うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category掲載のお知らせ


お知らせです!!

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特別な道具無しでも出来るカフェ風ワンプレートのコツをまとめた記事をmichillさんで掲載しました~


大皿さえあれば、ワンプレートって意外と簡単♪


ちょっとしたポイントを押さえればおうちでカフェ気分のごはんを頂くことができますよ~



掲載記事はこちらです→☆

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カフェ風って思ってるのは自分だけだったりして・・・


いや、多分カフェ風なはず


こんど勉強の為、Kパパにカフェ飯おごってもらわなきゃ笑


宜しかったら覗いてみてくださいね♪


では~

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私の愛用のプレートはこれっ


お料理が美味しそうに見えますよ笑


今回はお知らせです!(^^)!

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春キャベツが美味しい季節に食べて頂きたい「簡単春キャベツ丼」をクックパッドニュースで取り上げて頂きました-

掲載記事はこちら→☆






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少ない材料ですぐできる丼は忙しい日の一品にもピッタリ♬
甘いシャキシャキキャベツとピリ辛のひき肉がご飯にめっちゃ合います!


これに〇谷園のまつたけお吸い物でも付ければ完璧です笑








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沢山の美味しそうなつくれぽも頂いてますよ♡

Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ


冷蔵庫にキャベツが余ってる~という方はぜひお試しくださいね








そして、キャベツ丼に対抗するのはミラクル節約丼です~
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豆腐と揚げ玉で出来る時短節約丼♪
簡単なのにうまうま~
揚げ玉のうま味とふわふわ食感でごはんがイケすぎてキケンです







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レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載して頂きました

掲載記事はこちら→☆





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トップ画像の丼も美味しそうですねぇ


GW後の節約丼特集になってますよ♬



「春キャベツの甘辛丼」と「ふわふわ豆腐丼」
みな様のお夕食の献立に加えて頂ければ幸せだわ~


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みなさんおはようございます!
今日も、いいお天気ですね~


本日、我が家はGW中唯一のお出かけ。
「キルフェボンでフルーツタルトお茶会&博多どんたく」ツアーに行ってきます!笑
ツアーと言っても自分たちで適当に練り歩くだけですけど・・・
「大宰府の有名スタバ体験&梅ケ枝餅食べ歩き」も提案しましたが、博多の方が採用されました~
決めたのはもちろん息子です


今日は一日、博多の街を満喫してくるぞ~







それでは、おすすめレシピいってみよ~
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まずは鶏胸1枚で4人分のメインができちゃう献立です!






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鶏胸はとろみのある梅ダレを絡めしっとり柔らか~
ご飯にも良く合いますよ♪
他に、2つの副菜のレシピも載せてます!

詳しい献立はこちら→

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michillさんで掲載してるので、良かったら見てくださいね♪


 




春キャベツのおすすめサラダもありますよ~♡
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今が旬の春キャベツ。
柔らかで甘味のあるキャベツはやっぱりサラダで頂くのが一番!
卵ソースと絡めたサラダは、パンに乗せて頂いてもめっちゃ美味しいです






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レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載して頂きました~
レシピはこちら→☆


今の季節お勧めのレシピです。
簡単にできますので、宜しかったらGW中の献立に作ってみてくださいね~






○●○●○●○●○






さて、1年前のGW。
何をしてたか振り返ってみると・・・
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息子、子供の日にKパパからなにやらプレゼントを貰っていました








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何だろう?
ワクワク
とっても嬉しそう





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「何これ?なんか入っとるよ!」
小さな箱の中に入った布の袋。
その中はいったい・・・??




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うおーーーっ!!

暴れる息子。
面白いわ~~





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頂いたのは、以前からショッピングモールで憧れてたお財布でした
お店の前を通るたびに欲しがってたんだよね~
未だに大切に箱の中に入れてあります笑
今年のこどもの日はノープランだったけど、何かしてあげないとがっかりするかな?




では、今から準備して出かけますよ~
みなさんも良いGWを


いってきま~す!
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昨日はお給料日前日でした-!


