うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 11歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryご飯物


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今日は、忙しい時におすすめ!
フライパン1つで出来る、簡単なポークチャップ丼です。


お肉は豚しゃぶしゃぶ用を使うので火の通りもよく、約15分で出来るのでめっちゃお手軽♬


甘酸っぱいケチャップソース味とふわふわのお肉は、子供から大人まで、ウケること間違いなしですよ~






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 ふわふわ~ポークチャップ丼【4人分】


【材 料】
・豚しゃぶしゃぶ用肉 200g

・玉ねぎ(大) 1玉
◆塩コショウ 少々
◆赤ワイン(または酒) 大匙1
◆にんにく(チューブ) 1cm

・ケチャップ 大さじ5

・ウスターソース 大さじ2

・砂糖 小さじ2

・顆粒コンソメ 小さじ1/2

・水 60ml

・ごはん お茶碗4杯

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。、豚肉は一口大にカットして◆を揉みこむ

②フライパンに油を熱し①を炒める

③肉に火が通ったら残りの調味料をすべて入れ水分を飛ばすように炒める

④ご飯にのせたら完成


手軽にできて美味しいので、よろしかったらお試しくださいね~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○









さて、昨日は息子のリクエストでモールへショッピングに行きました~
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春休みどこにも連れて行ってやれなかったからね。


お詫びに、大好きなスタバでひとり1つずつケーキも選んでいいよ~笑






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息子のドリンクは抹茶クリームフラペチーノ。
カスタムオーダーでチョコチップとチョコソースを追加。


ケーキはザッハトルテです!


流石、チョコ好き男子だわ~笑







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お~☆
久しぶりのスタバ!


さっそく、ケーキをがっつきます







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うひょ~
うめ~~~~♡♡♡笑


表情がすべてを物語ってるな。
わかりやすいヤツ笑笑








そして、息子お目当てのプラモデルを買った後、こんな面白い物も買ってみました♡

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3点で999円。


なんだなんだ~?












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じゃん!!



買ったのは、おもしろソックス-でした~♡



こんな変なの買う人いるのかな~?


おそるおそるレジに持って行くと、店員のお姉さん



「このソックス可愛いですよね♪
良く売れてるんですよ~」



だって笑



ま、まじかーーーー
Σ(・ω・ノ)ノ






裏はこんな感じ♬
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製品表示付だし爆



ひとり一足ずつ買って、なんだか仲良し家族みたいで良かったわ♬





家族の結束がソックスで強まった休日なり笑
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6足いりだけど、ここでも売ってたよ~♡
送料無料♬


昨日、福岡市内へ家族でショッピングに出掛けました。


自分と息子の服を買いたかったので、まず、ZARAへ直行。


息子にデニムシャツを購入しました。


ダメージ加工を施された、オサレなデザインで満足な一着です^^


自分も服を買いたかったけど、なかなか似合いそうなのが見つけられず・・・


数軒先の別のお店に移動して、スカートを見てると店員さんに試着を勧められ、言われるがままに数枚試着しました笑


そして、そのままのノリで、上から下まで選んで頂き、一式購入しましたよ♡


実は、アラサーあたりから、どんな服装をして良いか路頭に迷う私笑



なんとなく太ってるし、顔は薄いし、何を着ても似合わない~~
(;´Д`)


お高めの服は、作りがいいからか、まあ見られますが、今流行りのプチプラに至っては、ちょっとボンビーなおばさん風になるし笑


ただ、お高めな服なんて、我が家の懐事情からするとそうそう買えるものではありません!


そこで、実母が買ってくれる時は、ブランド品。
自分で買う時は、ちょっとお安めな品。


こんな買い方をしています♡←サイテーやな笑


昨日は、ちょっとお安めコースで自分で購入しましたよ♬
ジャケット、カットソー、キャミ、スカートの4点合わせて2万円!
2万円ですわよ~奥様♡
激安です!爆


これは、4月の名古屋ライブに行くための洋服♡


あ~ワクワクが止まらない笑
:*:・(*´ω`pq゛




○●○●○●○●○


さて、今回はまた家にSDカードを忘れてしまいました。


これにブログ用の画像が全て入ってるため、今日の記事はUPできません泣


そこで、クックパッドのマイレシピより、お勧めの簡単で美味しいレシピを集めてみました♡


春キャベツや鶏肉を使ったリーズナブルで季節感のあるお料理です。


今夜のお夕食にいかがでしょうか~?

