うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryご飯物


フライパン一つでつくれるタコライスを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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タコライスといえば沖縄ですよね~
わが家、沖縄が大好きなのですがコロナ以降全然行けてません


昔はたまに遊びに行ってたのにね~
沖縄編や♡

宮古島編♡♡




今年はまた息子が受験なので行けないし、せめて食で沖縄を満喫するぞー







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはタコライスを作りましたー!

切った野菜にフライパンで炒めたタコミートをのせるだけだから簡単~
味付けはケチャップとウスターソース、塩コショウ、チリパウダーを使ってます。




タコライスのシーズニングがなくても、チリパウダーさえあればお家にある調味料で簡単に味付けできますよ!
チリパウダーはスーパーで100円程度で買えるのでぜひチェックしてみてくださいね






他に食べたのは~
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チーズサモサ
シュウマイの皮でチーズを包んで揚げるチーズサモサ。
スナックみたいで美味しい~







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白菜とウインナーのミルクスープ
ウインナーとお野菜をたっぷり入れたミルクスープです。
クリーム系のスープってタコライスにあうわ~





こんどはタコスパーティーをしたいと思います!

タコスシェル買ってこなきゃ~
 ごちそうさまでしたー







さて、本日は有休を取って家でのんびりな一日を過ごしています。
休みを取る時は大抵用事がある時なので、予定なく休むのって本当に久しぶり~


今日は燃やせるゴミの日だったので、9時頃ゴミ袋を片手にゴミステーションまで行くと、近所の家の人はほとんど仕事でいなくてめちゃ静かですしね~
なんだか、自分だけゆったりした感じで得した気分です


今日はごはんの準備だって早くしちゃうし、ワイシャツのアイロンがけも洗濯物を畳むのだって夕方までには終わらせるわ
私って出来る主婦


明日、事務所の机の上が書類の山積みになってるのは間違いありませんけどね
休んだ分しっかりお仕事頑張らせていただきまーす


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 鶏胸で大量のチキンカツを揚げました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、鶏むね肉がお高くなりましたよね~💦
昔は鶏むねや豚小間といえば、節約食材の代表格だったのに最近どちらもお値段が上がっちゃって参っちゃうわ


とはいえ、モモ肉よりはずいぶんお安いので、昨日は鶏むね肉3枚分のチキンカツを揚げました~









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まずは今日のイチオシ
たけのこご飯です!


知り合いが初たけのこを職場まで持ってきてくれました~

掘りたてを野外で大鍋を使ってぐらぐら茹でるから、めちゃ柔い~
初物はシンプルな炊き込みご飯で頂きたいわ
風味も良くて最高ー







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チキンカツは味噌だれで頂きます。
実際作ったのはこの3倍
もちろん今日の弁当のおかずにも使いました~笑









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後は時間がなかったので、ささっとできる茄子のオイスター炒めや~









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ニュー麺を頂きましたー
三つ葉の風味が爽やか~



揚げたてチキンカツと山盛りキャベ千の組み合わせって最高だわ♡
本日も美味しくいただきました~







さて、昨日銀行へ行った時のこと。
順番待ちでぼーっと店内のポスターを見てると、ある1枚のポスターが目にとまりました。
それは日本銀行券の新デザインのポスターです



みなさん2024年に新しいお札が発行されるって知ってますか?



1万円札、5千円札、千円札とそれぞれデザインがのってたけど、私その中の誰一人知らなかったわ~💦
マジ、自分の学がなさすぎです


ちなみに、1万円は渋沢栄一さん、5千円は津田梅子さん、千円は北里柴三郎さんということで、その後すべての方をWikiで確認させて頂きました。(千円札のお名前間違えてましたごめんなさい)


お札や硬貨が変わるときって、なんとなく今の物に親しみがあるから寂しい気分ですよね~
もうブログで諭吉・諭吉って言えなくなる。←いやらしい感じ


みなさんは、このお三方をご存じ?
気になる方はぜひググってみてくださいね~


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給料日までファイナルカウントダウンですー
ヾ(=^▽^=)ノ

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ファイナルカウントダウンっていうと、ヨーロッパを思い出すのは私だけ?








It's the final countdown~
The final countdown~~
な、懐かしき青春時代・・・



というわけで(どんなわけ💦)、今週は金曜日がお給料日なので節約献立中の我が家。
昨日ももれなく茶色い献立となりました~









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使った食材がこちら。
節約といいつつ牛肉ですが、特売でゲットしたお値打ち品です








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こちらを煮汁でさっと煮込んで~











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吉野家風牛丼を作りましたー


吉牛って美味しいですよね~
甘辛く煮た牛肉と、とろとろの玉ねぎがたまらない~
今となっては、高級食材の卵ものっけました笑



吉野家、食費リセットしたら久しぶり食べにいっちゃおうかな

Cpicon 男子ウケ抜群♡吉野家風の牛丼 by パジャマでうさぎ

簡単牛丼のレシピはこちらです









他に食べたのは~
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箸休めに最適なさっぱりサラダと~









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豆腐とエノキのお味噌汁も食べたー!




