うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category豚ひき肉料理

昨日はゆうタン、朝の発表の時に

お風呂で「お○ら」をして怒られた話をしたらしい。

風呂は密室なので我が家では「お○ら」禁止区域!

後、布団の中も同様に禁止区域に指定されている(笑)

その「お○ら話」。

残念ながらベスト3には入れず残念ー(T▽T;)


毎日、新たなネタ捜しに余念のない7歳児。

将来が楽しみだわ~(≧▽≦)



それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・

①麻婆豆腐

②白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

③ゴボウと人参のかき揚げ

④豆腐と白菜のお味噌汁




久しぶりの麻婆豆腐。

ご飯にのっけて食べても美味しい味付けにしたい♡
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、定番おいしい麻婆豆腐の完成。


これ、豆板醤の調整で子供にもとっても食べやすい味付けになる。

汁が少ないのでご飯にのっけて食べるとグゥー(^~^)

ゆうタン大絶賛のお味でした♡


Cpicon 定番おいしい麻婆豆腐 by 大阪食堂






続けて、美味しい霜降り白菜を大量消費!

行ってみよー♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ。


これ、かなりの量の白菜が食べられます!

しっかり味でごはんのおかずにもなるし、材料も少なくて超簡単♬

Kパパにも好評でした~( ´艸`)♡


Cpicon 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003






先日買った、青森産巨大ゴボウ。

1本100円だったのに

普通のゴボウの3倍はあろうかと思われるデカさ(;^_^A

ジャンボゴボウとかいう名前なんじゃないの~?
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ゴボウと人参のかき揚げ。


細切りしたゴボウと人参をビニール袋に入れ

小麦粉大さじ2を入れてフリフリ♬

ボールに緩めの衣をつくり

ゴボウと人参にまぶすような感じで付ける。

あとは、大匙3程度の油で揚げ焼き~


サックサクのかき揚げになりますよ♡



本日も美味しく頂きました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日は、ゆうタンをとりあえず寝かしつけて

楽しく楽天で検索していた。


どーしても欲しいお皿が数枚あって

何処で買ったらお得かなんて

ネットすること1時間。。


やっぱりポチする勇気がでず

次回に持ち越し~


かわりに、以前からこれまた欲しかった

はんごう型わっぱをゲットし

おびえながらKパパに報告!(笑)


「ねぇ、私また弁当箱買っちゃった。

でもね、ポイントもあったし結構安く買えたし

それにそのポイントは1月末までに使わないと消滅するやつ

だったんだよ。」


Kパパ白い眼~(-_-メ


続けて私「実はね~ちょっと欲しい皿があって、今捜してるんだけど

セットで買うとお得らしいよ。

あ~あの皿に盛ると絶対料理が素敵に見えるしね~

欲しくて欲しくてたまらんちゃんね~」


Kパパ「・・・・・」(-"-;A


うふふっ♡

でも、私相談しちゃったからね~

近い将来手に入れてやるわ!

許してダ~リン  ♬v(*^.^*)v♬怖すぎでしょ ww




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





そして、本日の朝食風景~♡★うさぎ食堂へようこそ★ 王子、カメラ目線で朝食掻きこんでます(笑)

今日の朝ご飯は、お気に入りのパン屋さんの菓子パンイロイロと

ご飯に野菜スープ、ウインナー、フルーツ、ヨーグルト。


沢山食べて、元気に成長中( ´艸`)


うさぎ食堂へご訪問ありがとうございます❤
仲良くして頂けて、とーっても幸せです♬

みなさんが素敵な週末を過ごされますよう・・・(*v.v)。



昨日は、大掃除初日で張り切りすぎて

夕方には全体力使い果たしました~。(´д`lll)



たいして、はかどってはないんだけど

掃除ってやればやるほどきりがない・・・・

だから、今日からは適度に手を抜きつつ頑張りますp(^-^)q


それでは、早速・・・


うさぎ食堂開店で~す♪





*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
土曜日の献立は・・・

①焼き餃子

②かぼちゃ団子

③豆腐とわかめのお味噌汁



えっ??

