うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category一人飯

昨日、いきなり夜、外出しなきゃいけない用事ができた。

そこで、Kパパは寂しく一人飯!

いや、大抵Kパパが帰宅する頃は家族全員夢の中・・・

だからいつも一人飯なのだけどね(゚ーÅ)


今回も、ちょっぴり質素ですまんKパパ(*゚.゚)ゞ


それではうさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★ 火曜日の献立は・・・

①甘辛牛丼

②かぶの甘酢漬け

③豆腐ときのこのお吸い物






★うさぎ食堂へようこそ★ 本日の食材はこちら↑材料代450円です。

牛薄切り肉1P200円、しいたけ1個30円、玉ねぎ半玉20円、エノキ20円、玉子20円

カブと柚子は頂き物・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ まずは牛丼から調理スタート!

調味料だけで具材を炒め煮する

煮汁たっぷりで煮るより早く仕上がり時短レシピにピッタリ♪

甘辛に味付けして水分を飛ばすように炒めると・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、甘辛牛丼の完成!

卵黄を崩しながら頂きます。

甘辛味の牛肉に玉子とほかほかご飯が最高( ´艸`)

Kパパ、具材をおかわりしてモリモリ食べてた・・・







★うさぎ食堂へようこそ★ 箸休めにはさっぱりしたものが食べたい。

スライサーで薄切りしたカブと人参を軽く塩揉みし

水分が出たらぎゅっと絞る。

甘酢と柚子の果汁に半日漬けて

更にもう一度水分を絞ると・・・






★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目かぶの甘酢漬けの完成!

甘酢に柚子の風味でさわやかな一品。

かぶのつるつるした食感が美味しい~( ´艸`)





そして、今回のデザートはこちら!!
★うさぎ食堂へようこそ★ ゴマ団子に見えますが、なんとこれ「里芋ゴマ団子」なんですヘ(゚∀゚*)ノ


マッシュした里芋に砂糖、小麦粉をいれ1分半レンチンし

こしあんを包んでゴマをまぶす。

あとは、180度の油でさっと揚げるだけ♪


おもちに似た食感で、あげたてはフワフワ。

食べてビックリのお味です!

Kパパも「里芋だけどゴマ団子だね~」って喜んで食べてくれた(^∇^)



全部揃ったところで・・・

いっただきま~す♪









昨日はゆうタン、保育園で工作の本を頂いてきた。

早速、その本に載っているものを作ろうとするが

我が家ではなかなか材料が揃わない。

次第にご機嫌が悪くなるゆうタン・・・

うさぎママの「ないない」コールについに涙がでちゃった(ノ_・。)


そして頑張って作りました!

★うさぎ食堂へようこそ★
めくると、いろんな顔が3パターン出てくるお面です!

どの顔もほのぼのしててとってもラブリー❤

この後、紙屑の山と化したリビングの床を二人仲良くお片付けしました

(*´Д`)=з



そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
先日のナンが残っていたのでウインナーとカレー、チーズを乗っけて

焼いてあげました♪

「う~んうまいっ!!」だって(^~^)




そしてこちら↓が本日のうさぎママの会社弁!

★うさぎ食堂へようこそ★
①玉子焼き

②こんにゃくきんぴら

③セロリのふりかけ

④豚キムチ

⑤田作り

⑥金柑の甘煮

⑦プチトマト

デザートに筑紫餅・・・・




今日もまだまだ寒い

お洋服たっぷり着て風邪引かないようにしなきゃね♪

それでは、お仕事いってきま~す(^-^)/


昨日は、地元の大きなイベント「よさこい祭り」があった。

遠方からもかなりの数のよさこい隊がきて、朝から夜まで

ステージが続く・・・

日中は雨が降ってたけど、夕方やんだので早速お出かけ♪

踊りを観て、美味しいもの食べてすっかり満足のうさぎママ&ゆうタン

ヘ(゚∀゚*)ノ


Kパパはお仕事なので、今夜も「一人飯」でした(゚ーÅ)

今夜は眠らずに夕食準備してあげましたよ~(笑)



*うさぎ食堂本日の一人飯(番外編)*

★うさぎ食堂へようこそ★-焼きうどん定食
本日のKパパ一人飯の献立は・・・・

①モツ煮込み

②焼きうどん

③おにぎり

④きゅうりの浅漬け


祭りで買ってきたものばかり・・・

なんか可哀そうな写真だわ~σ(^_^;)

とりあえず、スーパードライ付けてみました❤


Kパパいわく「男はこれ絶対好きだ」だって(笑)







★うさぎ食堂へようこそ★-アップルパイ
デザートは今朝焼いたアップルパイを切ってあげました( ´艸`)

ゆうタンが横通るたびに「お母さん、まだ食べたらいかんと~?」

って悲しそうに聞いてた(;^_^A

「明日、食べる時カスタードクリームのソースたっぷり掛けてあげるからね

~」ってお約束!

ゆうタン、朝食を楽しみに寝ちゃいました♪





昨日は、お出かけの途中でタンポポの綿毛を見つけた・・・・
★うさぎ食堂へようこそ★-たんぽぽ 綿毛
ゆうタン、早速1本とってフゥーッ

綿毛がフワフワ飛んでいく・・・

うさぎママ「かわい~❤」と大喜び(^∇^)


ゆうタン調子に乗って、どんどんタンポポを取りだした

そのうち、5本束くらいにしてフゥーッとやるが

束が多すぎて綿毛が飛ばない

すると、手をぶんぶん振り回し服が綿毛だらけにΣ(゚д゚;)


これでも、保育園ではおとなしい方なので

いったいみんなどうなってるんだ~(*_*)


このパワーに対応できるようにしっかり体力付けないとね('-^*)/