うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月24日(土)焼きそばおにぎり弁当

今日も息子は部活、Kパパは仕事です!
お弁当も休みなしで頑張りますよ~

ちょうどドンキで焼きそば麺を買ってたので、人気の焼きそば弁当を作りました~








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ソース焼きそばはキャベツがたっぷり~


Kパパの出張土産の「さつま揚げ」も入れてます!



鹿児島のさつま揚げ美味しいですよね~









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おにぎりは塩むすびとのりたまです。


なんか炭水化物にまみれてるけど、これが美味しいんだ







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ソース焼きそば
さつま揚げ
叩きキュウリの甘酢和え
おにぎり(塩、のりたま)


お弁当箱に麺1玉分の焼きそばが入りました


中学生男子は、食べても食べてもお腹が空きますよね



今日もがっつりどうぞ~


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月23日(金)塩唐揚げ弁当

息子のリクエスト週間~
今週最後のリクエストは「唐揚げ」でした!


前日、鶏ももを解凍しようと冷凍庫を開けるとまさかの胸肉しかない事件発生


ヤバイー
仕方ないので、塩こうじの力を借りて胸肉を一晩漬けこんでおきましたよ






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さて、本日のメインは塩唐揚げです


塩こうじの他、ヒガシマルのうどんつゆの素と酒、胡椒で味付けしてます。


お肉はしっとり柔らかに仕上がり大成功







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ご飯の上には、卵焼きとスモークベーコンをのせたのですが息子から


「オレ、ふりかけがいい。
ご飯の上になんものせんで~」



言われましたー


白米を愛する男なのね~笑


ごめんごめん


のっけ弁当は苦手らしい





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塩唐揚げ
パプリカの素揚げ
ゆかり胡瓜
ひじき煮
さつま芋のレモン煮
ご飯、卵焼き、スモークベーコン


お弁当箱は蓋が締まらなかったので、いつも通りサランラップをかけておきましたよ。笑


もはや皿盛りの方がいいレベル?


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月22日(木)焼き餃子弁当

我家の息子は餃子とカレーと唐揚げが大好物


数日前から餃子餃子とうるさかったので、今日は朝から餃子を作りましたー


世の中の主婦で、朝から餃子作る人なんてそうそう居るもんじゃないと思うわ~


息子よ、母の努力に感謝して食べなさい!笑








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さて、今日の弁当は餃子好きの息子に贈る、餃子と白米オンリーのドカベンですよ!


なんか違った意味で凄い







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このランチボックスはブロガーさんの間でも大人気のセリアの容器


100円とは思えないデザインとクオリティーですよね~


でも、何気に深いので詰めるのが難しいけど・・・







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焼き餃子
ご飯、ごま塩、沢庵
サラダ


昼休み、息子から電話がかかってきて


「お母さん。これだけじゃ足りん~


クレームが付きましたよ←わざわざ電話するっ?


あ、私も実はそうじゃないかと思ったのよね。笑


ごめん~許して~~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月21日(水)ビーフストロガノフ弁当

長かった夏休みもいよいよ明日が最終日。


がっつり弁当作りに慣れてきたころ終わりを迎えます~

大変だったけど、楽しくもあった弁当作り。
今週は息子のリクエストを順に作るスペシャル週間ですよ


弁当もいつにまして豪華だー笑(我が家にしてはですけどね









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さて、本日のメインはビーフストロガノフです!


牛肉と玉ねぎ、エリンギをデミグラスソースで味付けした濃厚な一品だよ~
コーヒーフレッシュを掛けて食べてね♪←マックの残り物だし・・・









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ご飯にはさつま芋のレモン煮を乗せました。


いよいよお芋の季節が到来!


芋女のヤル気に火が付きますー







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ビーフストロガノフ
茄子のベーコンチーズ焼き
ゆで卵
プチトマト
ご飯、ごま塩、さつま芋のレモン煮


昨日のハンバーグ弁当はおかずが足りなかったと言われたので、今回は2段わっぱの他にポテトサラダも付けました。


中坊男子の胃袋恐るべし


今日のお弁当は足りたかな~?


ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
8月20日(火)ハンバーグ弁当

最近、お野菜が高いですよね~


スーパーに行ってもいつもの値段の1.5倍くらいするから買いたくないー


でも、お野菜がないとお弁当も彩が悪くなるしね~


昨日はレタスをしぶしぶ買ってきました笑


最近バランに頼ってたから、フレッシュなお野菜が弁当に入るとなんだか素敵







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さて、本日のメインはデカハンバーグです


息子用はビッグサイズを1個。
Kパパ用は中サイズを1個。
母はミニミニサイズを1個。


お弁当のおかずは、なるべくみんなに作ったのと同じのを自分の弁当にも入れるようにしてます。
冷えた時の味を確認するのも大切だもんね~







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ご飯の上にはピーマンのお花。


これ、可愛いですよね


輪切りにしたピーマンの中に溶き卵を流し入れて焼くだけの簡単レシピです







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ハンバーグ
バターコーン
マッシュポテト
胡瓜のごま酢和え
ピーマンのお花
プチトマト
ご飯、パセリ、レタス


おかずをモリモリ詰めすぎて蓋がしまらなかったのでラップをして冷蔵庫に入れて置きました。


息子、びっくりしたかな?


弁当あるある~笑


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