うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
DSC_5471
うさぎ食堂本日のお弁当
7月6日(金)ささみとアスパラのオイスター炒め弁当

今週初め、スーパーでアスパラを買いました-


アスパラって美味しいですよね~
2束でも3束でも買いたいけど、毎回1束しか買いきれないっ


ところでみなさん、アスパラの保存方法ってご存知ですか?
なんでも、立てて保存するといいらしいですよ!←多分、だれでも知ってる笑


我家の冷蔵庫に立てられそうなとこと言えばマヨネーズエリア(扉の裏側)くらいです。
そこに少量のグラスに水を入れアスパラを立てておいたんです。
すると、見事にその存在を忘れてた-
日がたって瀕死のアスパラ君を救済です





DSC_5478
さて、本日のメインはささみとアスパラのオイスター炒め
ささみをアスパラに合わせて細切りにして炒めました。
味付けはオイスターソース、醤油、砂糖、みりん、鶏がらスープの素です


細切りするとチンジャオロースみたいで可愛いですね






DSC_5476
他はありあわせおかずの数々・・・笑
卵焼きには揚げ玉とネギを混ぜてます







DSC_5473
ささみとアスパラのオイスター炒め
きんぴらごぼう
インゲンと人参の胡麻和え
ネギと揚げ玉入り卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩



いつになくおかずモリモリなお弁当でした


昨日のシケ弁のリベンジしたったぞーーー
シケ弁はこちら→☆

ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。
DSC_5429
うさぎ食堂本日のお弁当
7月5日(木)練り物アレンジのわっぱ弁当

今日は全国的に大雨でしたね~
昼間、銀行巡りをしたのですが車が古くてリモコンキー(近づくと開くヤツじゃなく押すタイプのキー)が効かず・・・
手動でドアを開閉してたら3件目には下半身がびしょ濡れになりました


事務所に戻ると速攻靴を脱ぎ捨て・・・

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

抗菌 ふみたけ足つぼ刺激 トプラン
価格:221円(税込、送料別) (2018/7/5時点)

机の下に隠し持った「ふみたけ君」で、濡れた足を乾燥させつつツボを刺激してましたよ


帰るころには足が軽くなり健康になった気分?


濡れた事も、あながち悪くなかったかもしれませんね






DSC_5437
さて、本日のメインは練り物2種♪
いつものヤツだから説明するほどでもない?笑


まずは、Kパパの愛してやまぬ丸天の甘辛煮と~






DSC_5438
左手前にあるカニカマの海苔巻き天です。


カニカマに海苔を巻いて衣を付けさっと揚げました~
見た目可愛くてお気に入りです



【画像はお借りしてます】
291022

カニカマは断面が細長タイプより円形の方がお弁当に詰めた時可愛く見えますよ
このカニカマが最近のヒットです
めちゃお勧め~買ってみて!






DSC_5440
天ぷらの甘辛煮
カニカマの磯部天
のり塩ポテト
オクラのピーナッツ和え
卵焼き
ご飯、梅干し


改めて見ると、スーパーシケ弁という事に気づきました・・・


ごめんKパパ。
明日はもうちょっとマシなおかずを作るけんね
期待しとって~←適当な約束



ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




先週末、ライブドア交流会in熊本に参加してきました~!
交流会キャラ弁1
興奮のあまり、なかなか写真を撮れなかったのでイメージキャラ弁作りました
でも、下手すぎてごめんなさい



確か、最後にキャラ弁を作ったのは息子の小学校の遠足以来。
1年程前の事です。


今回、キャラ弁セットを引っ張り出して運営局の方に頂いたカードを見ながら試行錯誤すること3時間・・・
完成した弁当を息子に見せると


「お母さん、これおかず入っとらんやん」


チーーーン
まじ、キャベ千しか入ってないし
この弁当を昼休み食べたら、半分でギブしましたわ笑






それでは、交流会レポいってみよ~♪
BlogPaint
会場は熊本市内のホテルにある「四季」さんという中華レストラン。
ただでさえ緊張してるのに、滅多に行けないホテルのレストラン


私、小心者なのでビクつきながら会場に到着しました~






IMG_5400
そして美味しい料理を頂きながらの交流会スタート!
凄いご馳走だったのに緊張のあまりほぼ喉を通らず・・・


このサラダを一番沢山食べました
味覚えてね~~~




そしてそして、初めての交流会でお知り合いになれた素敵なブロガーさん達。
今までほぼ、お料理ブログしか知らなかった私にとってまさに新世界
ライフスタイル系のブロガーさんや絵日記ブロガーさんにお会いでき、あまりの素敵さに軽くめまいを起こしてしまいそうでしたよ~





以下、50音順でご紹介させてくださいませ~
FullSizeRender
IEbiyoriのサチさん。
お会いした瞬間
「ま~お綺麗な」とか言ってしまった変人な私。
背が高いスレンダー美人さんでしたー♪
お話がとても面白くてためになり、うんうん言いながらひたすら聞きこんでしまいました
サチさんの美しいお家を見て、軽く我が家の汚部屋を反省









FullSizeRender
簡単!節約!おしゃレシピSHIMAのオウチカフェのSHIMAさん
今回、唯一同じお料理ジャンルで参加されてるブロガーさんでした-
いや~
以前からレシピブログで有名人なので、九州の方と知ってて今回お会いできたのには感動
多分、私の方が年上なのに色々教えて面倒見て頂きすいません
イメージ通りとても親しみやすい方でした~
今度、ぜひSHIMAカフェお邪魔させてください♪笑








