うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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 うさぎ食堂本日のお弁当
4月15日(土)マヨ入り豚キムチ弁当

今日は、朝からとても良い天気だったのに、昼過ぎ、いきなり雨が降り出しました~


まじかーーーー
Σ(・ω・ノ)ノ



ベランダに干してた大量の洗濯物を、必死に取り入れましたよ!笑


家の中で家事してると、外の雲行きってわからないもんですね~


天を仰げば、いつの間にやら黒い雨雲になっていました
ε=ε=(;´Д`)


とりあえずセ~フで良かった~~♡笑






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さて、本日は息子弁のUPです。


キムチが賞味期限を軽く4日過ぎてたので、豚キムチにしました。


誰も腹が痛いと申告してこないので、大丈夫だった事と思います笑←いい加減


辛いキムチを、子供でも食べやすくするため、マヨネーズを隠し味に入れますよ♪






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他は、卵、絹さや、しいたけ、タコウインナーのおかず。


サラダは緑、ピンク、黄色を合わせ彩良く仕上げました~
(・∀・)


春のお弁当って、なんとなく色合いを気にしちゃいます♡






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マヨ入り豚キムチ
絹さやとコーン、ハムの彩サラダ
甘辛しいたけ
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、梅干し


昨日のLINE弁当と打って変わり、シケ弁に逆戻り笑


まぁ、特別な事でもない限りこんなもんでしょ♪


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うさぎ食堂本日のお弁当

4月14日(金)息子の遠足弁当

今日は、息子の年数回の弁当の日。


今回も一生懸命作った~


ユウに見せると、にやりとOKサインが出たので、母ちゃん浮かれておりまする~笑







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ムーンはチーズ&ハム








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サリーはミートマカロニグラタン










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LINEの文字は、ポテトサラダにデコふりの緑で色を付け、文字は絹さやですよ~









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これ、ダイソーさんで買った「アルファベット抜き型」


文字を抜くのにすっごく便利♪
100円なんてコスパ凄いですよね~♡
文字は1つが1cmもない位。


今度から愛用しちゃいそうです♪






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豚の梅しそ巻き
ミートマカロニグラタン
ポテトサラダ
お花たまご
プチトマト
海苔弁ムーンのせ


おやつは200円までなのに


「家にあるのはタダだ~」
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


訳のわからぬ理由を付け、追加で1袋持って行ったユウ。



わが子ながらセコいぜぇ~
じゃなくて、流石わが子。セコいぜぇ~~?笑


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うさぎ食堂本日のお弁当
4月13日(木)煮込みハンバーグ弁当

今朝は、交通安全の旗持ちおばさんの日。


弁当を作る時間が無いので、おかずはあらかじめ前日用意しておきました~


仕込んだものは「煮込みハンバーグ」と「塩味付きウズラの卵」


この2つがあるだけで、朝のバタバタから逃れることができ、久しぶり椅子に座って朝食を食べましたよ笑


いつも、立ち食いか車内食い専門の私。


どんなに遅く起きても、朝食をとることは忘れません♬


赤信号で止まった時に、バナナを食べる芸当も身に付けました-爆
(゚∀゚)アヒャヒャ








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煮込みハンバーグなんて久しぶり~♡
ハンバーグの下にはパスタも潜んでます。


こんな豪華なおかずは、前日の夕食の残りか、息子の遠足弁当のおこぼれくらいでしか登場しないわ~笑


今日のランチはうひょうひょです♬








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他はうずらの卵、しいたけ、コーンのおかず


しいたけは、Kパパが会社のお客様から頂いた肉厚なヤツ。






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煮込みハンバーグ+パスタ
塩味付きウズラの卵
バターコーン
トマトの塩こうじ和え
しいたけの黒胡椒炒め
ご飯、ごま塩



明日は、息子の小学校で新入生歓迎遠足。


気合い入れて、夜から弁当仕込みます~
ヾ(=^▽^=)ノ


天気はいいみたいなので、桜吹雪の中お弁当を広げられそうですね♪


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うさぎ食堂本日のお弁当
4月12日(水)タラの芽の天ぷら弁当

最近、会社前スーパーが魅力的な揃えすぎて困る~


生産者コーナーに、旬のわらびやタラの芽、新にんにくなど続々並び始めましたよ!


たまに、見たこともない野菜が並んでると買いたい気分に陥るけど、失敗が多いのでなかなか手が出ない笑


昨日は、タラの芽とアスパラをチョイスしました。









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メインはタラの芽ときびなごの天ぷら


これ、息子用弁当なんだけど渋すぎるかな?笑


天ぷらは塩つけて食べて~ってメモ書き残しておきました。


卵焼きは、毎回味がまちまちだけど、今日のは上出来♡








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おにぎりはタケノコと桜です。


昨日作った「たけのこの煮物」が残ってたので、細かく刻んでご飯に混ぜました
(・∀・)








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タラの芽の天ぷら
きびなごのカレー天ぷら
アスパラのベーコン巻き
卵焼き
プチトマト
おにぎり2種(たけのこ&桜)


今回は置き弁だから、弁当箱に隙間が空いても大丈夫♪


でも、これを学校に持って行くと絶対左右に偏ってるよね。


偏った弁当って、蓋を開けたときなんか悲しい笑


ちなみに、自分の「残り物ぎゅうぎゅう詰め弁当」は、微塵の隙間もなく、がっちりホールドされておりました笑笑


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うさぎ食堂本日のお弁当
4月11日(火)たけのこご飯弁当

今年初のたけのこを頂きました~


上司が山を持ってて、初たけのこを毎年くれるんですよ♪


しかも、下茹で済♡


いや~主婦的に、これが一番ありがたい笑
たけのこって、茹でるのが大変だもんね!
米ぬかとか、いきなり言われてもないし、時間もかかるしね~


上司は、外で大鍋で大量に茹でるのだそう。


今年は、たけのこが不作でとってもお高いそうですからね~
味わって頂きたいと思います♡









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メインおかずは揚げ餃子。


以前、メンズが包んでくれた自家製冷食です。


そういえば、先週も揚げ餃子したわね~笑


まぁ、細かいことは気にしない気にしない♬








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他は、たけのこ、卵、小松菜のおかず


おかずにもたけのこ入ってるぞ~







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 揚げ餃子
 桜エビ入り卵焼き
 たけのこの明太ペペロン
 小松菜と人参の胡麻和え
 たけのこご飯、茹で絹さや


凄く春らしいお弁当になりましたよ~♡


調子に乗って、今日、会社前スーパーで春野菜を追加購入しちゃったわ♬


それは、また明日のお弁当に登場予定ですよ
(・∀・)


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