昨日は朝から鶏唐揚げを沢山揚げたので、夕食はそれをリメイクして作りました～♪



まとめ買いに行く前、男子に食べたいものリクエストを聞いて献立を立てたので、今週はみんなの大好物ばかり♡



それでは、昨日の夕ご飯。
いってみよ～♪




ひとくちチキン南蛮
ジャーマンポテト
夏野菜の浅漬け
小松菜と新玉ねぎのお味噌汁
ご飯

材料費　４人分　 ５４５円
※米、調味料は含みません。
　浅漬けは頂きものです♡






 


ひとくちチキン南蛮

唐揚げを南蛮酢にさっと漬けてタルタルソースをかけました～
ひとくちサイズなので、食べやすくってなかなか好評笑


鶏もも２枚に対し、南蛮酢は砂糖3、醤油大匙２、酢大匙２、５、ケチャップ　小匙１を小鍋で煮立ててます。








ジャーマンポテト

ダシダと塩コショウで味付け。
ジャガ芋はあらかじめレンジで加熱して少し火を通してます。


新ジャガで作るとホクホクして最高～♡







夏野菜の浅漬け


実家の母が作ってきてくれました。
糸島産の新鮮野菜はシンプルな調理法で美味しさが引き立ちます。



他に、小松菜と新玉ねぎの味噌汁とごはんも食べた～


チキン南蛮定食、美味しく頂きました～～♪




○●○●○●○●○





今日の息子。

昨日は、近所のJ君と１年ぶりに遊んだらしく興奮して話しをしてくれました。
J君は野球部でエースを務める運動万能な男の子。
日頃、家の中でゲームばかりしてる息子も、J君に誘われ外でしっかり遊んだらしく、ヘロヘロになって帰ってた～笑



昭和な時代で生まれ育った私はそんな息子を見るとホッとします(*´∇｀*)
宿題はまったくしていませんでしたけどね笑



やっぱりどこかオチがある息子なのでした。
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
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ジャーマンポテトの味付けはこれ
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チキン南蛮定食

唐揚げリメイク

みなさんおはようございます（・∀・）


今日も良いお天気ですね～


昨日は、午前中、料理をしながら息子の勉強を見てやり、午後から家の掃除やブログを書いてたらすっかり夕方。
慌てて週一の買い出しに行き、夕食を作りました～
結局、食事はいつもより出来上がるのが遅く食べ始めたのが２０時過ぎ・・・



平日よりサバけてないし笑



休みの日って、時間があるようであっという間ですよね～




そんな、バタバタで作った昨日のお夕食です。




 甘酢肉団子
 ニラ玉
 冷や奴
 麩とワカメのお味噌汁

材料費　４人分　　４１０円
※米、調味料は含みません






甘酢肉団子


これ、鶏ひき肉１パック１００円で作ったんですよ～



肉団子って玉ねぎやパン粉などで増量できるし、見栄えもするし、人気のメニューです。


ただ、作るのが面倒だけど笑


今回はトマトケチャップを使って甘酢仕立てにしました～








冷や奴とニラ玉


冷や奴にはたたき梅と大葉をのせてます。








麩とワカメのお味噌汁とご飯



肉団子定食、美味しくいただきました～♬



○●○●○●○●○






さて、昨日の夜、おすすめ記事でこれを見かけたのですが・・・




どーしてもすぐさま食べたくなり、早速、仕事中のKパパにライン







「え～これ今日買ってこなんとね？」


迷惑そうにわざわざ電話してくる昭和な男。Kパパ笑


でも、セブンブランドのアイスは旨いのが多いのだ～








無事、ゲットして早速試食してみました～







蓋を開けるとココアパウダーがたっぷりかかってます。


間違いなく粉が散るので、下に何か敷いて頂くのがおすすめ笑







アイスをすくうと中にコーヒーペーストみたいなものが入ってました。







食レポならぬ顔レポ笑


息子、めっちゃうめ～～～


絶賛しておりました！


このティラミスアイス。
かき氷とアイスの中間くらいの食感で、ティラミスの味もしっかりしてて美味しかったですよ～
結構甘めなので、さっぱりとはいかなかったけど、普通のクリーム系アイスに比べたら軽めな感じでした。


なにしろ、３人で回し食いしたので物足りない感じで終了～笑


次回は、一人で買いに行って車の中で食べよう
(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ←卑しい私♡



車内飲食をこよなく愛す母なのでした。
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ティラミス氷

肉団子定食

甘酢肉団子

みなさんこんにちは～（・∀・）


いよいよ、給料日前最後の１週間！
節約週間がやってきました笑


我が家は、食費を１か月３万に設定してますが、最近は息子も良く食べるようになったり、食料品の値上がりがあったりで、これを守るのがなかなか厳しくなってきました。


３万円とかいいつつ、ここ数か月３万５千円位は使ってます
（ＴДＴ）


それでも、なるべく目標額に近づけるよう、日々努力してますよ～


今週は、豚肉と鶏肉のローテーションみたいな食卓ですが、ひき肉にしたり塊にしたり、はたまた薄切りにしたりと工夫する日々です笑




まぁ、そんな感じでシケ飯となりますが・・・
(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ







さっそく、昨日の夕ご飯。
行ってみよ～♪




 カリカリチーズチキン
 きんぴらごぼう
 もやしの胡麻和え
 キャベツのうまだれ
 キャベツと揚げのお味噌汁
 ご飯

材料費　４人分　　４００円
※米、調味料は含みません
キャベツ、スナップエンドウは頂きものです♡







カリカリチーズチキン


鶏胸を薄切りにして、塩コショウ、鶏がらスープの素、オールスパイス（あれば）、酒を揉み込みます。


小麦粉をまぶし、フライパンで両面色よく焼いた後、一旦取り出します。


フライパンを軽く拭いて、ピザ用チーズを小匙１ずつチキンの数置き、上にチキンを置いて中弱火でじっくり焼きます。


チーズがカリカリになったら完成♡


チーズのカリッと感としっかり味のチキンがめっちゃ旨♡


我が家で人気の一品です！






他に食べたのは～

もやしの胡麻和えときんぴらごぼう。


もやしが、会社前スーパーのセールで１０円笑


これ、買うっきゃないわ～♪







キャベツのうまだれ


親戚のおねえちゃんが作った美味しいキャベツはシンプルに頂くのが一番♡








キャベツと揚げのお味噌汁とごはん




チーズチキン定食、美味しくいただきました～
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ






○●○●○●○●○




さて、新年度になり、息子の学校行事も忙しくなってきました。



今週は、授業参観。
来週は家庭訪問があるんですよ～


息子の先生は、男性なのですが、教師になって３年目の若っか～い先生。


前回の家庭訪問でも、まるで弟と話してるようでいまいちピンとこず・・・


ということは、自分もそれだけ年をとったのだ～と感慨深い。笑



今日の息子～

母は若い先生に戸惑ってますが、ユウは先生が大好き♡


男の子だから、やっぱりゲームの話題からお笑いまで、良く分かってくれる先生がお気に入りみたいです♬


小学校最後の１年が、大好きな先生でよかったね～　＾＾


さて、家庭訪問前。
雑草だらけの庭をなんとかするのが母の目下の悩みです
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