うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Categoryパン作り


混ぜて焼くだけで出来るウインナーパンを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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みなさんパンを作ったことはありますか~?



私は、週に一回朝食用のパンを焼きますが、計量や発酵など時間もかかるし微妙に面倒なんですよね~
でも、美味しいパンを食べたい一心で毎週作ってます







さて、今回はそんな面倒な手間は一切なし!
ホットケーキミックスで作るお手軽ウインナーパンをご紹介します
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材料はこちら。








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玉子とヨーグルト、マヨネーズを混ぜて~









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ホットケーキミックスを加えます








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生地を型に入れ上にウインナーとチーズをのせます。
ここでマヨとケチャップを絞りますよ~







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型はダイソーのミニパウンド型とマドレーヌ用のアルミカップを使いました
パウンド型は7枚入り、マドレーヌ型は12枚入りと大容量でお得です









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ミニウインナーパンが出来た~!


ほのかに甘いパン生地にパリッと食感のジューシーなウインナー
たっぷりのチーズとマヨケチャがめっちゃ合う~
ちょっと小腹が空いた時のおやつや、朝ごはんにもピッタリです♪
小振りなので、いつでも食べれる感がいいですよね







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ミニウインナーパン【ミニパウンド型8個分】

【材 料】
・ホットケーキミックス 200g
・玉子(L)1個
・マヨネーズ 大匙3
・プレーンヨーグルト 大匙6
・ウインナー 8本
・ピザ用チーズ 適量
・マヨネーズ(仕上げ用) 適量
・ケチャップ(仕上げ用) 適量

【作り方】
ボウルに玉子、マヨネーズ、ヨーグルトを加え泡立て器でよく混ぜる

ホットケーキミックスを加えゴムベラで混ぜる

型の7割くらいまで生地を入れ上にウインナーとピザ用チーズを置きマヨネーズとケチャップを搾る

180度に予熱したオーブンで18分焼く







混ぜてのっけて焼くだけなので超簡単
発酵なしで出来るお手軽なウインナーパンです。
これなら、パン初挑戦の方でも大丈夫
気軽に作って頂けますよ



宜しかったらお試し下さいね~
(*^o^*)/


















さて、今週末はコンビニ各社がアプリでお得なクーポンを配信してるのをみなさんご存知でしょうか?

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こちらはセブンイレブンのアプリを入れてれば貰えるおにぎりクーポンですが、ローソンはカフェラテ、ファミリーマートはペットボトルのお茶など無料クーポンを出してるんですよ~


私も早速、今日の午前中おにぎりをゲットしに行ってきました








そして買ったのがこちら↓

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お昼のお弁当にコンビニスイーツ。
なんやかんやで千円分も買っちゃったわ~←息子に買わされた


オニギリ1個貰いに行って千円のお買い物。
コンビニマジック恐るべし


ま、美味しくいただいたから良しとしましょう



アプリを入れててまだもらってない方はコンビニへGOだー



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コーンフレークが食べきれずに残ってませんか~?

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夏場は家族に人気のコーンフレークですが、寒くなってくると誰も食べなくなります










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袋に半分以上残ってるけど、これどうする?










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食パンにバターとリンゴジャムを塗ってコーンフレークをのせトースターで焼きましたー












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コーンフレークトーストの完成です!


トースターで焼くと、コーンフレークがカリカリ香ばしくなって美味しい~
今回使ったのはフロストタイプのコーンフレークですが、表面のお砂糖が溶けて蜜が掛かったみたいになります
フルーツ系ジャムは大抵合うし、板チョコを割って一緒に焼くとチョコクランチみたで最高です


コーンフレークの消費に困ってる方はぜひお試しください!


お勧めですよ










さて、昨日は急遽知り合いに誘われて、焼き肉を食べに行きましたー
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お店で焼き肉なんて久しぶり
テンションが上がります
行ったのは地元でも人気の焼き肉屋さん「大昌園」です!








