うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category朝ご飯・ランチ


みなさんこんにちは ^^


今日もお天気が良くて

とっても春らしい一日の福岡です♡


会社の駐車場の桜の木も満開で

さっきチラッとお花見してきました( ´艸`)


外に出て、ブラウス1枚でも寒くないのが

とっても春気分♬


ずっとこの陽気が続くといいな~(*^.^*)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





さてさて。。


休日レポですが

昨日はちょっと山手の方に

王子と二人ドライブしてきました-♬




垂れ桜がとってもキレイな公園で

カメラ片手にてくてくお散歩。


いろんなお花が満開でキレイだった-♡








ゆうタンも一丁前に

写真撮ってましたよ(笑)


帽子はKパパのお下がり。


頭デカいの~(;^_^A






お花見の後はお昼ご飯です。


昔の公民館を古民家風にリフォームした

素敵なカフェへ行ってきました♬

カフェの不思議な雰囲気に

なんとなくソワソワの王子w








私はランチセットを注文。


こんな感じの前菜と~







ほうれん草とチキンのカレーを食べましたよ♬


オサレなお味で美味しかったわ~( ´艸`)






ゆうタンはキッズプレートで

煮込みハンバーグでした ^^


「今日の花見楽しかった-」

の一言が嬉しかったな( ´艸`)


頑張って運転したかいありました(笑)


ではでは-


週初め月曜で仕事も忙しいですが

キリッと帳簿締めに入ります!


みな様も素敵な月曜をお過ごしくださいね ^^

♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓




みなさんこんにちは ^^


今日はとぉーーーってもいいお天気。


今からちょっと離れた山の中にお花見に行ってきます♬


私がドライバーなんでドキドキww


運転へたっぴなんだよね~


はぁ-。(´д`lll)


地元しか走ることのできない

役立たずドライバーなのに・・・(泣)


安全運転でがんばってきますねp(^-^)q


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。


今日は朝ご飯にパンケーキを焼きましたよん♬



お家で焼くパンケーキは

休日限定!


忙しい平日はなかなか一枚ずつ焼くなんて

時間がないもんね~(;^_^A


ベリージャムも添えて

幸せ朝ご飯♡








お気に入りの配合は

かなりボリュームが出るふわふわタイプ


レシピはこんな感じ♬


*ふわふわっ♡パンケーキ*6枚分

・薄力粉 200g

・ベーキングパウダー 小匙1と1/2

・スキムミルク 小匙2

・砂糖 50g

・塩 少々

・玉子 2個

・溶かしバター 30g

・牛乳150g

・生クリーム 60g

・バニラオイル



卵を溶いて砂糖、塩を加え良く混ぜる


牛乳、生クリーム、バニラオイル、溶かしバターを加え混ぜる


薄力粉、ベーキングパウダー、スキムミルクを合せて振るい加え混ぜる


バター(分量外)を溶かしたフライパンに生地をお玉ですくって入れ両面色良く焼く



本当にふわっふわで美味しいですよ~( ´艸`)


朝食やおやつにお薦めです♡










カルディーの試食コーナーで

ゆうタンからまんまと買わされた(笑)ウインナーと一緒に♡


今朝はとってもボリューミーな朝食になりました!


ではー

今からお花見行ってきます。


すっかり遅くなっちゃったわww


みな様も素敵な日曜日を ^^

♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓



みなさんこんにちは♬


今日もとってもお天気で

会社の駐車場にある

桜のつぼみが今にも開きそう。


風はまだまだ冷たいけど

桜の木や菜の花を見ると

春がやってきた事を感じて

とっても嬉しくなっちゃいます ^^


桜が咲いたら、絶対素敵な写真を撮るぞ-


一人、気合い満々なの(笑)


オタクな野望です♡(・・。)ゞ




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。


今日は焼き立てパンの朝ご飯♬





白あんぱんがどーしても食べたくて


ホシノ酵母であんぱんを焼きました♡


ちょっと生地を薄くのばしすぎて

上が焼きすぎちゃったけど・・・(;^_^A


朝ご飯にミルクと一緒に頂くと

美味しい~( ´艸`)


幸せ朝ご飯でしたよん♡




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





水曜から春休みのゆうタンですが

学童に行くまでの間

おうちで朝学中。


長いお休みの時は

いっつもこのパターン ^^


でも、集中力がなくって

すぐ妄想の世界に入っちゃうのが

ちょっとね・・・(;^_^A


私も学童弁や送迎は大変だけど

ゆうタンとの2人時間楽しんでますよ♡


ではでは。。


まだまだ寒いので

風邪には気を付けて下さいね ^^


私、実は風邪引いちゃってるのw


みなさまも素敵な木曜日をお過ごしくださいませ。。



♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓


みなさんこんにちは ^^


休みの日はあっという間。

今日は実家に親戚の叔母が来たので

久しぶりに会って

たくさんおしゃべりしてきました♬


みんなでお土産交換したり

いっしょにランチに行ったり

すっごく賑やか( ´艸`)


楽しかったわ~♡


ブログもUPしたかったけど

朝はお土産作りに忙しくって

時間がなかったので

遅めの更新になっちゃいましたw



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。


今朝は春大根を使ったスープを

朝ご飯に頂きましたよん♬



春大根とベーコンのコンソメスープ。


角切り大根としいたけの

旨みがたっぷり出た

優しいお味のスープです ^^


大根は冬は煮込んだら美味しいし

春はサラダにするとみずみずしいし

とっても美味しいですよね♡







クックさんにもレシピをUPしたので

よかったら見て下さいね-


レシピはこちら→☆





*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆






それと今日は、こんなお土産を焼きました♬




6時に起きて作り始めたけど

4時間で山食とフルーツパウンド

チョコクッキーの3種類できました♬


パンだけ前日の夕方に

捏ねておいて夜のうち一次発酵しときましたよ!


お口に合うといいな~( ´艸`)


それでは-

今からお夕食準備!


今日はシケ飯で勘弁してもらいます(笑)


みなさまも素敵な日曜の夜をお過ごしくださいね♡


♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ



みなさんこんにちは♬



昨日、記事を久しぶりスマホで更新したんですが

後でPCで見てびっくり-((>д<))


文字のフォントが

大小入り乱れ

めっちゃ読みにくい-


PCで記事を書いても

スマホで読むと改行位置とか

かなりずれてるし


なかなかPCとスマホ両方で読みやすく

書くのって難しいわ~(;^_^A


遊びに来て頂いたみなさん

大変失礼いたしましたw



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


今朝は沢山あまった卵白で

ふわふわケーキを作りましたよん( ´艸`)



キャラメルアーモンドケーキ


泡立てた卵白に

薄力粉とアーモンドパウダーを加え

カラメルソースと溶かしバターも入れました-♡


最後にチョコチップをパラパラ・・・


ふんわり軽い食感が

美味しい~♬


後はクラフィティとかフルグラヨーグルトなど

太りそうなものばっかw


今朝の私の朝ご飯でした♡


朝ご飯は、いつもみんなを送り出して

一人ゆっくり頂いてます ^^


もちろん、立ち食いの時が多くて

席に座って食べてる方が少ないかな(笑)



ではでは-


今日は月初めで忙しいのでこのへんでf^_^;


みな様にとって素敵な月曜日になりますように♡


♡ご訪問ありがとうございました♡応援してね~ ^^
   ↓↓↓