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Cpicon 簡単すぎっ!春キャベツの甘辛ひき肉丼 by パジャマでうさぎ

春キャベツと少量のひき肉で出来る甘辛丼。


春キャベツと言えば今が一番美味しい季節。


柔らかで甘味のある葉は最高ですよね~


この丼は、たっぷりのキャベツを頂ける上、短時間で出来るんですよ♬


忙しくて夕食を作る時間があまりない時などお勧めです!






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Cpicon カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ by パジャマでうさぎ

見た目が可愛いので、お弁当のおかずにもピッタリ♡


お肉にあまり厚みがないので、短い時間で揚がりやすくカリカリになります。


子供ウケも抜群ですよ♬





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Cpicon 爽やか~青じそと南高梅♡鶏胸の梅照り焼き by パジャマでうさぎ

鶏胸肉がしっとり美味しく食べれます。


梅の甘酸っぱさと甘辛味のタレが絡んでめちゃ旨です!


胸肉1枚で沢山出来るのもいいですよ~笑



3点とも、我が家で人気の自慢のレシピ♡
夕食にぴったりのおかずばかりです!


宜しかったらお試しくださいね~



○●○●○●○●○




今日の息子。
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Kパパ撮影の画像。


お母さんに怒られるけん、こっち向いて笑って~


こう言うと、ごらんの笑顔。


ちょっとひきつってる?笑


ママの怖さは半端じゃないことの証明か??
( ̄▽ ̄;)!!ガーン



では、みなさま良い1日を♡

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先日、レシピブログさんで
「今日はやけにアクセスがいいな~」
と思ってたら原因がコレ。


「丸めない♬簡単デミハンバーグ丼」
を動画で取り上げてくれてたんですよ~
過去のブログ記事はこちらです→


私、自分のレシピを動画にして頂いたのって初めてなのですが、動画って結構面白いですね~♬


TVショッピングの料理番組みたい!爆



やっぱし、プロが作るとひと味違って美味しそうって感じだしね笑


少ない材料をちゃちゃっと炒めるだけで出来るハンバーグ丼。


丸める手間も無いので忙しい夜も簡単に出来ますよ~


後はこれに、QPのカットサラダとか即席スープさえ付ければ立派な定食です♬←どんなアドバイスだ~笑


良かったら、動画を見て頂けると嬉しいです
(・∀・)




○●○●○●○●○



さて。
昨日、息子は空手の昇級審査でした。
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私の母校にある体育館であったのですが、やはり20年もたつと学校も変わる物ですね~


新しい建物が何棟も建ち、昔の面影は薄っすら残る程度。


知ったかぶりをして図書館に入ろうとすると、入場がIDカード方式になってて、扉に激突し警報を鳴らす始末・・・
ε=ε=(;´Д`)


まさに破壊王!
じゃなくて、おばば丸だし爆


なんだか、背中の後ろに北風ピープー吹いてるような感傷に駆られた一日でした
(;´Д`)


もう、私は過去は見ない!
前だけ向いて付き進むわ~笑笑


と言う訳で、こんど4月に名古屋にライブに行ってきます♪


10月にも名古屋に行きましたが、また私の大好きなギターリストが来日するのです♡


半年後にまたライブを見るチャンスが訪れるとは夢のよう
.。゚+.(・∀・)゚+.゚


ライブ資金を調達するため、節約にも力が入ります~♡←家族は迷惑笑


これからも、より一層の節約料理を心掛けて頑張りますので、みなさんどうぞ宜しくお願い致します!
( ̄ー ̄)ニヤリッ
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うさぎ本日の献立
 秋刀魚の塩焼き
 キノコと竹輪のかやくご飯
 レンコンとベビーリーフのサラダ
 ひじき煮
 白ネギと揚げのお味噌汁

本日の材料費 3人分 570円
※米、調味料を除きます




昨日は久しぶりお魚定食にしました。

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スーパーに行くと生秋刀魚が2匹で200円とお買い得だったのですよ♬


しかも、この秋刀魚。
脂がのっててとても美味しかったのです!
買った魚が当たりだった時はめっちゃ嬉しい~~


魚って中々見た目で商品の良し悪しってわかりにくいので、いつも焼いたり煮たりして食べた時


あ~今日はシクッた!
この魚パッサパサやん。
(・ε・)ムー



とか


あら~ん♡
この魚安い割に当たりじゃない♡
脂がのってジューシーで美味しいわ~~
(* ̄∇ ̄*)エヘヘ



心の中で感想を呟いております笑







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大好きなかやくご飯も作りました~


まずは、具材と調味料をフライパンで炒めます。


今回は、肉はつかわずチクワで節約してますよ-笑


ちくわだって十分旨みが引き出せるのです!





