うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


今日は息子の運動会でした~!
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お弁当のリクエストに何がいいか聞いたら
「オレ、柚子風味のなますが食べたい」
だそうです



「弁当は普通でいいけね。
あまり豪華に作らんでいいけん。」



中2男子。
絶賛反抗期中の息子はつれないお言葉~








よし!
母の独断でお弁当は息子の好物ばかり詰めますよ~




それでは今年の運動会弁当です!
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今回は2段の小振りなお重を使用。


上の段は肉巻きチーズフライ、リクエストの紅白なます笑
ウインナーとアスパラのピック、トマトのコンポート、塩味たまごを詰めました


さぁ~
なますを沢山食べるんだ-笑









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下段はおにぎり、煮物、からあげクン(ローソン)、枝豆です。


からあげクンは昨夜Kパパにローソンから買ってきてもらいました~笑←手抜きしたのに喜ばれた







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他にはサンドウィッチとポテト付き


息子はフライドポテトが大好きなんですよ~








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サラダとフルーツとゼリーも食べました~


運動して暑いから冷たい物が美味しいよね







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冷食の助けも借りながら適度に手抜きのお弁当です








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さて、息子は午前中「全体リレー」に出場!

それでは、私の芸術的に下手な写真を2枚連続でどうぞ~








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ひたすら邪魔が入るっ

いやん







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雨模様だったにもかかわらずどうにかお弁当までたどり着きました~


ホッ







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「旨かぁ~」


お腹が空いてたもんね笑
さぁ、沢山お食べ~



私も、どうにか無事に応援と弁当作りを終えて一安心です


昨夜は弁当準備で寝不足なんで今日は早めにお休みしま-す


ではでは。。
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朝です!
まさかの小雨もようですー泣

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今日は息子の中学校の体育祭


数日前からちょこちょこ準備してたお弁当も完成したのにお天気悪いですー







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学校から中止の連絡もないし作っちゃったわ


息子は青組。
リレーガンバレ〜







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でも、やっぱり雨



体育祭は本当にあるのでしょうか〜?



弁当を2回は作りたくないぞ‌笑



内容の詳細は次のブログで



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月17日(金)豚こま酢豚弁当

さて、我家は毎月1回ドーナツの日があります。


ある月間誌に付いてくるクーポンを利用して、私が仕事帰りに買って帰るんですよ。


昨日はその楽しみにしていた「ドーナツの日」。
夕方で車も渋滞気味なので、バタバタお店に入ってドーナツをゲットしレジに並びましたー


と、そこで・・・
レジの前には女子高生軍団が



ま、まじかーー



みんなドーナツ1個とドリンクをひとりずつ買っていくので、待ち時間が超長い~


そして、私の後ろには同じく帰宅を急ぐ主婦&おじさんが列を作ってました。


みんな、待ち時間の長さにいささか引き気味
夕方の道路は数分差で渋滞してしまうので無理もありませんね


でもでも・・・
私にも昔はこんな花のJK時代があったのねーーー



懐かしく妄想しながら、田舎には珍しい行列待ち10分を体験したのでした









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さて、本日のメインは豚こまで作った酢豚です。


下味を付けた豚小間をぎゅっと握って固まり肉にしました~


豚小間は冷蔵庫に常備してるので、この方法はとっても便利♪






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酢豚を沢山詰めたので、他は卵焼きしか入らなかったわ






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豚こま酢豚
卵焼き
プチトマト
豆ごはん


お弁当もクロスも豆型


可愛い~


豆好きとしてはかなり癒されました


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月16日(木)ささみの青海苔天弁当

さて、私は毎日昼休みに「夕食食材」の買い物に行くのですが、昨日も会社前スーパーに野菜を買物に行きました-


その帰り道の事。


会社とスーパーは国道を挟んだ目の前。
移動時間10秒くらいなのですが・・・


何もない道路で転んでしまいました~


とっさに転ばないよう体制を立て直したのが更に悪く、そのまま横にドサッと倒れてしまったのです。
これ思いのほか重症


右肩を酷くすりむき、体の右半身を打撲してしまいました


あぁ・・・
何より通行人や車を運転してる人々に見られたのが恥ずかしい


みなさんも転倒には十分気を付けてくださいね~←人を心配する前に自分の心配したら?








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さて、本日のメインはささみの青海苔天です。


「ささみ」は小分けしやすくローコストなのでお弁当の食材にピッタリ♬


青海苔天はごはんが進むお勧めの一品ですよ~


レシピはこちら↓
Cpicon ささ身でサクサク♪青のり天 by パジャマでうさぎ







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他は卵、スナップエンドウ、ちくわのおかず。


久しぶり赤玉ねぎを買ったので甘酢漬けにしました~


お弁当の彩がぐっと明るくなります









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ささみの青海苔天
スナップエンドウと竹輪のアンチョビソテー
赤玉ねぎの甘酢漬け
味卵
プチトマト
ご飯、青じそふりかけ


お弁当の下に敷いたクロスはセリアで購入しました。
白くまが和っぽくてかわいい


これで100円とはセリア素敵すぎです


他にも可愛い柄のクロスが沢山あったので、次回行った時また発掘してきます


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うさぎ食堂本日のお弁当
5月15日(水)鶏胸の梅照り焼き弁当

梅味のおかずが美味しい季節になってきましたね~


梅干しと言えば、私がお弁当に使う梅干しは楽天でリピしてる「こんぶ梅」です。


販売期間【2019年05月17日10時00分~2019年05月18日01時59】

この梅干しをお弁当の他、料理にも使ってます♪
実が柔らかで酸味がマイルド。甘さもちょうどいいんですよ


わけあり商品なので送料込み1500円とお得です♪←その時しか買わない私


あと、会社前スーパーで買うカリカリ小梅も使います。


梅干しって好みの物がなかなか見つからないので、この2種類はお弁当のマストアイテムなんですよ








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さて、本日のメインは「鶏胸の梅照り焼き」です。
鶏肉には大葉の千切りも絡めてました~


レシピはこちらからどうぞ↓

Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ







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他は茄子、スナップエンドウ、卵のおかず。


プチトマトをカットするとハート型だったので得した気分






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鶏胸の梅照り焼き
茄子南蛮
スナップエンドウのオカカ和え
卵焼き
プチトマト
ご飯、ごま塩


さて、今夜はKパパは夕食がいらないらしいので息子と2人の食卓です。


ご飯は簡単に丼で済ませる予定


わ~い
たまには楽させて~笑




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