うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category魚料理



おはようございます♬


やっとお休みがやってきた~ヘ(゚∀゚*)ノキャッホ~♡


今日は、王子のリクエストで

「クレヨンしんちゃん」の映画鑑賞に行ってきます。


本当は「アナと雪の女王」とか。。  ←女が好きな映画やん!ヽ(`Д´)ノ by Yさん

はたまた「スパイダーマン」とか・・・ ←グロいけんイヤ!!(-_-メ by Yさん


ことごとくママの意見は反対されw(泣)


しんちゃんかぁ。(´д`lll) ハァ~


映画はパパに付き合わせて

私はショッピング楽しみま~す♡( ̄∇ ̄+) ←鬼嫁っ(爆)




*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


シケ飯連投3日目の我が家(笑)


昨日はゆうタンがかなり回復したこともあり

和風なお夕食にしてみました~


相変わらずシケてるけど・・・σ(^_^;)エヘッ



土曜日の献立は・・・


鯛のアラ炊きメインのお夕食でした-




王子が病み上がりなので

お腹に優しい食材で調べると

「白身魚、鯛やカレイなど」って書いてあったので鯛に!

でもアラだけど♬(爆)

大学時代からの親友。

ゆみちゃん直伝の「アラ炊き」


ザラメ糖や酒、みりん、醤油がたっぷりの

濃い目の味付けです♡


実は頭が苦手なんで(汗)

身だけ入ってるパックをついつい選んじゃう私(;^_^A


でも、食べやすくて美味しいのよ~






王子に「何かリクエストある?」って聞いたら


「オレ、肉じゃがが食べたい!」

というお返事だったので・・・ ^^


新じゃが、新玉でつくる肉じゃがは

最高ですね~( ´艸`)


他には冷や奴とレタスの玉子スープも頂きました♬


今回の食材費は~


・鯛のアラ198円

・牛小間90g 160円

・豆腐半丁20円など

合計 491円(お米と調味料は除く)


シケ飯の割には結構コストがかかったわw


今月も気持ちをキリッと引き締め

家計管理、頑張りたいと思いますp(^-^)q


ではでは。。


皆さまも素敵な日曜日をお過ごしくださいね-♡


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みなさんこんにちは~


実は今日、私

アルバイト時代の同窓会に行くんです♡(≧▽≦)


ミスタードーナツで大学の4年間バイトしてまして

その時の同じ学年の子達。

かれこれ十数年逢ってない人なんかも居たりして・・・


嬉しいような恥ずかしいような(;^_^A


でもでも。。


思いーーーっきり楽しんできますっヘ(゚∀゚*)ノ♬



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


これ、数日前のお夕食ですが

またまた、大好きなフィッシュ&チップス作っちゃいましたよ~( ´艸`)


うふふっ♡

たまらなく太りそうな揚げ物盛り合わせ(笑)


さくさく揚がった淡白なお魚は

魚嫌いな王子でも大好物♬







私、こういった海外のジャンクフードやお菓子が大好きで♡


クッキーもめちゃ甘で少しソルティーなのとか

ザクザクしたやつとか・・・


スニッカーズにマースバー、M&Mなんて

大好物です!


う~ん堪らん( ´艸`)♡




【画像お借りしてます】

目指すは、このファーストフード的なスタイルだったのですが

自分でこの箱を作ろうかとも思ったケド(笑)


面倒くさいのでやめましたo(_ _*)oチーーーンw


このお店、イギリスで人気のフィッシュ&チップスのお店らしいです。


HPもありますよ~

ご興味ある方リンク貼っときますね ^^

HPはこちら→



レモンとケチャップ+チリソースが一番好きだけど

タルタルソースも作りました。


タルタルだとかなりさっぱり頂けます♬


どちらも美味しい~( ´艸`)







後は、相当組み合わせにふさわしくない(笑)

五目豆やらご飯に合うおかずと-







春大根のシャキシャキサラダ♬


美味しかったです!



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



それでは-


同窓会レポはまた明日でも・・・


でもカメラ持って行くと変かな?(笑)


どうしようσ(^_^;)


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今日は、珍しく会社にお客様がくるくる。。


電話はリンリンなるし


挙句に、月曜会議の資料で大きな数字のミスを発見して

製本し直し・・・(T_T)


泣けてきますw


終わった時はぐったし~


でも明日はお休みなので

なんとなく身も軽いです( ´艸`)


で、おくばせながら・・・

昨日のお夕食はこんな感じに♬



鮭とエノキのバター醤油がメインの献立です(^~^)


先日、近所に新しく出来たスーパーのオープンセールで

肉厚な鮭の切り身を1枚100円でゲット!


エノキ餡をとろ~りかけた

バター醤油味で頂きました♬








このレシピの面白いとこは

わさびをつけて食べる事。


何かの味に似てる~と思ったら

柿の種のわさび味でした(笑)


ほんとだよ~

ぜひやってみて!


Cpicon 秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ by まじゅじゅ


レシピはしめじですが

私はエノキで代用してます ^^





後はゴボウと人参の磯辺かき揚げとか~

サクサク旨い!





