うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月12日(水)ハムカツ弁当

今日はお弁当作りの時迷走してしまいました~

おかずは何にしよう?
弁当箱はどれがいいかな~?
クロスは何を敷こうかしら?


こう考えだすとどれもこれもうまくいかず・・・


めっちゃセンスがない出来栄えの弁当になってしまったわ~








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メインは大好きなハムカツ
下にはキャベ千も敷いてとんかつソースを掛けてます♪







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他は卵とほうれん草のおかず。


品数は少ないけどどれも美味しかったわ~







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ハムカツ
キャベ千
チーズ入り卵焼き
ほうれん草とベーコンのソテー
ご飯、ごま塩、カリカリ梅


クロスの趣味がどうしても許せなくて、最後はこちらに落ち着きました


あ、もしかして大して変わんないとか?




明日は素敵なお弁当を作れるよう頑張るぞ-


オー-



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月11日(火)味噌つくね弁当

週末、スーパーで鶏ひき肉が特売でした~


鶏ひき肉で何を作ろう?


そうそう、やっぱ鶏ひき肉と言えばつくねが美味しいよね~
でもそぼろ丼も捨てがたくね?


一人、心の中で葛藤して決めたのは「つくね」です









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さて、本日のメインは味噌つくねです。


鶏ひき肉に白ネギ、味噌、卵、片栗粉、調味料を加えて捏ねフライパンで焼いてます。


仕上げにピザ用チーズをとろけさせたら完成♬








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他は厚揚げ、卵、ほうれん草のおかず。


卵には青海苔を混ぜてます♪






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味噌つくね
青海苔入り卵焼き
コロコロ厚揚げ煮
ほうれん草のお浸し
ご飯、ふりかけ、カリカリ梅


お昼食べたら弁当が冷たかった~


曲げわっぱの弁当箱は見た目が良いのははもちろん、ご飯も美味しく保てるけど・・・


あまりに寒いとレンチン出来る弁当箱が恋しくなるわね~


明日あたりプラ弁行っとく?笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月10日(月)鶏とキノコのオイスター炒め弁当
月曜日から寝坊したー


Kパパは私より1時間以上も早く家をでるんですよ。


今日のパパ弁は
チン!
チン!
チーン!


レンチンで作ったシケ過ぎる弁でした





   


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さて、こちらはマイ弁笑


ササミとパプリカ、エリンギの甘辛炒めです。


オイスター風味でご飯がすすむお味だわ〜







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他は厚揚げ、卵、キュウリのおかず。


キュウリは軽く塩もみして、塩昆布で和えました
    





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鶏とキノコのオイスター炒め
厚揚げの甘煮
卵焼き
キュウリの塩昆布和え
ご飯、ふりかけ


パプリカが入るとカラフルでいいわねぇ



明日はKパパの為にも寝坊しませんように




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みなさんこんばんは。


今週末は寒かったですね~



今日の午後、男子2人とユニクロに行ったのですが超極暖とかいう下着を数枚買わされ諭吉が飛んでいきました



下着で1枚2千円近くするなんて痛い出費だわ
私なんてしまむらのお安い系ファイバーヒートを着てるのにさっ



今や保温インナーも洋服に負けないくらい費用がかかるので、買い替えも馬鹿に出来ないわ
来年からは順番に買い替えて行かなきゃ。←どんだけボンビー笑








それでは昨日の夕ご飯。
いってみよ~♪
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月曜日 鶏の甘酢照り焼き弁当

ささみを細切りして甘酢ダレを絡めました~
ブロッコリーの茎は人参と一緒にベーコンで巻いてます







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火曜日 しいたけの肉詰め照り焼き弁当

しいたけの詰め物が出てくると冬だな~って感じます。
この日はブロッコリーの茎をウインナーと一緒に炒めました








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水曜日 ささみのスティックフライ弁当

ダイソーの型で俵おにぎり作りました~
おにぎりが弁当っていつ食べてもワクワク感があるわ








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曜日 ふわふわ卵のオムライス弁当

夕食で残ったトマト煮をリメイクしました
炊飯器で炊いたチキンライスを使ったオムライス弁当です


卵をふわふわスクランブルエッグにしてご飯の上にのっけました~
包むのよりずいぶん楽










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金曜日 キノコの肉巻き弁当

前日、夕食で使う予定だったエリンギ。
結局必要なかったのでお弁当に回しました

肉巻きにすると見た目も可愛いい







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土曜日 オムそば弁当

この日の息子弁当はがっつり炭水化物弁当!笑
焼きそばにコロッケ、酢鶏、ご飯。


沢山食べても陸上部男子なので太りませんよ


羨まP~



以上、先週は6個のお弁当。



なんだか似たり寄ったの内容か?笑



今週は創意工夫に富んだお弁当が出来るよう頑張ります


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(土)オムそば弁当

今日は男子中学生のお弁当ですよ-


午前中、陸上部の練習に行った息子にお弁当を作りました


これがないと、昼近くにめっちゃプレッシャー掛けられるので休日でもお弁当を置いておいた方が楽なんです





そういえば、最近お弁当を作らないでいいのが日曜だけになってしまったわ~









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さて、そんな腹ペコ男子に贈るのはやっぱりガッツリ男子弁。


まずは弁当半分に焼きそばをドーンと入れました






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焼きそばを詰めるのに使ったアイテムがこちら。


セリアさんのデザインアルミホイルです♪


ソースが氾濫しないよう可愛いアルミホイルでがっちりガードしてますよ~



シンプルなモノトーン柄がめちゃ可愛い







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残り半分のスペースには、ご飯を薄めに敷いてキャベ千とコロッケ、酢鶏を乗せました~


どちらも冷凍品をチンしてます







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オムそば
牛肉コロッケ(市販冷食)
酢鶏(自家製冷凍)
ご飯、キャベ千



これを見たユウから
「おかあ、今日の弁当めっちゃご馳走やん
おほめの言葉を頂きましたよ


息子よ。



質素に育ってるな~爆!



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