うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryリメイク料理


家を建てたばかりの頃。


庭作りに夢中になって

いろんな珍しい植物を、本で捜しては買っていました。


でも、珍しい品種ほど育てるのは難し-(><;)

やっと手に入れた苗も、枯れちゃうことが多いんですよね~w


憧れは、白い花と緑が多いナチュラルガーデン。


だから、家の庭は

今でも草花が多いんだけど

これもそんな珍しい品種のひとつなのです( ´艸`)





エリゲロン。


小菊のような花で、花びらの裏と表がピンクだったり白だったり・・・


花がとにかく良く付くし、背も高いので

群生すると白いお花が一面に広がり

まるで草原の花畑のよう ^^


キレイね~♡


朝からパシャパシャやってたら

やっぱし遅刻してしまった・・・(-"-;Aチーーーーン


時間がなくて、着替えの時に脱いだ服は

人の抜け殻の形をして床に点在ちう(笑)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



お夕食2日分です♡



この日はアスパラやひき肉、厚揚げ

春雨を使ったお料理でした~( ´艸`)







もこみちさんレシピで

アスパラとしいたけの中華甘辛味噌炒め。


甘辛味でご飯が進みます♬







主菜に合わせて中華風な春雨サラダ。


春雨に甘酢と薄口しょうゆで下味を付けると

味がボケにくい!







カリカリ厚揚げの甘辛ダレ。


クックさんで見たけどレシピ紛失w

厚揚げに片栗粉を付け

カリカリに焼いた後、醤油1・みりん2と絡めました~


食感が良くってゆうタンに好評 ^^


他にエノキとワカメの中華スープも頂きましたよん♬




この日はメインが半分くらい残ってしまったので

良く翌日にリメイク~


洋風献立の中に盛り込みましたが

どれか分かりますか~?(笑)







じゃん♡←死語すぎるやろ~(^▽^;)


揚げた茄子を加えてマーボー茄子丼にしました( ´艸`)


おぉ!

とうていブロガーとは思えないビジュアルの丼w


自分で写真見て、余りの貧相さに驚いたわΣ(~∀~||;)


お肉の下味が結構濃かったので

揚げた茄子を加えるとマイルドに~♡


オイスターソースを追加で加えました!







鶏とポテトのローズマリー焼き。


フライパンでほっとくだけで簡単に出来ちゃう一品 ^^


しかも鶏胸&新じゃががあれば出来る

節約簡単ディッシュです!


レシピは後ほどUP予定♬








アスパラの一本焼き(味噌マヨソース)


これもクックさんで人気のレシピですよね~♬


アスパラをトースターで5分焼き

味噌とマヨを1対1で混ぜた物を付けて食べます。


アスパラって1本焼きすると

甘味が増して美味しいそうですよ ^^


しかもこのアスパラ。

太いのに4本100円だったから喜んで買いました(笑)


他に、セロリと角切り野菜のスープも食べた-


以上、お夕食2日分でした。


なんだか長くなっちゃったわね(;^_^A


ではでは。。

本日も素敵な火曜日になりますよう♡

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みなさんこんにちは♬


今日は王子の「木工教室」に参加してるので

予約投稿してます~


実はこの3日。

合びき肉250g程で3日間を乗り切ると言う

リメイク夕食の献立を実践したんですよ^^


リメイクだとお料理の手間も省けて

楽ちんですね~

ま、大したもの作ってないけど(;^_^A


でもなかなか美味しかったのよ-♡ ←自画自賛(笑)



そんな昨日のお夕食は・・・



カレーコロッケと和風大根サラダでした~♬


子供ウケは間違いなくいいな(笑)



ちなみに初日はこんな感じ↓

ラタトゥィユソースオムレツ定食


他には夏野菜のカレースープと甘夏とトマトのマリネサラダ( ´艸`)


茄子やズッキーニー、パプリカ、トマトなど

夏を感じるフレッシュ野菜献立!