たったこれだけΣ(~∀~||;)


そうそう、たったこれだけなの~(泣)

だって疲れてたんだも~ん←開き直りかっ(;^_^A


後は、海苔やらお漬物で頂きました♪






★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、焼き餃子。


ニラが高すぎて買い切れなかったー(><;)www

しかたないのでキャベツと白ネギ、豚ひき肉で種作りました。


みんな大好きな餃子♪

あっという間に完売です( ´艸`)♡







★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、かぼちゃ団子。


実は、煮物を作ってたら

醤油を入れすぎて大失敗(汗)

そこで、蒸かしてマッシュしたさつま芋を加えて

お団子にしちゃいました~(^-^)/


周りに胡麻を付けてトースターで焼いたら完成!


ホクホク甘~くて美味しかったですよ(^~^)




今日は、まじめに夕食作りさせて頂きます(^▽^;)


ごちそうさまでした~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




ゆうタン、学童がお休みになってからというもの

毎朝10時までは勉強タイム♪


そうは言っても、しゃべってる方が多いんだけど・・・f^_^;


まずはこくごの書き写しの宿題。

これが、字が超ヘタっぴで悪戦苦闘しております(汗)

★うさぎ食堂へようこそ★
前回、ぐちゃぐちゃに書いてたから

全部やりなおしさせた私。

だから、ゆうタン今日は慎重。。。

鉛筆を持つ手に力が入りすぎて

芯がすぐボキッっておれちゃうの((>д<))ww


この他に、算数ドリルも半ページしました♪


しかし・・・

勉強15分、おしゃべり30分といったとこか(-"-;A


もっと真面目に頑張ってくださーい!!!




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



只今、大掃除の傍らパンの仕込み中。


上手く焼き上がったら、後でまたUPしちゃうかも??


それでは、引き続き大掃除頑張りまーす(^O^)/

先日、肉じゃがの献立だった時。

ゆうタンから「オレ、肉じゃがコロッケが良かった~

明日は肉じゃがコロッケにしてよね!」ってクレームがでた(;^_^A


肉じゃがはコロッケにする程残ってないし

コロッケの為にまた肉じゃが作りたくないしwww

う~ん困った(汗)


丁度、豚ひき肉と白菜があったので

苦し紛れに、ゆうタンの好物でご機嫌とり(*゚.゚)ゞ

「よし!じゃあ明日は餃子にしよう♪」って言うと

「ヤッター!!ヘ(゚∀゚*)ノオレ、餃子がいい!!」だって(笑)


うんうん、単純でかわゆい奴❤


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

①白菜焼き餃子

②とろ~りチーズの大根ステーキ

③ひじきと大豆の煮物

④豆腐のお味噌汁



昨日も帰宅後は手際よく料理できた♪

夏休み以来、夕食の下準備が手抜きがちだったんだけど

やっぱ朝頑張っておくとかなり楽ちん~p(^-^)q
★うさぎ食堂へようこそ★
一品目、白菜の焼き餃子。


種は白菜、白ネギ、豚ひき肉、生姜、調味料で

朝作っておいたので、帰宅後は皮に包んで焼くだけ~

今回は、熱々を頂きたいって事で

フライパンごとテーブルにドンッ(;^_^A失礼。。


ゆうタン、大好物の餃子に大喜びで食べてましたー( ´艸`)やった❤





それと、先日1本ぜんぶ下茹でしといた大根をつかって~
★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、とろ~りチーズの大根ステーキが完成!


これ、クックでみつけたんだけど超簡単で美味しい❤

味付けは麺つゆと酒のみ。

フライパンでじゅうじゅう焼き色を付けて、調味料を絡めたら

チーズをのっけてトースターで3分焼きます。


大根が苦手なゆうタンも、このステーキは喜んで食べてた( ´艸`)


Cpicon とろ~りチーズの大根すてーき by kamkam







後は、いつもの煮物を一品。。。
★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、ヒジキと大豆の煮物。


やっぱ、煮物がないと落ち着かない(^▽^;)おばちゃんだわ~



本日も美味しく頂きました~♪





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





絵本が大好きなゆうタン。


(多分)二日おきに行ってるであろう図書室で

いろんな本を借りてくる。


私としては、昼休み図書室にいくより

元気に外を走り回ってほしいけど・・・

親の心子知らずとはこの事で(泣)

昨日も学童へお迎えに行くと、部屋の真ん中に座って

絵本読んでたわ。゚(T^T)゚。


まぁ、いいや・・・

それぞれ個性ってもんがあるしね~←あんまりそう思ってないし(-"-;A





★うさぎ食堂へようこそ★ 夜、寝る前ももれなく読書中の王子。。。

本を見つめる眼差しは真剣ですΣ(゚д゚;)