茶色い献立は一人前約250円です。
(お米、調味料はふくみません)



給料日まで残り2日あるけど、茶色い献立を続けるか微妙~💦笑


本日も美味しくいただきましたー











さて、本日のWBCですが、皆さんリアルタイムでご覧になりましたか?


私の職場は出社するとすでにテレビがついてたので、お仕事をしながらの観戦となりましたー笑
やっぱり試合は気になりますよね~
ぜひ国民の休日にしてほしかったです

午前中は、はっきり言ってハラハラドキドキの連続で仕事にならんわー💦
9回表なんて緊張MAXで吐きそうになったー
最後に大谷選手がトラウト選手から三振を奪い取った時は劇的すぎて感動~
大谷選手って本当に漫画に出てくるスターみたいだわ


お昼にお弁当を片手に、WBCの万歳や胴上げが見れるなんて、今日はなんと素晴らしい一日なのでしょう


Kパパから日本の勝利が決まった途端
「今日はお祝いせなんね!」
ラインが来ましたよ


あちゃー
今日もシケ飯予定してたけど、これは急遽予定変更だわ


侍ジャパンのみなさん、優勝本当におめでとうございます!
もう最高~


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週末はホットプレートビビンバを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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息子はホットプレートや電気鍋で作るご飯が大好きです
私は、ホットプレートも電気鍋も出すのも洗うのも面倒だからあまり使いたくないんですけどね~
昨日もしつこくホットプレートがいいというので、リクエストにお答えしました~







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メインはホットプレートビビンバです!
3つのナムルと焼肉のたれで味付けしたお肉、キムチをホットプレートで焼くだけ。
熱々で頂けるし、下のおこげが美味しいのよね~
やっぱホットプレートもいいとこあるわ






他に食べたのは~

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かぼちゃ煮
最近かぼちゃが高くないですか?
沖縄産の小さいのが1/2カット200円だったけど、これでも安い方。
久しぶりのかぼちゃ煮美味しかった~







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チョレギサラダ
ビビンバにあうのはやっぱりチョレギサラダ。
レタスさえあれば、家にあるお野菜と調味料で適当に作れて助かる~






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わかめスープ
ビビンバに合うのはやっぱりわかめスープ
鶏がらスープの素と塩、白だし、ごま油で味付けしてます。






息子、大大大満足の夕食でしたー!←多分ね
ごちそうさまでした~








さて、昨日は息子とKパパの男子2人で、スポーツ店までショッピングに行ってきました。


Kパパの誕生日プレゼントに、息子が「腹筋ローラー」を買ってあげる約束だったんですよ。


Kパパはメーカー品好きなので、アディダスの腹筋ローラーが欲しかったみたいだけど、ノーブランドだと半額くらいのお値段であるらしく・・・
息子からアディダスはダメだしされたみたい


その後、バレンタインに息子がチョコをもらうかどうかスタバのドリンクを賭けてて、息子が負けた(チョコ獲得数ゼロ個)のでスタバをKパパにご馳走したそうですよ。


次からはセブンカフェしか賭けん


息子、悔しがってたわ~



そんなに自信がないなら、無駄な賭け事やめたらいいのに~
男子の複雑な心境は理解できないわ



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帰宅が遅いので、カレーを作り置きしておきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、仕事が忙しくて、残業になること確定です!
家に帰ってバタバタお料理したくない~💦
なんなら、疲れてるからすぐ食べれるものがいいわ
それならやっぱあれっしょ





それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはビーフカレーを作りました~


牛肉は角切りを使ったので、あらかじめお肉だけ圧力鍋で煮ています
お肉が柔らかくてとろけるわ~
男子、やっぱカレーは牛やね~
もりもり食べていましたー








他に食べたのは~
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焼売の皮で作ったサモサです!


中にはマッシュポテトとチーズが入ってますよ~
これ、毎回争奪戦なの
ポテチみたいで美味しい~







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カラフルサラダも食べたー


またまた体の中から綺麗になったみたい←やっぱり気のせい💦笑




本日も美味しくいただきました~



 



さて、今日も残業だった私。
ラッキーな事に、職場でお昼頼んだ仕出し弁当が残ってて、それを頂いてきましたー
今日の夕食はこのお弁当でいいやって感じです
お味噌汁だけ作ったので、あとは弁当をレンチンして食べるだけなのに息子がなかなか部屋から出てきません


最近、筋トレにハマってて学校から帰ってくると、まずトレーニングを始めるんです。
だから、ご飯が20時過ぎちゃうんですよ~
息子を待たず、ひとりで食べるのも味気ないしな~
でも息子を待ってると、お腹が空いて余計なお菓子を食べちゃうわ


やっぱり一人ごはんしたいと思います!
ユーチューブがご飯のお供でーす


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