うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。


今日もお暑うございましたね〜
でも久しぶり、洗濯物を外に干せたのは良かったわ
カゴ2杯分のお洗濯が片付いてスッキリです




それでは先週のお弁当まとめいってみよ〜♪
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月曜日  とり唐揚げ弁当
​夕食の分まで二倍揚げ



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火曜日 イワシの蒲焼き弁当
​久しぶりのお魚弁当♡
蒲焼きはご飯が進むわ〜




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水曜日 3色おにぎり弁当
​おにぎり大好き♡笑
チルドシュウマイを揚げて簡単弁当





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木曜日 手羽元とじゃがいもの甘辛煮弁当
これも夕食とりわけー
先週は手抜き週間だな笑、




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金曜日 ポークチャップ弁当
​息子の留守番弁当なんでいつもよりおこちゃまな感じです




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土曜日 ハムカツ弁当
​こちらも息子弁当。
ハムカツさえ入れとけば大喜びするから安上がり笑


以上、先週は6個のお弁当。
振り返るとオール白米でございました
​今週はパンと麺も入れたいな
明日からも気合い入れていくぞー



ではでは。。

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みなさんこんばんは。

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6月30日(土)ハムカツの留守番弁当
今朝は大雨の中、朝からお出掛けでしたー


かわゆい息子はお留守番なので、スペシャル弁当を作りましたよ♪





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さて、本日のメインはハムカツ
息子の大好物なのです


ハムはいつも2枚重ね



カリカリ食感が美味しいのよね〜





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他は、卵、ピーマン、茄子のおかず。


卵はチーズ入りがマイブーム



フライパンでスライスチーズをカリッと焼いた中に卵液を投入したスクランブルエッグです






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ムカツ
ピーマンのダシダ炒め
チーズ玉子
茄子南蛮
大学芋
キャベ千
ご飯、ふりかけ


息子、美味しく食べてくれたかな?


帰宅したら沢山のお土産でご機嫌を取りたいと思います



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月29日(金)ポークチャップの子供弁当

今日、息子の中学校は2時間授業で午前中に帰ってきます。
そこで留守番弁当を作りました~


いつもよりちょっと豪華な子供仕様です






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さて、本日のメインはポークチャップ。
下味を揉み込んだ豚小間と甘い新玉ねぎをケチャップ味で炒めました~


子供ってケチャップ好きだからね-笑
きっとこのおかずは好きなはずっっ






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他は卵、いんげん、ジャガイモのおかず。


卵はチーズ入りのクランブルエッグです。





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ポークチャップ
チーズ入りスクランブルエッグ
ジャガイモの甘煮
インゲンと人参のダシダ炒め
ご飯、ふりかけ


息子、お弁当を作るそばから
「今日の弁当楽しみ~」
ワクワクしていましたよ




本当に食いしん坊なんだから~
プレッシャーなような嬉しいような・・・・?笑




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月28日(木)手羽元とじゃが芋の甘辛煮弁当

今日はなんとおかず2品
今まで3品は入れてたけど、ついにこの日がキターーーって感じです笑
しかも、朝作った夕食用のおかずをちょこっと取り分けました


弁当と夕食が同じおかずだなんてテンション下がる-笑
夕食で残ったのを翌日弁当に食べるのはいいんだけどね・・・







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さて、本日のメインはこちら。
多くは語りません笑







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メインを詰めて残ったスペースはゴーヤを炒めて入れました


ゴーヤって本当に美味しいわ~







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手羽元とじゃが芋の甘辛煮
ゴーヤのオカカ炒め
ご飯、紅生姜、ごま塩


ご飯の真ん中に置いたフェイク梅干し(紅生姜使用)がイケてない?笑


明日はまじめに作ります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月27日(水)3色おにぎり弁当

今日は仕事をお休みしました。
浴室の換気扇が壊れて、入れ替えをお願いしていたのですよ


オーブンだけじゃなく換気扇まで・・・


既に夏のナスボーの行く末は決められてしまったわ~


家電は10年が節目というけど、ほんとうにイロイロ壊れるものですね。
去年は洗濯機、その前は食洗機・・・
修繕費を積み立てておけば良かったと反省です






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さて、本日のお弁当は3色おにぎり弁当。
左上より「おかかチーズ」、「ごま塩」、「ゆかり」味を詰めました
丸める時はサランラップを使ってます♪






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おかずは揚げシュウマイをメインに卵、人参、ピーマンを使いました
小さなフライパン1つで全部作りましたよ~







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3色おにぎり(おかかチーズ、ごま塩、ゆかり)
揚げしゅまい
紅ショウガ入り卵焼き
ピーマンのオイスター炒め
人参の梅ダレ和え
プチトマト


小さなおかずをイロイロ食べれて幸せ~
行楽弁当気分で頂きました


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