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お店のエントランスも立派だわ~











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それでは乾ぱ~い!


いっぱい食べるぞー








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まずは牛タンです。
塩とレモン汁で頂きます







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牛タンは焼き網が汚れる前の一番初めに焼きます!
若かりし頃、会社の上司に習いました~笑←もしかして焼き肉の基本だった?






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身がシャキッとして美味しい~
塩レモンで食べるのが一番好きー笑







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カルビー、ロース、ホルモン。
撮影の前に肉を取られた






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息子の目が真剣です!
めったに食べれない高級なお肉だから味わって食べてね。







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むむっ。
これはっ!












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肉やわぇ~
噛まなくて食べれる~~



大興奮しておりました笑




久しぶり牛肉をお腹いっぱいたべたわ~←どんだけボンビー
これで今週1週間は粗食で耐えれそう・・・笑




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 大昌園のお肉はふるさと納税でも買えまーす


材料2つ!トースターで焼くだけで出来る神トーストを作りました~!

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熱々とろとろのプリンはまるでカスタードソース。
食パンにプリンをのせて焼くだけでクリームたっぷりのフレンチトースト風になります
こんなに簡単で美味しいなら毎日食べたい!笑
プリントーストが美味しすぎです~






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材料はこちら。
プリン1個と食パンです。
前回、欲張ってビッグプッチンプリンで作ったら、プリンが食パンから大流出して大変なことになりました~
3個1パックくらいの小さなサイズのプリンがちょうどいいみたいです




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トースターの天板にくっつかないホイルを置いてトーストをのせて~


ぷっちん♡


上にプリンをぷっちんします
これが楽しい笑





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スプーンでプリンをまんべんなく広げます。
これをトースターで5分程焼きました~








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とろけるプリントーストができたー!


あつあつとろけるプリンはまるでカスタードソース
カリッと焼けたパンにプリンがよく染みて、まるでソースたっぷりのフレンチトーストのような美味しさです








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めちゃシミシミ~
カラメル部分もほろ苦で旨いー








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こちらはアレンジ
プリントーストを焼いた後ひと晩冷蔵庫で冷やして頂くと、まるでパンプディングのようなお味がしますよ~




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パンはしっとり、プリンはぷるぷる~
トーストというよりまさにパンプディング
これは熱々のプリントーストとは違った美味しさがあるわ~



甘党の家族にも大好評!
プリンを食パンにのせて焼くだけなのに超絶美味しい
プリンの種類を変えるだけでもいろんな味が楽しめそうですね~



簡単にできるので、ぜひお試しくださいね~~

 






今日の息子。
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さて、昨日息子は着替えのシャツを学校に持って行くのを忘れてしまいました。
中3の息子は学校が終わると連日塾に直行です。

夜、私が塾まで車で迎えに行くと、息子がめっちゃ香ばしい香りをまとって車に乗ってたのでこのことが発覚

その匂いで教室で勉強したら先生や友達に迷惑やったろう?
聞いてみると


いや、みんなマスクしとるけん大丈夫!
でも、オレまじ臭っさ

自分で自分の事を臭いといっていましたよ


いや、そのレベルの悪臭はマスクを通して香ってきますから~



塾のみなさんに申し訳なくて、Tシャツを忘れるのがどれだけ最悪か息子に説教しておきましたよ
エチケットを守らないと女子に嫌われるぞー←そこ重要か?





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ローソンの大人気スイーツ!
バスク風チーズケーキをトーストで再現しました~♪

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甘酸っぱくて濃厚
クリーミーなチーズケーキとサクサクトーストのコラボが最高~

これがトースターで簡単にできちゃいます


レンチンしたクリームチーズに卵などの材料を混ぜ、食パンにのせて焼くだけなので超簡単!
オーブンや型もいらないので気軽に作る事ができますよ~





レシピです。
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材料はこちら。


キリのクリームチーズは小分けしてあるので必要なだけ使えてとっても便利です♪







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レンチンしたクリチと卵や砂糖を混ぜて~






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くっつかないホイルに包んだパンの真ん中をくぼませて卵液を流し込みます


これをトースターで8分焼いたら完成です!