今月は食費が予定よりオーバーです
息子の塾通いのおやつやらお泊り会で奮発しすぎたわ
来月はもっとキリッと食費管理していきたいと思います!
頑張るぞ~


とりあえず、昨日は給料日前日。
買い物はせず家にあるものだけで夕食を作りましたよ♪
ザ・節約献立です笑





それでは夕ご飯いってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
豚と新玉ねぎの黒コショウ炒め
小松菜とはんぺんの煮びたし
セロリのコールスロー
エノキと揚げのお味噌汁
ごはん


材料費 4人分  475円
※米、調味料は含みません。







メインは豚小間1パック150gを使いました-
お肉の価格なんと118円です!笑
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豚と新玉ねぎの黒コショウ炒め

豚小間に酒、醤油、鶏がらスープの素、塩コショウ、ごま油、片栗粉を揉み込みます。
フライパンにごま油を熱し肉を炒め一旦取り出します。
同じフライパンに、スライスした玉ねぎとエリンギを加え火が通るまで炒めます。
野菜に火が通ったら肉を戻し入れ、鶏がらスープの素で味付けしました~

甘い玉ねぎとコリコリのエリンギでかさ増し成功
中華風塩味でごはんが進むおかずです♬






合わせたのはこちら。
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冷凍しといたはんぺんがあったので小松菜と一緒に煮びたしにしました~


はんぺんのモチモチ食感が美味しいけど、煮た練り物が苦手な息子は小松菜しか食べませんでした
お魚の風味がするのが嫌みたい。
はんぺんは焼くか揚げるかしかダメっぽいわ






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沢山あるセロリはコールスローにしました~


普段はキャベツで作りますが、今回はみじん切りしたセロリと人参、コーンとハムを加えてます。
さっぱりシャクシャクして美味しい~
隠し味に顆粒コンソメとレモン汁を加えるのがお勧めです♬






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これで4月もどうにか乗り切れました~


今日はやっと食費リセットの日
早速、お米や調味料を買いたそう
5月は連休もあるので気を引き締めて頑張ります!


ごちそうさまでした-




○●○●○●○●○





今日の息子。
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昨日くらいから、また気温がぐんと下がりました。
学ランが暑苦しく感じたのに、今はちょうどいい感じ。
少し冬に逆戻りですね






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今日は平日で唯一習い事がない曜日です。
帰って宿題をしたら自由時間を楽しむそうですよ
今どきの中学生は忙しいからね~
テレビを見る暇もないもんね
夜くらいはどうぞ好きに過ごしてね


では、本日も素敵な水曜日になりますように
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お知らせです!
michillさんで吉野家風牛丼の記事を更新しました~→☆
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一杯約150円で出来る牛丼とお勧めの献立レシピを掲載してます!
宜しかったら覗いてみてくださいね~
記事はこちら→☆

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月18日(水)ささみの梅しそチーズフライ弁当

息子が今週末からUSJに友達と行くことになりました~
旅行会社が企画してるイベントに参加するのですが、小中学生に添乗員さんが数名引率してUSJに行く企画なんです♪


北九州から夕方、大型フェリーに乗り込み船内で1泊。
朝、USJに到着して夕方まで遊び、フェリーに乗ってまた1泊。
翌日の朝、福岡に帰ってくるんです。
これが激安の2万円台!


仲良しの子と卒業旅行だそうです
いいな~時代は変わったわ~~






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さて、本日のメインは「ささみの梅しそチーズフライ」。
こういった揚げ物って男子喜ぶのよね~
作る方は、チーズが流出しちゃったりするので、かなり慎重に作りますけどね







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他は卵、しいたけ、ウインナー、人参などを詰めました~
梅干しはお土産で頂いた道の駅のすっぱ~い梅笑





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ささみの梅しそチーズフライ
卵焼き
しいたけの甘煮
焼きウインナー
キャロットラペ
茹でスナップエンドウ
ご飯、梅干し


息子、このお弁当を見てめっちゃテンション上がっていました~
さすが肉LOVE男子だわ~笑


ではでは。。
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【話題のスーパーフード&グラノーラでキレイをつくる朝ごはん】

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michillさんでグラノーラとスーパーフードの記事を公開しました~♬

記事はこちら→☆

宜しかったら遊びに来てくださいね~
我が家の朝ごはんを紹介してます!
美容と健康にお勧めのスーパー朝ごはんです
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