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うさぎ本日の献立
 マーボー豆腐
 春雨サラダ
 大学芋
 ニラ玉スープ
 ご飯

 材料費 4人分 ¥415-
  ※米、調味料は除く



○●○●○●○●○




昨日は合びき肉が130g程あったのでメインをマーボー豆腐にしました。


メインに合わせて副菜も中華料理にしましたよ♬
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まずは春雨サラダを作って、冷蔵庫で冷やしておきます

春雨と野菜は別々に下味を付けて最後に合わせると味がボケずに美味しく頂けます







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汁物はニラと卵を加えるだけなので先にスープだけ作っておき


2口のIHでマーボー豆腐と大学芋を同時に作りますよ~


マーボー豆腐はトウチを入れると本格的な味になります!


これを愛用中♡


ひとつ持っておくととっても便利


炒め物に加えても美味しいですよ ^^


マーボー豆腐は豚ひき肉を使うレシピが多いと思いますが、私は牛が美味しいと思います!
でも牛ひき肉はお高いから我が家は合びきを使ってますが・・・笑






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ひき肉130gを大匙4の油で炒め酒、醤油、みそ各小匙2、砂糖小匙1/2を加え更に炒めます


豆板醤小匙1、トウチ醤、にんにくの微塵切りを加え更に炒め、水130ccと鶏ガラスープの素小匙1、水切りして角切りにした豆腐1丁、ネギ適量を加えひと煮立ちさせます


醤油で味を調え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけました~


胡麻油小匙1/2を回し入れたら完成


お肉の旨みが濃厚でピリッと辛いタレが最高!


お家で作ったとは思えない激旨マーボー豆腐ができます





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他に食べたのは~
さっぱり箸休めに美味しい春雨サラダとか





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大学芋は揚げ焼きタイプでカリッ♬





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とろとろ卵が美味しいニラ玉スープ


満足な中華定食でした.。゚+.(・∀・)゚+.゚





○●○●○●○●○




昨日は会社前スーパーで30周年記念のセールが開催されてました


上司が弁当を買いに行ったら、なんとバゲットを抱えて戻ってきたのですよ


「前のスーパーでパンを無料で配ってるよ~」


これを聞いて即効スーパーに走った私(笑)


でも既に無料配布は終了し次の配布は15時からでした(TДT)


そこでスマホのアラームを15時にセットして第2回の配布に参戦!


見事バゲットをゲット出来ましたよ~笑


わぁ~い超幸せ♡


多分、買っても100円位のものですが、無料で貰うってなんだか達成感ありませんか?笑


バゲット片手に家族に自慢しまくりました~♬



今日の息子。
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今日明日と地元で1番大きなお祭りが近くの公園であります。


友達6人と9時半に待ち合わせしてみんなでお祭りに行くらしいですよ~


以前はママと一緒に行ってくれてたのに・・・
寂しいものですね(T_T)


こうやって子供は大人になって行くのね・・・←大袈裟だっちゅ~の汗


仕方ないから、明日一緒に行ってもらおう笑


では、みなさまも素敵な土曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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