この時のオムレツの具(じゃが芋と玉葱、ひき肉を炒めたもの)

を使ってリメイクしました~♬




これが2日目↓


ホクホクおじゃがのコロッケ定食


他には茄子とピーマンの味噌炒め

レッドオニオンとトマトのひんやりサラダ、かぼちゃの味噌汁


マッシュしたじゃが芋を3個追加して

コロッケを作りました~


味噌炒めはご飯が進む一品!






そして3日目~♬

コロッケカレー定食


ルーはみじん切りの玉葱と摩り下ろし人参

ニンニク、生姜を加えただけのサラサラシンプルカレーです!


大きなトッピングがのるカレーは

やっぱサラサラタイプでなくっちゃ( ´艸`)


シケ飯3連発でしたが(笑)この暑い中

平日家事をちょこっと楽に乗り切れたのは嬉しかったな♡


またリメイク料理研究しとこ~


では♡


木工教室で作品が出来たら

後ほどUPしちゃいますね ^^

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我が家のゆうタンは

肉じゃがコロッケが大好き♡


肉じゃがをするのはコロッケを作るためみたいな

肉じゃがコロッケ男子なのだ。(?)(-"-;Aイミフ~


昨日はこのくそ暑い中頑張ってコロッケつくりましたよ! p(^-^)q


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪


*うさぎ食堂本日の夕ご飯*

★うさぎ食堂へようこそ★
火曜日の献立は・・・

前日の肉じゃがでリメイク料理でした-☆彡





★うさぎ食堂へようこそ★ ジャガイモを1玉レンチンして

マッシュしたものに肉じゃがの残りを加えて

更にマッシャーで潰します。


コロコロ丸い形にしたかったのだけど

揚げてると崩れてくる~((>д<))


ソースはケチャップ、ウスターソース、醤油、酒とお砂糖を

煮詰めたものをとろ~り♡


揚げたてはホクホクで美味しい~( ´艸`)



後は簡単に♬
★うさぎ食堂へようこそ★
呼子のお土産で買ったイカしゅうまい。

ル・クルゼで蒸したよ~


そのままテーブルにドンッ(笑)


でも可愛いから許す-(*^.^*)




★うさぎ食堂へようこそ★
茄子とプチトマは南蛮に♬


甘酸っぱくて堪らん-♡





★うさぎ食堂へようこそ★ 本日も美味しく頂きました-♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



今日からラジオ体操後半が再開した王子。

今朝「眠いーーzzz」

ぼやきながら梨をひとつつまんで出掛けました

★うさぎ食堂へようこそ★ 帰ってくると、即効寝室へΣ(゚д゚;)


もちろん連れ戻して朝食取らせたけど・・・


学童も「オレ今日休みたい-」


もちろんお弁当を持たせて送ったケド・・・・


ダラダラ病。

完治までにしばらく時間がかかりそうです(;^_^A


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昨日は前日作ったチキンカレーでリメイク晩ご飯!


っていうか、単なる手抜き~(;^_^A

初めはカレードリアにしようと思ってたけど
結局こうなりました!

それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★

水曜日の献立は・・・

①カレーうどん

②カボチャと空豆の天ぷら

③チョコバナナサモサ

④胡瓜とチキンの胡麻マヨ和え




2日目のカレーって微妙な残り具合。

次の日に回すには量が少ないし、ジャガイモ入りだと

冷凍してもモサっちゃうしね~(;^_^A
★うさぎ食堂へようこそ★

一品目、カレーうどん。


残ったカレーお玉2杯分でできちゃいます♡

油揚げを追加でいれるとこれまた美味しい( ´艸`)


秘密のレシピはこちらから♡

↓↓

Cpicon 残ったカレーで!カレーうどん♪ by パジャマでうさぎ



暑い日はやっぱり麺類!

ゆうタンもモリモリでした~




うどんといえば、やっぱり天ぷら♬
★うさぎ食堂へようこそ★ 二品目、カボチャと空豆の天ぷら。


空豆は揚げても美味しいですよね~






★うさぎ食堂へようこそ★
三品目、チョコバナナサモサ。


バナナとガーナチョコ入り♡

ランチと一緒や~ん(-"-;A ww




★うさぎ食堂へようこそ★


四品目、胡瓜とチキンの胡麻マヨ和え。


夏野菜たくさん!


