うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月31日(金)ミニハンバーグ弁当

今日は楽ちんメインのミニハンバーグ弁当
昨日の夕食がハンバーグだったので弁当用にミニサイズを作っておきました♪






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ハンバーグには豆腐も入れてますよ~
かさ増しにもなるし、ヘルシーだし節約も出来ていいわ~~♪笑








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他は卵、ウインナー、ピーマンのおかず。


冷蔵庫唯一の緑の野菜「ピーマン」は、レンチンした後コーンを混ぜてポン酢で和えました


彩が可愛くていい感じです





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ミニハンバーグ
焼きウインナー
ピーマンとコーンのポン酢和え
ゆで卵
ミニトマト
ご飯、小松菜とジャコのふりかけ、カリカリ梅



今回もKパパのお弁当です。
私のはタッパーに残り物を詰めたもので、とてもお見せできないんですよ~


でも、そういうのUPした方が面白いかも?笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月30日(木)ポテトの肉巻きカレー味弁当

今日は会社の有休を取って、お料理系のイベントに参加してきました~


今まではこういったイベントがあっても、ほとんど参加してなかったのですが、先日のライブドアブローガー交流会で目覚めまして・・・笑


刺激を求めて福岡市内まで繰り出しましたよ♪






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さて、本日のメインはポテトの肉巻きカレー味。


櫛切りにしてレンジ加熱したポテトを、豚肉で巻いてカレー粉とウスターソースで味付けしました


夏はスパイシーな物が美味しいですよね






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他は豆の煮物とコーン入り卵焼き。


野菜が相変わらず高くって弁当を作るのも一苦労です






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ポテトの肉巻きカレー味
コーン入り卵焼き
ささげと揚げの甘辛煮
プチトマト
ご飯、ごま塩、しば漬け


今回はKパパの御弁当でした


イベントのレポは明日のブログに書きますよ~
良かったら遊びに来てくださいね♪


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月29日(水)ピザ風チキン弁当

最近、冷凍庫の整理を熱心にやっています。
私、小さい保存容器に色々入れるのが好きで冷凍食材が堪ってるんですよね~


もうパンパンで扉を閉めるのが一苦労


今回はその冷凍コレクションの中から、手作りピザソースを使ってみました







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さて、本日のメインはピザ風チキンです。


ソテーした鶏胸にピザソースを塗って、チーズとパセリを置いてトースターで焼きました~


これ絶対子供とか好きそう


チーズとチキンで間違いない美味しさです








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他は胡瓜、お芋、卵のおかず。


卵焼きには小葱を入れてます♪






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ピザ風チキン
キュウリのゆかり和え
大学芋
ネギ入り卵焼き
ご飯、ごま塩、カリカリ梅


美味しくいただきました-


○●○●○●○●○



さて、先日クックパッドさんのニュースでこちらのレシピを取り上げて頂きました-
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【材料3つ以下】超簡単「ヨーグルトアイス」が夏のおやつにGOOD
材料3つで出来るバナナヨーグルトアイスです♬

Cpicon 材料3つで超簡単♡バナナヨーグルトアイス by パジャマでうさぎ

バナナとヨーグルト、砂糖を袋に入れて潰し、冷凍するだけで出来る絶品アイスですよ~






まだまだ暑い日が続きますね-
爽やかな甘さが美味しいバナナヨーグルトアイス。
宜しかったらお試しくださいませ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月28日(火)松茸ご飯弁当

やっと、やっと・・・・



わっぱ弁当戻ってきた-
(*´▽`*)


久しぶり曲げわっぱ弁当箱に詰めると、やっぱいいですね~♡


息子は、わっぱだと自分で弁当箱を洗って拭きあげないといけないのでプラの弁当箱を好むんですよ


私は断然わっぱ派


やっぱ弁当の趣が違います





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さて、本日のメインは松茸ご飯です。


凄いでしょ-
秋の味覚「松茸」!





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ドンキの売りつくしでゲットしたこちらを使いました~笑



以前、このシリーズの「栗ご飯」でお弁当を作った事もあるんですよ♪



具を入れて炊くだけで出来るのに見た目豪華








松茸弁当
松茸ご飯
巾着たまご
エビの天ぷら
ゴーヤのツナサラダ
ガリ


エビちゃんや巾着まで入って、なんとなく秋色のお弁当。
美味しく頂きました


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月27日(月)ハムカツ弁当
今日から2学期が始まりました~


始業式の日は学校も半日なので、最後の夏休み弁当を作りましたよ。


タイトルを見ての通り、夏休みは計27個のお弁当頑張りました


解放感半端ないわ~~~
お疲れ様です








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さて、本日のメインはハムカツ。
なぜなら息子の大好物だから


ラストは美しく締めくくろ-


ハムは2枚重ねにして揚げてます♪








3
他は胡瓜、茄子、さつまいものおかず。


卵焼きはカニカマを巻き込んで焼きました
今日のはなかなか良い形になりましたよ






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ハムカツ
茄子のオイスター炒め
キュウリのゆかり和え
カニカマ入り卵焼き
大学芋
プチトマト
ご飯、しば漬けきくらげ



息子、喜んで食べてくれたかな?
夕方は電車に乗って塾に行ってしまったのでまだ感想きいてないのよね~



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