うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月7日(土)焼き餃子弁当
今日、Kパパは出勤日。
私は休みなので、お弁当はパパ用1個だけです。


面倒だったけど、500円あげたくないので笑
朝からせっせと餃子を作りました~←鬼嫁
夕食はもちろん同じメニュー♪
昼の弁当と夕食の献立が同じって、ちょっとイヤですよね





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餃子は5個しか焼かなかったけど、ちゃんと羽根つきにすることに成功♡


餃子の中身はキャベツがなかったので白菜です!





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他は卵、インゲンのおかず。
気合が感じられない男弁笑





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焼き餃子
甘い卵焼き
インゲンのひき肉炒め
ご飯、ごま塩、刻み高菜、梅干し



許せKパパ!
来週からまた頑張るけんごめんね~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月6日(金)ケチャップご飯弁当

私は子供の頃、ケチャップご飯が大好きでした。

母が作る卵に包まれたふっくら山形のオムライスは、スプーンを入れると中にケチャップご飯がたっぷり♡
いつもシルバーの細長い金皿に乗って出てくるソレは、横にレタスとトマトが添えてあります。
私と弟は、オムライスの上にケチャップで思い思いの落書きをしてモリモリ食べていました笑





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そんな、昔懐かしきケチャップライスが本日のお弁当。
実は、昨日のチキンチャップが残ったんで炊飯器で炊き込みご飯にしただけなんですけどね~笑
1度で2度美味しいなんて得した気分♡






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他はオクラとポテトのおかず。
ポテトももれなく昨日の残り物をスライドです笑






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ケチャップご飯
茹で卵
オクラの梅昆布茶和え
ジャーマンポテト


茹で卵を乗せると、昨日の夕食を詰めたなんてもう言わせない別物でしょ?
とっても美味しくいただきました~


リメイクが上手くいくとちょっとした達成感があるわ~
( ̄ー ̄)ニヤリッ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月5日(木)照り焼きハンバーグ弁当
秋になると照り焼きソースが美味しく感じますよね~♡


あの、甘く滴る照り焼きだれをご飯にのせてぱくりっ♬
あぁ、、、
マックのテリヤキバーガーが食べたいわ( *´艸`)←そこかいっ笑


そんな思いを込めて作った照り焼きハンバーグ弁当です






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タレは醤油、砂糖、酒、みりん、酢をギリギリまで煮詰めました。


お弁当用なので、ソースをしっかりハンバーグに絡め、ソースが流れないようにしています。





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他は卵、オクラ、ウインナーのおかず。


オクラとウインナーはカレー粉とダシダで炒めたスパイシーなお味♡


辛いけど旨い-






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照り焼きハンバーグ
ウインナーとオクラのカレー炒め
茹で卵
ご飯、梅干し、ふりかけ

今週は休みも入ったので、あっという間の1週間でした~
来週は祝日もあるしなんだかいい感じですね♡


週末は息子の英検もあるので、試験日まで萌えて指導したいと思います!
息子、合格できるといいな~.。゚+.(・∀・)゚+.゚
by鬼母ちゃん笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月4日(水)カニカマのから揚げ弁当
この前、運動会弁当を作ったときにカニカマを買いました。




キャラの口に使ったんですよ~
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↑コニー(うさぎ)の口です。



で、必要なカニカマはちょろっとだったので、あまったカニカマ3本半が今日のメインです♪





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から揚げにしちゃいました~笑
クックパッドさんで見つけたレシピですが、やってみると意外や意外。


美味しいや~ん♡


さくさくの衣とピリッと効かせたブラックペッパーが結構はまる味付けです






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他はシャケと水菜、卵、切り干し大根などなど、、、





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カニカマの唐揚げ
水菜の柚子ぽん和え
切り干し大根煮
甘い卵焼き
焼き鮭
ご飯、大葉

赤が沢山入ったので綺麗な彩のお弁当となりました♡


カニカマの唐揚げ。
お弁当のおかずにおすすめですよ♬


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月3日(火)かつ丼弁当
今日は、Kパパが午前中仕事に行ったのでお弁当を持たせました。


時間があまりないので、ささっと食べれる丼物ですよ~


しかもかつ丼!
昨日の夕食でたまたまトンカツが残ったから


親子丼か豚丼しか出ない我が家からしたら、これは大変なご馳走です笑







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お弁当なので、汁は具材に吸わせ、ご飯がびしゃっとならないようにしました。
丼だけだと野菜不足なので、ミニコンテナにサラダを入れて持たせましたよ







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かつ丼
グリーンサラダ


2品で完結の今日のお弁当。
なんか寂しいわ~


さて、この記事がUPされる頃私はライブの真っ最中。
3年ぶりに来日したお気に入りのバンドなんで萌えるわ~


記事は予約投稿です♡


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