うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Category魚料理


みなさんこんにちは♬

昨日、昼休みにスーパーに行くと

昼間なのになぜかまだ朝市があってて(笑)

生さんまを一匹100円でゲットしました-( ´艸`)

わぁ~い♡


脂ののったさんまちゃんはやっぱしアレしかないですよね♬


それでは早速昨日のお夕食で-す(≧▽≦)♡

木曜日の献立は・・・

さんまの蒲焼メインで胡瓜やカボチャを使ったお料理でした~ ^^





さんまの蒲焼

3枚おろしが大変だったけど・・・(;^_^A

それ以外は、小麦粉をはたいてフライパンで焼き

タレを絡めるだけで超楽勝♬

やっぱり旬の魚は脂がのって旨い-♡

ごはんが止まりません(笑)

Cpicon ✿我が家のさんまの蒲焼き✿ by カヌレ314


カボチャの照り焼き

買ったカボチャが少し水分が多かったので

レンチンで出来るこちらのレシピにしました♬

バターの風味もして煮ものとはまた一味違った美味しさです ^^


Cpicon
簡単♡照り焼きカボチャ by なお★nao






きゅうりとベーコンの塩炒め

親戚に胡瓜を沢山頂いたので

「サラダやお漬物以外に何かないかな~?」とレシピ検索!

初めて作りましたが。

シンプルな塩味が美味しくて

ご飯のおかずにも良かったですよ♬

王子にも好評でした~( ´艸`)

Cpicon キュウリとベーコンの塩炒め by FarmersK


他に茗荷と茄子のお味噌汁とご飯も食べた-

本日も美味しくいただきました~♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


♡本日の王子♡

朝、フレンチトーストを作ってあげたら

トースト1.5枚をモリモリ・・・(^~^)

その他、玉子かけご飯、イチジク、マスカット

グラノーラ入りヨーグルト、カフェオレ全て完食!


「食欲の秋」とどまるところを知りません~w川・o・川w

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みなさんこんばんわ♬

今日は午後からお墓参りなど行ってたら

すっかりお夕食をUPするタイミングを逃してこんな時間(;^_^A

実はめっちゃ地味な献立だったもんで

タイトルつけようがなくて・・・(汗)

お恥ずかしながらの昨日のお夕食です(//・_・//)

月曜日の献立は・・・

カラスカレイの煮つけと

小松菜、胡瓜を使ったお料理でした~( ´艸`)








カレイの煮つけ。

お魚嫌いな王子。

たまには魚を食べさせたくて

カレイをお煮つけに!

でも「この魚骨がある~」(-""-;)

半分くらいしか食べてくれませんでした(涙)

またもや玉砕。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。




胡瓜の胡麻酢和え。

さっぱり箸やすめ~ ^^




小松菜とジャコのふりかけ。

我が家の大人気な一皿!

胡麻油で炒めた小松菜にジャコ、胡麻、かつお節をいれ

塩コショウ、ほんだし、薄口しょうゆで味付け♡




ご飯にのせてもりもり頂けます~(≧▽≦)♡

小松菜一束でちょこっとしかできないので

奪い合って食べました(笑)

あとは具沢山みそしるとご飯のお夕食でした~♬


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


今日もゆうタンは朝からがっつり!

ご飯にハムエッグをのせて食べてましたよん( ´艸`)

この前にパンとヨーグルト、フルーツも食べてるんですよ~

面白いほどの食欲だわ!

それでは、もう寝ますね~

眠くてPC打つ手がヨボヨボです(@ ̄ρ ̄@)zzzz

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みなさんこんにちは♬


木曜日の献立は・・・

秋刀魚の塩焼きメインで

酢鶏、マカロニサラダ

カボチャとワカメのお味噌汁のお夕食でした-( ´艸`) 今回は短縮で♡






秋刀魚が食べたいけどまだお高いので

ずっと我慢してた私(笑)

昨日、スーパーに行くと

生さんまが2匹280円!