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バスクチーズケーキ風トーストができた~!


トップの焦げ目もバスチーっぽくてばっちり
見た目も超美味しそうですよね~
クリームチーズさえあれば手軽に短時間で出来るので、朝食やランチにもおすすめです





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バスクチーズケーキ風トースト【1枚】

【材 料】
・トースト(5枚切) 1枚
・クリームチーズ 36g(キリのクリームチーズなら2個)
・卵黄 1個
・砂糖 20g
・レモン汁 小匙1/2

【調理時間】
約13分

【作り方】
クリームチーズは耐熱容器に入れレンジ600wで20秒加熱して柔らかくする

トーストの端から内側1cmの所にナイフでぐるりと浅く切り込みを入れ、食パンの下と端をアルミホイルで包みパンの真ん中をスプーン等で押してへこませる

クリームチーズ、卵黄、砂糖、レモン汁をボウルに入れ泡立て器で良く混ぜパンのくぼみに流し入れる

トースターで約8分表面に焦げ目が付くまで焼く


まったり濃厚なチーズケーキとサクサクのトーストのコラボが最高~
バスチー風のトーストが簡単に家で作れるなんてテンション上がりますよね!笑
我家でも家族に大好評でしたー


簡単に出来るので宜しかったらお試しくださいね~









今日の息子。
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今朝は曇り空でお天気もイマイチ


息子は元気に登校して行きましたー
来週はテスト週間なのでまた忙しくなりそう
来年の3月までは何かと気ぜわしい日々が続きます
 ボチボチ頑張ろ~




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半額バゲットで絶品おやつを作りましたー!

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さくさく感が堪らない
子供から大人まで大人気のラスクです!
バゲット1本で大量にできますよ~
牛乳と一緒に頂くともう最高です






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これ1本半額で84円!
これでボウル1杯のおやつが出来る~
新鮮な賞味期限内のものより、少しパサつくパンの方が美味しく出来るのがポイント‌笑


コロナ休校でおやつ代がかかってしょうがないのでこういう地味な努力をしてます







レシピです。
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バゲットは薄切りしてオーブンシートを敷いた天板に並べ下焼きします。
天板2枚がいっぱいになります








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バターを塗ってさらに焼きます










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グラニュー糖を袋に入れバゲットも入れてシャカシャカ振って砂糖を絡めます










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シュガーラスクができたー!


めっちゃ大量~
食べ放題~~


さくさく食べだすと止まりません!
牛乳もたっぷり飲んで酪農家さんを一緒に応援しちゃいましょ~



シュガーラスク
【材料】
・バゲット 1本
・バター 適量
・グラニュー糖 適量
【調理時間】
約30分

【作り方】
バゲットは5ミリ厚にスライスしてオーブンシートを敷いた天板に並べる

190度に予熱したオーブンで5分焼く

一旦取り出しバターを塗って5分、反対に返して更に3分焼く

厚手のビニール袋にグラニュー糖とバゲットを入れ袋を振って砂糖を絡める

※バゲットは温かいうちに砂糖に絡めて下さい。砂糖の付きが良くなります。
 バゲットを焼いてまだ中に水分が残ってるような場合は焼き時間を追加してください





食べると砂糖が半端なくこぼれるけど美味しいから許す❗笑


よろしかったら作ってみてくださいね~









昨日の夕食。

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近所にオープンした唐揚げ屋さんの唐揚げ弁当を買ってきましたー
この山盛り弁当が450円です







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買ってみてわかったけど唐揚げ一個が驚くほどでっかい


小サイズ2個あれば、家族3人満腹になるくらいなのに大サイズ2個と小サイズ1個に手羽先5本も買ってしまいました



よって今夜の夕食も唐揚げの予定です



楽~‌笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように