うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category生活関連



日々、料理をしてるとちょっとした事で「もったいない」と思う時がよくありませんか?


私なんて「子供の食べ残したお菓子がもったいない~」とか
「その鍋に微妙に残った味噌汁どうすんの~~?」なんて事が毎日あります!笑



でも、これって家事をする人にとってはとってもストレス
金額うんぬんではなく、物を無駄にしてしまったという罪悪感に陥るんですよね~


今回は、そんな「ちょっとしたもったいない」に対する私なりの対処法をご紹介します
中にはちょっとセコイかも?
って思われるとこもあるかもしれませんが、その辺りはどうぞスルーして下さいね笑




それでは「料理の簡単♪節約術」いってみよ~
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まずは大葉の保存法です!


大葉って、スーパーでは大抵10枚1袋で売られてますよね。
でも、そのまま冷蔵庫に入れておくと数日で傷んでしまいます。
これには良い保存法があるんですよ~





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それがこちら
大葉は瓶に立てて保存します!

瓶に少量の水を入れ大葉の茎が浸かるように入れて保存します。
水を毎日かえてあげると、ゆうに1週間は新鮮なまま保存することが出来ます






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お次はこちら~


みなさん、家で餃子を作ると皮が半端に余ったりしませんか?



残った皮でチーズやウインナーを包んだり、スイーツを包んだりして変わり餃子を作ってもいいですが、つい面倒で冷蔵庫にほったらかし。
結局、カピカピになって捨てちゃった~って事がありませんか?
私はしょっちゅうでした笑






そんな時のおすすめの保存法がこちら。
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残った餃子の皮をラップで包みます。






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ラップで包んだ餃子をアルミホイルで包みます。






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更に上からラップで包み、出来ればマステで残ってる枚数を書いて・・・笑
保存袋に入れ冷凍しちゃいましょ~


普通に冷凍すると端の方がカピカピになっちゃう餃子の皮も、この方法だと最後まで無駄なく使えます!
これを知ってから、餃子の皮や種が微妙に余る~って事がなくなりました






あとはササッといきますよ~笑
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料理で残った野菜は、保存袋に入れて冷凍しておくと味噌汁やスープの具に最適です!
ちょこちょこ貯めておくと、時間がない時の汁物にとっても便利
これを鍋にざざっと入れて、味噌やコンソメで調味するとあっという間に一品が出来てしまいますよ。







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みなさん、フライを作った時に余るパン粉はどうしてますか?


多分ほとんどの方が捨ててると思いますが



私は、魚のフライなどの時は匂いが気になるので処分しますが、お肉や野菜のフライに使ったあとはタッパーに入れて冷凍してます!
これは、ハンバーグを作るときに使ってますよ~
ハンバーグってパン粉を結構使うので、捨ててたパン粉もこれで無駄なく使い切ることができるようになりました









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あと、卵黄だけ使い残った卵白も冷凍保存できます~


今日はカスタードクリームを作って卵白が3玉分残ったので、冷凍しといて後でケーキでも焼こうと思っています♪







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Cpicon 卵白消費♬さっくりアーモンドケーキ by パジャマでうさぎ



これを焼く予定です!
息子が大好物のケーキなんですよ
純白のクラムとふんわり軽い食感が美味しい~




料理って毎日のちょっとしたことの積み重ね。
いろんな知識や経験を生かして、自分なりの節約術を身に着けていけたらいいですね~
私もまだまだ勉強中
もっと精進して、家計に役立てていきたいな~と思ってます♪


以上、我が家の簡単節約術でした-





○●○●○●○●○






今日の息子。
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午前中、宿題をしてたので午後からはまったり好きなテレビを見て過ごしております~
昨日は、5月から通う予定の塾を見学に行ってきました。
塾ってお高いんですね~ビックリ!
これから受験までいくらかかるのかと想像すると小学校に戻りたい気分でした
母ちゃん、とうめん仕事は辞めれそうにありませんね笑



では、本日も素敵な土曜日になりますように
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新じゃがでカリカリポテトを作りました~!




薄く広げてフライパンで焼くだけ。
材料3つで簡単に出来るカリカリポテトは、子供のおやつからお酒のつまみまでピッタリです




それではレシピいってみよ~♬
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材料はこちら。
じゃが芋、小麦粉、塩の3つだけ






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そしてジャガイモをカットするのは万能スライサーが便利です








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あっという間にじゃが芋がこんなに細く綺麗にカットできますよ~







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私が愛用しているのはこちらのスライサー。
ドイツのベルーナ社製の物です。


ドイツは刃物の製造が有名なので切れ味も抜群!
アタッチメントを変えるといろんな厚みに野菜がカットできます。








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おもしろいのがこちらのワッフルスライサー








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このアタッチメントをつけると絵のように波型や網状に野菜をカットできるという万能器具







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使い方は簡単!
人参を横にスライドすると~







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波型になります
こんな人参、ファミレスのハンバーグやステーキの横に付いてますよね~笑






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方向を変え同じ人参をもう一度削ると~






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なんと網状に!
すごーーーーーい!!!


これをサラダに添えたりすると、どうやって切ったか聞かれること間違いなしです







話はレシピに戻って~
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先ほどカットしたじゃが芋に、小麦粉と塩を混ぜて~







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フライパンに広げてじっくり焼きます!








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裏側がカリカリになったら反対に返してもう一度じっくり焼きました-








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カリカリポテトが出来た-


どこを食べてもカリカリのポテトはおつまみにぴったり♬
食べだすと止まらない事間違いなしです~
ケチャップを付けて頂くのがお勧めですよ






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材料3つ!カリカリポテト【1枚分】
【材 料】
・じゃが芋 2玉
・小麦粉 大匙1
・塩 小匙1/2
【作り方】
じゃが芋は千切りにする(水には絶対さらさない)

すべての材料を混ぜ合わせる

フライパンに油を熱しジャガイモを出来るだけ薄く広げ中弱火で両面カリカリに焼く




新じゃがが美味しい季節にお勧めです
宜しかったらお試し下さいね~



○●○●○●○●○




さて、今朝息子が旅行から帰ってきました~
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朝10時にバスが付きました!
息子、大量のお土産を3袋も抱えてましたよ~
すっごく楽しかったんだって

「来年またUSJ一緒に行く?」と聞くと
次も家族といかず友達と行きたいそうです




酷い-かあちゃんいじけるぞーーー



誰か私をUSJにつれてって←誰も誘わんやろ~笑


とりあえず、無事に帰って来てくれて一安心なのでした。


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春からの新生活。



学生さんや新社会人の皆様の中には
「家事なんてほとんどやったことがない~」
という方が多いのではないでしょうか?



でも、家事ってコツをつかめば意外と楽にできちゃう物なんですよ♪



今回は、お料理の時短に注目して、お役立ちのキッチンアイテムを集めてみました
どれも100円ショップで購入できるリーズナブルな物ばかり
ちょっとした料理のヒントも載せてますよ~




それでは早速いってみよ〜♪




○●○●○●○●○




まずは日々使う食器です!
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食事のたびに何枚もお皿を使うと、後片付けも大変ですよね~
後片付けが面倒だと、ついついお料理もさぼりがち。汚れものは出来るだけ減らしたいものです。



そんなとき、仕切りがあるプレートはとっても便利
おかずが数種類あっても仕切りがあるので分けて入れられるし、ご飯も一緒に盛れば洗うお皿も1枚で済んでしまいます。


お皿を選ぶポイントは電子レンジ過熱ができ、仕切りがあるプレートがお勧めです!


レンジ過熱できない食器は、別の容器に移し替える手間もかかるのでここは重要ポイントです笑



購入するときはぜひチエックしてみてくださいね








ご飯の保存にはこれがお勧めです-!
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「おかずはコンビニやスーパーで買ってきても、ご飯は自分で炊いてる」という方も結構いらっしゃるんじゃないでしょうか?



お米は、まとめて炊いて冷凍保存するのがお勧めです。
光熱費の節約にもなるし、何度も仕込む手間もかかりません。
なんといってもお米って一度に沢山炊いた方が断然美味しい~
そんな時活躍するのがこのレンジパックです


2個組で100円なのですが、このタッパーの素晴らしいところは
お茶碗1杯分の量を入れることができることなんです!




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これだと、1回分のご飯がいつでも食べることができとても便利ですね♪


温めるときは、蓋は閉めたままエア弁を開けてレンジ過熱してくださいね~





おかずを1回分ずつ保存するのはこちらがお勧めです!
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小さめのタッパーが4個組で100円です。
レンジ過熱ができ、副菜を保存するのにちょうどよい小ぶりな保存容器ですよ♪






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私はキンピラゴボウやひじき煮、切り干し大根などをこのタッパーで保存します。
これが、お弁当のおかずや食事の際、あと一品足りない時などに大活躍!


ラベルはマスキングテープに油性マジックで品名を書いて貼ってます笑







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冷凍庫も保存容器の大きさやテイストを揃えるとスッキリ~



料理をした時、ちょこっと保存するクセを付けておけば冷凍庫はつねに副菜がストックされて節約にもつながりますよ










野菜などの冷凍保存にはこれが便利!
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スライダー付きフリーザーバッグです!
この袋は、100均が一番コスパがいいと思います♪
スライダー付きだと「袋同士がくっつかない-」なんていうストレスともさよなら~笑




野菜など一人暮らしで余りがちなものは冷凍保存がお勧めです!
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お料理した際、残った野菜を適当な大きさにカットします。








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これを保存袋に入れるだけ~
スープやお味噌汁など煮込む料理の時は大活躍!
包丁入らずで汁物ができてしまします


歯ごたえはありませんが、火の通りが早く無駄が無いので我が家では残り野菜は冷凍室へゴーです笑








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お勧めなのがミックスきのこ。


数種類のキノコを一緒に冷凍保存しておくと、炒め物やパスタ、汁物など大活躍。
種類が多いほど食感に違いが出て美味しくいただけます。


余りがちなお野菜は新鮮なうちに冷凍保存して、最後まで無駄なく使い切りましょ~♪






最後にご紹介するのが生ごみ用便利グッズです!
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みなさん、料理の際「生ごみの置き場所」って何かと困りませんか?



三角コーナーを置いてもいいけど、場所を取るしなにより洗うのが億劫ですよね~
そんな時活躍するのが、こちらのゴミ袋キーパーです!






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これにスーパーに置いてある無料のポリ袋を挟むと完成!笑←セコイ






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吸盤をシンクに貼り付けて使います。
次々出る生ごみをすぐでポイッっと捨てれて超便利♪
お料理が全部済んだら、袋をきゅっと結んでゴミ箱に入れるだけ。
今まで生ごみの置き場に悩んでたので、この便利さには感激しました~


ただ、吸盤はエンボス加工のステンレスにはくっつきませんのでご注意くださいね



家事はちょっとしたコツを覚えると、快適に無駄のない生活が送れるようになりますよ♪





まずはお気軽に
簡単に取り入れられることから始めてみてはいかがでしょうか?




春から始まる新生活に向け、若い方はワクワクですね~

私にも遠い昔はそんなことがあったわ~

おばばの昔話はこのへんで!爆



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ブロ友さんの口コミでダイソーの洗濯便利アイテムを買ってみました~!


ダイソーといえば、100円なのにクオリティーが高い商品が揃ってて、品数や店舗数の多さでは定評がありますよね♪
私は料理が好きなので、キッチン用品はマメにチェックしてるんですが、洗濯アイテムはあまり気に留めてませんでした
ところが先日、とあるブロ友さんに洗濯グッズのデモをしていただいて興奮!




こ、こんな便利な洗濯アイテムがあっただなんて知らなかった~~!!!




早速、自分でも買って使ってみました♪
すると、今までと比べお洗濯がグンと楽に楽しくなりましたよ♪
今回は、そんな洗濯グッズをご紹介します






それでは、ダイソーの洗濯便利グッズ7選いってみよ~♪
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洗濯用品コーナーにはいろんな種類の洗濯グッズが所狭しと並べられています。
早速、気になるものを10点ほど購入して実際使ってみました~







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まずはバスタオルハンガー
我が家、2階に洗濯物を干してるのですが竿が2本しかない~
そして、バスタオルを干すとかなり場所を取ります!
そのお悩みを解決してくれたのがこちら
ハンバーは伸縮性があるものと、折り畳み式がありました。






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早速バスタオルを干すとこんな感じです。
幅は伸縮させて調節でき、上のフックは360度回るのでどの角度にも干すことが出来ます!
シーツなんかも半分に折りたためば充分干せる幅がありますよ~








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そして、ジーンズや長ズボンを干すのに便利なのがこちら。
ズボンハンガーです!






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ズボンの上を4点止めすることで、布地の重なりをなくし乾きやすくなります。
これも上の接続部分は360度回りますよ♪
もう「息子のジーンズがなかなか乾かない~」なんて言わなくて済みます笑








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スベリ止めハンガーは人気商品です♪

今までは、襟が大きく開いたシャツや、キャミソールなどハンガーと洗濯ばさみを両方使って干してました。
このハンガーは滑り止め加工がしてあり、肩紐用の溝があるのでこれらの服が洗濯ばさみ無しでもずれ落ちずに干せるんです!
しかも3本100円
お得だわ~
もう、ずれ落ちる心配がなくなりストレスフリ~笑







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風に吹かれても、ハンガーにしっかりくっついてるので下に落ちる心配がありません!






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パーカーハンガーは画期的な商品です!
パーカーってフードと背中の重なり部分が乾きにくくありませんか?
今までは、干す時フード部分を竿の所に洗濯ばさみで止めたりしてたのですが、場所も取るし面倒くさい
それを、解消してくれるのがこのハンガーです!







