大きな大根をもらったので、昨日の夜はおでんをつくりました～！


もう暖かくなってくるし、この冬最後のおでんです
みんなお腹いっぱい食べて「食べ収め」してね～笑





それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♬

おでん
キャベツの胡麻マヨサラダ
大根葉のふりかけ
さつま芋のレモン煮
ごはん

材料費　４人分　１３００円（２日間食べます笑）
※米、調味料は含みません
　大根は頂き物です♡




さて、今回のおでん。
息子から「餅きんちゃく」のリクエストが来ました！




出来合いの物を買うと高いし、お正月のお餅も残っていたので自分で作っちゃいますよ～

材料はこちら。
すしあげ４９円（ドンキ購入）とお餅４個。
これで８個の巾着を作ります！




餅巾着を作る時、一番面倒なのが「すし揚げ」を開く作業。
「揚げ同士が引っ付いてなかなか剥がれず破れちゃった－」
なんて悲しい思いをしたことありませんか？



でも、これを超簡単に出来る裏技があるんです

大きめのフライパンにお湯を沸かし、揚げを２枚ずつ入れます。
片面１０秒ずつ、トータル２０秒茹でます。





茹でた揚げはザルに上げて水を切って～








上をナイフでカットすると綺麗にぱっかり開きました～
私は稲荷ずし用の揚げを煮る時も、この方法でやってますよ。
引っ付く心配がなくストレスフリー♡







お餅は半分にカットして揚げに詰めます。
上部は右の画像のように「かんぴょう」で結ぶのが理想的ですが、かんぴょうなんてそうそう持ってませんよね？
（我が家はお正月の昆布巻き用に買ってた残りがありました－）
そこでこれを使って左の画像のように止めます！








パスタを使いました－！
上を縫うように１か所止めると上が綺麗にふさがります

爪楊枝でとめてもいいのですが、パスタは煮ると柔くなって食べられるし、爪楊枝だと食べる時お子さんなんか危ないですものね♪


パスタで留めるのはお勧めの方法です






美味しいおでんに、みんな大満足のお夕食でした－




○●○●○●○●○





さて、昨日は年に１回地元で開かれる「酒蔵まつり」に行ってきました！

家から歩いて行ける距離に沢山の酒蔵があり、毎年盛大な蔵開きが行われているんです。





今年は、息子と息子の友達、Kパパの４人で参戦してきました－
が、ほぼ食べ歩き状態笑

まずは、カップ売りの日本酒を買って～







ホルモン焼きにおでん。
その他にもポテト、ぜんざいなど食べ次の酒蔵へ移動です。







無料の臨時バスで移動も楽々～♬








ここで新酒を数本ゲットしました－









息子は友達とひたすら買い食い中
凄い食欲だ－



試飲だけで、すっかり出来上がって帰宅した楽しい一日でした

今日まで開催されてますのでお近くの方はぜひどうぞ♪




では、本日も素敵な日曜日になりますように。
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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