うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月8日(木)チーズチキン弁当

さて、今回からいよいよ息子の弁当生活がはじまります~


曲げわっぱのお弁当箱は恥ずかしいらしくNG
そして、沢山食べるので900mlの大きな弁当箱に詰めています。


これからはじまる、高校生活の3年分のお弁当作り。
長いようだけど、あっという間なんだろうな~
みなさまお付き合いどうぞよろしくお願いいたします






それでは本日のお弁当です!
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メインはチキンチーズ焼きを作りました~

鶏肉を小さな角切りにして、チーズとパン粉、マヨネーズ、ハーブソルトを加えよく捏ねます。
小さく丸めたものをフライパンで裏表じっくり焼いたら完成。
チキンとチーズの組み合わせなので美味しくないはずはありませんね







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他もエビフライ(夕食残り)やナポリタン、紅生姜と青海苔を加えた「お好み焼き風卵焼き」など盛りだくさん

流石に息子の弁当ともなると、いつものシケ弁というわけにいかず、いつもの2倍のおかずが入ってます!笑






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チーズチキン
エビフライ
茄子の南蛮
ナポリタン
お好み焼き風卵焼き
ご飯、ごま塩、昆布の佃煮
プチトマト



同じ内容の弁当を持って行ったKパパから
「メイン級おかずが2つも入ってるとは凄いね!」
ラインがきましたよ


3年間こんな弁当だったら、もう普通の生活に戻れなそうにないー

ですって笑



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月7日(水)酢豚チャーハン弁当

さて、このところ毎日、眠くて眠くて仕方ありません・・・


春ってなぜか眠りを誘いますよね~


特に、パソコンやスマホを見てると催眠術でも掛けられたかのようにまぶたが下りてきます。
寝る前にスマホの画面を見ると、ブルーライトの影響で睡眠を妨げると言われてますが、私に関していうと、寝る前にブルーライトを見ても倒れるように速攻寝れるわっ


毎日早く寝すぎて家事が全くさばけません~~








それでは一昨日のお弁当です!
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春休みのラスト弁は酢豚を作りました~
昨日、記事をUPし損ねたので弁当日記が一日ずれてます



酢豚のお肉は豚小間をぎゅっと握ったものを使いましたが、見た目普通の角切り肉と変わらないわっ









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餃子ともやしのナムルも詰めました~


餃子は味の素の冷食餃子なんですよ


パッケージ通りに作ると、綺麗な羽根つきになるのが素敵~







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玉子だけチャーハンも作りました~
具材はシンプルだけど美味しいのよね







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酢豚
焼き餃子
もやしのナムル
玉子チャーハン、紅生姜


長かった春休みもついに終わり、今日から息子の男子高校生弁当がはじまりましたー!


がっつり900mlのお弁当を3年間頑張って作るぞー




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月6日(火)ハムカツ弁当

さて、今日は明日の息子の入学式に備え、届いたばかりの制服を試着してみました~
すると着替えてる最中に息子が


アレ?このズボン、ウエストが小さい気がする。


こういうではあ~りませんかっ
時は既に20時近く。
制服屋さんはすでに閉まってます


明日の入学式にまにあわんや~ん


だいいち、商品のタグはとってるから返品できないだろうな~
まじかよ~って凹みました
でも、私も男性用のスラックスの事なんてわからないのでKパパに電話して話を聞いてみたらびっくり
中学生用の制服は成長期だからかなり大きめのブカブカに作るけど、高校生は成長幅が少ないので、比較的ピッタリサイズに作るみたいですね~
だから、制服屋さんの採寸して頂いたので正解だったんですよ


とりあえず、ウエストに指2本入るくらいの幅はあるので、これ以上太らず高校生活を過ごしてもらわなきゃってとこで一安心しました






それでは本日のお弁当です!

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メインはハムカツをつくりましたー!


会社前スーパーでハムに値引きシールを貼ってたので速攻ゲット←店員さんのシール貼りにひっつく人


ハムカツはみんな大好きなのよね~






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他は山盛り卵焼きとナポリタン
玉子焼きには青海苔を入れました







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ハムカツ
青海苔入り玉子焼き
ナポリタン
ご飯、梅干し、ごま塩



ザ・ヤング☆
向けなお弁当でお送りしました~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月5日(月)甘辛つくね弁当
さて、今日は息子の高校の物販に行ってきました。


あらかじめ予約していた教科書や制服などを受け取りに行ったのですが、これが想像以上に重くてびっくり


しかも、パーキングが学校から少し離れているため、息子と二人よろよろしながら入学道具一式を運びました~


ゴロゴロのキャリー持ってる人もいたけどそれが正解だわっ

ひとまず、これで入学準備はおしまい!
後は木曜日の入学式を待つのみです






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは甘辛つくねを作りましたー
新玉ねぎをたくさん刻んで加えてます

ふわふわのつくねが美味しい~






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たまご焼きも大容量です!

他におかずないんかーい







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甘辛つくね
ピーマンと新玉ねぎとウインナーのうま塩炒め
玉子焼き
たけのこご飯、たくあん
プチトマト


たけのこご飯のお弁当はちょっと息子には渋すぎるかなと思っていたのですが
美味しい美味しいとパクパク食べてくれました


大人になったものね・・・





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みなさんこんばんは。


今日は雨の予報でしたが、朝からなかなかよいお天気でした~
そこで張り切って庭の草抜きをしていたら1時間でぐったり
日頃やらないことをすると疲れるものですね~
暖かくなったとたん庭の草がにょきにょき伸びて、いつの間にやら草むら状態なのでなんとかしなくてはいけません。


これから夏にかけて雑草との格闘の日々が続きそうです






それでは今週のお弁当まとめ5日分いってみよ~♪

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3月29日(月)豚のアスパラ巻き弁当
月曜日のお弁当は大好きな巻物のおかずからスタートしました~
はんぺんの磯部焼き風がかわいい~







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3月30日(火)折りたたみキンパ弁当
SNSで話題の折りたたみキンパです。
小振りなので、おにぎらずより食べやすくて作り方も簡単。
考えた人エライ!笑






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3月31日(水)チキン南蛮弁当
ビーフライスとチキン南蛮のWメイン。
肉好き息子歓喜の弁当でした笑







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4月1日(木)とんかつ弁当

Kパパと息子から「お~っ♡」と感動されたお弁当。笑
我が家でとんかつメインなんてどれくらいぶり?







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4月2日(金)ベビーホタテ弁当
息子弁当がいらなかったので、自分用に作った会社弁です。
息子用の弁当だとホタテは絶対NGだから、日ごろ食べれないものを食べることが出来て嬉しい~
コストコの人気冷凍食品のベビーホタテをアスパラと一緒に炒めてます




以上、春休み弁当4個と会社弁当1個の計5個のお弁当でした~


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