FullSizeRender
scaleのhakuさん
なんと一番のご近所さん
他のみなさんが言う通り、ブログとご本人のギャップが激しい~
すっごく楽しい方で、笑顔が絶えないトークは最高でした
本当は一緒にドライブして帰りたかったな~
もっとお話ししたかったわ
次回はぜひ、私にも名刺をくださいっ!笑
あと、その素敵すぎるお家をぜひ内覧会して欲しい~





FullSizeRender
ダンナ様は安月給の串子さん
今回、お隣に座らせていただいて一番沢山お話しできました♪
串子さん小柄でめっちゃ可愛いんですよ~
ブログを見るのが大好きという事で、ブログの知識が広すぎっ笑
その「ブログ愛」見習わなくっちゃ~







FullSizeRender

千曲がり奮闘記~紆余曲折の育児記録のちくまさん
ちくまさんはふわふわした感じがステキな方で、九州に来られてまだ日が浅いという事で熊本観光もされてありました~笑
絵日記も、観察力が本当にすごいですね!
ママさんたちの
「うんうん。あるある。。」
という気持ちを見事、絵日記で再現してくれるから読んでてスカッとします♪
これからも更新期待してます





FullSizeRender
良品生活のmujikko-RIEさん
串子さんも書いてたけどクールビューティーなRIEさん
席が離れてたので残念ながらあまりお話が出来ず・・・
あぁ・・・
私、無印もシンプルな雑貨もめっちゃ大好きだからお話を伺うの楽しみにしてたのに-
次回はぜひぜひ、いろんなお話を聞かせてくださいね
ちなみに、我が家のKパパも
「あ~あの無印の人やろ?」って言ってました笑←なぜ知ってる-?





以上、6名のブロガーさん。
みなさんもご存知の方が沢山いらっしゃったのではないでしょうか?
ブログ名からそれぞれのページにリンクしてますので、ぜひ訪問してみてくださいませ~♪
どのブログも読みごたえ充分ですよ~






交流会キャラ弁2
今回、こんな素敵な場を取り持って下さった「ライブドアブログ事務局」の方には本当に感謝です


お土産に左上の素敵なクマ(名前わかんない~)のハンカチまで頂きました
本当に本当にありがとうございました!



そしてまた、次回もお願いしておきま-す←ずうずうしい



それと今回、私ときたら名刺もお土産も持って来てなくてごめんなさい。
みなさんから頂いてばかりで本当に反省です
これに懲りず、次回もぜひ会ってくださいね



ではー
最後はSHIMAちゃんがガツーンとレポをかましてくれると思うので笑←プレッシャーかけすぎっ
バトンを渡したいと思います
楽しみにしてますよ~


本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。
BlogPaint
うさぎ食堂本日のお弁当
7月2日(火)オクラの甘辛肉巻き弁当
今日は息子の通う中学校が休校でした-
幸い、台風は進路をそれてくれたのですが児童は自宅待機。
そこで留守番弁当を作りましたよ


台風が直撃するなら同伴出勤しようと思ってたので良かった~
いくら仕方がないとはいえ、職場に子供を連れて行くのはちょっち調子が悪いですものね
働く母に快適な職場環境ってそうそうないもんだわ~






DSC_0727
さて、本日のメインはオクラの甘辛肉巻きです


さっと茹でたオクラを豚スライスで巻き甘辛ダレを絡めました~


オクラはカットすると星型になるから可愛いいですね






DSC_0730
他は人参、しいたけ、卵のおかず

仕切りのサラダ菜は大きくちぎってるので、お肉に巻いて食べて下さーい






DSC_0733
オクラの甘辛肉巻き
しいたけのチーズグリル
卵焼き
キャロットラペ
サラダ菜
ごはん、ふりかけ


台風は夕方あたりが一番ひどかったみたい
私の帰宅はちょうど一番ひどい時でしたが、リビングではテレビやラジオがガンガン!
息子、お留守番が怖かったみたいです


す、すまん~~


まだまだ可愛い中坊なのでした


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪




みなさんこんばんは。
DSC_0695
うさぎ食堂本日のお弁当
7月2日(月)豚と白ネギの塩炒め弁当
今夜から明日にかけて台風がやってきますね~


息子の通う中学校からは、早速休校の連絡が来ました。


あちゃー



まさか台風の中、息子ひとり家に置いて行くわけにもいかないしこれは「子連れ出勤」か?


息子、嫌がるだろうな~


働く母は、天候や学校行事にも一喜一憂でございます





DSC_0701
さて、本日のメインは豚と白ネギの塩炒め。
下味と片栗粉を揉み込んだ豚小間を白ネギ、シイタケと一緒に炒め鶏がらスープの素と白だしで味付けしました~


あっさりした塩味が夏にぴったりです





DSC_0699
他は卵とおくらのおかず。


オクラは今年初物


ネバシャキがめちゃ旨い-




DSC_0703
豚と白ネギの塩炒め
オクラの梅おかか和え
甘い卵焼き
ご飯、ごま塩、フェイク梅干し(紅生姜)




弁当に赤が無い時、最近のブームはフェイク梅干し
見た目、プチトマトより好きかも


ではでは。。
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