新たまねぎのみぞれサラダ。


おろしたのとスライスしたのW使い♬

ポン酢味です。







春キャベツのふわふわスープ。


とろみがついたスープに掻き卵を入れてふわふわに( ´艸`)


本日も美味しくいただきました~♬



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




【おまけ画像】
3月から、ゆうタン「こどもチャレンジ」始めました。


どうもお友達がチャレンジのふろくを持ってて

それが欲しいみたい。


高いし数カ月しぶってたけど(笑)

たいして習い事もさせてないし

まぁいいか。と思い注文しました!


でも王子、毎日のドリルにおねだりしたの

ちょっと後悔してるかな?(;^_^A


自分でやりたいと言い出したので

今のところ愚痴は言ってないですけどね~(笑)


ではでは。。

今から急いで晩ご飯の支度しなきゃ♬

ゆうタンがスイミングから帰ってくる前に

ダッシュだーp(^-^)q


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おはようございます♬


久しぶりの2連休満喫中な私♡

思えばここ最近

土曜出張ばっかで

大変だった~(涙)


今日は長崎へ

「カピバラの露天風呂」

を見に行ってきます( ´艸`)


カピバラがお風呂につかったり、打たせ湯に打たれたり・・・(笑)


そんなかわゆい姿が見れるそうなので

素敵な1枚を撮ってきますね♡



さてさて。。


昨日は久しぶりお魚のお夕食!


さんまの蒲焼きを作りました~♪






3枚におろしたさんまに

小麦粉をはたきカリッと焼きます。


あとは醤油、みりん、酒、砂糖の

甘辛ダレを絡めるだけ。


これなら魚が苦手でも食べやすい~






リンゴとさつま芋の重ね煮。


これはデザート感覚かな?


やわらか~く煮えた

お芋とリンゴが美味しいですよ( ´艸`)






ほうれん草とシメジのソテー。


ご飯が進みます♬


あとは、具だくさんのお味噌汁も食べた-


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆




それでは、昨日の酒蔵まつりの

続編レポ! 前編はこちら→☆


ご興味ある方どうぞ~≧(´▽`)≦



昨日は、家から歩いて

15分位のとこの酒蔵に行ってきました。


ゆうタン、お休みの日はパパにべったりです(・・。)ゞ←ママの出番なしw






日頃入れない工場で

蔵出し吟醸も飲めるんですよ~






Kパパは「ほれほれ~」の達人(笑)


牛筋煮込みとか~






大吟醸とか~~






こちらは、ゆうタン。

お子ちゃまなので甘酒です♡


フーフーしながら飲んでました-( ´艸`)






粕汁も頂きましたよ♡


私、お酒あんま飲まないんで

ちょっと写真撮るポイントずれてるかな?(;^_^A


Kパパがレポした方が良かったかも(汗)


お酒はとっても美味しい~

という事でパパ幸せ感じてました♬


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


それでは、今からカピバラに会いに行ってきますね-


みな様も素敵な日曜日を( ´艸`)♡


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ここ最近。

猛烈に寒い日が続いてますね~(((゜д゜;)))


私、キッチン仕事をしてる時は

極力暖房器具を入れず我慢してるので

家では着れるものは全て着てるってくらい

モコモコです(^▽^;)


靴下2枚履きに

上下ヒートテックの服。

その上からタートル、ジャンバー、ネックウォーマー

そして毛糸の帽子(笑)


Kパパから

「ロン毛の兄ちゃん。

売れない画家。。

小人っぽい(by小人図鑑)。。。」

いろいろ言われております(-"-;A


あんま嬉しくないーw


恰好はさておき(笑)

昨日は体が暖まりそうな

献立にしてみましたよ♡


それでは、うさぎ食堂開店で~す♪



*うさぎ食堂本日の夕ご飯*
水曜日の献立は・・・


お魚料理がメインの

ほっこり和定食でした~♬




まずは一品目!

タラの野菜入り甘酢あんかけ。


一口大に切ったタラに

薄く下味を付け、片栗粉を振って

フライパンで揚げ焼きします。

お皿に盛ったら、別途作っておいた

野菜たっぷりの甘酢あんをとろ~り♡


淡白な白身魚が甘酢にあうあう~~

めっちゃ美味しいですよ( ´艸`)






二品目、もやしと卵のマヨ炒め。


マヨとニンニクの微塵切りをサッと炒め

もやし、玉子と合わせた簡単一品♬


仕上げに塩コショウと醤油を加えた

シンプルな味付けですが

しっかり味でご飯のおかずになる~♡






あとは、レンコンと糸こんのキンピラに

春菊のお味噌汁も食べた-


本日も美味しく頂きました~♪



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



昨日の記事にも書いたけど

週末クリスマス会をする我が家。


いよいよ献立やら買い出しが

大詰めを迎えてきました-


ネットでクリスマス関連のレシピをみてると


あら~これは素敵♡(〃∇〃)


だの


あら~このキャラ作ってみたい-♡♡o(^▽^)o


だの

目移りしちゃって

大変です(汗)


ケーキやサラダ、スープに前菜。。

美味しそうなものがてんこ盛り~( ´艸`)


ただ、ひとりで9人分用意しないと

いけないからね~~

時間ないしね~~~(-"-;A


今日はデミグラスソース缶2つとシャンパン

ソフトドリンクを買いました♡


明日は少し離れたお肉屋さんに

ビーフシチュー用のスネ肉を買いに行きます ^^


100均でキャンドルも買いたいし

なんやかんや忙しいです。


とりあえず、残り2日頑張りますっp(^-^)q



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