本日も美味しくいただきました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


さてさて。。


今日は会社の有休をとった私。


朝から小学校でボランティア活動してきました♬

子供たちに

「地域のお店を訪問して身近な人々の生活を知ってもらおう」

というのがねらいの町探検!


私は5人グループの引率係だったのだけど・・・

★うさぎ食堂へようこそ★

詳しいお話はまたあした♡ Σ(~∀~||;)えっそうなん??


沢山写真撮ってきたので

気を落ちつけて編集します(笑)


それでは、明日のレポにこうご期待を~☆彡



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おはようございます♡


昨日はゆうタン、美容室に行って男前になってきました~( ´艸`)

私が「ぼうず頭でお願いします!」って言ったら

ゆうタンあわてて「普通でお願いします!!」Σ(゚д゚;)

言いなおしてたわ(笑)

美容師のお兄さん「じゃあ爽やかヘアーにしようか」って

ナイスフォロー(o^-')b


美容室のあと、時間が無かったので二人

車の中で買った弁当をガシガシ食べ←オヤジかww

青少年科学館へ「からだの大冒険」を体験しに行ってきました。

その後、皮膚科。。

芸能人並みのハードスケジュール??


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
★うさぎ食堂へようこそ★
土曜日の献立は・・・

①月見マヨ焼きカレー

②あまからな☆サクサクごぼう

③茹で卵とキャベツのサラダ

④コンソメスープ





★うさぎ食堂へようこそ★
まずは一品目、月見マヨ焼きカレー。


冷凍保存しといたカレーで簡単にできちゃいます♡

ホワイトソースじゃなくてマヨをかけるのもお手軽でいいわ( ´艸`)

カリカリにやけたパン粉とトロ~リチーズに

熱々、玉子の黄身を絡めながら頂くと最高!

みんな「旨ーい!!」って大絶賛でした♬


Cpicon リメイク簡単美味しい◎月見マヨ焼きカレー by TWOHEARTS






★うさぎ食堂へようこそ★
二品目、あまからな☆さくさくごぼう。


本当にさくさくなゴボウに感激―о(ж>▽<)y ☆

甘辛ダレでパクパク止まらない~

これもお勧めレシピに決定♬ ←全然自分で考えてませーん(爆)


Cpicon あまからな☆サクサクごぼう by mixはなこ



本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




さてさて。。

昨日は美容室の後、青少年科学館へお出かけしました♬

一番のお目当てはこれっ!!

★うさぎ食堂へようこそ★ 始まったばかりの「わくわく からだ大冒険」!

初日とあって人が多かった~ ((>д<))ww




★うさぎ食堂へようこそ★ 初めはこの口から入るの~(≧▽≦)

体の中を実際通って最後に「う○ち」になってでてくるという設定で

途中、スタンプラリー式の質問に答えながら

胃や腸など通っていきます。



*う●ち苦手な方この先立ち入り禁止です(笑)*


✄-------【キリトリ】----------



いろんな「う○ち」の展示もありました ☆彡
★うさぎ食堂へようこそ★
手前からパンダ、象、人間のう○ち。

パンダは緑色なのにびっくり~(@_@)





★うさぎ食堂へようこそ★
大腸から出ると、巨大う○ちモニュメントが!!

ゆうタン、大喜びで登ってたわ(笑)

そして、自分じゃ降りれないのσ(^_^;)

「おかあ、おろして~」だって www



スタンプラリーはママが全問正解!

ご褒美に「う○ちステッカー」を頂いたので

ゆうタンの胸元に貼ってあげると

ビリビリにやぶいちゃいました(-"-;A

酷いやっちゃ~www




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆





★うさぎ食堂へようこそ★ 今日はKパパの誕生祝い。

実は3月1日生まれなのでした♬


平日は遅いので日曜日にお祝いすることに♡

今から支度がんばらなくっちゃ!


ゆうタンはプレゼントにあるものを作ってまーす↑( ´艸`)pu♡


レポは明日ご報告~♬



うさぎ食堂へご訪問頂きありがとうございます

感謝の気持ちでいーっぱいです(*^.^*)

本日もみな様にとって素敵な一日になりますよう。。



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