うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月12日(火)ちくわの磯部揚げとチャーハン弁当
昨日は、昼過ぎから体調が悪くって、夜はご飯も作らず寝込んでしまいました。


夕食は家族3人コンビニ弁当。
息子に選ばせたら合計1800円!
高いーーー
我が家は月3万で食費をやりくりしてるのにこれは計算外です
でも、作る体力が残ってなかったので仕方ない。
やっぱり健康は基本ですね!


たっぷり休養を取ると、朝には良くなってましたよ
長引かなかったのでほっと一息です





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さて、本日のメインはちくわの磯部揚げ。
ちくわがデカサイズだったので、磯部揚げ3つで弁当箱のかなりのエリアを占めるという存在感笑






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他はシュウマイ、ニラ、チャーハンなど入れました。
全体的に茶色くって境目が分からないわ~






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ちくわの磯部揚げ
揚げシュウマイ
ニラのお浸し
チャーハン
つぼ漬け


野菜のおかずが一品だったので、チャーハンに玉ねぎ、人参、ネギ、エリンギを忍ばせましたよ。
よく見ると野菜の粒々が・・・笑
母の愛情なり



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月11日ジャーマンポテト春巻き弁当
昨日、お弁当まとめの記事を書いてて気づいたのですが・・・


先週は「曲げわっぱ弁当箱」を1回も使ってなかったんです!


びっくり~
にほんブログ村のランキングで「わっぱ弁当」に登録してるのに怒られちゃうよ
そこで、今週はわっぱオンリーで行きたいと思いますのでその辺「夜露死苦」です笑








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さて、本日のメインはジャーマンポテト春巻き。
息子が家庭科で習って作ってくれたジャーマンポテトが大量に余ってたのでリメイクしました。
春巻きの皮で包んで揚げ焼きですよ!
皮がパリパリで、コンパクトにまとまるのでお弁当のおかずにもピッタリ♬





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他は卵、もやしのおかず。
春巻きがデカすぎて他の物があまり入らなかったわ~






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ジャーマンポテト春巻き
モヤシとニラの中華炒め
卵焼き
プチトマト
ご飯、梅干し、ごま塩


ポテトはお腹いっぱいになりますね~
でも、息子が作ってくれた料理ならいつもより2倍美味しく感じます♡笑
お昼休みの小さな幸せなり



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今日は一日雨のお天気でしたね~
こんな中、我が家は、有名なチョコレートショップに「生チョコクレープ」を食べに行ってきました~



実はKパパがナスボーが出たので、贅沢にひとり1個注文したんです(いつもは3人で1個笑)

すると、あまりのクレープの濃厚さに具合が悪くなって吐きそうになりました-
結局、二人で1個くらいがちょうどいいよねって 話でしたよ
なんでも欲張りすぎはいけないわ~
贅沢は敵ね!!笑






それでは早速、先週のお弁当まとめ6日分。
行ってみよ~♬
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月曜日 ひとくち天ぷら弁当
美味しい天ぷらを頂いたので、Kパパが好きな天ぷらの煮物を作りました~
懐かしい昭和の味が落ち着くわ笑






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火曜日 イワシのつけ焼き弁当
会社前スーパーで丸々したイワシが4匹で150円。

これはお買い得~
とりあえず、半パックずつ分けて、2日分の弁当メインになります。
この日は醤油だれに付けたつけ焼きにしましたよ
一味をきかせた大人テイストです♪







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水曜日 ミニハンバーグ弁当
夕食用のハンバーグを作る片手間で、弁当用のミニハンバーグも作っておきました。
ハンバーグは豆腐と玉ねぎで増量してます♪

豆腐入りだと、ふわふわ食感でうんまいですよ♡笑






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木曜日 おむすび焼きそば弁当
この日は、出勤前に資源物を出しに行かないといけなくって、スーパーシケ弁になってしまいました~

おにぎりと焼きそばっていうシンプルな2品弁当。笑

でも、これ以上の幸せな組み合わせってないですよね♡







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金曜日 イワシのかば焼き弁当
火曜日かったイワシの残り半分を使いまいした。笑

手開きしたイワシに照り焼きダレを絡めてかば焼きです。

これは、ご飯が進みすぎて危険だわ~






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土曜日 ハムカツサンド&タマゴサンド弁当
この日は息子の留守番弁当
リクエストがサンドウィッチとジュースだったので散財してしまった-

パン弁当って何気にお高くつくんですよね~

でも、息子が喜んでくれたからたまにはいいか?笑




以上、先週は6個のお弁当でした。
いや~良く頑張ったわ!


今週はどこかでパスタを1点作ってみたいと思いますが出来るかな?
明日からも頑張るばい


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月9日(土)ハムカツサンド&タマゴサンド弁当
今日は息子&Kパパの留守番弁当です!
息子のリクエストでサンドウィッチとジュースでした~


普段、大人弁当だとサンドウィッチはコストがかかるので滅多に作らないけど・・・笑
息子からリクエストされると二つ返事で引き受けちゃう私


あまあまだわ~~








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さて、本日はハムカツと卵を挟みましたよ。
いつもこの組み合わせですが、息子の好物なので仕方ありません
安定の美味しさなのでクックさんにレシピ載せました~

Cpicon 我が家の絶品ハムサンド&タマゴサンド by パジャマでうさぎ


良かったら作ってみてくださいね






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ハムカツサンド
タマゴサンド
フライドポテト
ジュース(市販品)


サンドウィッチは食パンが入っていた容器にそのまま入れ戻しました笑
リサイクルリサイクル♬

しかし、、、
男子、これだけで足りたかしら~?


カロリーだけは高そうだけど爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
12月8日(金)いわしの蒲焼き弁当
魚がメインの弁当の時ってどう詰めたらいいか毎回迷います。


横半分に切る?
いやいや縦半分が良くない??
そのまま斜め置きしちゃえば~???


そして、本日の結果は・・・
ご飯の上にドーーーンです♬笑







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さて、本日のメインはいわしの蒲焼。
塩コショウして薄力粉をまぶしたいわしをカリッと焼いて甘辛ダレを絡めました~






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他は人参、水菜、シイタケのおかず。
冷蔵庫にちょっとずつ残ってた野菜を詰めただけでなかなかの彩り  






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いわしの蒲焼
シイタケのオカカ醤油
水菜の胡麻酢和え
人参のきんぴら
ご飯、刻みたくあん、しば漬け


やっと土曜で弁当休み~と思ったら、明日は息子の留守番弁当でサンドウィッチのリクエスト


か、買い物して帰らなきゃ。


母ちゃん頑張るばい!爆


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