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炒めた具材はお米と一緒に炊飯器で炊きますが、ここで、お餅をひとつ加えます。


もち米がなくともモッチモチのおこわが出来る秘密兵器がコレですよ~






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キノコと竹輪のかやくご飯

具材は椎茸、しめじ、エノキ、人参、竹輪。
調味料は酒小匙3、みりん大匙1、醤油大匙1、塩小匙1/4で炒めました~

炊く時、ほんだし小匙1も加えてます♪


しっかり味が美味しいかやくご飯はオニギリにしても美味しいですね♡






さっぱり副菜には~
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レンコンとベビーリーフのサラダ


レンコンチップスを作ってサラダに乗せました。
塩味のチップスとシャキシャキのお野菜が良く合います♪



ヘルシー和食のお夕食。
美味しく頂きました~
.。゚+.(・∀・)゚+.゚



○●○●○●○●○


さて、昨日の夜の事。


ブログを見たKパパから


そういえば、チョコクランチば作っとったね~
あれデザートに食べていいと?


聞いてきたので出してあげると


これ、いったい何で出来とるとね?


私。


え?ブログに書いとったやん。
マシュマロとチョコフレークとバターやろ?


Kパパ。


あぁ、オレブログ写真だけしか見とらんけん。
だいたい、作るとことか見ても面白くないしね~
完成の画像だけみればいいやろ!


オーマイガッ!!!
ΣΣ(゚д゚lll)ガガーン!!



我が家のKパパは、私の書くブログをこよなく愛す唯一無二の愛読者だと信じていたのに・・・


なんたる裏切り行為っ!!


妻が昼休みを丸々使って書き上げた渾身のブログに酷過ぎるーーーー
(/TДT)/



しかし、読んでないとかいいつつ自分の事を書かれると


また、オレ様をネタにしとったな~
( ̄‥ ̄)=3 フン




こう言ってくるのだから、悪い所だけ目に着くのか?笑



なんとも摩訶不思議な旦那さまなのです。



時間がある時はちゃんと記事も読んで下さいね♡
ア・ナ・ターーーー
Ψ(`▽´)Ψウケケケケケ


では♬

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今日は「七草粥」を頂く日ですね。


私も、一応「料理ブロガー」として息子に春の七草の行事を伝えるべく
朝から七草粥を作りました。


数年前までは、高々300円ほど出して「七草」を買ってたのですがこれって何気にもったいない~笑


だってこの草って・・・
我が家の田んぼのあぜ道に生えてね?爆


そこで、ここ最近は「インチキ七草粥」を振るまっております笑


ちなみに、家族はこのことにまったく気づかず大喜びで食べてますよ♡







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今回のお粥は二草!


お粥までシケてますね爆


お米は炊飯器の「おかゆモード」で炊いてます。
あらかじめ鰹ダシでやわらかく茹でた小かぶと塩ゆでした白菜を最後に加えました



おかずは梅干し、塩昆布、明太子を添えてます♪








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息子は気に入って2杯もおかわりしましたよ~








おかゆ
お正月に疲れた胃腸をいたわり、無病息災を願っていただく七草粥。


体が健康でないと、好きなことも思いっきりできないし周りにも苦労を掛けますよね。


お粥に1年の健康を願っていただくって素敵な食文化だわ~♡


とっても美味しく幸せになれる朝ごはんでした
.。゚+.(・∀・)゚+.゚




○●○●○●○●○



さて、昨日が冬休み弁当の最終日となったわけですが・・・



しつこく洗い物の画像を載せたいと思います!笑




昨日もなかなか凄かったですよ~笑笑
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なんと蓋の上に弁当箱を直角に立ててました!


どこからこの発想が浮かぶのか?


しかも、この弁当箱が倒れて落ちることを予想しなかったのか??


子供の行動って魔訶不思議です爆






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皿拭きのクロスは相変わらずのぐちゃぐちゃですが、昨日はなんとスポンジをシンクに投げ捨ててました
Σ(・ω・ノ)ノ



そろそろ、クロスをかけたり弁当箱の乾かし方まで教えた方がいいかしら?笑



まあ、春休みの課題に取っておきましょう♡





では、皆様も素敵な一日を♡
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