うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月20日(金)厚切りベーコングリル弁当
今日は、仕事を休んで息子の陸上記録会に見学へ行ってきました~


3つの小学校がいろんな競技で競うのですが、息子が選んだ競技は「800m走」!


野球部のお友達に誘われたんだって~


息子、運動神経良くないのに冒険しすぎです



いちばんビリかと思ったら、最後から5番目笑


息子にしてはよく頑張ったと思います
お疲れユウ♪






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さて、本日のメインは厚切りベーコングリル。


Kパパが会社で頂いてきた高級スモークベーコンです♡


スモークの香りが良くって萌え~~~~
いつも買う、安いペラペラベーコンと凄い違い!笑





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他は卵、小松菜、にんじん、かぼちゃのおかず。


かぼちゃはこの時のパンプキンサラダを、ラップにくるんでぎゅっと絞って茶巾にしたやつです。







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厚切りベーコングリル
小松菜と人参のピーナッツ和え
ゆで卵
かぼちゃとクリチのサラダ
ご飯、ごま塩、梅干し


ベーコンがご飯いち面に敷き詰められてたらいいのに、、、
こう思わずにはいられないお弁当でした笑


その前に、自分のお腹のベーコンどうにかしようか( ̄ー ̄)ニヤリッ



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みなさんこんばんは♫
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月19日(木)甘辛れんこんの挟み焼き弁当
今日は、一節100円のレンコンでメインおかずを作りました。
葉物が最近お高いので、根菜の安心プライスが助かる〜♡


最近、レンコンやゴボウばかり買ってます笑





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種は合挽き肉と卵、白ネギで作りましたよー



レンコンをぎゅーっと押さえつけるのが剥がれにくいポイントです♫





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他はキュウリと卵のおかず。
キュウリは、昆布茶粉末と甘酢でで和えました





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レンコンの挟み焼き
紅ショウガ入り卵焼き
きゅうりの昆布茶和え
プチトマト
ご飯、梅干し、ごま塩

赤黄緑が揃うとフォトジェニック♡
自己満足のわっぱ弁いっちょう上がり笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月18日(水)クリームペンネ弁当
昨日からKパパが風邪を引いてます


食欲がないから、お昼はコンビニでパンを買って食べるらしいのですよ!


旦那さん弁当が急遽いらなくなったので、マイ弁は手抜きしちゃいました





今日はモニターで頂いたペンネを使いました♫
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13分もあれば出来ちゃうクリームペンネはササミと小松菜、エリンギ入り。



ペンネを茹でてる間に具材を炒めソースを作ります。



仕上げに、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりかけました〜







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ペンネだけじゃシケすぎてるので即席サラダも作りましたよ♡


ちぎったレタスに、朝食で残った柿をスライスして置きました。


甘い柿が美味しいサラダです!






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鶏とキノコのクリームペンネ
レタスと柿のサラダ
野菜生活100(沖縄パインミックス)


仕上げに季節限定ジュースを添えると、なかなか豪華になったでしょ?笑


パッケージが可愛いジュースを見つけた時は、お弁当用にたまに買ってます。
ワンコインで楽しむ、主婦の小さな幸せなり(*≧∀≦*)



みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月17日(火)フライパン焼き豚丼弁当

息子、お風呂に入ってる時は必ずと言っていいほど大きな声で鼻歌を歌います。
ジャンルは幅広いですよ~


地元球団、ソフトバンクホークスの応援歌からセカオワ、音楽の授業に習った曲など様々。



最近のお気に入りは、オースティンマホーンのダーティーワーク!
英語の歌詞はほにゃほにゃイミフな呟きで歌い、ブルゾンさんのコメントもちゃんと入ります笑
これが、何気に上手いんですよね~


まだ、声変わり前の甲高い声だから可愛いけど、これが声変わりして低い声になったら可愛くねぇ~



だみ声で「35億」なんてちょっと嫌かも笑







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さて、本日のメインはフライパン焼き豚。
フライパンで豚肩ブロックをじっくり焼き甘辛ダレを絡めました。


食べる時、更にタレをかけるので、タレがご飯にしみしみで美味しか~♡






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他は卵、かぼちゃ、ニラのおかず。
かぼちゃはサラダをリメイクしてお焼きにしてます♪






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フライパン焼き豚
カボチャのお焼き
茹で卵
ニラのナムル

ご飯がすすむおかずでした。


見た目微妙なレイアウトなのはお許しを笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月16日(月)春巻きチャーハン弁当
週末は忙しすぎて全く買い物に行けませんでした

 
冷蔵庫が品薄で、月曜からショボ弁でございます笑


あ~
彩にトマトが買いたい~~
でも高すぎる~~笑笑


ここはぐっと我慢です!




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さて、本日はダブルメイン。
春巻きは蒸し鶏とコーンをマヨネーズで和え、チーズと一緒に巻きました~
マヨとチーズなので合う事間違いなし!
具材は和えるだけなので、忙しい朝もめちゃ簡単に出来ます♪






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チャーハンはKパパが頂いてきた高級ベーコン入り♡


って・・・


どこに入ってるかわからなすぎ~笑









2
チキンとコーンのチーズ春巻き
茹で卵
炒飯
紅生姜


中華弁当いっちょ上がり!


材料もないならないでどうにかなるもんですね(・∀・)


今日は昼休みに沢山買い出し出来てきてほっと一息です。笑


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