週末ですーご飯を作るのが面倒だ～！



たまにこんな時ってありませんか？笑


私は気分がのってめっちゃ料理する時もあれば、したくない時もあります！


どっちかというと、手抜きしたい時の方が多いんです・・・


さて、昨日はしたくない気分の日だったのでほぼ1品料理にしちゃいました










 メインはチキンマカロニグラタンを作りました～！


鶏肉、玉ねぎ、しめじ、じゃが芋が入って栄養満点です

　
息子はグラタンやドリアが大好きなので、これを出せば文句は言わないんですよ笑










水菜とコーンとハムのサラダも作りました～


最近、レタスが高いので水菜やキャベツ、大根でサラダを作ります。


水菜はマヨとコンソメで和えるとしんなりして量を沢山食べれます！










昼間焼いたパンも食べましたよ


焼き立てだからホワホワ～








グラタンって1品でも満足できて最高ー！
手抜きでも満足感１００％笑



本日も美味しくいただきました～♪












さて、今夜は息子のバースデーパーティーです！
料理はしゃぶしゃぶのリクエストがあったので野菜をカットするだけで楽～



ケーキはチョコ系がいいそうなので朝からお菓子作りに奮闘してます！

たっぷりの卵と～









アーモンドパウダーもたっぷり










卵白も大量です！








生地を合わせてロールケーキ用の生地を天板2枚分焼いて～









ラムとコーヒー風味のバタークリームを塗りました
バタークリーム大好き～



ここまでは途中経過・・・



さて、仕上がりは上手に出来るかな？



久しぶりのホールケーキなんでどうか失敗しませんように



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週末

居酒屋風の料理が食べたいー！



昨日、Kパパは職場の飲み会でしたー
地元でも美味しいと評判の居酒屋さんであるそうですよ！


いいな～


それなら我家でもおうち居酒屋献立で盛り上がるぞー←なぜか対抗意識笑








さて、居酒屋と言えばまずはやっぱりこれでしょ！


鶏ももと白ネギで焼き鳥を作りました～！


醤油、みりん、砂糖を各大匙１混ぜた特製タレを塗りながらグリルでじっくり焼きます。


香ばしく焼けたお肉と甘い白ネギが美味しい～


いつものお肉も、串に刺してあるだけで盛り上がるわ笑









キュウリはもろきゅうにしました～♪


もろみ味噌美味しいですよね笑
熱々ご飯にのっけて食べても最高ー








揚げだし豆腐と味噌汁も食べたー

優しい味で落ち着く～
大根おろしをたっぷり乗せました♪








おうち居酒屋なんて幸せだー
焼きシイタケはポン酢と鰹節で食べてね




本日も美味しくいただきました～











今日の息子。

さて、昨日３枚いる体操服を２枚家に置き去りにした息子。


結局、朝練で着た１枚の体操服を部室に干して夕方また着るというおぞましい行為をやってましたー


く、くっさ～


頼むから学校と近所なので家に取りに帰って来てくれ～



女子に嫌われるよ！←そこ重要？



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昨日は手羽元でグリルチキンを作りましたー！



手羽元って安くて経済的♪
家計の強い味方ですよね～
でも、火がなかなか通りにくいのが難点のひとつ


まぁ煮ればなんてことないんですが我が家の男子は鶏皮のフニャっと感や臭いが苦手
だからカリッと焼くか揚げるしか出来ないんですよ～
本当は手羽元のすっぱ煮とか献立に入れたいけど、絶対ムリムリ・・・



今回は手羽元の火を通りやすくする方法をご紹介します










それがこちらです！

手羽元は骨に沿って肉の厚い部分に１か所包丁で切り込みを入れます。


たったこれだけで中までしっかり火が通り「生焼けでがっかり～」なんてことも減りますよ







今回はグリルチキンを作るので切り込みを入れた手羽元にマキシマムをたっぷり振って～

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マキシマム美味しいですよ
その他、ハーブソルトや塩コショウでもOKです











じゃが芋は塩とオリーブオイルを絡めます









オーブンの天板にアルミホイルを置いてサラダ油を塗った焼き網の上に手羽元とポテトを置きます。
オーブンで３０分焼いたら完成です！










グリルチキンコンボが出来たー！


ポテトと組み合わせるともう最高！
手羽元は外がパリッと焼け中はふっくらジューシー
ポテトもカリッと焼けて美味しい～
息子、ポテトを集中的に食べてました笑


簡単！グリルチキン【２～３人分】

【材　料】
・手羽元　８本
・ジャガイモ　２玉
・マキシマム（ハーブソルト、塩コショウでも可）　適量
・オリーブオイル　適量
・塩　適量

【作り方】
手羽元は骨に沿って１か所切り込みを入れマキシマムをきつめに振る

じゃが芋は皮付きのままくし切りにして１０分程水にさらす。ザルに上げて水気を拭き取りオリーブオイルと塩を絡める

オーブンの天板に焼き網を置き手羽元とじゃが芋を置き２１０度に予熱したオーブンで焼く








他に食べたのは～

ミネストローネスープ

冷蔵庫の残り野菜をモリモリ入れました～
パスタも加え食べるスープです！







キャベツと人参のコールスロー

粒マスタードをたっぷり目に加えました～
大人テイストになって美味しいですよ









Kパパが買ってきてくれたバケッドと一緒に頂きました～♪
美味しいパン屋さんのだから最高ー



「洋風献立」美味しく頂きました～












今日の息子。


いよいよ明日から中間テストです。
今日も朝練なしのゆっくりした朝でしたよ～









おとう、いってらっしゃ～い！


お見送りする忠犬「ゆう」笑


お父さんが大好きな息子です
あれっ？


母ちゃんはどうなんだ～！←お父さんより格下らしい・・・
ママはお見送りたまにしかしてもらえないぞ






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