うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月5日(木)鶏とアスパラのオイスター炒め弁当

数日前、TBSで放送された「金スマ波瀾万丈スペシャルYOSHIKI」見ましたか~?
私はあまりテレビは見ないのですが、たまたま息子がつけたTVに出ていたYOSHIKIに目が釘づけに・・・笑


Xといえば、アラフォーの私は全盛期を見守ってきた年代なのです
そのころ、学生でレコード店でアルバイトしていたのですが、XはもちろんHIDEのソロデビューのCDが飛ぶように売れていたのを覚えています。
ロック好きだったので、Xの曲もある程度把握していた私は金スマを見て涙しました


はぁぁ~~
そうそう。
あんなこともあった、こんな事もあったわねぇ


でもなにより素晴らしいのは、また彼らがバンドでプレイしてくれていること。
そして演奏が若い時より今の方が成熟してる感じがするのは私だけ?笑


最近は、もっぱらYouTubeでXの動画を見ながら料理するのがお気に入りです






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さて、本日のメインは鶏とアスパラのオイスター炒め。
細切りにした鶏胸が柔らかく美味しい一品







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他は卵、胡瓜、赤ウインナーのおかず。
昨日、大学芋を沢山作って冷凍保存しました~
お弁当の隙間埋めにお勧めです♬






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鶏とアスパラのオイスター炒め
卵焼き
胡瓜のピーナツツ和え
赤ウインナー
大学芋
ご飯、梅干し


さて、今夜やっと息子が我が家に帰ってきます~
USJの旅の翌日から従妹の家にお泊り。
約5日ぶりに家にいてくれる~~


かあちゃん嬉しかぁ~


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みなさんこんばんは。DSC_0925
うさぎ食堂本日のお弁当
4月4日(水)豚のカレー天弁当
今日も昼間は、暑いくらいの一日でしたね~
昼から雨の予報だったので、洗濯物を室内干ししてきたのにまったく振りませんでした


ちっ


また帰宅後、庭木に水撒きする仕事が再開してきたな~
これって、田舎ならではの家事(?)笑
2日に1回、夕立が来てくれたらいいのにと思う今日この頃です





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さて、本日のメインは豚小間のカレー天。
豚小間にカレー粉で下味を付け、薄いまま衣を付けて揚げました~
カリッと揚がって美味しいですよ




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ご飯は炒飯。
目を離したすきに卵が固まった-
Kパパから「これってコーン?」って言われちゃった






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チャーハン
豚小間のカレー天
たこさんウインナー
胡瓜のピーナッツ和え
しいたけの甘煮
大学芋


好きなおかずばかりで好みのお弁当でした


息子は今日から従妹の家に1泊2日のお泊りです。
USJの翌日は従妹の家。
ちょっと遊びすぎじゃね?


明日も大人弁のみとなります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月3日(火)ハムカツ弁当
今日は息子のお弁当。
今朝、息子が2泊3日の旅行から帰ってきたので、お弁当を作りました~
午前10時に家に到着したのですが、朝食時にサラダを3杯食べて他のがあまり食べきれなかったみたい


「オレ、お腹すいたけんもう弁当食べたい~」


でも、流石にこの時間食べられると後が面倒なので(笑)
11時まで待って一緒にお弁当を食べました






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本日のメインは、息子の好物のハムカツです!
あ~私って本当に甘い
この甘さの数分の一でもKパパに注げばいいのにね
どこのご家庭でもそうじゃないかしら~笑






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他は卵、レンコン、プチトマトのおかず。
ハムカツがデカすぎて、他のおかずがあんまり入りませんでした





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ハムカツ
レンコンの甘酢炒め
卵焼き
キャベ千
プチトマト
ご飯、ふりかけ


昼食後は、バタバタブログをUPして午後から会社に行きましたよ
半日勤務だと楽でいいわねぇ
なんとなくリフレッシュできた一日だったわ~

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春休みの子供弁まとめ2週目です
サクッと行きま〜す笑
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 ​月曜日 煮込みハンバーグ弁当




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​火曜日 豚と新玉ねぎの生姜焼き弁当




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水曜日 ささみの梅しそチーズフライ弁当




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​木曜日 ポテトオムレツ弁当





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金曜日 チキンのチーズピカタ弁当





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土曜日 唐揚げおむすび弁当

先週はみっちり6個のお弁当でしたー
来週は、息子が旅行中のため大人弁当からのスタートです


どんなシケ弁になることやら



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月31日(土)唐揚げおむすび弁当
今日で3月も終わりですね~
この前お正月と思ったら、もう4月。
毎月言っている気がしますが、本当に月日が経つのが早い!
うかうかしていたらすぐに年末が来てしまいそうですね


若かったときは時間が長く感じたのに、歳を重ねるごとに時間が加速するように過ぎるのは何故なんでしょ?






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さて、本日のメインは鶏唐揚げのおむすびです
Kパパがお弁当持ちだったので、合わせて息子の分も作りました~
このから揚げ。
息子の愛する味〇素さんの冷食です笑
おやつ用に昨日買ってきたら、今日でなくなっちゃった







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他は卵、ブロッコリー人参のおかず。
おにぎりがヘビーなので軽めのおかずでまとめました
ブロッコリーはツナとマヨネーズで和えてます。





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唐揚げおにぎり
人参のキンピラ
ブロッコリーのツナマヨ和え
青海苔入り卵焼き


息子、かなり興奮気味に弁当をがっついてました笑
この手のジャンクフードは大好きらしい
母弁、冷食に負けております・・・涙


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