で、何を読んでるかというと~
★うさぎ食堂へようこそ★ 「かいけつゾロリ」なんだって~f^_^;

子供ってこの手の本好きだよね~❤

ケラケラ笑いながら読んでたわwww


ゾロリシリーズはとっても人気でなかなか借りれないんだそうな。。。






*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






そして、こちらは本日の登校風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★

寒ーーーーいっ(((゜д゜;)))


今朝は前の畑に霜が降りてました。

朝の冷たい空気は凛と澄みきって

今日も一日頑張るぞ~って気力が湧いてきますよねo(^▽^)o




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




朝、早起きして部屋を整理してたら

隣の部屋から「わぁー」って大声が(+_+)


びっくりして慌てて駆け付けると

Kパパが夢にうなされた声だった(汗)


可哀そうなKパパ。。。

お仕事頑張り過ぎてるの(゚ーÅ)

今夜は優しく夕食準備でもしてあげよう❤←いつもはレンチン




それでは、今からランチに行ってきま~す(^O^)/

昨日は、天気も良かったので

家族全員で、プチ大掃除に精を出した。


日頃できない、屋根裏収納や棚の中を掃除したんだけど

1年分の汚れってすごい(;^_^A

ホコリならまだしも虫君の死○とかフ○とか(食事中の方ごめんね~f^_^;)。。。

出るわ出るわの大騒動!

たまに、懐かしグッズを見つけては

思い出に浸ることもしばし・・・イカンイカーンヽ(`Д´)ノ


ワーキャー叫びながら、みんなで頑張りましたよp(^-^)q


そんな頑張った夜は、

ほっこり温まる、体に優しいごはんが食べたいね♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★

日曜日の献立は・・・

①肉団子のスープ煮

②甘辛こってり豆腐ステーキ

③キュウリのピーナッツ和え

④さつま芋ごはん




今回も、早速完成画像から~(^-^)/
★うさぎ食堂へようこそ★

一品目、肉団子のスープ煮。

豚ひき肉にネギとショウガ、片栗粉、酒、醤油、塩麹を入れて

団子を作り、お野菜と一緒に鶏ガラスープで煮込んだ。

仕上げに、戻した春雨を入れたら完成!

熱々を頂くと、体がポカポカ温まる~o(^▽^)o










★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、甘辛こってり豆腐ステーキ。


言わずと知れた、クックの超有名レシピ!

フワフワお豆腐に濃厚な甘辛ダレが絡んで美味しい~( ´艸`)

レシピは木綿豆腐だけど、我が家はソフト派!

崩れないよう、注意して焼きました♪

ゆうタンもコレ大好きなんですよ~


Cpicon 甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ





★うさぎ食堂へようこそ★ 三品目、キュウリのピーナッツ和え。

実家の母から茹でピーナッツを貰ったので

細かく砕いて、角切りキューリと和えてみました。

マヨ、味噌、酢、砂糖、昆布茶で味付けたんだけど

みんなにも好評だった~v(^-^)v


味噌をちょっと加えると、こってり感が出ていいですね♪






★うさぎ食堂へようこそ★

四品目、さつま芋ごはん。

芋が美味しい季節になると、一度は作りたいこのご飯♪

炊き立ては、お芋がホクホクで上手すぎるー(≧▽≦)


お芋って、食べると幸せ感じちゃいますよね~❤私だけかっ?(汗)






★うさぎ食堂へようこそ★
本日も美味しく頂きました~♪




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




昨日の大掃除。


ゆうタンも雑巾を片手に渋々お手伝いしていた。


棚の隅に、なにやら怪しげな物体を発見した私。

「ゆうタン、なんかおるけんちょっと取ってよ~」ってお願いすると

かなり遠目にみながら

「オレ虫、苦手やん。

お母さん自分で取ればいいやん」



まさに、ナヨ系男子的発言炸裂~ε=(。・д・。)


Kパパなんて面白がって

手になにか隠し持った振りをして

「ほら~」ってゆうタンを追いかけまわすし(;^_^Aオイオイ・・・


しかし、田舎だからか?

はたまた、家の前が田んぼだからか?