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ハンガーにつったパーカーをこのようにパーカーハンガーにひっかけます!






分かりにくいのでもう一枚。
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上のハンガーにフードを挟み、うしろのフックにひっかけます!
これで、フード部分を立てて干すことが出来るのです。
凄いアイデア商品ですよね~
今まで、フード付きの服って好きじゃなかったけど、このハンガーがあるならいくら着てもらってもOKよ~笑








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そして、洗濯物の干せる量を増やしてくれるハンガーもありました~
7連ハンガーです!







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ベランダ干しの場合、竿を通す両サイドにハンガーをひっかけるとこがありますが、これじゃ足りない~
そんな時、これを竿につけると更に7枚も干せます!
凄くね??






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他にも子供のスニーカーや上靴にはかかせないシューズハンガー






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こんな風にさかさまにして干すと乾きがめちゃ早い~~







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18個もピンチが付いたクリップハンガーも100円でした♬
今まで、何百円か出してホームセンターなどで購入してましたが、今度からは100均で充分です



捜してみればいろんな洗濯グッズがあるんですね~
便利な新商品も続々出てるみたいなので、たまにチェックしてみるのも面白いですよね♪
100均の洗濯グッズは人気があるものはすぐ売り切れちゃうみたいなので、気になるものがあったら迷わずゲットがおすすめでーす




○●○●○●○●○




今日の息子。
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登校する時、ちょうどKパパが車を出しました!


あ♡おとう♡♡


息子、目ざとく車を発見-





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凄い勢いで車を追いかけていきます!



危ないからやめなさい~~~(((( ;゚д゚)))






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パパが止まってくれたので、なんだかちょっと嬉しそうでした笑



今朝は畑にうっすら雪が積もっていましたよ~
毎日寒いですねぇブルブル
今年の冬は本当に寒か~



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みなさんおはようございます
(・∀・)


朝晩は冷えるけど、昼間は暖かい日差しがさす日も増えてきましたね~


早いもので、3月もそろそろ半ば。
4月になると入学や入社、転勤など新生活をスタートされる方が多い事でしょう♬


お弁当作りをスタートさせる方が多いのも4月。


せっかくお弁当を作るなら、美味しいのはもちろん、見た目も美しくバランスが良いお弁当を作りたいですよね♡



今回は、私のおすすめ。
曲げわっぱのお弁当箱をご紹介します。



お弁当を作るなら、まずは形から!笑



美しい曲げわっぱにおかずやご飯を詰めて、新生活をスタートしてみませんか?

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豆ごはんのお弁当


曲げわっぱの弁当箱は一見お手入れが大変そうに見えますが、実はとっても簡単です♪


お弁当を食べ終わったら、出来るだけ早く洗って拭き上げ乾燥させるだけ。


すぐ洗うのが難しい時は、汁気を軽くティッシュで拭うだけでもいいと思います。


洗った後、乾くのに1日以上かかるので、いくつかのお弁当を交互に使うのがおすすめですよ♡


まず、曲げわっぱ弁当箱の蓋を開けた時に、ふんわり漂う木の香りは食欲をそそります。


そして、弁当箱の材料である、杉やヒノキには抗菌作用もあるそう。


木が程よくご飯の水分を吸ってくれるので、お昼になってもお米がべたつかず美味しく頂くことができるのです。





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春のそぼろ弁当


こちらは会津漆器の弁当箱です。


漆器は、お弁当をより豪華に見せる効果がありますよ~笑


春はそぼろ丼が美しく見える季節ですね♪





私はお弁当歴14年ですが、新米主婦の頃はこんな感じのお弁当を作っていました!

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じゃん♡
(/ω\) ハジカシー


こりや~酷い!爆


旦那もよくも文句を言わず、こんな弁当を持って行ってくれたものです笑


今だったら、会社のデスクでランチを頂くとき、この弁当の蓋を開ける自信がありません笑笑






あるみ
そして、毎日お弁当を作り続けること14年。


同じアルミの弁当箱に詰めたものですが、前よりずいぶん成長してるでしょ?笑


日々、作っては撮影して~
ということを繰り返すうち、詰め方や彩りなど自然と工夫するようになりました。


やはり、継続は力なりですね♡





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こちらが、私の毎日使っている曲げわっぱ。


長い時間かけて、我が家にお迎えした弁当箱の数々です。


曲げわっぱは、大切に使えば親子3代で使うこともできるとか。


「良いものを大切に使う」って素敵ですよね♡


4月からの新生活、曲げわっぱ弁当箱をひとつ取り入れてみては如何でしょうか?


お弁当作りが楽しくなること請け合いですよ
.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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