これ位なら許せる範囲なんでついに購入しましたo(^-^)o


家の中で焼くと臭いので

ウッドデッキにフィッシュロースターを持ち出し

15分タイマーで焼いたのですが・・・


まじ焦げとるや-ん((((((ノ゚⊿゚)ノ


やはり隣で目を光らせとくべきだったわ(涙)

良く焼き過ぎた秋刀魚でしたが

香ばしく、脂ものって美味しかった~♡


ちなみに我が家は小食の為

ひとり半匹しか食べませんw

撮影後にキレイに4等分して頂きましたよ(笑)


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


久しぶり、今日のゆうタン♬

ここ数日、撮影拒否にあって

ろくな写真撮らせてくれなくてね~(泣)

今日はまともに写せたわ♡

そうそう。。

スイミングが9級になりましたよ♬

3年生になってなにかと絶好調な王子です ^^


今日は✿金。

明日、お休みの方うらやまP-

私は半日出勤なのw

テンション下がるけど事務所でひっそり生息しときます(笑)

それではみな様~素敵なフライデーナイトを♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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昨日の晩御飯。

ゆうタンが珍しく

「たまには魚食べた方がいいけん夕ご飯魚にして!」

って言うので昼休みスーパーへ・・・


お魚やさんの「今が旬」って書いてある札に惹かれて

秋鮭の切り身を買いました~♬

でも、魚高っかいですよね-w

100g168円もしたよ。(´д`lll)


まぁ、高い食材の後は

安い食材というふうに

メリハリを付けたら月3万の食費も乗り越えられるかな ^^


ではでは~

昨日のお夕食です♡

火曜日の献立は・・・

鮭としめじのバター醤油がメインの

胡瓜やもやしを使ったお料理でした-( ´艸`)





鮭はしめじと一緒にフライパンで焼いた後

バター醤油ソースを絡めて仕上げます♬

ソースがすっごく美味しいし

鮭が脂がのって新鮮だった-

奮発したかいあったわ(笑)

Cpicon 秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ by まじゅじゅ




もやしとカリカリジャコ炒め。

もやしはいつでもリーズナブル(笑)

カリカリジャコと一緒にシンプルに塩コショウで頂きます!






胡瓜とワカメの酢の物。





三つ葉たっぷり掻き玉汁。


シンプルな和食のお夕食でした~♬


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


秋になると日が暮れるのも早くって

1日があっという間に終わっちゃう

感じですよね~w


昨日も王子の宿題チェックや

時間割を手伝ってたらもう21時。

はい寝ましょ~って

何してるか分からない間に就寝タイムなんです(;^_^A


今夜は二人で仲良く

読書する時間位あればいいな♡

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みなさんこんにちは♬


今日も福岡は雨雨雨~~~w

レイニーデイでございます。(´д`lll)


もういいかげん雨飽きたな~

たまにはお空ににょきにょき入道雲が見てみたい♡


って・・・

夏終わってるし-(T_T)


今年の夏は、ホント変てこな天候続きでしたね。



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



さてさて。。


魚料理が極端に少ない我が家(;^_^A

なにしろ魚って高い割に

子供の喰いつきも悪くって~


次第に足が遠のくのですが

やっぱり体の為には少しでも多く魚料理をと思いまして

昨日のお夕食は焼き魚定食にしてみました-



木曜日の献立は・・・


鯖の塩焼きがメインで

じゃが芋、胡瓜を使ったお料理でした-♬






鯖の塩焼き。


説明いらないよね~(-"-;Aお恥ずかしいw


カボスと大根おろしで頂きました!


脂がのって美味しかった~( ´艸`)






肉じゃが。


大きなじゃがいも2玉分!


肉見えてないけど入ってます(笑)






塩もみ胡瓜のきゅうちゃんタレ掛け。


自家製きゅうちゃんの漬けだれが

大量に残ってたんで

塩もみした胡瓜に掛けたら

美味しい~(≧▽≦)


新たな発見!


今まで漬けダレを捨ててたのが悔やまれる~(笑)






リメイクきんぴらごぼうの豚汁。


キンピラゴボウと豚肉を胡麻油で炒めて

煮込んだら豚汁が出来ますよ-


しかも超時短なのに旨いっ♡


今回はシメジ、玉ねぎ、生姜を追加してます ^^


本日も美味しく頂きました-♪


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



最近、王子は勉強を怠ける癖を

習得しましたw

ここ数日。

私が出した宿題を学童でやってこない日々が続いててね~


今朝、ついにKパパに雷を落とされ

必死にやってない分をしてた-


これが終わらないと

お友達の家も、週末レジャーもないらしい。。


いろんな面で成長著しい王子でした(-"-;Aガンバレー! 

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