昨日はスーパーで手羽元が特売でしたー！



リーズナブルで家計の強い味方の手羽元ですが、手羽元のおかずって家族にあまりウケが良くないんですよね～



唐揚げをすると手羽先の方がいいと言われるし、すっぱ煮をすると皮がにゅちゃっとして嫌だと言います
唯一、クレームが出ないのがカレーなんですよ




ところが昨日作った手羽元料理は男子に好評でした～


作り方は簡単で、手羽元を揚げて甘辛ダレでさっと煮るだけです
ごらんの通り照りッてりになります









手羽元唐揚げの甘辛煮ができたー！


かりっと揚がった手羽元にこってり甘辛ダレがからんでめちゃ旨いー
カリカリの皮にふっくらお肉、濃厚な甘辛ダレが最高です！
いつもは手羽元を好まない男子２人ががっついて食べてましたー

手羽元から揚げの甘辛煮【６本分】
【材　料】
・鶏手羽元　６本
〇酒　小匙２
〇生姜（チューブ）　１ｃｍ
〇にんにく（チューブ）　１ｃｍ
・片栗粉　適量
・胡椒　適量
・ゴマ　適量
◆酒　大匙１
◆みりん　大匙１
◆砂糖　大匙１
◆醤油　大匙２
◆水　大匙３
【作り方】
手羽元は包丁で縦に切り込みを入れ〇を揉み込み１０分以上置く

フライパンに油を熱し片栗粉をまぶした手羽元をカリッと揚げる（約１０分程度）

別のフライパンに◆を煮立て揚げた手羽元を入れ手早く絡める。仕上げにゴマを振る







他に食べたのは～

昆布と大豆の煮物

ご飯が進むおかずです！
最近、自分の薄毛が気になるから海草を沢山食べるようにしてます笑









セロリとパプリカの甘酢漬け

口休めにお野菜の甘酢漬けを作りましたー
かんたん酢で手軽に出来ます♪

ミツカン カンタン酢(1L)

かんたん酢って、和えればなんでも美味しくなるから不思議～









豆腐と大根のお味噌汁も食べました！









手羽元ってリーズナブルだから、もっともっと献立に活用したいわ～
この甘辛煮は本当にお勧めです！


手羽元料理に悩んでいる方はぜひ作ってみてくださいね～♪











さて、昨日スマホを忘れた記事をブログに書きましたが、今回はその続編です！




仕事が終わって夕方家に帰っている時の事です。
運転中、赤信号で止まっていると、私のバッグからなにやら
ピーン♪
聴きなれた音がしました



むむっ！
これはもしかして？？




助手席にバッグの中身をザーッと空けると・・・



な、な、なんとー！！！



スマホがバッグの中に入っているではあ～りませんか～


うわーっ
これマジ引くわ
忘れたと思い込み、スマホなしの悲しい一日を過ごした後に、実はバッグの中に入っていたなんて・・・



家に忘れてた方がまだましだったかも？
（'A`|||）


Kパパから、お母さんマジやばくね？
遠い目をしながら言われました




自分でもそう思うわー
ε=ε=（;´Д｀）
今回ばっかりは反省しました・・・





外出時、確認しようカギとスマホ。（字余り・・・）



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今日の夕食

クリスマスのローストチキンが余ってませんか～？

 

ローストチキンで作るほっとする美味しさの雑炊がお勧めです！





ここ数日、＃ローストチキン　＃リメイクで過去記事に沢山アクセスして頂いてるみたいなのですが、みなさんクリスマスで残ったチキンに困ってるみたいですね～



チキンは美味しいけど、流石に何度も食べると飽きちゃいますよね！
特に鶏まるまる１羽使ったローストチキンは我が家でも確実余ります！笑








そこでお勧めなのがローストチキン雑炊です




クリスマスで疲れた胃にも優しく煮るだけの簡単レシピ♪
ほっとする美味しさなので、良かったら作ってみてくださいね～








それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪



昨日はお好み焼きを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


週末に山芋とキャベツを買っておいたので、それを使ってお好み焼きです
最近、キャベツがお安いので良く買ってるんですよ～








今回のお好み焼きは豚玉です。


息子がイカやエビが苦手なので、我が家はもっぱら豚メインです
たまに、お餅やチーズを入れたりもしますよ～
でも、本当はミックス玉が食べたいー笑









ローストチキンの残りを使ってチキンスープも作りました～♪



ローストチキンは骨ごと一緒に煮こんでるので、よいお出しが出てるわ～


白菜もトロトロでうんまっ













さっぱりサラダも食べましたよ♪













山芋を増量したのでトロトロのお好み焼きでした～！



焼きながら食べると美味しいですね



ごちそうさまでしたー♪






さて、今日は夕方から息子の靴を買いに行ってきます！
おばあちゃんが毎年クリスマスに孫たちに新しい靴を買ってくれるのです。
息子、シューズフェチなんでワクワクですよ～




母はしまむらシューズなのに、子供たちはブランドシューズっていったい・・・
（ＴДＴ）




ま、親子あるあるですかね？笑
しまむら大好きだからいいけどねっ←かなり強がってんな～
どなたかママにも愛の手を笑






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昨日は撮影で作った手羽先で夕ご飯です！



家族に最近チキン料理ばっかりで飽きたーと言われています
でもこの手羽先の甘辛揚げ美味しいでしょ～
クリスマスシーズンにチキン料理を頻繁に作るのは料理ブロガーの宿命
文句を言わずに食べなさーい！！笑










メインは手羽先の甘辛揚げです！


手羽先をクリスマス風に盛り付けるには赤、緑、黄色の食材を一緒に盛り付けるのがポイントです！


いつものチキンも何となくクリスマスっぽく見えますよね～～






他に食べたのは～

ほうれん草とベーコンのバターソテー

ほうれん草が安くてうまいー
ソテーにするといくらでも食べれちゃうっ









スンドゥブの残りも食べたー

赤味噌を追加して味を変えました～








ちなみに月曜の弁当もチキンの予定。


どんだけ鶏肉料理作ってんだー
Kパパめんご～


ごちそうさまでしたー！










さて、今日は朝からこちらを作りました↓


ぜんざいです！

昨日の夜いきなり食べたくなったので、息子を塾に迎えに行くついでに小豆とお餅を買ってきましたー
朝からコトコト炊いたので朝食にどうぞ～










男子、二人ともぜんざいが大好きです
これを食べると、もう年末だな～と感じるわ～




母の分も残しておいてくださいねー
w(*ﾟoﾟ*)w
だまっとくとあっという間になくなりそう・・・





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