風味がします。


ゆうタンはクリームを付けるのを好むけど

ママはプレーンが好きかな~♡


美味しく頂きました( ´艸`)



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みな様。


ゆうタンが傘を忘れる常習犯な事

覚えていて頂けてるでしょうか?



昨日までは折り畳み傘を使ってたけど

今朝、ついにビニール傘に格落ちしました-(;´▽`A``


あ、ビニール傘といっても

最近のはジャンプ機能とか付いてて

普通の傘と同レベル位はありますよφ(.. )


我が社はビニール傘だけは

お客様が忘れていったものが山ほどあるの!


これならいくら無くしてもいいぞ~(爆)←ウソウソ(-"-;A


ではでは-


何かと忙しい月初め!


昼からもかっとばしてお仕事頑張ります♬


本日も素敵な水曜日になりますように♡


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みなさんこんにちは♬


今日はめっちゃお天気で暑い位~


天気がいいとなんだか元気もでてくるものですね♬


そういえば今朝、通勤中の出来事ですが・・・


車を運転してるとなぜか路上に玉ねぎが1個転がってました。


しばらく行くとまた1個?



それから進むと更に1個??


「誰か車の荷台から落としながら走ってるのかな?」


なるべくタイヤで潰さないよう

よけながら運転することしばし・・・


ふと右を見ると


凄い数の玉ねぎが

猛烈に散らばってた-!(((゜д゜;)))


「あ~拾いたい。←ボンビー

っていうか写真撮りたいっ」(笑)


時間がなかったんで両方断念したけど・・・(;^_^A


いくら田舎住まいとは言え

初めて遭遇した出来事だったわ(^▽^;)



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝焼いたおやつ♡

ダブルチョコレートマフィンです ^^




チョコ生地にチョコチップ入り。


いつもマフィン型12個取り+ミニココット1個分できます♬







今回は焼き時間を数分短くして

めちゃホロホロ~に仕上げましたよ( ´艸`)


レシピはこちらです♬


Cpicon チョコ好きのためのチョコレートマフィン by パジャマでうさぎ


チョコ好きな我が家の定番マフィン♡

良かったらお試しくださいね~



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日は王子とおうちでランチ♬

クックさんに頂いた即席ラーメン(冷やすタイプ)で

冷たいラーメンを作ってみました。






袋ラーメンの他にトマト、胡瓜、卵を使って

試行錯誤でどうにか完成~









王子とランチに頂きました ^^


反応は・・・


「おれ、普通のラーメンの方がいい」


だそうです(;^_^A


ママもそう思ったわ(笑)


でも作ってみないと分かんないしね~

なにごとも勉強勉強♬


ではでは~


今日は月末で伝票の山が出来ておりますのでw


お昼からもお仕事頑張るぞ-


本日も素敵な月曜日になりますように♬

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みなさんこんにちは♬


今日も曇りで涼しい感じ。

夏とは思えない過しやすい気候ですね~(*^.^*)


我が家のKパパ。


昨日から体調を崩しておりますw


蕁麻疹が体中に出来て

具合が悪いみたい。(´д`lll)


珍しく弱音を吐くもんで

こちらがビックリした-(汗)


「ガンバレー」って言いたいけど

十分頑張ってるし、こういう時なんと声を掛けていいか

悩みますσ(^_^;)


私が仕事を手伝ってやれるわけでもなく・・・

どうしようもないんで

「今日は早く帰って来れますように!」

星に願いでも掛けとくかっ(。-人-。)←あんま効果なさそう~w




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





さてさて。。

先日、常備菓子用にクッキーを焼きました~



プチフール


卵白で作るカリッとしたクッキーです ^^








卵白、バター、粉糖、薄力粉。


これを順に混ぜます。

天板に落としスプーンの背で薄く伸ばし

ピスタチオを散らして焼くんですよ~♬








可愛くハート型にしたのに

何故かイミフなアメーバ状態(-"-;A


上品な甘さのクッキーに

ピスタチオのアクセントがとても美味しかったです♡





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




最近、朝学の「英語」を免れるため

早目に家を出る王子w



なんか、おみ足がムチムチしてる~(;^_^A


今朝はcongratulationsの発音を一生懸命教えてたら


「朝ご飯くらい味わって食べさせてよ~」


冷ややかに切り返されました(-"-;A


た、確かに~(笑)


ではでは。。

本日も素敵な火曜日になりますように♡

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