昨日の夕食は、家族全員大好きな手羽先でした～！


私、手羽先を買う時きまってパックの中の本数を数えます。笑



いち、に、さん・・・
今回は３人で８本あれば大丈夫かな？




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


手羽先の甘辛揚げ
ニラ玉
もやしの胡麻和え
揚げと玉ねぎのお味噌汁
ごはん

材料費　３人分　４８８円
※米、調味料は含みません。





 
メインはこちらを作りました～

手羽先の甘辛揚げです。


カリカリに揚がった手羽先に醤油とみりんで作ったタレを絡めゴマを振ります～
簡単に出来て家族にも大人気

熱々を食べると堪らない美味しさですよ


レシピはこちらです↓
カリカリ♬鶏手羽先の甘辛揚げ by パジャマでうさぎ






他に食べたのは～

ニラ玉。


冷蔵庫に唯一残ってた緑の野菜
野菜が高すぎて買えないっ






もやしの胡麻和え


もやしとカイワレは安定価格で助かりますよね～
昨日はレンジで作る胡麻和えを作りました






他に揚げと玉ねぎの味噌汁とご飯も食べた－



本日も美味しくいただきました～♪




○●○●○●○●○






今日の息子。

今朝はKパパの撮影です


息子、最近また背が伸びたな～






今日は学用品のリュック１つ、スイミングバッグ２個、体操着用ナップサック１個、水筒２個を持って出かけました


いったい何キロあるんだろう？



き、鍛われるわ～



ちょっと子供たちが可愛そうな気がする朝なのでした



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手羽先の甘辛揚げ

手羽先

節約献立

昨日はお手軽ワンプレートを作りました～！


毎度の事ですが、週２回息子の塾の送迎で夕食準備はバタバタです



大抵、カレーや丼物で済ますことが多いのですが、ワンプレートもお手軽でいいですよね♪
常備菜や残り物をちょこちょこ盛ると見栄えもバランスもいいし、なにより洗物が少なくって助かる～笑




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


揚げないフライドチキンのワンプレート
豆腐とわかめのお味噌汁

材料費　４人分　４４０円

※米、調味料は含みません。
 





メインは揚げないフライドチキンでした－

毎週木曜は、会社前スーパーで手羽元が特売日笑



揚げると手間がかかるのでノンフライヤーで１８分焼きました！

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副菜は前日の「のり塩ポテト」をアレンジしたポテトとチキンのマヨサラダと茄子のオイスター炒め、インゲンと人参の胡麻和えでした～









お味噌汁も添えてワンプレート塾前ご飯の完成－
１５分でガツガツ食べて塾に直行しました



メインがほったらかし調理でいいと、副菜などに手が回るので、急いでるときは助かる～
オーブンやグリル、ノンフライヤーなどこれからガンガン活用していきたいと思います



ワンプレート定食美味しくいただきました～♪




○●○●○●○●○





さて、今日は全国的に大雨ですね。


みなさんの地域は被害など出ていないでしょうか？

今朝、息子が学校に行くときは小ぶりでした－


でも、雨は急に激しく降ったりするからね
気を付けて行くんだよ～







うぉっ
風が結構強い！！


何故か喜んでいる息子



子供の頃って台風や雪なんかが嬉しかったりするよね






最後に、今日の私の朝ごはん

昨日、息子からコンビニでおごってもらったチョココロネでした－笑


息子がこっそり買ってきて渡してくれました～


「お母とお父の朝ごはんに買ってきた！」
だって


いつも食パンをシンクの上で立ち食いしてるだけだから嬉しい～
久しぶりに椅子に座って朝食を食べれましたよ
めちゃ美味しかったわ！


ありがとね～ユウ～～



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ワンプレート

塾前ご飯

節約献立

昨日は息子リクエストの定食でした－！


献立が思い浮かばなかったので、とりあえず冷蔵庫にあった「鶏モモ」でネット検索。
その中から食べたいものを息子に選んでもらいました♪


リクエストは久しぶりの照り焼きチキンだって～




それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪


照り焼きチキン
フライパン茄子南蛮
豚ともやしの中華スープ
ごはん

材料費　３人分　６１６円
※米、調味料は含みません。




 

鶏モモは大きなまま焼いて、食べる時カットしました～

照り焼きチキンです


いつも一口大にカットして焼くから、大きく焼くとご馳走に見えるわ笑


鶏モモは、まず皮目から強火でパリッと焼き、後で蓋をして蒸し焼きにしました～
調味料を絡める時は、フライパンに残った脂をキッチンペーパーできれいに吸い取って、タレを絡めるとしっかり味になりますよ♪








茄子は乱切りにして南蛮にしました～


ここ最近、何度も作ってるのですが息子からのリクエストが止まりません


せめて見た目だけでも変えて乱切り～笑


フライパンで焼くときは、油多めで皮の方から焼くと綺麗な紫に仕上がります♪








豚ともやしの中華スープ
食べるスープで満足感UPです


息子、ご飯を小さなスープカップに無理やりぶち込んで食べてました－







大好きな物ばかりで幸せ感じてくれたかな？笑



本日も美味しくいただきました～♪





○●○●○●○●○




今日の息子。

みなさん、昨日の台風は大丈夫だったでしょうか？
我が家は、特に被害もなくほっと一安心
昨日は、夕方から夜にかけて風が強かったのでヒヤヒヤでした。


息子、庭木が風になぎ倒されているのを見て


「オレのシラキ（樹の名前）が折れる－」


めっちゃ怒っていました
（庭木が大好きなのです）








最近の悩みは大学生になって一人暮らしするかどうか。←他に悩むことはないのか？


一人暮らしはしたいけど「家が大好きすぎるから離れられない～」だって笑


こりゃ～反抗期はまだまだかな？爆


ちょっと嬉しい母なのでした～


ではでは。。

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