なんなの、この虫達の死○は~~~~((((((ノ゚⊿゚)ノアレ~


取りあえず、一番嫌な雰囲気を醸し出してた

屋根裏収納はKパパが掃除してくれたけど、

お座敷の押し入れが超怪しい…((>д<))


お化け屋敷より怖い大掃除なのでした。。。虫嫌いなのっ( p_q)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






そして、こちらは今朝の登校風景・・・
★うさぎ食堂へようこそ★
今朝もめちゃ寒かった福岡地方。

ゆうタン、頑張って半ズボンで登校です!




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今朝、お米を研ごうとしたら残りがあとちょっとしか無かった~


私とした事が、米を切らすなんて。。。(-"-;A


お買い得デイは水曜なんだけど、それまで確実に足りないわ。


週初め、痛恨のミス!


それでは、午後からもお仕事頑張りまーす(^O^)/



先日の昼休み、ブロ友の「わんちゅうママさん
会社に遊びに来てくれた

最近、仕事を始められて忙しい毎日のママさん。
なかなか会えなくって、この日は久し振り~( ´艸`)

積もる話に花が咲いたわ❤
その時、夕食にお薦めのレシピも教えていただいたので
早速、作ってみました~(o^-')b

それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
木曜日の献立は・・・
①ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ
②豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
③キャベツのコールスロー風サラダ
④白菜と豆腐のお味噌汁



まずはハンバーグから調理スタート!

★うさぎ食堂へようこそ★
このハンバーグ
「使う材料が少なくて簡単なのに美味しいよ~」って事で
教えていただきましたが、確かに材料が少ないわ(*^.^*)
豚ひき肉、玉ねぎ、水切りした豆腐、潮麹大匙2、コショウを捏ねて
焼くだけだった(+_+)
ホント、楽ちん♪


★うさぎ食堂へようこそ★
あっと言う間に、一品目豆腐ハンバーグの完成!

焼いてるうちに、どんどん膨らんできて
出来上がりはぷっくり可愛い感じになっちゃった
ふわふわジューシーでさっぱり~
半分はお豆腐なのでとってもヘルシー

おろし大根とポン酢で頂きました~( ´艸`)

レシピはこちらから→★  




お次は、小松菜を炒めていきま~す!
★うさぎ食堂へようこそ★
昨日ひと束100円でとっても綺麗な小松菜を発見!
豚肉と一緒に炒めてしっかり味のおかずにしたい♪



★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタンもたまにはお手伝をかって出ます!
この日は炒め物をしてくれました~o(^▽^)o



★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、豚肉と小松菜のニンニク醤油炒めが完成!
これ、きっと美味しかったと思うんだけど・・・
お肉の量を半分以下に減らしたら、小松菜にタレ
あまり絡んでくれなかったー(。>0<。)

分量はレシピ通りがいいみたい。。。
そんな小松菜レシピはこちらからどうぞ(;^_^A→★  

最後に、冷蔵庫からキャベツのコールスロー風サラダを出して
白菜と豆腐の味噌汁を温めなおし、全部揃った所で・・・
いっただきま~す♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


ゆうタン7歳(なったばっかり)。
学童保育に通う小学1年です改めて言う必要もないかσ(^_^;)

昨日は、通っている学童保育で、
10月生まれの子の
お誕生日会があったーヘ(゚∀゚*)ノおめでとう~❤

以前からお誕生会を、とっても楽しみにしてたゆうタン
昨日は帰ってくるなり
「オレお母さんに見せたいものがあるっちゃん」って
嬉しそうにランドセルから取り出したものは・・・
★うさぎ食堂へようこそ★ 先生手作りの素敵なバースデーカードとポーチに入った
沢山のお菓子❤

このお菓子。
お誕生日の子だけ貰える特権なんですよ~
みんな、この袋を貰う事に憧れてるみたい(笑)

「お母さん、好きなの1個たべていいよ!」だって(^▽^;)



★うさぎ食堂へようこそ★
さてさて、どれにしようかしら~?

すかさず横から「グミはオレのやけん。」って
釘さされました(;^_^A

学童の先生方には可愛がって頂けて感謝の気持ちで一杯です❤
ブログも見て頂いてるみたいなので。。。( ´艸`)www
先生、いつもありがとうございます❤❤


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


今夜から、日曜のバザーに向けて準備会のスタート!
土日は、この仕事に縛り付けられそう・・・(汗)
頑張れ私p(^-^)q

コメ欄は寂しいけど閉じさせて頂きますね(゚ーÅ)シクシク・・・

それでは、本日もお仕事頑張りま~す(^O^)/