うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは♬



6月1日(月)鶏肉とアスパラのうま塩炒め弁当


「今日もシケ弁になりそうだな~w」

悲観的に詰めたお弁当。


だってメイン食材が鮭1切れと鶏胸半枚のみ。

これで2人分の弁当をつくらねばならないのです!


でも、出来上がったのを見ると・・・


あれれっ?

なんだか美味しそうにできた-( ´艸`)







・鶏とアスパラのうま塩炒め

・ワカメのキンピラ

・切干大根のハリハリ

・卵焼き

・鮭と大葉の混ぜご飯


混ぜご飯は、焼き鮭をほぐして、千切り大葉と胡麻

粉末昆布茶をご飯に混ぜ込みました。


これ、なかなかイケますよ~♡


ワカメと切干大根は常備菜です。






本日の王子~☆彡

空手で柔軟運動をしてくるように言われました。


体かったいんだよね~(-"-;A


ガンバレゆうタン!


ではでは。。

またね♡

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みなさんこんばんわ♬



5月29日(金)焼き鯖弁当


本当はゴーヤチャンプルがメインだったはず・・・の会社弁。


なぜか、鯖が異常にエリアを占領中(T_T)


見た目はともかく、今年初のゴーヤチャンプルです!



たっぷり堪能させて頂きました-( ´艸`)♡









・焼き鯖

・ゴーヤチャンプル

・赤玉ねぎの酢漬け

・キンピラゴボウ

・ご飯と梅干し、沢庵



好きすぎるおかずばかりで

ご飯が進みましたよん♬




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




おまけでゆうタン♡



最近、暑くなってきたので

朝食にコーンフレークを出すようになりました~


牛乳がものすごい勢いでなくなるのでビックリ!


でも、シャキシャキ美味しくってやめられません( ´艸`)


ではでは。。

またね♡

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みなさんこんばんわ♬



5月28日(木)ミルフィーユカツ弁当



久々に、立派なおかずが入った弁当を作りました。


夕方立ち寄ったスーパーでタイムセール開催中。

生姜焼き用肉(カナダ産)が8枚入ってなんと210円!


まぁ~お安いわ~~奥さん♡(≧▽≦)キャー


超お得すぎる値段に

ソッコーかごに入れた事は言うまでもありません(笑)








・ミルフィーユカツ

・ミートソースペンネ

・ハリハリ漬け

・キャベ千

・ご飯と梅干し、ごま塩


豚肉は2枚を少し重ね置き

チーズ、大葉、叩き梅を乗せて、上からもお肉をかぶせました。


ゆうタンの魔の手(つまみ食い大王)から

逃れるのが大変だったわw


結局3切れ奪われた-(T▽T;)


明日は初夏を彩るあのお野菜を使って

お弁当を作りたいと思います♬


ではでは。。

またね♡

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みなさんこんばんは♬



5月27日(水)稲荷ずし弁当


今日の弁当はKパパ用です。


おっさんだけどピンク全開モード♡(笑)


稲荷揚げを煮てたので

酢飯を詰めてお稲荷さん。



他には鶏天や枝豆・・・


ビールのつまみか?(;^_^A







・稲荷寿司5個

・マカロニサラダ

・焼きしいたけ

・鶏天

・枝豆(まだ凍ってますw)


今夜は、ゆうタンの初めての空手体験の日。


本人はめっちゃヤル気で楽しみにしてるんだけど

私は、ちょっち緊張でーす(汗)


頑張ってくるぞ- (・ω・)/


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みなさんこんばんは♬



5月26日(火)そら豆と塩昆布ご飯弁当


以前から、そら豆が食べたくて食べたくて。。


すると昨日。

レシピブログさんのメルマガに掲載されてたこのご飯。


堪らず、スーパーに「そら豆」買いに行きました( ´艸`)







・そら豆と塩昆布のご飯

・厚揚げの生姜焼き

・ズッキーニとウインナーのカレーソテー

・甘い卵焼き


塩昆布も一緒に炊き込みご飯にして

炊き上がった後、茹でたそら豆を加えます♬


そら豆を食わずして

夏を迎えられんかった~ヽ(;´Д`)ノ


豆の魔力に完敗w

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