うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryお弁当


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月22日(木)牛丼弁当
やっと~
やっと~~

明日は給料日ですね!爆


何故か今月は、いつもより食費がキツキツな感じでした-
きっとお野菜が高かったり、息子が良く食べるようになってきたからかもしれません。


私は、食費に関しては毎月約3万と予算を決めてるのですがこれに関しては家計簿は付けてないんですよ~
封筒に入れたお金がなくなったら終わりです!笑



つけない理由は以前、数か月家計簿をつけ大まかな目安ができていたからです。
でも、やっぱり物価も食べる量も変わってくるのでまたしばらく付けてみようかな~と思ってます
成長期の子供もいるので、無理ない予算立てでゲーム感覚で乗り切りますよ~笑







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さて、本日のお弁当は牛丼。


最近はドラッグストアにお肉が置いてある店舗が増えてきました。
私がよく行く店舗は、冷凍コーナーにお肉があるのですが、会社前スーパーより断然お安いっ
今回はこれを買いました~
会社前スーパーは若干お高めなので、給料日間近のキツキツ時期に入るとドラッグストアも利用したりしてます♪






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他は茹で卵とスナップエンドウだけというシケっぷり笑
でも、メインが豪華だからいいですよね~






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牛丼
ゆで卵
茹でスナップエンドウ
味噌汁



夕食残りの味噌汁も付けました
汁物があるとなんか落ち着くわ~←ババア発言爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月21日(水)煮込みハンバーグ弁当
昨日、夕食がハンバーグだったのでそのまま弁当もハンバーグ笑
小さく4個握っておいたのを入れました~
夕食と翌日の弁当のおかずが同じなんてテンション下がるけど、文句を言わない主人で助かります





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ハンバーグは弁当箱への色移りが気になるので、今日は100均のプラ弁当箱です!
下にはワックスペーパーを敷いてしっかりガード


この赤と白のチェック柄のペーパーはセリアさんで買いました~♡
柄が可愛いので最近のヒットです





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他はハンバーグに合いそうなおかずをイロイロつめましたよ♪
おかずの彩が綺麗だと嬉しくなりますね




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煮込みハンバーグ
カボチャのソテー
茹でスナップエンドウ
人参グラッセ
フライドポテト
ゆで卵
ご飯、ふりかけ

なかなか贅沢なお弁当でした


っていうか・・・
いつもがシケすぎ~~~爆


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今日のふりかけ♡


みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月20日(火)たらこスパゲッティ弁当
今日はパスタ弁当にしたかったけど、めぼしい食材がない-
そこで、冷凍庫より発掘した正月に貰った辛子明太子で「たらこスパゲッティ」を作りました!


この手のパスタは明太子の質で味が決まると思ってるので、高級品(貰い物)を惜しげなく使います







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じゃん♡
生クリームと辛子明太子、塩だけの素材が勝負なパスタ弁当。
ゆで汁を少し加えソースを伸ばすとクリーミーで食べやすくなりますよ~






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他に大大大好きなピーナツバターバナナサンドも持って行きました。
この前カルディ行った時、ピーナツバター買ってきたんだよね~



はぁぁぁ
ピーナッツバターが食べ放題で幸せだわ~


ちなみにシナモンロールも4個買いました!
【画像はお借りしてます】
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カルディ シナモンロール 259円
シナモンロールは人気商品なので売り切れの事が多いのですが、この前はまだ在庫があったので4個お買い上げ~
家族から
「自分ばかり買ってずるい!」
ブーブー言われましたがめげずに購入。笑


セコイ話ですが、カルディに家族で行くとみんなイロイロ買いたがるので一人○○円までと予算決めしてるんですよ笑
で、今回私は予算オーバーでした~








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たらこパスタ
ピーナッツバターバナナサンド
大根とベーコンのスープ


炭水化物ばかりなので、野菜スープでバランスをとりました


でも高カロリーなのに変わりはありませんね
明日の弁当テーマはヘルシーだーー←今さら手遅れ



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
2月19日(月)カジキマグロのチーズピカタ弁当

いきなりですが野菜が高いですね~
今日の昼休み、会社前スーパーに行ってびっくり!
お野菜の値段が上がってる~
ここ最近、やっと値が下がってきたと思ってたら以前より高くなってるし-
お給料前で食費がきついのにコレはヤバイですよ~


今月をどう乗り切ろうか思案に暮れる日々でございます。笑






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さて、本日のメインはカジキマグロのチーズピカタ。
卵に粉チーズをたっぷり加え、ぽってり衣の贅沢ピカタにしました


これうんまいっ





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他は常備菜4種。
週末買った大根は皮をきんぴら、葉をふりかけ、実をおでんにしました-
大根を捨てるとこなく使い切ったぞ--笑






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カジキマグロのチーズピカタ
パプリカのオカカ和え
大根皮のきんぴら
キャロットラペ
さつま芋のレモン煮
大根葉と塩昆布の混ぜご飯


今週は工夫の1週間になりそう。
楽しみながら献立を立てたいと思います♪


母ちゃん負けんばい!


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みなさんこんばんは。


今日は快晴でいいお天気でしたね~



我が家は昼間、息子の中学入学準備の買い物にモールへ行ってきました。
店内はいつもに比べお客さんが少なかったですよ。
みんな、天気がいいからお出掛けしてたのでしょうね


息子は、通学用のリュックやシューズ、ペンケースなど買いルンルンでした笑
若いっていいわねぇ



新中学生!
夢に向かって充実した学校生活を送るんだよ~




それでは先週のお弁当まとめ4日分行ってみよ~♬
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火曜日 鶏胸チャーシュー弁当
鶏胸で作るお手軽チャーシュー弁当♡






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水曜日 デリ風ホットサンド弁当
夕食残りと缶詰でリメイク弁当!






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木曜日 豚小間スペアリブ弁当
市販のミックススパイスで簡単味付けです♪






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金曜日 チャーシューご飯弁当
火曜日のチャーシューをリメイク~( *´艸`)



祝日が入ってたので合計4個のお弁当。
パン弁当もあったし、火曜のチャーシューの残りを金曜の弁当でリメイク出来てローコストに抑えるのに成功の1週間でした♡


今週はお魚と麺系も入れたいな~と思います



毎週、作ったお弁当を振り返ってみて翌週の目標を立てると、お弁当の献立も立てやすいかもしれませんね
日々、自分のモチベーションUPですわよ~笑



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