うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryリメイク料理

おはようございます★

うさぎママです!

先程、朝食準備の傍らで作った「ラスク」が

とっても美味しかったんで急遽UP決定(笑)

所要時間10分位('-^*)/

簡単なんでぜひお試しください♪



*うさぎ食堂本日のおやつ(番外編)*


★うさぎ食堂へようこそ★ 本日のおやつはこちら↑食パンの耳を使ったかりかりラスクです!

昨日、お弁当に玉子サンドを作ったら大量の耳が残った(*_*)

そこで早速リメイクおやつに変身★

作り方は次のとおり・・・・


*材料*

食パンの耳・・・・適量

無塩バター・・・・大匙2

グラニュー糖・・・大匙3


*作り方*

①食パンの耳を電子レンジ600wで1分半程チンする。

 カラカラになるまで様子をみながらしてみてね♪


②耐熱ボールにバター大匙2を入れまたまたチン!

 とけたら取り出してグラニュー糖大匙1を入れグルグルかきまぜる


③2のボールに1のパンの耳を入れさらにグルグルかき混ぜ

 残りのグラニュー糖大匙2を全体にまぶす


④トースターにアルミ箔を引き焦げ目がつくまで焼くと・・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ かりかり★ラスクの完成!

揚げてないのにカリカリでめちゃ旨い( ´艸`)

ゆうタン&Kパパ大絶賛!

あっという間に完食しちゃいました(*^▽^*)


食パンが残ってたらぜひお試しくださいね('-^*)/




昨日は、ゆうタンからまた「あやとり」特訓を受けた。

普通のレベルをはるかに超えた「木のぼり」、「家」など訳の分からない

ものばかりである。

本を持ってきて「これどうすると~?」と聞いてきて、出来ないと涙をためて

怒りだす。(´д`lll)

あぁ、仕事の肩こりとあやとりの肩こりでマジ、サロンパス女です私・・・・(^_^;)




*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★ 火曜日の献立は・・・

①焼きカレー

②かぼちゃの含め煮黒ごままぶし

③大根サラダ

④ベイクドチーズケーキ





★うさぎ食堂へようこそ★ 本日の食材はこちら↑材料代332円です。
今夜はリメイクなんで激安です!かぼちゃ1/4個50円、卵4個60円(写すの忘れました)、ご飯1.5合

98円、チーズケーキの材料1/4ホール分102円・・・・




★うさぎ食堂へようこそ★ まずは、カレーのリメイクから始めよう!


2週間ほど前作った豆カレーの残りを冷凍しておいたので、それをチンします。






★うさぎ食堂へようこそ★

炊きたてご飯1.5合にカレーを入れてよく混ぜ合わせよう♪

ゆうタン熱いの我慢して混ぜてくれましたよー(^O^)/





★うさぎ食堂へようこそ★ 耐熱皿にバターを塗ってご飯を入れ、まん中にくぼみをつけた所に

小さめの玉子を落とし入れる。

周りにチーズをおいて250度で15分焼くと・・・





★うさぎ食堂へようこそ★ 一品目、焼きカレーの完成!

まん中の半熟玉子を崩しながら食べよう♪

アツアツカレーにとろ~りチーズ、上はパリパリ食感で美味しい~( ´艸`)

これ、玉子は必須アイテムです!






★うさぎ食堂へようこそ★ お次は、かぼちゃを煮ます。

15分で出来る(らしい)ので焼きカレーを焼いてる間につくりました!

角切りかぼちゃに水150ml、砂糖、みりん、塩少々、醤油少々を入れ

15分煮ると・・・・







★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、かぼちゃの含め煮黒ゴマまぶしの完成!

コレ、某TV番組の評判レシピらしく今回初挑戦しました(・∀・)

かぼちゃはホクホクだし黒ゴマ風味があってて新鮮な気分♪

みんなも、「これ甘みがでていいね~」って言ってました(^∇^)





★うさぎ食堂へようこそ★ 料理が簡単レシピだったので朝は張り切ってお菓子作り!

以前から食べたかったべイクドチーズケーキを作りました('-^*)/

仕上げに、今年我が家で収穫したブラックベリージャムをトッピング♪

濃厚なケーキに甘酸っぱいベリーソースが良く合うんだ~

ゆうタン「美味しいー!!」の後は無言でモリモリ食べてた(*^▽^*)




そしてこちら↓は今朝の台所風景・・・・
★うさぎ食堂へようこそ★

昨夜寝てる時、顔をガジしたみたいで負傷してます(・・;)

今日はお休みの為お寝坊さん・・・・






そしてこちら↓が本日の行楽弁当(ママ&ゆうタン編)
★うさぎ食堂へようこそ★ ①鮭の塩焼き

②オクラのベーコン巻き

③パセリ玉子焼き

④かぼちゃの煮物

⑤粉ふき芋

⑥焼き豚

⑦きのこおにぎり

今日は、うさぎママ振休で会社お休みなんで、今からゆうタンと2人で

遊園地へ行ってきま~す♪

Kパパごめんね(^o^;)

昨日はお盆の帰省ラッシュに巻き込まれ、ゆうタンを保育園にお迎えに

いくのが30分も遅れてしまった・・・・

運転中イライラ、ハラハラのうさぎママ「早く迎えに行ってあげたい!」

働くママなら誰もが体験するんじゃないかな~(^o^;)

園につき、部屋に急いで駆けていくとゆうタンいじける様子もなく出てきて

くれました。ホッ・・・・・ごめんねo(^-^)o



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*


★うさぎ食堂へようこそ★

金曜日の献立は・・・・

①リメイク!チキンドリア

②マカロニスープ

③グリーンサラダ



本日は、残り物のリメイクなんで材料代300円位。

牛乳400ml60円、チーズ4人前80円、米1.5合90円・・・・









★うさぎ食堂へようこそ★
まず、ホワイトソースは朝のうちに作っておく

ソースの材料は牛乳400ml、バター40g、塩コショウ、最後に生クリーム

60mlを厚手のステンレス鍋で煮詰めた。

帰ってきて耐熱皿にバターを塗りご飯、鶏肉のカシューナッツ炒め(前日の残り物)、プチトマト、ホワイトソース、チーズの順にのせ220度で15分焼く










★うさぎ食堂へようこそ★
あっというまにチキンドリアの完成です!

残り物があると、とりあえずドリアにすれば大抵のものはご馳走になる。

カリカリチーズにとろ~りホワイトソースご飯のお焦げまで美味しい( ´艸`)

ゆうタン大人と同じ量食べてました♪




そして、こちら↓は今朝の朝ごはん


★うさぎ食堂へようこそ★

お休みなんでホットケーキ頑張って焼きました♪

あっという間になくなっちゃったけどね・・・・σ(^_^;)





それからこちら↓が今朝の台所風景・・・・

★うさぎ食堂へようこそ★
ゆうタン深刻にバター塗ってます。

今日は仮面ライダーオーズの映画を今から観に行くんだ~(^∇^)

我が子は5時半起きでスタンバイしてました!勘弁してねー(^o^;)